3:32 م المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : المرجع الشامل في زراعة و إنتاج بعض حاصلات الخضر في الحديقة المنزلية

إن زراعة الخضروات بنفسك هي طريقة ممتازة لتزويد عائلتك بمنتجات طازجة وصحية. ومع ذلك، ليست كل الخضروات متساوية فيما يتعلق بسهولة النمو والعائد. زراعة الخضروات هي طريقة ممتازة لتوفير المال في فاتورة البقالة الخاصة بك، وهي أيضًا طريقة رائعة لضمان تناول أطعمة عالية الجودة ومغذية. ستغطي  أفضل عشر خضروات بسيطة يمكن زراعتها والتي تتطلب القليل من الصيانة وتنتج حصادًا كبيرًا، من المفضلات الكلاسيكية مثل الطماطم والخيار إلى الخضروات الأقل شهرة للزراعة في الحديقة. سنزودك بكل المعلومات التي تحتاجها لبدء زراعة الخضروات. لذا، سواء كنت بستانيًا متمرسًا أو بدأت للتو، انضم إلينا بينما نستكشف عالم زراعة الخضروات!

أفضل 10 خضروات لزراعتها في حديقتك

كيفية زراعة الطماطم في الحديقة

الطماطم من المواد الغذائية الأساسية في العديد من الحدائق ويسهل زراعتها نسبيًا. فيما يلي بعض النصائح لزراعة الطماطم بنجاح في حديقتك:

• اختر المكان المناسب: تفضل الطماطم الشمس الكاملة، لذا قم بزراعة حديقة تتلقى ما لا يقل عن 6-8 ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا. كما تفضل درجات الحرارة الدافئة، لذا تجنب زراعتها في المناطق المعرضة للصقيع.
• جهز التربة: تزدهر الطماطم في تربة جيدة التصريف غنية بالمواد العضوية. اصنع خليطًا مثاليًا للزراعة لتهيئة الظروف المناسبة لنمو النبات. قبل الزراعة، أضف السماد أو السماد المتعفن جيدًا إلى التربة لتحسين خصوبتها. تفضل الطماطم أيضًا التربة الحمضية قليلاً بدرجة حموضة تتراوح بين 6 و6.8، لذا قد تكون فكرة جيدة اختبار درجة حموضة التربة وتعديلها وفقًا لذلك.
• ازرع الصنف المناسب: تأتي الطماطم بأشكال وأحجام وألوان مختلفة، لذا اختر الصنف الذي يناسب ذوقك وظروف النمو الخاصة بك. تشمل بعض الأصناف الشائعة طماطم بيف ستيك وروما والكرز. الطماطم المناسبة للنمو في الحدائق. تشمل بعض الخيارات الشائعة الأصناف الهجينة؛ أصناف موروثة ؛ أصناف مقاومة للأمراض.
• توفير الدعم: الطماطم محصول كرمة يحتاج إلى بعض الدعم لإبقائه منتصبًا. يمكنك استخدام وتد أو قفص أو تعريشة طماطم. عندما يصل النبات إلى 6-8 بوصات، اربط الساق بالدعامة.
• الري والتسميد بشكل صحيح: تتطلب الطماطم رطوبة ثابتة لتزدهر، لذا اسقها بعمق وبانتظام. كما تتطلب إمدادًا ثابتًا من العناصر الغذائية لإنتاج محصول وفير. تأكد من تسميدها كل 4-6 أسابيع بأسمدة متوازنة.
• القرص: تنتج الطماطم المزيد من الفاكهة بساق رئيسي واحد، وليس سيقان جانبية متعددة. قم بقرص البراعم الخارجية عند ظهورها؛ سيساعد هذا في زيادة الغلة.
• الحصاد: تكون الطماطم جاهزة للحصاد عادةً في حوالي 70-80 يومًا، اعتمادًا على الصنف وظروف الطقس. تكون جاهزة عادةً عندما تنضج تمامًا وتتحول إلى اللون الأحمر الداكن.

كيفية زراعة الفلفل في الحديقة

• اختر مكانًا في حديقتك بتربة جيدة التصريف. تفضل نباتات الفلفل درجات الحرارة الدافئة، لذا اختر مكانًا به ست ساعات على الأقل من ضوء الشمس المباشر يوميًا.
• لتحسين الخصوبة والصرف، قم بإعداد خليط التربة عن طريق إضافة مادة عضوية مثل السماد أو السماد المتعفن جيدًا.
• ابدأ في زراعة بذور الفلفل في الداخل قبل حوالي 6-8 أسابيع من وضعها في منطقتك. استخدم صواني البذور أو الأواني الصغيرة المملوءة بمزيج بدء البذور. ضع البذور على السطح وقم بتغطيتها بخفة بالتربة. اسقِها جيدًا وضعها في مكان دافئ.
• انقل الشتلات إلى مكان مشمس بمجرد أن تنبت واحرص دائمًا على ترطيبها باستمرار. عندما تصبح الشتلات جاهزة، انقلها إلى أواني أكبر إذا لم تكن كبيرة بما يكفي لزرعها في الحديقة.
• انتظر حتى يمر كل شيء وتسخن التربة قبل زرع شتلات الفلفل في الحديقة. ضعها على مسافة 40-45 سم بين كل شتلة وأخرى في التربة.
• اسقِ نباتات الفلفل بانتظام، مع الحفاظ على رطوبة التربة ولكن ليس تشبعها بالمياه.
• قم بتسميد نباتات الفلفل باستخدام سماد متوازن بطيء الإطلاق أو قم بتسميدها بالسماد كل 4-6 أسابيع.
• قم بقص أطراف نباتات الفلفل عندما يصل طولها إلى حوالي 12 بوصة لتشجيع نمو أكثر كثافة.
• قم بفحص انتشار الآفات والأمراض بانتظام واتخذ الإجراء المناسب إذا لزم الأمر.
• قم بحصاد الفلفل عندما ينضج تمامًا، واستمتع به في وصفاتك المفضلة!

كيفية زراعة الخيار في الحديقة

• اختر الموقع: يحتاج الخيار إلى أشعة الشمس الكاملة والتربة جيدة التصريف لينمو. تأكد من أن المنطقة التي تختارها بها ضوء الشمس يوميًا وتصريف جيد.
• جهز التربة: أضف مادة عضوية مثل السماد أو السماد المتعفن جيدًا إلى تربتك لتحسين خصوبتها وبنيتها. يفضل الخيار مستوى الرقم الهيدروجيني بين 6.0 و 6.8.
• ازرع الشتلات: يمكن زراعة الخيار كشتلات أو بذور. إذا كنت تزرع الشتلات، ضع مسافة حوالي 30 سم بينها. إذا كنت تزرع البذور، ازرعها بعمق حوالي 1 بوصة وبمسافة 2-3 بوصات بينها.
• الري والتسميد: يحتاج الخيار إلى مياه منتظمة للبقاء رطبًا. اسقها بعمق، حوالي 1-2 بوصة في الأسبوع، عن طريق هطول الأمطار أو الري. سمدها كل 2-3 أسابيع بسماد متوازن.
• وفر الدعم: يحتاج الخيار إلى الدعم أثناء نموه. يمكنك استخدام التعريشات أو الأقفاص أو الخيوط لإبقائها بعيدة عن الأرض وعمودية.
• راقب الآفات والأمراض: راقب الآفات مثل المن وخنافس الخيار والأمراض مثل البياض الدقيقي وفيروس الفسيفساء. استخدم المبيدات الحشرية أو العلاجات العضوية إذا لزم الأمر.
• الحصاد: يجب أن يكون الخيار جاهزًا للحصاد بعد حوالي 50-70 يومًا من الزراعة. قطفه عندما يصبح لونه أخضر داكنًا وصلبًا ويصل إلى الحجم المطلوب.

كيفية زراعة الباذنجان في الحديقة

• الباذنجان نبات لذيذ ومتعدد الاستخدامات ويسهل زراعته نسبيًا في حديقة المنزل. إنه موسم دافئ يزدهر في درجات حرارة تتراوح بين 75-85 درجة فهرنهايت وأشعة الشمس المباشرة يوميًا. يوصى أيضًا بزراعته في فراش مرتفع أو في الأرض لأنه نبات كثيف التغذية ويتطلب الكثير من العناصر الغذائية. لبدء زراعة الباذنجان، يجب عليك تحضير التربة عن طريق إضافة مادة عضوية مثل السماد الدودي أو السماد المتعفن جيدًا. التربة جيدة التصريف، بدرجة حموضة 6.0 و7.0.
• بمجرد تحضير التربة، يمكنك زراعة الشتلات أو البذور في الحديقة. يتطلب الباذنجان كمية وفيرة ومتسقة من الماء للنمو، لذلك من الضروري الحفاظ على التربة رطبة ولكن ليس مشبعة بالمياه. يمكن أن يساعد تغطية قاعدة النبات بالغطاء العضوي في الاحتفاظ بالرطوبة. الباذنجان أيضًا نبات كثيف التغذية، لذلك من المهم التسميد بانتظام بأسمدة متوازنة. على سبيل المثال، يمكنك استخدام سماد بنسبة 10-10-10 أو 5-5-5، أو يمكنك أيضًا استخدام سماد بطيء الإطلاق.
• يمكن أن تكون الباذنجان عرضة للآفات والأمراض، وإذا ظهرت أي علامات تدل على وجود مشكلة، فاتخذ إجراءً على الفور. تشمل الآفات الشائعة التي يمكن أن تهاجم الباذنجان المن والذباب الأبيض وديدان الطماطم. كما تعد أمراض مثل البياض الدقيقي وذبول الفيراسيليوم من المشاكل الشائعة. مع العناية والاهتمام المناسبين، يمكن أن يكون الباذنجان إضافة وفيرة إلى حديقتك المنزلية. يمكنك الاستمتاع بحصاد لذيذ وصحي من الباذنجان طوال الموسم.

كيفية زراعة الخضروات الورقية الخضراء في الحديقة

• اختر الحاويات المناسبة: يمكن زراعة الخضروات الورقية الخضراء في حاويات مختلفة، مثل الأسِرَّة المرتفعة أو الأواني أو المزارع. اختر حاويات كبيرة لاستيعاب نظام جذر الخضروات التي تريد زراعتها. تأكد من وجود فتحات تصريف مناسبة لتصريف المياه الزائدة.
• استخدم التربة المناسبة: استخدم مزيج تربة عالي الجودة وجيد التصريف مصمم خصيصًا للزراعة في حاويات. يمكنك أيضًا استخدام مزيج من التربة والسماد الدودي والرمل وطحلب الخث لتحسين نمو النبات وتغذيته.
• ضع حاوياتك: ضع حاوياتك في مكان به ضوء الشمس الكافي. إذا لم يكن لديك مكان مشمس على الشرفة، يمكنك استخدام الأضواء لتكملة ضوء الشمس.
• ازرع في الوقت المناسب: يمكن زراعة الخضروات الورقية الخضراء في الربيع أو الخريف، اعتمادًا على نوع الخضروات ومناخك. بشكل عام، من الأفضل زراعة الخضروات الموسمية الباردة، مثل الخس والسبانخ، في الربيع أو الخريف والخضروات الموسمية الدافئة، مثل الكرنب واللفت، في أواخر الربيع أو أوائل الصيف.
• اختر الأصناف المناسبة: هناك أنواع عديدة من الخضروات الورقية الخضراء. بعض الخيارات الشائعة تشمل الخس والسبانخ والكرنب واللفت والجرجير السويسري والخردل الأخضر. تأكد من اختيار الأصناف التي تناسب مناخك ولها طعم تحبه.
• سقي النباتات وتخصيبها بانتظام: تحتاج الخضروات الورقية الخضراء إلى رطوبة ثابتة لتنمو بشكل جيد. اسقِ نباتاتك المزروعة في حاويات بعمق مرة واحدة على الأقل في الأسبوع أو أكثر في الطقس الحار. أضف سمادًا سائلًا أو سمادًا بطيئ الإطلاق.
• مكافحة الآفات والأمراض: راقب نباتاتك بحثًا عن علامات الآفات أو الأمراض، واتبع ممارسات الإدارة.
• الحصاد: يمكن حصاد معظم الخضروات الورقية الخضراء عندما تكون الأوراق صغيرة وطرية. تأكد من الحصاد بانتظام لتشجيع النمو المستمر، ولا تأخذ إلا ما تحتاج إلى استخدامه على الفور.

كيفية زراعة الجزر في الحديقة

• الجزر من الخضروات الرائعة التي يمكن زراعتها في حديقتك. فهو يتطلب تربة جيدة التصريف غنية بالمواد العضوية ومكانًا في الحديقة يحصل على أشعة الشمس الكاملة.
• قم بإعداد التربة عن طريق الحفر باستخدام المجرفة لعمق لا يقل عن 30 سم. أضف مادة عضوية مثل السماد العضوي أو السماد الدودي أو الروث إلى التربة لتحسين الخصوبة.
• قم بزرع بذور الجزر مباشرة في التربة في صفوف، مع ترك مسافة بين كل صف وأخرى حوالي 1/4 بوصة. حافظ على رطوبة التربة ولكن ليس مغمورة بالمياه أثناء إنبات البذور، والتي تستغرق عادة من 7 إلى 14 يومًا.
• قم بتخفيف الشتلات بحيث تكون المسافة بينها حوالي 3 بوصات عندما يبلغ ارتفاعها حوالي 2 بوصة. سيسمح ذلك للجزر المتبقي بالنمو بشكل أكبر وأكثر صحة.
• حافظ على رطوبة التربة خلال موسم النمو، واسق الجزر بكثافة أثناء فترات الجفاف.
• ضع طبقة من النشارة العضوية حول نباتات الجزر للمساعدة في الحفاظ على الرطوبة وقمع الأعشاب الضارة.
• يكون الجزر جاهزًا للحصاد عندما يبلغ قطر قممه حوالي 1/2 بوصة. استخدم شوكة البستنة أو مجرفة صغيرة لرفع الجزر من التربة برفق. ضع في اعتبارك أن بعض الأصناف تستغرق وقتًا أطول من غيرها حتى تنضج.
• من الممكن أيضًا زراعة الجزر في حاوية. تأكد من أن الحاوية عميقة بما يكفي لنمو الجذور وأن بها فتحات تصريف في القاع. يجب ملء الحاوية بتربة تأصيص عالية الجودة.

كيفية زراعة البصل في الحديقة

يعتبر البصل إضافة متعددة الاستخدامات ولذيذة لأي حديقة منزلية. إنه سهل النمو في الغالب ولا يتطلب صيانة كبيرة.

• اختر الصنف المناسب: يأتي البصل بأصناف مختلفة، بما في ذلك الأصفر والأبيض والأحمر. اختر الصنف الأنسب لمناخك وتربتك.
• الزراعة: يجب زراعة البصل في تربة جيدة التصريف بدرجة حموضة تتراوح من 6.0 إلى 7.0. يجب زراعته في صفوف، مع زرع كل بصلة بعمق 2-3 بوصات وبمسافة 3-4 بوصات.
• الري: يتطلب البصل الري المنتظم، خاصة أثناء فترات الجفاف. حافظ على التربة رطبة ولكن ليست مشبعة بالمياه.
• التسميد: يستفيد البصل من التسميد المنتظم. استخدم السماد، وقم بتطبيقه وفقًا لإرشادات العبوة.
• إزالة الأعشاب الضارة: حافظ على المنطقة المحيطة بالبصل خالية من الأعشاب الضارة لمنع المنافسة على الموارد.
• الحصاد: يصبح البصل جاهزًا للحصاد عندما تتحول أوراقه إلى اللون الأصفر وتتساقط. اسحبه بعناية من الأرض واتركه ليجف في الشمس لبضعة أيام قبل تخزينه.

كيفية زراعة الكوسة في الحديقة

• الكوسة نبات غزير الإنتاج؛ حيث يمكن أن ينتج نبات واحد عدة ثمار طوال موسم النمو. ويمكن تدريبها على تسلق تعريشة أو تركها منتشرة على الأرض. إن زراعة الكوسة في حديقة المنزل هي طريقة رائعة للاستمتاع بالخضروات الطازجة واللذيذة طوال فصل الصيف. الكوسة سهلة النمو ويمكن زراعتها في فراش مرتفع أو في الأرض أو في حاوية كبيرة. تفضل الكوسة الشمس والتربة جيدة التصريف ويجب زراعتها في منطقة حيث ستتلقى ست ساعات على الأقل من ضوء الشمس يوميًا.
• يمكن زراعة الكوسة مباشرة في التربة أو البدء في زراعتها في الداخل ثم نقلها لاحقًا. يجب أن تكون المسافة بينهما حوالي ثلاثة أقدام وتتطلب الري المنتظم لضمان بقاء التربة رطبة ولكن ليست مشبعة بالمياه. يمكن أن يؤدي تدريب الكوسة على النمو عموديًا على تعريشة إلى توفير المساحة وتسهيل حصاد الثمار. سيشجع قطف الكوسة بانتظام على زيادة الإنتاج طوال موسم النمو.

كيفية زراعة البطاطس في الحديقة

تعد البطاطس من المواد الغذائية الأساسية في العديد من الحدائق وتستخدم في العديد من الأطباق. ويمكن زراعتها بطرق مختلفة، بما في ذلك زراعتها في الأرض أو في أحواض مرتفعة.

• اختر مكانًا مشمسًا وذو تربة جيدة التصريف لزراعة البطاطس.
• جهز التربة عن طريق حرثها أو حفرها لعمق لا يقل عن 30 سم. أضف مادة عضوية مثل السماد العضوي أو السماد الدودي أو السماد المتعفن إلى التربة لتحسين الخصوبة.
• اشترِ بذور البطاطس أو استخدم البطاطس من متجر البقالة التي بدأت في الإنبات. قطّع البطاطس إلى قطع صغيرة، مع التأكد من أن كل قطعة بها "عين" أو برعم واحد على الأقل. اترك البطاطس المقطوعة لتجف لمدة يوم أو يومين قبل الزراعة.
• ازرع البطاطس بعمق حوالي 4 بوصات وبمسافة 12 بوصة بين كل قطعة. غطِّ البطاطس بالتربة واسقها جيدًا.
• مع نمو النباتات، قم بتكديس التربة حول السيقان، مع كشف الأوراق القليلة العلوية فقط. يُطلق على ذلك "التلال" ويساعد في منع الدرنات النامية من التحول إلى اللون الأخضر وتصبح غير صالحة للأكل.
• اسقِ نباتات البطاطس بانتظام، مع توفير حوالي 1 بوصة أسبوعيًا.
• تحقق بانتظام من الآفات والأمراض واتخذ الإجراءات حسب الحاجة. البطاطس عرضة للآفات مثل خنافس البطاطس في كولورادو والأمراض مثل اللفحة المتأخرة.
• احصد البطاطس بعد موت أوراق النبات. احفر الدرنات بعناية، مع الحرص على عدم إتلافها. اتركها لتجف في الشمس لبضعة أيام قبل تخزينها.

-------------------

تنزيل الكتاب :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة