8:42 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : المرجع الشامل في كيفية تفريخ الدواجن و أنواع المفرخات
إن تفريخ البيض في المنزل يمكن أن يكون مشروعًا ممتعًا لأولئك الذين يتطلعون
إلى تربية قطعانهم في الفناء الخلفي. إن تفريخ بيض الدجاج عملية تستغرق 21
يومًا وتتطلب حاضنة بيض للمساعدة في التحكم في درجة الحرارة والرطوبة وتقلب
البيض. لمساعدة الكتاكيت الصغيرة على البدء بقوة بمجرد فقسها . إن تفريخ
البيض مشروع ممتع يستغرق 21 يومًا ويمكن أن يكون ناجحًا مع الاهتمام الدقيق
وبعض المعدات الخاصة. بالعناية واليقظة والتخطيط، ستتمكن من تفريخ الكتاكيت
الصغيرة التي تكبر لتصبح جزءًا من قطيع الفناء الخلفي الخاص بك.
قبل تفريخ بيض الدجاج: تأمين البيض المخصب وعلف الكتكوت أول شيء ستحتاجه لتفريخ الكتاكيت هو بالطبع البيض. لكي يحدث الفقس، يجب أن
تكون البيض مخصبة. يمكن جمع البيض المخصب من الدجاجات التي تعيش مع ديك.
البيض المباع في محلات البقالة ليس مخصبًا؛ وبالتالي، لن ينمو إلى صيصان
صغيرة إذا تم وضعه في حاضنة. عادةً ما يلزم طلب البيض المخصب من مفرخة أو
من مزارعي الدواجن الذين لديهم ديوك في قطعانهم. وفي كلتا الحالتين، تأكد
من أن البيض المخصب يأتي من قطيع معتمد من خطة تحسين الدواجن الوطنية
(NPIP) للمساعدة في تقليل خطر الإصابة بالأمراض. قبل الحضانة، يمكن
تخزين البيض المخصب لمدة أقصاها 7 أيام في غرفة باردة يتم الاحتفاظ بها عند
درجة حرارة ثابتة تتراوح بين 55 و60 درجة فهرنهايت (وليس في الثلاجة - فهي
باردة جدًا!). بمجرد وضع البيض المخصب في الحاضنة الدافئة، فقد ينمو على
مدار 21 يومًا، مع الإعداد المناسب للحاضنة والعناية بها.
كيفية إعداد حاضنة البيض
يمكن تفقيس البيض المخصب باستخدام حاضنة البيض. الحاضنة عبارة عن هيكل
مغلق مزود بمروحة وسخان للحفاظ على دفء البيض أثناء فترة الحضانة التي تبلغ
21 يومًا. عند تحديد الحاضنة التي يجب شراؤها، نوصي باستخدام حاضنة مزودة
ببعض الميزات التلقائية، مثل تقليب البيض (وهو أمر بالغ الأهمية لنمو
الكتاكيت ومنع الكتاكيت من الالتصاق بالسطح الداخلي للقشرة) ومروحة لتسهيل
توزيع الحرارة بالتساوي.
قم بإعداد الحاضنة قبل حوالي أسبوع من وصول البيض المخصب. اغسلها بمحلول
مبيض بنسبة 10%، ثم بالماء الدافئ والصابون واشطفها جيدًا للتأكد من أنك
تبدأ في بيئة معقمة. بمجرد أن تصبح الحاضنة نظيفة وجافة، قم بتشغيلها وتحقق
من الحفاظ على درجة حرارة ثابتة ومستوى رطوبة. ثم ضع الحاضنة في منطقة حيث
تكون درجات الحرارة المحيطة ثابتة، مع عدم وجود خطر حدوث تيار
هوائي. تعد درجة الحرارة والرطوبة داخل الحاضنة من العوامل الحاسمة
لفقس البيض بنجاح. الإرشادات المقترحة هي كما يلي:
- درجة الحرارة المثلى: 100.5 درجة فهرنهايت
- نطاق درجة الحرارة: 99-102 درجة فهرنهايت
- لا تدع درجة الحرارة تنخفض إلى أقل من 99 درجة فهرنهايت
- لا تسمح لدرجات الحرارة التي تبلغ 102 درجة فهرنهايت بالاستمرار لأكثر من بضع ساعات
- أعد فحص مقياس حرارة الحاضنة باستخدام مقياس حرارة طبي موضوع بالقرب منه للتأكد من أن المقياس يعمل بشكل صحيح.
- الرطوبة النسبية، اليوم 1-17: 50-55 في المائة
- تعادل درجة حرارة المصباح الرطب 85-87 درجة فهرنهايت
- احتفظ بقنوات المياه في الحاضنة ممتلئة لتسهيل الرطوبة المناسبة
- الرطوبة النسبية، اليوم 18-21: في اليوم 18، ارفع الرطوبة النسبية إلى 70 في المائة
- استخدم مقياس الرطوبة للتأكد من أن مستويات الرطوبة صحيحة طوال فترة الحضانة
- افتح الحاضنة فقط عند الضرورة - فقد يؤدي ذلك إلى خروج الحرارة والرطوبة ويمكن أن يؤثر على نجاح الفقس.
- زد من التهوية مع نمو الأجنة، وخاصة من اليوم 18 إلى اليوم 21.
- ضع في اعتبارك أن هذه توصيات لتفقيس بيض الدجاج. إذا كنت تفقس بيضًا من أنواع أخرى، فستكون المواصفات وأوقات الحضانة مختلفة، لذلك ستحتاج إلى البحث في هذه المتطلبات وضبط الحاضنة وفقًا لذلك. لهذا السبب، لا يُنصح بتفقيس بيض من أنواع مختلفة في نفس الحاضنة في نفس الوقت.
اليوم الأول: وضع البيض
بمجرد إعداد الحاضنة وتحليل الإعدادات لضمان الدقة، تصبح جاهزًا لوضع
البيض داخل الحاضنة. تسمى هذه العملية "وضع البيض". خطط لوضع ست بيضات
على الأقل في المرة الواحدة. وضع عدد أقل من البيض، وخاصة إذا تم شحن
البيض، غالبًا ما يؤدي إلى فقس واحد أو لا فقس على الإطلاق. عدد الكتاكيت
التي تفقس معًا مهم بشكل خاص للكتاكيت حديثي الولادة لأن الدجاج حيوانات
قطيع وتحتاج إلى رفقاء لتكون سعيدة. ضع البيض في صينية البيض الخاصة
بالحاضنة، مع توجيه الطرف الأكبر لأعلى والطرف الضيق لأسفل في الحاضنة.
اضبط درجة الحرارة على 100.5 درجة فهرنهايت مع رطوبة تتراوح بين 50 و55
بالمائة.
اليوم الأول - 18: قلب البيض
بعد وضع البيض، تبدأ عملية الحضانة. يعد قلب البيض جزءًا مهمًا من هذه
العملية.
يجب قلب البيض فعليًا لمنع الكتكوت النامي من الالتصاق بالقشرة. من
الناحية العلمية، يجب أن يستقر الجنين فوق الصفار. يميل الصفار إلى الطفو
إلى الأعلى، فوق بياض البيض باتجاه القشرة إذا لم يتم قلب البيضة. ونتيجة
لذلك، يمكن ضغط الجنين النامي بين الصفار والقشرة، مما قد يتسبب في أضرار
قاتلة. من خلال قلب البيض، يدور الصفار داخل الألبومين، مما يحرك الصفار
مرة أخرى بعيدًا عن القشرة ويجعله آمنًا للجنين في الأعلى حتى يحين وقت
قلبه مرة أخرى.
يجب قلب البيض 3 مرات على الأقل يوميًا، و5 مرات أفضل. إذا كنت تقلب البيض
يدويًا، فمن المستحسن عمل علامة برفق بقلم رصاص (وليس قلمًا أبدًا!)
سيساعدك ذلك في تتبع البيض الذي تم قلبه. إذا كان لديك حاضنة أوتوماتيكية،
فيجب أن تقلب البيض نيابة عنك وستزيل الحاجة إلى فتح الحاضنة مرارًا
وتكرارًا (راجع دليل المستخدم). تأكد من غسل يديك أو ارتداء قفازات
نظيفة قبل لمس البيض لمنع انتقال زيوت الجلد أو الجراثيم إلى الفرخ
النامي.
الأيام 7-10: فحص البيض بالشموع
في منتصف فترة الحضانة عند 7 إلى 10 أيام، يمكن فحص البيض بالشموع لتحديد
ما إذا كانت الأجنة تنمو بشكل صحيح. الفحص بالشموع هو فعل تسليط الضوء
على البيضة ببساطة. تعتبر القشور البيضاء والخفيفة اللون هي الأسهل في
الفحص بالشموع، بينما تتطلب القشور الداكنة ضوءًا أكثر سطوعًا. أبسط طريقة
لفحص البيض بالشموع هي باستخدام مصباح يدوي أساسي، ولكن هناك معدات متخصصة
مصممة خصيصًا لهذه المهمة. لا تترك البيضة خارج الحاضنة لأكثر من 5-10
دقائق، ولا تفحص البيض بالشموع دفعة واحدة. للسماح للبيض بالبقاء داخل
الحاضنة، خطط لفحص عدد قليل منها في كل مرة.
- إذا كان الجزء الداخلي من البيضة واضحًا - أي خالٍ من الهياكل المرئية أو المناطق المظلمة - فإن البيضة غير مخصبة، أو أن الجنين مات مبكرًا جدًا. أخرج هذه البيضة من الحاضنة.
- إذا ظهرت حلقة حمراء داخل البيضة، فهذا يعني أن الجنين كان موجودًا في مرحلة ما، ولكنه مات. أخرج هذه البيضة من الحاضنة.
- إذا تمكنت من رؤية الأوعية الدموية داخل البيضة، فهذا يعني أن هناك جنينًا حيًا بالداخل. يمكن ملاحظة الأوعية الدموية في بيض الدجاج عادةً في غضون 7 إلى 10 أيام من حضانة البيضة. بحلول اليوم الثامن عشر من الحضانة، يشغل الجنين معظم البيضة ويظهر كمنطقة مظلمة داخل البيضة. يمكنك أحيانًا رؤية حركة داخل البيضة.
- إذا لاحظت بيضًا مكسورًا أو متسربًا، أخرجه من الحاضنة لأنه من غير المرجح أن يكون قابلاً للحياة وقد يؤدي إلى تلوث الحاضنة. بعد فحص البيض بالشموع، أعد البيض إلى الحاضنة وعد إلى جدول التقليب من اليوم الأول إلى اليوم الثامن عشر.
الأيام 18-21: ما قبل الفقس
بحلول اليوم الثامن عشر، يتطور الجنين إلى فرخ ويشغل معظم المساحة في
البيضة. يستعد الفرخ للفقس. يمكنك القيام ببعض الأشياء لمساعدة الفرخ
الصغير على الاستعداد:
توقف عن قلب البيض في اليوم الثامن عشر مع توجيه الطرف الأكبر من البيضة
لأعلى. في هذه المرحلة، سيضع الفرخ نفسه في وضع الفقس داخل البيضة.
حافظ على درجة حرارة 100.5 درجة فهرنهايت ولكن قم بزيادة الرطوبة إلى 70
بالمائة.
اليوم الحادي والعشرون: تبدأ الكتاكيت الصغيرة في الفقس
عادةً ما تفقس الكتاكيت في اليوم الحادي والعشرين. إذا تم تبريد البيض
المخصب قبل الحضانة، فقد تستغرق العملية وقتًا أطول قليلاً. إذا كنت في
اليوم الحادي والعشرين ولم تفقس، فامنح البيض بضعة أيام أخرى. عندما
يأتي اليوم الكبير، دع الفرخ يفقس بمفرده. لا تحاول مساعدته. قد لا تزال
الأوعية الدموية التي لم تجف بعد تلتصق بالقشرة، وقد يؤدي سحب القشرة قبل
الأوان إلى نزيف مفرط قد يؤدي إلى الوفاة. قد يستغرق الكتكوت ما يصل إلى 24
ساعة حتى يفقس تمامًا، على الرغم من أن 5-7 ساعات هو الأكثر
شيوعًا. إن صوت صغار الكتاكيت الجديدة يشجع البيض غير المفقوس على
البدء في الفقس أيضًا. عندما تفقس جميع الكتاكيت، يمكن خفض درجة حرارة
الحاضنة إلى 95 درجة فهرنهايت. بمجرد أن تجف الكتاكيت، يمكن نقلها إلى
الحاضنة، والتي يجب أن تكون جاهزة للعمل بدرجة حرارة 90-95 درجة فهرنهايت.
يجب أيضًا توفير الطعام والماء. إذا كانت هناك بيضات غير مفقوسة في
اليوم الحادي والعشرين، فلا تيأس. من المحتمل أن يكون التوقيت أو درجة
الحرارة قد حدث خطأ طفيف، لذا اترك البيض حتى اليوم الثالث والعشرين. افحص
أي بيض غير مفقوس لمعرفة ما إذا كان لا يزال على قيد الحياة قبل التخلص
منه.....
--------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: