6:01 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : زراعة النخيل و إنتاج التمور في السودان

عدد صفحات الكتاب : 348 صفحة

 

التمر هو فاكهة تحتوي على الكثير من العناصر المغذية. يوجد 3000 سعر حراري في 1 كجم من التمور. بصرف النظر عن هذا، فهو أيضًا مصدر ممتاز لفيتامينات أ، ب-2، ب-7، البوتاسيوم، الكالسيوم، النحاس، المغنيسيوم، الكلور، الفوسفور، الكبريت والحديد، إلخ. تُزرع هذه الفاكهة أيضًا لإنتاجية عالية، كما أن زراعتها في المناطق الصحراوية تفيد البيئة أيضًا. تساهم زراعة النخيل في توفير فرص العمل وتحسين الوضع الاقتصادي للمزارعين في المناطق الريفية.

كيف تتم زراعة النخيل؟

يمكن زراعة النخيل من البذور أو حتى من العقل أي الفروع. عندما يتم زراعته من البذور، هناك فرصة بنسبة 50 في المائة فقط لنبات أنثوي، بينما عندما يتم زراعته من سليل، فإن النباتات ترث عادةً خصائص الشجرة التي تم اشتقاق السليل منها. ومع ذلك، فإن فرص بقاء مثل هذه النباتات أقل في بلدنا. لهذا السبب تم اعتماد طريقة زراعة الأنسجة في زراعة النخيل. مع هذه التقنية، تظل النباتات مستقرة في زراعة التمور، والجودة جيدة أيضًا. جذع نخلة التمر، والذي يسمى أيضًا الساق أو الساق، عمودي، أسطواني، عمودي بنفس المحيط حتى الأعلى. لا يزيد المحيط بمجرد اكتمال نمو مظلة السعف. لونه بني، متخشب ولا يوجد به أي تشعبات . يبلغ متوسط ​​محيطه حوالي 1 إلى 1.10 متر.

يتكون الجذع من حزم وعائية ليفية صلبة ملتصقة ببعضها البعض في مصفوفة من الأنسجة الخلوية المتخشبة بالقرب من الجزء الخارجي من الجذع. ولأن نخلة التمر من النباتات أحادية الفلقة، فإن طبقة الكامبيوم لا تحتوي على. يغطى الجذع لعدة سنوات بقواعد السعف القديمة الجافة، مما يجعله خشنًا، ولكن مع تقدم العمر تتآكل هذه القواعد ويصبح الجذع أكثر نعومة مع ظهور ندبات مرئية على هذه القواعد. يتم ضمان النمو الرأسي لنخيل التمر من خلال برعمه الطرفي، المسمى فيلوفور، ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى 20 مترًا.

إن النمو الأفقي أو الجانبي مضمون بواسطة كامبيوم إضافي يختفي سريعاً، مما يؤدي إلى عرض ثابت وموحد للجذع طوال عمر النخلة. إلا أن البرعم الطرفي قد يشهد نمواً غير طبيعي ناتج عن نقص غذائي، مما يؤدي إلى انكماش الجذع. وتنجم هذه المرحلة بشكل رئيسي عن ظروف الجفاف. أحياناً تظهر أشجار النخيل ظاهرة التفرع  والتي درسها زيد (1987) ووجد أنها تعزى إلى عدة أسباب. وقد تلخصت نتائج المؤلف على النحو التالي:

• - التفرع في نخيل التمر هو نتيجة إما للانقسام الثنائي، أو تطور البراعم الإبطية، أو تعدد الأجنة، أو الهجوم بمرض.
• - أشجار النخيل المتفرعة خصبة ويمكن أن تنتج ثماراً بقدر ما تنتجه نخلة ذات رأس واحد.
• - هناك حاجة لتحليل النظام الوعائي لنخيل التمر المتفرع باستخدام تقنيات التصوير السينمائي. وهذه الدراسة التشريحية ضرورية لإظهار استمرارية النمو من الحالة المفردة إلى الحالة المنقسمة للساق.
• - من الضروري دراسة قدرة التجدد للأجزاء المقسمة من النسيج القميّ والبراعم الإبطيّة لهذه العينات في المختبر على أمل إرساء تقنية تكاثر جماعي سريع لنخيل التمر.

 الأوراق

اعتمادًا على الصنف وعمر النخلة والظروف البيئية، يبلغ طول أوراق نخيل التمر من 3 إلى 6 أمتار (متوسط ​​4 أمتار) ولها عمر طبيعي يتراوح من 3 إلى 7 سنوات. يبلغ أقصى عرض للضلع الأوسط من السعف 0.5 متر، ولكن في أماكن أخرى يكون نصف هذا الحجم فقط ويضيق بسرعة من القاعدة إلى الأعلى. يكون الضلع الأوسط من السعف مثلث الشكل نسبيًا في المقطع العرضي بزاويتين جانبيتين وزاوية ظهرية واحدة. يكون خاليًا من الأشواك لمسافة قصيرة ولكنه مليء بالأشواك على كلا الجانبين بعد ذلك.  . تحتوي المناطق المتوسطة على وريقات تشبه الأشواك، وتسمى أيضًا الأشواك الشبيهة بالوريقات.  قد يكون في طرف الورقة وريقة طرفية واحدة أو وريقتان تشكلان حرف V . يعتمد تركيب الورقة على الصنف والبيئة، ولكن عادة ما يكون طول السعفة بالكامل بالنسب التالية:

• - المسافة من الألياف عند قاعدة السعفة إلى قاعدة أوراق العمود الفقري حوالي 28٪ من السعفة بالكامل؛
• - تشغل أوراق العمود الفقري حوالي 4٪؛
• - تشغل الوريقات حوالي 62٪؛ و
• - تشغل الوريقات الطرفية حوالي 6٪.

تُستخدم كل هذه الخصائص جنبًا إلى جنب مع خصائص أخرى كمؤشر تصنيفي للتمييز بين الأصناف. على عكس أشجار الفاكهة الأخرى، لا تتساقط الأوراق الميتة أو القديمة ولا تسقط من تلقاء نفسها، ولكن يتم إزالتها أثناء الزراعة. تحتوي نخلة التمر البالغة على ما يقرب من 100 إلى 125 ورقة خضراء مع تكوين سنوي يتراوح من 10 إلى 26 ورقة جديدة. تنخفض القيمة الوظيفية للورقة بالنسبة للنخلة مع تقدم العمر ولا يوجد ورقتان متماثلتان في العمر. علاوة على ذلك، فإن الأوراق التي يبلغ عمرها أربع سنوات لا تزيد كفاءتها في التمثيل الضوئي عن 65 بالمائة لكل وحدة مساحة، مقارنة بالأوراق التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا  . في ظل الظروف الثقافية الجيدة، يمكن للورقة أن تدعم إنتاج 1 إلى 1.5 كجم من التمور.

اعتمادًا على موقعها في مظلة النخيل، يمكن تقسيم الأوراق إلى 3 فئات:

• - على السطح الخارجي، تكون الأوراق خضراء ونشطة في التمثيل الضوئي؛
• - في الوسط، أوراق خضراء سريعة النمو؛
• - في الداخل، في قلب النخيل، أوراق يافعة، لم تقم بعد بالتمثيل الضوئي بلون أبيض.
• في المتوسط، يوجد 40٪ من الأوراق اليافعة، و10٪ أوراق سريعة النمو و50٪ أوراق قادرة على التمثيل الضوئي. يتم تجميع الأوراق في 13 عمودًا رأسيًا تقريبًا، وتتجه بشكل حلزوني قليلاً إلى اليسار في بعض النخيل وإلى اليمين في البعض الآخر. يجب على المزارع أن يحسب عدد الأوراق في أحد هذه الأعمدة فقط ويضربه في 13  . وفقًا لنيكسون وكاربنتر (1978) ومن أجل السماح بالتقليم غير المتساوي عند القاعدة، يمكن إجراء العد على الجانبين المتقابلين وقسمته على اثنين. ستسمح هذه التقنية للمزارع بحساب العدد الإجمالي للأوراق على النخلة. ستشير نسبة 8 أوراق لكل عنقود فاكهة إلى عدد العناقيد التي يجب تركها على هذه النخلة.

تتميز أوراق نباتات التمر الشتلات بعنق متطور قليلاً وورقة صغيرة تتطور خلال السنوات الثلاث الأولى بعد إنبات البذور  . تسمى هذه الأوراق أيضًا بأوراق بدائية أو غير ريشية أو أوراق كاملة. الأوراق البالغة ريشية وتنشأ، في لولب تصاعدي مسطح، من براعم تنتجها نقطة النمو القمية. في قاعدة كل ورقة، يوجد برعم إبط يمكن أن ينتج نورة عند مستوى أعلى النخلة أو فرع عند قاعدتها. وفقًا لبوغدورة ، هناك ثلاث مراحل مميزة للنمو:

• - المرحلة الشبابية وهي عقيمة وتؤدي إلى إنتاج النخلة لبراعم نورية أكثر من البراعم الخضرية، والتي ستجهض قريبًا جدًا.
• - المرحلة الثانية تسمى الخضرية، حيث يتم إنتاج البراعم الخضرية والزهرية بأعداد متساوية؛ ومع ذلك، فإن البراعم الخضرية هي التي تتطور.
• - المرحلة الثالثة، عادة بعد أن يتجاوز عمر النخلة 10 سنوات، حيث تكون معظم البراعم المنتجة مزهرة.

--------------------

تنزيل الكتاب : 

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة