مذكرة: تأثير إضافة السيلينيوم المعدني و العضوي في الأداء الإنتاجي للسمان المحلي Coturnix coturnix
بهدف دراسة تأثير السيلينيوم العضوي على مؤشرات إنتاجية السمان المحلي مقارنة بالسيلينيوم غير العضوي. تم إجراء البحث على مراحل: مرحلة التسمين والرعاية ، إنتاج البيض وتجربة الجهاز الهضمي ، اختبار البيض وتفقيسه ، تم توزيع الطيور بشكل عشوائي على المجموعات السبع جميعها ، وجميعها خضعت لشروط موحدة للإدارة والرعاية ، باستثناء التغذية. ، وهي تغذية الطيور على نظام غذائي يلبي تمامًا متطلباتها الغذائية وفقًا للمرحلة المدروسة ، والنظام الغذائي للمجموعة الضابطة لم نضف إليه السيلينيوم ، بل أضفنا 0.3 مجم / كجم من سيلينيت الصوديوم إلى وجبات المجموعات (2- 3-4-5) وزيادة نسبة (ميثيونين- فيتامين هـ- دهون) في مجموعات (3-4-5) على التوالي. تمت إضافة 0.3 مجم / كجم من السيلينيوم العضوي (في الخميرة) إلى المجموعتين السادسة والسابعة ، وزادت الدهون في النظام الغذائي للمجموعة السابعة.
في مرحلة الرعاية والتسمين ، تم استخدام 315 كتكوت سمان بعمر يوم واحد حتى سن النضج الجنسي ، وأظهرت النتائج أن السيلينيوم العضوي كان له تأثير معنوي في تحسين مؤشرات الإنتاجية في الأسبوعين الأولين من حياة الطيور. زادت مجموعة السيلينيوم العضوي من متوسط الوزن الحي ونسبة التحويل الغذائي ، وإضافة السيلينيوم في صورة عضوية أجريت للنضج الجنسي في طيور السمان بعمر 45 يومًا مقارنة بـ 49 يومًا في المجموعة الضابطة. نسبة الميثيونين في نظامها الغذائي حسنت معامل التحويل ، إضافة الزيت إلى النظام الغذائي كان له تأثير إيجابي في النضج الجنسي فقط.
في مرحلة إنتاج البيض تم إجراء تجربتين. 35 سمانًا محليًا ناضجًا عمرها 7 أسابيع ، استمرت التجربة لمدة عام واحد ، وزعت عشوائيًا على 7 مجموعات (5 طيور لكل مجموعة) يتم وضع كل طائر في قفص. في التجربة الثانية ، تمت زيادة عدد التكرارات بمقدار 105 طائر (15 طائر لكل مجموعة) لمدة 6 أسابيع ، وأظهرت النتائج أن السيلينيوم العضوي له دور في تحسين مؤشرات إنتاجية البيض لكامل فترة الإنتاج عند تمديده لفترة طويلة. الوقت حتى أن إضافة السيلينيوم في شكله العضوي ساهم في تقليل وتيرة انقطاع إنتاج البيض مقارنة بمجموعة السيلينيوم غير العضوية ، تجاوزت مجموعة السيلينيوم العضوي عدد وكتلة البيض المنتج خلال عام بشكل ملحوظ (P≤0.05) . كما أن زيادة نسبة الزيت وفيتامين E في النظام الغذائي كان له أثر إيجابي في تقليل الانقطاعات في الإنتاج. رفع نسبة الميثيونين في النظام الغذائي كان له تأثير إيجابي فقط على فترات الإنتاج الأولى.
في الأسبوع الثاني والعشرين من إنتاج البيض أجريت تجربة الهضم لحساب عوامل الهضم وكفاءة تحويل البروتين المتاح إلى بروتين بيض. أوضحت النتائج أن المعلمات الغذائية المستخدمة لم تؤثر على عامل الهضم للمادة الجافة والألياف والبروتين. زاد معامل هضم الدهن معنويا (P≤0.05) عند زيادة تركيز فيتامين E في النظام الغذائي. تحسن إضافة السيلينيوم العضوي في النظام الغذائي مع تركيزات إضافية من فيتامين E بشكل ملحوظ (P≤0.05 (من كفاءة تحويل البروتين المتاح إلى بروتين البيض.
خلال تجربة إنتاج البيض الأولى ، قمنا بجمع 4 بيضات من كل معاملة بشكل دوري لاختبارات جودة البيض. أظهرت النتائج أن متوسط وزن البيض في مجموعة السيلينيوم العضوي + الزيت زاد بزيادة معنوية في حجم الصفار (P≤0.05) ، وبالتالي زادت نسبة الدهون والمادة الجافة في البيض ، بينما كانت النتائج سلبية في مجموعة السيلينيوم غير العضوي + زيت عند درجات حرارة عالية. تجاوزت مجموعة السيلينيوم العضوي (P≤0.05) بشكل معنوي مجموعة السيلينيوم غير العضوي بنوعية قشر البيض. تؤدي زيادة نسبة المثيونين في النظام الغذائي إلى زيادة متوسط وزن البيضة خلال فترات الإنتاج الأولى بشكل ملحوظ (P≤0.05). إضافة فيتامين E إلى النظام الغذائي يحسن نسبة الصفار ولونه بشكل ملحوظ (P≤0.05).
تم تخزين البيض من مجموعات مختلفة لفترات مختلفة لقياس مدى نضارة ، وأظهرت النتائج أن مجموعات السيلينيوم العضوية كانت أعلى في مؤشر صفار البيض المخزن لمدة ثلاثة أسابيع وأن مجموعة السيلينيوم غير العضوية + الميثيونين في مؤشر الألبومين كانت أعلى بشكل ملحوظ (P ≤0.05).
تم إجراء تحليل لنسبة الدهون في الكبد وحويصلات المبيض في وقت النضج الجنسي لحساب نسبة الدهون ونسب الأحماض الدهنية. كان أعلى محتوى للدهون في الكبد من السيلينيوم + E ومجموعة السيلينيوم العضوي + الزيت. لم يتأثر محتوى الدهون في بصيلات المبيض ، فزيادة نسبة حمض اللينوليك في النظام الغذائي مع وجود السيلينيوم العضوي ساهم في رفع نسبته في كبد الطيور.
في مرحلة الفقس أجريت تجربتان. في التجربة الأولى كانت نسبة الجنس (1: 1) وعمر الطيور 3 أشهر واستمر جمع البيض لمدة 35 يومًا. في التجربة الثانية كانت النسبة (1: 5) وكان عمر الطيور 9 أشهر واستمر جمع البيض لمدة 8 أيام. أظهرت النتائج أن أفضل معدل فقس كان معنوياً لمجموعة السيلينيوم العضوية (P≤0.05). قللت مجموعات السيلينيوم العضوي + الزيت والسيلينيوم + E من معدل الفقس ، ولكن مع تخزين البيض لفترة طويلة ، تجاوزت مجموعة السيلينيوم العضوي + الزيت في قدرتها على الحفاظ على حيوية الأجنة ، وقد حققت أعلى معدل فقس. مع زيادة عمر الطيور وزيادة النسبة الجنسية ، انخفض معدل الفقس وكانت مجموعة السيلينيوم هي الأكثر تضررا.
تم إجراء فحصين دم للطيور في وقت إنتاج البيض وبعد عام واحد لقياس تركيزات الكوليسترول والدهون الثلاثية. أظهرت النتائج أن العلاجات لم يكن لها أي تأثير.
ليست هناك تعليقات: