5:01 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : عمليات خدمة بستان الافوكادو

اعداد : ا.د هاني اسماعيل العلاف

مرحبًا بكم في دليلنا الشامل حول الرعاية الشهرية لبساتين الأفوكادو المزدهرة! سواء كنت مزارعًا متمرسًا للأفوكادو أو بدأت للتو، فإن فهم متطلبات الرعاية المحددة على مدار العام أمر بالغ الأهمية لتحقيق النجاح على مدار العام. أشجار الأفوكادو فريدة من نوعها وتتطلب اهتمامًا خاصًا، ومن خلال اتباع جدول رعاية مخطط جيدًا، يمكنك ضمان أشجار صحية وإنتاج فاكهة مثالي وفي النهاية حصاد وفير. سوف يوضح لك هذا الدليل الشامل مهام الرعاية التي يجب أن تركز عليها شهريًا، مع تقديم خطوات ونصائح سهلة المتابعة. استعد لاكتشاف أسرار رعاية بستان الأفوكادو ورفع بستانك إلى آفاق جديدة!

إدارة بستان الأفوكادو

ما هي زراعة الأفوكادو ونظرة عامة عليها؟

تتمثل زراعة الأفوكادو في زراعة أشجار الأفوكادو، المعروفة علميًا باسم Persea Americana. تنتمي هذه الأشجار دائمة الخضرة متوسطة الحجم إلى عائلة الغار وقد تم زراعتها لأكثر من 5000 عام من قبل قبائل أمريكا الوسطى التي كانت تقدر ثمارها الكبيرة والزيتية. تم العثور على الأفوكادو في الأصل في مرتفعات جنوب وسط المكسيك وغواتيمالا، والآن تُزرع في المناخات الاستوائية والمتوسطية في جميع أنحاء العالم.

ثمرة الأفوكادو، والتي تسمى أحيانًا باسم التمساح أو ثمرة الأفوكادو، هي ثمرة كبيرة بها بذرة واحدة. وعندما تنضج، يكون لحمها ناعمًا وزبدانيًا ولونه أخضر ذهبي. ويختلف لون القشرة حسب الصنف من الأخضر إلى البني أو الأرجواني أو الأسود. ويتم حصاد الأفوكادو تجاريًا قبل أن ينضج وينضج لاحقًا. ونظرًا لكثافة العناصر الغذائية ومحتواها العالي من الدهون، فإن الأفوكادو شائع في العديد من المطابخ وغالبًا ما يتم تناوله لتعزيز الأنظمة الغذائية النباتية.

المكسيك هي أكبر منتج عالمي للأفوكادو، حيث توفر ما يقرب من 30٪ من محصول العالم في عام 2020. ومع ذلك، فإن إنتاج الأفوكادو يمكن أن يكون له آثار بيئية واجتماعية. إن متطلبات المياه لمزارع الأفوكادو تضغط على المصادر المحلية في مناطق الإنتاج الرئيسية، وقد ارتبطت قضايا مثل إزالة الغابات ومخاوف حقوق الإنسان بإنتاج الأفوكادو في المكسيك. يفرض تغير المناخ تحديات حيث يغير الانحباس الحراري العالمي مناطق النمو المناسبة ويزيد من مخاطر موجات الحر والجفاف. يمكن أن يصل ارتفاع شجرة الأفوكادو إلى 9 إلى 20 مترًا (30 إلى 66 قدمًا) بأوراق طولها 7.62 إلى 25 سم (3 إلى 10 بوصات). تنتج الشجرة عناقيد من الزهور الصغيرة غير الواضحة ذات فصوص زهرية خضراء شاحبة أو صفراء مخضرة. تحتوي كل زهرة على تسعة أسدية وليس لها بتلات. ثمرة الأفوكادو عبارة عن توتة ذات بذرة واحدة على شكل كمثرى ويمكن أن يتراوح طولها من 7 إلى 20 سنتيمترًا (3 إلى 8 بوصات) ويتراوح وزنها بين 100 و1000 جرام (3.5 إلى 35.5 أونصة). وقد أدى التهجين الانتقائي البشري إلى إنتاج أصناف ذات ثمار أكبر وأكثر لحمًا وقشور أرق.

أهمية التخطيط الشهري لبستان الأفوكادو

1. يضمن التخطيط الشهري السليم تنفيذ مهام الرعاية الأساسية في الوقت المناسب.
2. يساعد ذلك في تحسين صحة الأشجار وإنتاج الفاكهة والإنتاجية الإجمالية للبستان.
3. تتطلب الأشهر المختلفة أنشطة محددة مثل التقليم والتسميد وإدارة الري ومكافحة الآفات والحصاد.
4. يعمل التخطيط في الوقت المناسب على تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض وإصابات الآفات ونقص العناصر الغذائية.
5. تؤدي الرعاية الفعّالة على أساس شهري إلى جودة وكمية ثابتة من الأفوكادو، مما يضمن الربحية للمزارعين.

أفضل النصائح لممارسات زراعة  بستان الأفوكادو

يُعرف الأفوكادو علميًا باسم Persea americana، ويتطلب مناخًا شبه استوائي بدون صقيع ورياح ضئيلة لتحقيق النمو الأمثل. يمكن للرياح القوية أن تقلل من الرطوبة وتجفف الأزهار وتعيق التلقيح. على الرغم من أن معظم الأفوكادو حساسة للصقيع، إلا أن صنف "Hass" يمكنه تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -1 درجة مئوية. بعض الأصناف المقاومة للبرد في غينزفيل بولاية فلوريدا، يمكنها تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -6.5 درجة مئوية مع الحد الأدنى من تلف الأوراق. تزدهر أشجار الأفوكادو في تربة جيدة التهوية، ويفضل أن تكون أعمق من متر واحد.

• اعتبارات المناخ: تزدهر أشجار الأفوكادو في المناخات شبه الاستوائية دون صقيع ورياح شديدة. يمكن أن تؤدي الرياح العاتية إلى جفاف الأزهار وتعيق التلقيح. في حين أن بعض الأصناف المقاومة للبرد يمكنها تحمل الصقيع الخفيف، فإن اختيار الأصناف المناسبة لمنطقتك المحددة أمر بالغ الأهمية.
• متطلبات التربة: تفضل أشجار الأفوكادو التربة جيدة التهوية بعمق متر واحد على الأقل. تأكد من الصرف المناسب لتجنب تشبع التربة بالمياه، مما قد يضر بالجذور. قم بإجراء اختبارات التربة لتقييم مستويات المغذيات ودرجة الحموضة، وإجراء التعديلات اللازمة لإنشاء بيئة نمو مثالية.
• إدارة الري: تحتاج أشجار الأفوكادو إلى مياه معتدلة، لكن المتطلبات تختلف حسب الموقع. تتطلب أشجار الأفوكادو عمومًا حوالي 70 لترًا (18 جالونًا أمريكيًا) من المياه المطبقة لكل ثمرة، باستثناء هطول الأمطار. ومع ذلك، يمكن أن تختلف احتياجات المياه بناءً على منطقة النمو. تساعد جداول الري والتقنيات المناسبة في منع الإجهاد المائي وتعزيز نمو الأشجار الصحي.
• التقليم: التقليم المنتظم ضروري لبساتين الأفوكادو. فهو يساعد في الحفاظ على مظلة متوازنة، ويعزز اختراق ضوء الشمس، ويسهل دوران الهواء. يساعد التقليم أيضًا في إدارة ارتفاع الأشجار، وتحسين الوصول العام إلى البستان، وتعزيز إنتاج الفاكهة بشكل أفضل.
• التسميد: تستفيد أشجار الأفوكادو من التسميد المنتظم لضمان حصولها على العناصر الغذائية الأساسية للنمو الأمثل. قم بإجراء اختبارات للتربة لتحديد نقص العناصر الغذائية واتبع إرشادات التسميد الموصى بها. استخدم الأسمدة العضوية أو الأسمدة البطيئة الإطلاق لتجنب تسرب العناصر الغذائية بشكل مفرط.
• مكافحة الآفات والأمراض: أشجار الأفوكادو عرضة للعديد من الآفات والأمراض. نفّذ استراتيجيات إدارة الآفات المتكاملة (IPM) للسيطرة على الآفات بشكل فعال مع تقليل التأثير البيئي. راقب البستان بانتظام بحثًا عن علامات الآفات أو الأمراض واتخذ التدابير المناسبة للوقاية والعلاج.
• اعتبارات التلقيح: تظهر أشجار الأفوكادو ثنائية التلقيح، مما يعني أن مراحل الإزهار الذكرية والأنثوية تحدث في أوقات مختلفة. إن فهم أنواع إزهار أصناف الأفوكادو (A وB) أمر بالغ الأهمية للتلقيح السليم. تأكد من وجود مزيج مناسب من الأصناف المتوافقة للتلقيح المتبادل الكافي وتكوين الثمار.

• ممارسات الحصاد: الأفوكادو من الفواكه التي تصل إلى مرحلة النضج، أي أنها تنضج على الشجرة ولكنها تنضج خارجها. احصد الأفوكادو بمجرد وصوله إلى مرحلة النضج، والتي يمكن تحديدها من خلال محتوى المادة الجافة أو معايير أخرى خاصة بالصنف. إن المناولة المناسبة أثناء الحصاد تقلل من الضرر وتضمن جودة أفضل بعد الحصاد. 
• تجاريًا، يتم جمع الأفوكادو وهو صلب وخضراء وتخزينه في مبردات عند درجة حرارة تتراوح من 3.3 إلى 5.6 درجة مئوية حتى يصل إلى وجهته. ينضج الأفوكادو عندما ينضج. ينضج الأفوكادو لمدة 1-2 أسبوع تقريبًا في درجة حرارة الغرفة. يعمل غاز الإيثيلين من التفاح والموز على تسريع نضج الأفوكادو. تعمل بعض المتاجر على تسريع النضج باستخدام الإيثيلين الصناعي. يمكن للمنتجين التجاريين تعظيم الإنتاجية عن طريق ترك الأفوكادو على الشجرة لعدة أشهر.
• التعامل بعد الحصاد: تتطلب الأفوكادو التعامل معها بعناية بعد الحصاد للحفاظ على الجودة. قم بتخزين الأفوكادو المحصود في درجات حرارة باردة (حوالي 3.3 إلى 5.6 درجة مئوية) حتى تصل إلى وجهتها. يمكن استخدام غاز الإيثيلين لتسريع النضوج، ولكن يجب القيام بذلك بحذر ووفقًا لمعايير الصناعة.
• تباعد الأشجار وكثافتها: تساهم المسافات والكثافة المثلى للأشجار في إدارة البستان بكفاءة. ضع في اعتبارك عادات النمو وحجم الشجرة المتوقع عند التخطيط للتخطيط. تسمح المسافات الكافية باختراق أشعة الشمس الكافية وتدفق الهواء وسهولة عمليات الرعاية. يتم تصنيف أنواع إزهار الأفوكادو إلى A و B، ويختلف توقيتها بين الأصناف. تتفتح أزهار الصنف A كأنثى في صباح اليوم الأول وذكر في فترة ما بعد الظهر من اليوم الثاني. تتفتح أزهار الأصناف B كأنثى في فترة ما بعد الظهر من اليوم الأول وذكر في صباح اليوم التالي. تميل بعض الأصناف، مثل "هاس"، إلى الإثمار بشكل جيد فقط في السنوات المتناوبة، في حين يمكن أن تؤدي العوامل البيئية إلى ظهور ثمار الأفوكادو الخالية من البذور على الأشجار. تتمتع التطورات في تقنيات الاستنساخ بإمكانية زيادة توافر الجذور. اعتمد الحفاظ على التنوع الجيني للأفوكادو على جمع البذور من الحقول، حيث لا تنجو بذور الأفوكادو جيدًا في بنوك البذور. وقد برز الحفظ بالتبريد لأجنة الأفوكادو الجسدية كطريقة بديلة للحفظ.

تخطيط رعاية بستان الأفوكادو لشهر يناير

1. قم بتقليم الأشجار لتكوين الشكل وإزالة الفروع الميتة.
2. قم بإزالة الأعشاب الضارة حول القاعدة وفكر في التغطية.
3. اضبط جداول الري بناءً على احتياجات الطقس والمياه.
4. راقب الآفات والأمراض، واتخذ تدابير التحكم اللازمة.
5. قم بتقييم متطلبات المغذيات واستخدم سمادًا متوازنًا.

تخطيط رعاية بستان الأفوكادو لشهر فبراير

• اسقِ النباتات على فترات منتظمة من 8 إلى 10 أيام.
• ضع معجون بوردو على الجذع حتى ارتفاع 30 إلى 45 سم لمنع الإصابة بالنمل الأبيض والأمراض الفطرية.
• راقب مستويات رطوبة التربة واضبط الري وفقًا لذلك.
• افحص الأشجار بحثًا عن علامات الآفات أو الأمراض واتخذ الإجراء المناسب.
• حافظ على أرضية البستان نظيفة وخالية من الأعشاب الضارة لتقليل المنافسة على المغذيات والمياه.

تخطيط رعاية بستان الأفوكادو في شهر مارس

• سقي النباتات على فترات منتظمة من 8 إلى 10 أيام.
• ضع سلة من نشارة الأوراق الجافة أو قش الأرز في الأحواض للتحكم في خسائر التبخر والنتح ونمو الأعشاب الضارة.
• راقب مستويات رطوبة التربة واضبط الري وفقًا لذلك.
• قم بأنشطة التقليم لإزالة الفروع الميتة أو المريضة.

تخطيط رعاية بستان الأفوكادو في شهر أبريل

• قم بتقييم مدى ملاءمة التربة عن طريق حفر حفرة جانبية والتحقق من وجود عقيدات كلسية أو صخور ورقية. تجنب التربة ذات هذه الخصائص للزراعة.
• تجنب التربة سيئة الصرف والمشبعة بالمياه.
• اجمع عينات التربة من الحفرة الجانبية وأرسلها إلى مختبر اختبار التربة للتحليل.
• ضع في اعتبارك درجة حموضة التربة في نطاق 8.0 إلى 8.5 مناسبة لزراعة الأفوكادو، حتى لو كانت مرتفعة بشكل معتدل.
• تأكد من أن منسوب المياه الجوفية في التربة أقل من 2.5 متر.

تخطيط رعاية بستان الأفوكادو في شهر مايو

• نوصي بزراعة أشجار الأفوكادو في الهواء الطلق في الربيع لإعطائها الوقت الكافي للنمو قبل الشتاء2.
• نوصي بزراعة الأفوكادو في حاويات طوال الموسم. قم بالزراعة بعد الصقيع الربيعي الأخير وتجنب الطقس الحار والجاف.
• قم بإجراء تقييم للتربة عن طريق حفر حفرة جانبية لتحديد العقيدات الجيرية أو الصخور. تجنب التربة التي تتمتع بهذه الخصائص لزراعة الأفوكادو.
• تجنب التربة سيئة الصرف والمشبعة بالمياه، حيث يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة ونمو أشجار الأفوكادو.
• قم بجمع عينات التربة من الحفرة الجانبية وإرسالها إلى مختبر اختبار التربة للتحليل. سيوفر هذا معلومات قيمة حول محتوى التربة من العناصر الغذائية ومستويات الأس الهيدروجيني.
• ضع في اعتبارك نطاق الأس الهيدروجيني للتربة من 8.0 إلى 8.5 المناسب لزراعة الأفوكادو، حتى لو كان مرتفعًا بشكل معتدل.
• تأكد من أن منسوب المياه الجوفية في التربة يظل أقل من 2.5 متر لمنع التشبع بالمياه وتلف الجذور. الصرف السليم ضروري لصحة أشجار الأفوكادو وإنتاجيتها.

تخطيط رعاية بستان الأفوكادو في شهر يونيو

• املأ الحفر بمزيج من التربة السطحية، و50 كجم من سماد الفناء الزراعي، و1 كجم من سوبر فوسفات أحادي، و1 كجم من كعكة النيم، و100 جرام من غبار فوليدول بنسبة 10% لكل حفرة.
• تأكد من ملء الحفر بالتربة على ارتفاع 12-15 سم على الأقل فوق مستوى الأرض، مما يسمح للترسيب بالوصول إلى مستوى الأرض أثناء الزراعة.
• قم بإنشاء سياج من الأشواك أو سياج حي سميك لمنع الماشية من التعدي وحماية بستان الأفوكادو.
• قم بتحديد الخندق لتثبيت الري بالتنقيط وأكمل عملية قطع الخندق.
• مع بداية الرياح الموسمية، ضع في اعتبارك زراعة المحاصيل البينية في البستان. يمكن أن تشمل المحاصيل البينية المناسبة للأفوكادو البقوليات المثبتة للنيتروجين مثل الفاصوليا أو البازلاء أو الخضار الورقية مثل الخس والسبانخ، مما يوفر غطاءً أرضيًا مؤقتًا وفرص دخل إضافية للمزارعين.

تخطيط رعاية بستان الأفوكادو في شهر يوليو

• قم بشراء مواد نباتية عالية الجودة، وخاصة تطعيمات الكروم، لتقليل الخسائر المستقبلية.
• قم باختيار الطعوم التي لا يقل عمرها عن عام واحد، مع 4 إلى 6 تطعيمات وارتفاع 50 إلى 75 سم.
• تأكد من أن اتحاد التطعيم مثالي ويرتفع عن التربة في الكيس البلاستيكي بمقدار 15 سم على الأقل.
• اختر الشتلات الصحية الخالية من الآفات أو الأمراض أو البراعم الجانبية على الجذر.
• قم بالترتيب لنقل النباتات من المشتل إلى موقع الزراعة.
• احتفظ بالشتلات بالقرب من مصدر للمياه واسقها بانتظام حتى موعد الزراعة.
• إذا تأخر هطول الأمطار، قم بري الحفر أو قم بتشغيل نظام التنقيط لضمان الرطوبة الكافية.
• قم بإزالة الورقة البلاستيكية بعناية من اتحاد التطعيم وازرع الشتلة في وسط الحفرة، مع الحفاظ على اتحاد التطعيم على ارتفاع 6 بوصات فوق مستوى الأرض.
• قم بتثبيت النبات بعصا دعم قوية، مع معالجة بالقطران الأسود لردع هجمات النمل الأبيض.
• اسقِ النبات فورًا بعد الزراعة وريّه على فترات تتراوح من 7 إلى 10 أيام.

تخطيط رعاية بستان الأفوكادو في شهر أغسطس

• ينمو نبات الأفوكادو ببطء ولكنه قوي، حيث تظهر البراعم الجديدة في غضون 4 إلى 6 أسابيع. احمِ النمو الجديد من اليرقات آكلة الأوراق أو أنسجتها عن طريق رش Quinolphos أو Endosulphon بمعدل 2 مل لكل لتر من الماء مرة واحدة شهريًا.
• قم بإزالة الأعشاب الضارة من البستان مرة واحدة على الأقل كل شهرين خلال موسم الرياح الموسمية للتحكم في نمو الأعشاب الضارة.
• احرث المسافات بين الأشجار باستخدام محراث أو آلة حرث للحفاظ على الأرض خالية من الأعشاب الضارة.
• قم بتغطية الأحواض بقشور الأرز أو القش أو قشور الفول السوداني لتقليل خسائر التبخر والسيطرة على الأعشاب الضارة.
• قم بإزالة أي براعم جانبية تظهر على الجذر.
• قد يؤدي الفشل في السيطرة على المرض إلى جفاف الأغصان (الموت) وموت النبات في النهاية.

تخطيط رعاية بستان الأفوكادو في شهر سبتمبر

• إذا لاحظت هجمات النمل الأبيض على عصا الدعم، قم برش الكلوروبيريفوس (Termex-C) بمعدل 5 مل لكل لتر من الماء على الساق وعصا الدعم. اغمر الأحواض بنفس المادة الكيميائية.
• قم بتقليم الفروع الجانبية التي تخرج من الجذع الرئيسي عند مستوى الأرض للحفاظ على بنية شجرة نظيفة وشكلها جيد.

تخطيط رعاية بستان الأفوكادو في شهر أكتوبر

• قم بسد أي فجوات في البستان ناجمة عن موت النبات عن طريق إعادة الزراعة في تلك المناطق.
• قم بإزالة أي براعم جانبية تظهر على الجذر.
• في المناطق ذات هطول الأمطار الغزيرة، يمكن إجراء الزراعة في أكتوبر ونوفمبر.
• يمكن للمزارعين زراعة المحاصيل البينية لموسم الربيع في أكتوبر إذا لم يتم إجراء الزراعة البينية خلال شهري يونيو ويوليو.
• ضع حوالي 100 جرام من DAP (فوسفات ثنائي الأمونيوم) في الأحواض وقم بالري على الفور.

تخطيط رعاية بستان الأفوكادو في شهر نوفمبر

• قم بتسوية التربة في الأحواض وقم بتغطية التربة بالأوراق الجافة أو قش الأرز للتحكم في خسائر التبخر والنتح ونمو الأعشاب الضارة.
• قم بإزالة أي براعم جانبية تظهر على الجذر.
• قم بري النباتات بانتظام على فترات تتراوح من 8 إلى 10 أيام لضمان الترطيب والنمو المناسبين.

تخطيط رعاية بستان الأفوكادو في شهر ديسمبر

• قم بتقليم الأشجار لإزالة الفروع الميتة أو التالفة.
• قم بفحص وإصلاح نظام الري إذا لزم الأمر.
• قم بوضع نشارة عضوية حول الأشجار للحفاظ على الرطوبة وقمع نمو الأعشاب الضارة.

الخلاصة

يوفر الدليل الشامل خطة رعاية شهرية لبساتين الأفوكادو الناجحة. باتباع المهام المقترحة، بما في ذلك الري وتقييم التربة ومكافحة الآفات والتقليم، يمكن لأصحاب البساتين ضمان الظروف المثالية لأشجار الأفوكادو الصحية وتعظيم غلة الحصاد.

----------------------

تنزيل الكتاب :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة