3:10 م المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : دراسة جدوى مشروعي : تصنيع الالبان - تفريخ الدواجن بالتفصيل

قبل الخوض في أعمال المفرخات، من الضروري تحليل اتجاهات السوق وفهم من هو جمهورك المستهدف. سواء كنت تركز على توريد مزارع الدواجن التجارية أو صغار المزارعين أو عشاق الدجاج في الفناء الخلفي، فإن معرفة سوقك ستوجه قراراتك واستراتيجياتك التجارية.  

تخطيط المفرخ الخاص بك

يعد موقع وتصميم المفرخ الخاص بك أمرًا محوريًا لنجاحه. يعد اختيار موقع يسهل الوصول إليه من سوقك المستهدفة وتصميم منشأة تزيد من الكفاءة مع تقليل التكاليف من الاعتبارات الرئيسية. بالإضافة إلى ذلك، يعد الاستثمار في معدات الحضانة والحضن المناسبة أمرًا بالغ الأهمية لنمو الكتاكيت الصحية.

الاستثمار والميزانية

ستساعدك الخطة المالية الواضحة التي تغطي استثمارك الأولي والنفقات الجارية في إدارة أموال المفرخ الخاص بك بشكل فعال. يتضمن ذلك التكاليف المتعلقة بشراء المعدات وتوريد البيض والأعلاف والرعاية الصحية والتسويق.

توريد بيض عالي الجودة

تعتمد جودة الكتاكيت التي تنتجها إلى حد كبير على البيض الذي تحضنه. يعد اختيار السلالات المناسبة والشراكة مع الموردين الموثوق بهم للحصول على بيض مخصب خطوات بالغة الأهمية لضمان نجاح المفرخة الخاصة بك.  

عملية الحضانة

تعتبر الحضانة جوهر عمل المفرخة. إن إعداد الحاضنات بشكل صحيح والحفاظ على البيئة المثالية لحضانة البيض ومراقبة العملية عن كثب سيضمن معدلات فقس عالية.

الفقس والحضانة

بعد فقس الكتاكيت، تحتاج إلى عناية فائقة أثناء فترة الحضانة. تتضمن إدارة الصغار التأكد من تدفئتهم وتغذيتهم وصحتهم خلال الأسابيع الأولى من حياتهم.

الصحة والتغذية

إن وضع خطة شاملة للصحة والتغذية أمر حيوي لتربية الكتاكيت القوية. ويشمل ذلك جدول التطعيم للوقاية من أمراض الدواجن الشائعة ونظام تغذية يعزز النمو والصحة.  

الامتثال التنظيمي

الالتزام بالمتطلبات التنظيمية أمر غير قابل للتفاوض. الحصول على التراخيص والتصاريح اللازمة وضمان تلبية عملياتك لمعايير الصحة والسلامة أمر ضروري لإدارة مفرخ شرعي وناجح.

تسويق مفرخك

يمكن أن تميز استراتيجيات التسويق الفعّالة مفرخك عن المنافسة. يعد تطوير علامة تجارية قوية وإنشاء حضور على الإنترنت واستخدام استراتيجيات مبيعات مستهدفة أمرًا بالغ الأهمية لجذب العملاء والاحتفاظ بهم.

قنوات المبيعات والتوزيع

إن استكشاف قنوات المبيعات المختلفة، من المبيعات المباشرة إلى الشراكات مع تجار التجزئة، يمكن أن يساعدك في الوصول إلى جمهور أوسع وتعزيز ربحية المفرخ الخاص بك.

خدمة العملاء والدعم

إن تقديم خدمة عملاء ممتازة ودعم ما بعد البيع يبني الثقة والولاء بين عملائك، ويشجع على تكرار الأعمال التجارية والترويج الإيجابي.

توسيع نطاق عملك

مع نمو المفرخ الخاص بك، فكر في تنويع عروضك أو استكشاف خدمات إضافية، مثل الاستشارات أو ورش العمل التدريبية، لزيادة الإيرادات بشكل أكبر.

الاستدامة في عمليات المفرخ

إن تنفيذ الممارسات الصديقة للبيئة وإدارة النفايات الفعّالة لا يمكن أن يقلل من التأثير البيئي لمفقسك فحسب، بل يحسن أيضًا من استدامته بشكل عام.

مستقبل أعمال مفرخ الدجاج

إن مواكبة التطورات التكنولوجية وتوقعات السوق ستساعدك على التكيف مع التغييرات والاستمرار في الازدهار في عالم أعمال مفرخ الدجاج المتطور باستمرار.

قد يكون تفريخ بيض الدجاج المخصب تجربة مجزية وتعليمية. سيساعدك هذا الدليل على ضمان استعدادك وإعلامك قبل وصول بيض الفقس وجاهزيتك لفقس ناجح. تتبع بيض الفقس للدجاج الصغير والدجاج القياسي نفس الإرشادات والإطار الزمني.

الخطوة 1: الحاضنة

هناك العديد من الميزات المختلفة التي يجب البحث عنها عند شراء حاضنة منزلية. ستحتوي أبسط حاضنة على مصدر حرارة يتم التحكم فيه بواسطة مفتاح، وقد يتم التحكم فيه أو لا يتم التحكم فيه بواسطة منظم حرارة. يجب أن يكون لديها أيضًا طريقة لإضافة الرطوبة إلى الهواء داخل الحاضنة. تشمل الميزات الأخرى التي قد تساعد في إنتاج معدل فقس أعلى ما يلي:

مروحة لتدوير الهواء

1. مقلب بيض أوتوماتيكي لتقليب البيض بشكل دوري
2. شاشة رقمية لدرجة الحرارة والرطوبة والعد التنازلي ليوم الفقس
3. يجب إعداد الحاضنة وتشغيلها قبل 12 ساعة على الأقل من وضع بيض الفقس بداخلها. ستسمح هذه الفترة بثبات البيئة داخل الحاضنة وتمنحك الوقت لإجراء أي تعديلات ضرورية قبل وضع البيض بالداخل لبدء فترة الحضانة.
4. الموقع مهم! حدد موقع الحاضنة في غرفة تحافظ على درجة حرارة ثابتة، وخالية من التيارات الهوائية، وبعيدًا عن النوافذ وأشعة الشمس المباشرة. تأكد أيضًا من وضع الحاضنة في مكان لا يصطدم به الأطفال والحيوانات الأليفة أو يزعجها أثناء فترة الحضانة التي تبلغ 21 يومًا.

الخطوة 2: البيئة

يستغرق تفقيس بيض الدجاج 21 يومًا. لكي تنمو الكتاكيت بشكل صحيح، ستحتاج إلى التأكد من أن الحاضنة مجهزة بمقياس حرارة ورطوبة دقيقين للغاية (لمراقبة الرطوبة). فيما يلي الإعدادات الموصى بها التي يجب عليك الحفاظ عليها لفقس ناجح:

درجة الحرارة

حاضنة الهواء القسري (مع مروحة) 99.5 درجة فهرنهايت (نطاق مقبول 99-100)

حاضنة الهواء الساكن (بدون مروحة): استهدف نطاقًا بين 100 و101 درجة فهرنهايت

الرطوبة

أول 18 يومًا، النطاق الموصى به للرطوبة النسبية لبيض الدجاج هو 45-50%

في الأيام الثلاثة الأخيرة، قم بزيادة الرطوبة إلى 65-70% ليس من الضروري الحفاظ على رطوبة دقيقة ويجب أن تتوقع تقلب الرطوبة. خلال أشهر الشتاء، قد تجد أن الحفاظ على الرطوبة أكثر صعوبة وفي الصيف قد تكافح للحفاظ على الرطوبة منخفضة بما يكفي. اتبع تعليمات الشركة المصنعة للحاضنة الخاصة بك حول أفضل طريقة للحفاظ على الرطوبة. بشكل عام، يمكنك إضافة الرطوبة عن طريق زيادة مساحة سطح خزان المياه وخفض الرطوبة عن طريق السماح بدخول المزيد من الهواء النقي.

الخطوة 3: وضع البيض

لا يجب وضع البيض المشحون مباشرة في الحاضنة فور وصوله. يحتاج البيض المشحون إلى 24 ساعة للسماح للصفار بالاستقرار والوصول إلى درجة حرارة الغرفة. سيؤدي وضع البيض البارد في حاضنة دافئة ورطبة إلى تشقق البيض وموت الأجنة. إذا لم تكن مستعدًا لبدء فترة الحضانة في اليوم الذي تصل فيه البيض، فيمكنك "الاحتفاظ" بالبيض المشحون لمدة تصل إلى 10 أيام. قبل التعامل مع بيض التفريخ، اغسل يديك جيدًا دائمًا لمنع البكتيريا من الدخول عبر قشرة البيض المسامية. ضع البيض في كرتونة بيض من الورق المقوى مع وضع الطرف المدبب لأسفل وضعه في مكان هادئ في نفس الغرفة التي يوجد بها الحاضنة. إذا كنت تحتفظ بالبيض لأكثر من 24 ساعة قبل بدء الحضانة، فادعم أحد طرفي الكرتونة لأعلى بضع بوصات. قم بتدوير الطرف الذي تم دعمه لأعلى كل 12 ساعة تقريبًا. يساعد هذا في منع الجنين من الالتصاق بغشاء القشرة.

عندما تكون مستعدًا لوضع البيض في الحاضنة، ضع علامة X على أحد جانبي القشرة باستخدام قلم رصاص ناعم، وعلامة O على الطرف الآخر. أثناء فترة الحضانة، ستقوم بتدوير البيض. يساعدك وضع علامة على القشرة على تصور أنه تم تقليبها بشكل صحيح ومتكرر. حتى إذا كان لديك جهاز تقليب آلي في الحاضنة، فإن وضع العلامات يساعدك على التأكد من أن جهاز التقليب يعمل بشكل صحيح.

الخطوة 4: الحضانة، الأيام 1-17

في أول 17 يومًا، ستقلب البيض يدويًا (إذا لم يكن لديك جهاز تقليب آلي) كل 8 ساعات على الأقل. عادةً ما تكون معدلات الفقس الأفضل نتيجة للتقليب المتكرر، ولكن المقايضة هي أنه في كل مرة تفتح فيها الحاضنة، تفقد الحرارة والرطوبة. يجد العديد من الأشخاص أن التقليب اليدوي كل 6 إلى 8 ساعات هو "النقطة المثالية". إذا لم تقلب البيض، فقد يلتصق الجنين الصغير بغشاء القشرة وقد يموت.

خلال الأيام السبعة عشر الأولى، ستراقب أيضًا درجة الحرارة والرطوبة، وتضيف الماء إلى خزان المياه حسب الضرورة للحفاظ على الرطوبة. من الجيد "فحص" البيض (باستخدام مصدر ضوء عالي الطاقة لمشاهدة الجنين النامي). اليوم السابع واليوم الرابع عشر هما أفضل الأيام لمراقبة التغيرات في الجنين. في اليوم السابع، يجب أن ترى بقعة داكنة صغيرة مع بعض الأوعية الدموية تشع منها. سيشبه الجنين الذي يبلغ من العمر 7 أيام العنكبوت على الصفار. في اليوم الرابع عشر، يكون الجنين أكبر بكثير ويجب أن يكون من الصعب الرؤية من خلال البيضة عند الفحص بالشمعة، ولكن يجب أن تكون قادرًا على الرؤية من خلال الكيس الهوائي في الطرف الكبير. إذا بدا أن أي أجنة لا تتطور في اليوم الرابع عشر، فقم بإزالة هذه البيض والتخلص منها لتجنب انفجار بيضة فاسدة داخل الحاضنة وتدمير بقية الفتحة.

الخطوة 5: الإغلاق، الأيام 18-20

نطلق على هذه الأيام الثلاثة الأخيرة "إغلاق" لأنك لن تفتح الحاضنة إلا بعد فقس جميع الكتاكيت وتجفيفها. في اليوم الثامن عشر من فترة الحضانة، يجب أن تتوقف عن تقليب البيض يدويًا أو إيقاف تشغيل وإزالة البيض من جهاز التقليب التلقائي. تكون الكتاكيت قد تطورت بالكامل تقريبًا وستضع نفسها داخل البيضة للاستعداد للفقس. كما تريد زيادة الرطوبة إلى حوالي 65-70%. مرة أخرى، الرطوبة هي نطاق وليس رقمًا دقيقًا. في اليوم السابق للفقس، يجب عليك تجهيز الحاضنة لاستقبال الكتاكيت.

الخطوة 6: يوم الفقس

في اليوم الحادي والعشرين، ستبدأ في سماع أصوات من داخل البيض. من المحتمل أن تبدأ بعض البيض في الاهتزاز قليلاً بينما "ينقر" الكتاكيت على القشرة. يتطلب الفقس الكثير من الطاقة وستكون عملية بطيئة تستغرق عادةً 24 ساعة كاملة حتى يكمل جميع الكتاكيت الفقس. تأكد من أن الكتاكيت جافة تمامًا وناعمة قبل فتح الحاضنة لنقلها إلى الحاضنة. ستكون الكتاكيت الأولى على ما يرام لمدة 24 ساعة دون تناول الطعام أو الشراب أثناء انتظارها فقس جميع الكتاكيت. قد تكافح بعض الكتاكيت للفقس، لكنها لا تساعد.

الخطوة 7: التنظيف

بعد فقس جميع الكتاكيت ونقلها إلى الحاضنة، تأكد من تنظيف الحاضنة وجميع أجزائها وتطهيرها جيدًا وفقًا لتوجيهات الشركة المصنعة. يعد محلول التبييض/الماء بنسبة 1:10 مثاليًا للتطهير.

------------------

تنزيل الكتاب :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة