3:28 م المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب :  كيف تصنع الاعلاف المحببة في مزرعتك

التكوير هو عملية تحويل العلف المهروس المطحون ناعماً إلى حبيبات أو كبسولات كثيفة تتدفق بحرية. في هذا القسم، نتعمق في فن وعلم التكوير. تعرف على كيفية نشأة هذه الصناعة، وكيفية تصنيع الحبيبات، والمكونات والمساعدات التي تحتاجها لإنتاج حبيبات عالية الجودة.

1. تاريخ تصنيع الأعلاف الحيوانية

على مدى قرون من الزمان، سمح الناس لحيواناتهم بالبحث عن الطعام، وكانوا يلقون عليهم أحيانًا بعض بقايا الطعام. غيرت الثورة الصناعية هذا الوضع. أصبح المزارعون الآن بحاجة إلى قوة حصانية. وكانت الخيول التي توفر القوة تحتاج إلى أعلاف عالية الطاقة. وكانت الخيول التي توفر النقل تحتاج إلى محطات تغذية على طول الطريق. وكان على الخيول التي تذهب إلى الحرب أن تحمل أعلافها معها. طور البريطانيون أول علف مركب كغذاء قابل للنقل للخيول الحربية. وكان العلف، الذي يشبه البسكويت المخبوز الكبير، عبارة عن مزيج من دقيق الشوفان أو البازلاء أو الجاودار أو الكتان أو القمح أو الذرة. ووفقًا لتجارب التغذية التي أجراها الجيش البروسي، فإن 1.5 كجم (3 3/8 رطل) من هذا العلف المركب للخيول يمكن أن يحل محل 5 كجم (11 رطلاً) من الشوفان.

لقد أدى تركيز عمليات معالجة الأغذية، وخاصة مطاحن الدقيق الكبيرة، إلى خلق مشكلة بيئية جديدة: حيث بدأت هذه المطاحن (التي بُنيت بشكل ملائم بالقرب من المياه) في إلقاء النفايات في الأنهار والجداول. ومع تلويث أطنان من بقايا القمح للمياه، تدخلت الحكومة ومنعت إلقاء النفايات بالقانون. كانت بقايا القمح ذات قيمة غذائية للحيوانات ولكنها لم تكن تتدفق بشكل جيد، وكانت كثافتها منخفضة، وملمسها غباري، وبالتالي لم تكن لذيذة للأكل. كما كانت مصل اللبن الناتج عن إنتاج الجبن، ووجبة اللحوم والعظام من مصانع التعبئة والتغليف مشكلة بنفس القدر.

في عام 1928، تم تلبية الحاجة إلى الأعلاف الحيوانية الفعّالة، واستخدام النفايات الغذائية الصناعية بشكل رائع عندما بدأت بورينا في تكوير نفايات مطاحن الدقيق. تم خلط بقايا القمح مع المنتجات الثانوية الحيوانية أو كعكة الصويا، بالإضافة إلى الذرة المطحونة والمعادن، وضغطها في حبيبات مريحة. كانت المزايا الواضحة هي:

• غبار أقل
• زيادة الكثافة الظاهرية
• تحسين السيولة
• تحسين المذاق
• تقليل هدر الأعلاف
• زيادة معدل الاستهلاك
• انخفاض الطاقة المستهلكة في الاستهلاك
• عدم فصل المعادن الكثيفة

2. ما هو التكوير؟

عندما نقول "التكوير"، فإننا نشير إلى عملية ضغط المواد من خلال قالب لتشكيل شكل أسطواني بطول يبلغ عمومًا من 2 إلى 4 أضعاف قطره.

3. كيف يتم تصنيع الحبيبات؟

بعبارات مبسطة، يمكنك تصنيع الحبيبات بالضغط على خليط العلف من خلال ثقب دائري في قطعة معدنية. إذا قمت بحفر ثقب في قطعة معدنية، ووضعت بعض العلف عليها، ثم قمت بقيادة سيارتك فوقها، فستكون قد قمت بتصنيع حبيبات. إذا قمت بحفر العديد من الثقوب، فيمكنك تصنيع العديد من الحبيبات. إذا قمت بحفر الثقوب في دائرة، ووضعت العجلة على عمود يسمح لها بالتحرك، ووضعت الدقيق باستمرار أمام العجلة الدوارة، فستكون قد قمت بإنشاء مكبس القالب المسطح. ومع ذلك، فإنك تواجه تحديًا: تتحرك العجلة أو الأسطوانة بشكل أسرع على الجانب الخارجي من القالب مقارنة بالداخل. وقد يؤثر هذا على جودة الحبيبات ويتسبب في تآكل المكبس بشكل غير متساوٍ. لتحسين العملية، قم بتشكيل القالب على شكل حلقة مع وضع الأسطوانة بداخله. في البداية، كانت الأسطوانة تعمل بالطاقة، وكانت الحلقة تتحرك أسفلها فقط. كانت هذه التقنية مشابهة للقالب المسطح، إلا أن الأسطوانة والقالب يتحركان الآن، مما يؤدي إلى عملية بثق أكثر إيجابية. واليوم، يعتبر القالب الحلقي هو القوة الدافعة وتتحرك الأسطوانة (الأسطوانات) داخل القالب.

4. كيفية إنتاج حبيبات العلف

صياغة الوصفة. عادة ما يتم ذلك بواسطة أخصائي تغذية لضمان حصول الحيوان المستهدف على العناصر الغذائية التي يحتاجها. وزن المكونات وفقًا للوصفة. تحتاج إلى عدة مقاييس مختلفة الحجم: مقاييس كبيرة للمكونات الكبرى التي تشكل أكثر من 10% من التركيبة، ومقاييس صغيرة/وزن يدوي لإضافة مكونات دقيقة تشكل أقل من 1% من التركيبة. طحن المكونات إلى أقل من 2 مم. ضع في اعتبارك طحن المكونات الفردية قبل الخلط (الطحن المسبق)، أو طحن الخليط بالكامل (بعد الطحن) بعد الوزن.

اخلط التركيبة جيدًا. استخدم خلاطًا شريطيًا أو خلاطًا مجدافيًا يمكنه خلط ما يصل إلى 10 أطنان في المرة الواحدة. يمكنك إضافة مساعد التحبيب ومكونات سائلة في هذه المرحلة.

انقل الخليط إلى مكبس التحبيب. استخدم رافعة دلو لنقل العلف إلى أعلى الطاحونة ثم اتركه يسقط إلى حاوية فوق مكبس التحبيب. قم بتجهيز الخليط بالبخار مباشرة قبل دخوله المكبس. يمكنك القيام بذلك عن طريق إضافة البخار مباشرة إلى حجرة خلط/نقل أفقية. يضيف التجهيز الحرارة والرطوبة إلى العلف، مما يجعله أكثر ليونة ويجعل من السهل ضغط الحبيبات. تسقط الوجبة المعالجة في المكبس حيث يتم تحبيبها. في بعض الأحيان يتم قطع الحبيبات بطول معين بسكين على الجانب الخارجي من القالب.

تسقط الحبيبات الساخنة في مبرد مضاد للتدفق حيث يتم نفخ الهواء من خلالها في الاتجاه المعاكس. يعيد هذا التبريد التبخيري الحبيبات إلى ما بين 3-5 درجات مئوية من درجة الحرارة المحيطة، وفي نفس الوقت يزيل الرطوبة التي تمت إضافتها عن طريق تكثيف البخار. انقل الحبيبات المبردة للتخزين أو التعبئة. يتضمن هذا عادةً رفعًا آخر إلى أعلى الطاحونة بواسطة مصعد دلو وتدفق الجاذبية إلى وجهتها.

5. ما هي جودة الحبيبات وكيف تقيسها؟

يجب أن تحافظ الحبيبات على شكلها حتى يأكلها الحيوان. هناك الكثير من المناولة والنقل في الطريق إلى المزرعة. الحبيبات ذات الجودة الفيزيائية الرديئة سوف تنكسر أو تتآكل أثناء النقل وتولد الغبار أو الغرامات. هذه مشكلة لعدة أسباب:

• فصل العناصر الغذائية الذي يخل بتوازن النظام الغذائي.
• يمكن أن يتسبب الغبار في احتقان أنف البط والأرانب.
• تتراكم الغرامات في أنظمة الحلب/التغذية الآلية وتمنع تشغيلها.
• الحبيبات ذات الجودة الفيزيائية الجيدة صلبة ومتينة.

المتانة تصف قدرة الحبيبات على البقاء سليمة أثناء النقل وعدم إنتاج الغرامات. يمكنك قياسها عن طريق نفخ 100 جرام من الحبيبات في جهاز اختبار هوائي (جهاز اختبار الحبيبات New Holmen) لمدة 30-60 ثانية ثم حساب النسبة المئوية للحبيبات السليمة المتبقية. هناك طريقة أخرى تتمثل في وضع 500 جرام من الحبيبات في حجرة دوارة (علبة دوارة من KSU) وتقليبها لمدة 10 دقائق، ثم قياس النسبة المئوية للحبيبات المتبقية.

6. ما العوامل التي تؤثر على الجودة الفيزيائية للحبيبات؟

المكونات التي تدخل في الخليط هي عامل أساسي. يجب أن يعمل بعضها على الأقل كغراء لربط الجزيئات معًا. كما أن طحن المكونات مهم أيضًا؛ يجب أن تكون قادرة على التعبئة بإحكام دون وجود فراغات داخلية. يوفر تكييف الخليط بالبخار الحرارة والرطوبة، مما يلين الجزيئات وينشط المواد الرابطة الطبيعية. يعد ضغط العلف أثناء مروره عبر القالب أمرًا بالغ الأهمية. أخيرًا، يعمل تبريد الحبيبات وتقليل الرطوبة على تثبيت الروابط وتقوية الحبيبات.

7. لماذا تُستخدم أدوات التكوير؟

يجب عليك اختيار المكونات التي تلبي معاييرك الغذائية والاقتصادية. قد تفتقر بعض المكونات إلى خصائص الترابط. وقد تكون مكونات أخرى سلبية. ومن الأمثلة على ذلك الدهون، التي تضر بشدة بمتانة الحبيبات. قد يكون من الصعب أيضًا ضغط المكونات عبر القالب وتسبب الانسداد. يمكن أن تصحح كمية صغيرة من أدوات التكوير هذه المشكلات غالبًا.

9. ما النتائج التي يمكنك توقعها من استخدام مساعدات التكوير؟

يجب أن تعمل المواد الرابطة على تقليل كمية الغرامات بنسبة 25-50%. إذا تمت إضافة مادة رابطة إلى علف له متانة حبيبات تبلغ 90.0، فيجب أن تزيد هذه المتانة إلى 92.5-95.0. إذا كانت متانة الحبيبات الأولية 80.0، فيجب أن تزيد إلى 85.0-90.0. كلما انخفضت متانة الحبيبات الأولية، كلما كان التحسن أكبر. ومع ذلك، يجب أن تكون نسبة تقليل الغرامات، خارج جهاز اختبار الحبيبات أو في المزرعة، في نطاق 25-50%.

يجب أن تعمل مواد التشحيم وأجهزة التنظيف على تقليل التيار الكهربائي بنسبة 20% على الأقل، أو زيادة معدل الإنتاج بنسبة 25%. في بعض الحالات، قد يكون من الممكن مضاعفة معدل الإنتاج، ولكن هذا يمكن أن يقلل أيضًا من جودة الحبيبات المادية.

10. ما هي تكاليف وفوائد استخدام مساعد التكوير؟

يحاول بعض مصنعي الكريات إبقاء تكاليف مساعد التكوير منخفضة من خلال الحد من الجرعة. في مرحلة ما، تصبح الجرعة منخفضة للغاية بحيث لم تعد مساعد التكوير فعالة، وحتى المبلغ الصغير الذي يتم إنفاقه يضيع. لذلك، من المهم تحديد الجرعة الأكثر فعالية من حيث التكلفة لمساعد التكوير في النظام الذي يتم استخدامه فيه.

على سبيل المثال، يمكن أن تكون الجرعة الأكثر فعالية من حيث التكلفة لمنتج قائم على الليجنوسلفونات/اللجنين 0.5%، مما قد يقلل الغرامات بنسبة 40%. إذا تمت زيادة الجرعة إلى 1.0%، فقد يتم تقليل الغرامات بنسبة 55%. هذا تحسن بالفعل، لكن التكلفة تضاعفت وزيادة التحسن أقل من النصف. ومع ذلك، إذا تسبب هذا التحسن في دفع المزارع لشراء هذه الكريات، فإن التكلفة مغطاة وتستحق ذلك. بالإضافة إلى زيادة المبيعات من خلال الجودة الممتازة، تشمل الفوائد الأخرى لاستخدام مساعد التكوير ما يلي:

• عدم الحاجة إلى استعادة حبيبات رديئة الجودة من المزرعة
• انخفاض إعادة تدوير الغرامات
• القدرة على صنع حبيبات في ظل ظروف غير مثالية، على سبيل المثال، مشاكل الغلاية، القالب البالي
• القدرة على الصياغة باستخدام مكونات "فرصة" دون فقدان متانة الحبيبات
• زيادة معدل الإنتاج

11. كيف تختار مساعد التكوير المناسب؟

أولاً، ضع في اعتبارك المشكلة التي تحتاج إلى حلها. هل تريد تحسين متانة الكريات؟ هل تحتاج إلى أن تنتج مكبسك بمعدل أعلى؟ هل تحتاج إلى تحقيق مستوى معين من استقرار الماء في الكريات؟ إن التعبير عن احتياجاتك سيوجه اختيارك نحو مادة رابطة أو مادة تشحيم أو مثبت ماء. قد يكون الاعتبار التالي هو "المساحة" المتاحة. هل لديك حاوية كبيرة لحمل مساعد التكوير، أم أن هناك مساحة في التركيبة لإدراج مساعد تكوير عالي الحجم؟ إذا لم يكن الأمر كذلك، فقد لا تكون المواد الرابطة الطينية مناسبة. ستوجه "المساحة" المتاحة الاختيار بين الطين (مستويات جرعات أعلى)، أو منتج قائم على الليجنوسلفونات/اللجنين، أو بولي ميثيلول كارباميد (PMC).

أخيرًا، اختر مساعدين مختلفين للتكوير وانظر أيهما الأكثر فعالية من حيث التكلفة أو الأنسب لاحتياجاتك. قبل أن تبدأ الاختبار؛ اعرف النتيجة التي تسعى إليها - اكتبها؛ حدد كيف يمكنك قياس هذه النتيجة؛ قم بقياس كيفية سير الأمور قبل إضافة مساعد التكوير، أي المتانة، والأمبير، والأطنان في الساعة (TPH)؛ أضف مساعد التكوير، باستخدام مستوى "سخي"، وسجل النتيجة؛ إذا كانت النتيجة إيجابية، استمر في الاختبار بمعدلات إضافة أقل....

-----------------

تنزيل الكتاب :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة