3:20 م
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : المرجع النظري المفصل في تربية و إنتاج الماشية
تعريف تربية الحيوانات هو ممارسة تربية الحيوانات الأليفة. تعني تربية
الحيوانات تربية الحيوانات أو إنتاج المنتجات الحيوانية. تشمل الاستخدامات
المختلفة تربية الماشية وتربية النحل والدواجن والزراعة وتربية الألبان
وتستبعد عمليات التسمين والمجازر. يمكن تعريف تربية الحيوانات على أنها
جناح من الزراعة مرتبط بتربية الحيوانات الأليفة بما في ذلك تربيتها وإطعامها
وتوفير المأوى لها. يتم تمثيل المبادئ الأساسية لتربية الحيوانات أدناه:
تم صياغة مصطلح "تربية الحيوانات" لأول مرة خلال الثورة الزراعية عندما تم
إجراء أول تدجين للحيوانات. خلال عصر الحضارات المبكرة، تم تربية الأغنام
والماعز والأبقار في المزارع. ومع ذلك، فإن تربية الحيوانات الحديثة تقوم
على تكييف هياكل الإنتاج مع إمكانية الوصول إلى الأرض ونوعها. "إن
تربية الحيوانات المكثفة تحل محل تربية الكفاف في الأجزاء الأكثر تقدماً من
العالم، حيث يتم الاحتفاظ على سبيل المثال بماشية اللحم في حظائر التسمين
عالية الكثافة، وقد يتم تربية الآلاف من الدجاج في حظائر أو بطاريات
التسمين".
لقد نشأت تربية الحيوانات أو "تدجين الماشية" على أساس الحاجة إلى وجود
طعام كافٍ عندما أصبح الصيد غير مجدٍ. السمات المرغوبة التي يجب أن يتمتع
بها الحيوان المستأنس هي:
- يجب أن يكون الحيوان بناءً للمستأنس.
- يجب أن يكون الحيوان قادرًا على الازدهار في صحبة المستأنس.
- يجب أن يتكاثر الحيوان بحرية بالإضافة إلى رعايته دون عناء.
لم تكن عملية التدجين بأكملها حدثًا يوميًا؛ فقد تكررت على مر السنين في
أماكن مختلفة في جميع أنحاء العالم. خلال فترة عودتها، حدثت العديد من
التحسينات والتعديلات في الإجراء. كان هناك تأسيس لأفكار مبتكرة لتناوب
المحاصيل وزراعة المحاصيل فيما يتعلق بالأعلاف الشتوية. في أواخر
القرن الثامن عشر، تقدمت تربية الحيوانات إلى حد كبير لتشمل أنشطة البضائع
عالية النطاق في جميع أنحاء العالم. يُستنتج أن "تربية الحيوانات" هي
القطاع الذي يتمتع بإمكانات عالية للنمو في السنوات القادمة. يتطلب منظور
هذا القطاع استغلاله حتى يتمكن من المشاركة في توفير "عمالة مستدامة" في
موقعه نفسه بالإضافة إلى استيعاب هجرة السكان إلى المناطق الحضرية.
تربية الماشية
تربية الحيوانات للاستخدام أو للمتعة. وتشمل الماشية من الأبقار
واللحوم والأغنام والماعز والخيول والبغال والحمير والجاموس والجمال؛
وتربية الطيور تجاريًا للحصول على اللحوم أو البيض. تقوم الحيوانات
المجترة مثل الأغنام والأبقار والماعز بتحويل كميات كبيرة من الأعلاف
المحصودة والمنتجات الثانوية والأعلاف المراعي والنيتروجين غير البروتيني
مثل اليوريا إلى حليب وصوف ولحوم "الأبقار من ذوات الحوافر المستأنسة،
وهي عضو في الفصيلة الفرعية البقريات من عائلة البقريات".
تعتبر الأبقار من الأصول الرئيسية في استهلاكنا الغذائي اليومي. منذ
العصور القديمة، كانت الأبقار جزءًا لا يتجزأ من سبل عيشنا، وخاصة من منظور
الغذاء. يمكن تعريف تربية الأبقار بأنها تربية الأبقار على نطاق واسع
وتربيتها لأغراض زراعية مختلفة. تتم تربية الماشية لغرضين رئيسيين:
- الألبان: الحيوانات التي يتم تربيتها لاستخراج الحليب. بعض الأمثلة على سلالات الألبان أو الحليب هي الأبقار والماعز والجاموس وما إلى ذلك.
- الجر: الحيوانات المستخدمة في مهام زراعية مختلفة وكذلك النقل مثل الري ونقل البضائع وما إلى ذلك. بعض الأمثلة على الحيوانات المستخدمة في الجر هي الخيول والأبقار والجاموس وما إلى ذلك.
تعتمد التربية على الميزات المرغوبة
يعتمد إنتاج الحليب تمامًا على مدى "فترة الرضاعة" مما يعني أنه بعد ولادة
عجل جديد يكون إنتاج الحليب أكبر. لذلك، يمكن زيادة إنتاج الحليب عن طريق
زيادة فترة الرضاعة.
لزيادة فترة الرضاعة، يتم اختيار بعض السلالات الغريبة. يتم توفير أمثلة
ذات صلة بالسلالات الغريبة في الجدول. تمثل السلالات المحلية أو الأصلية
التميز في مقاومة الأمراض. في حين يمكن تهجين كل من السلالات المحلية
والغريبة من أجل الحصول على أفضل الأبقار جودة. يمكن إجراء تهجين
هاتين السلالتين من خلال وسائل طبيعية أو عن طريق التلقيح الاصطناعي.
التلقيح الاصطناعي هو العملية التي تنطوي على سحب السائل المنوي من ثور
معين وحقنه في الجهاز التناسلي لبقرة مختارة.
إدارة المزرعة
تشمل تربية الحيوانات أو الماشية الكثير من المسؤوليات أيضًا. من أجل
تلبية توقعاتنا، نحتاج إلى رعاية ماشيتنا ومواشينا جيدًا. فيما يلي بعض
الجوانب المهمة التي نحتاج إلى التفكير فيها أثناء تدجين
الحيوانات. العناية وتوفير المأوى: تحتاج الماشية إلى روتين مناسب
فيما يتعلق بجلسات العناية بها والتي تشمل تنظيف الشعر والأوساخ والغسيل
بالماء النظيف وما إلى ذلك. يجب أن يكون المأوى صحيًا وواسعًا بما يكفي
لتشعر الماشية بالراحة. يجب أن تكون أسطح الملجأ جيدة التهوية من أجل
حمايتها من الظروف المناخية.
- متطلبات الغذاء: تحتاج الأبقار أيضًا إلى وجبات غذائية متوازنة تتكون من العناصر الغذائية الموجودة في أطعمتها بكميات متناسبة. بالإضافة إلى العناصر الغذائية، تعمل بعض إضافات الأعلاف التي تتكون من بعض العناصر الغذائية الدقيقة أيضًا على تحفيز الصحة الجيدة.
- علاج المرض: يجب تطعيم الأبقار بانتظام وعزل الحيوانات المريضة حتى تستعيد صحتها مرة أخرى.
أنواع تربية الحيوانات
- تربية الماشية: تتضمن رعاية الماشية مثل الجاموس والأبقار والأغنام والماعز للأنشطة الزراعية مثل الحرث أو الري أو إنتاج الحليب.
- تربية الدواجن: يشير مصطلح "الدواجن" إلى تربية الطيور المستأنسة للحصول على الغذاء (اللحوم) أو بيضها، على سبيل المثال، الدجاج والبط والأوز والديك الرومي وبعض أنواع الحمام.
- تربية الأسماك: تُعرف تربية الأسماك في الخزانات أو البرك تجاريًا باسم تربية الأسماك أو تربية الأسماك.
- تربية النحل: تتضمن تربية نحل العسل لإنتاج العسل على نطاق واسع في خلايا اصطناعية. وتسمى تربية النحل أيضًا تربية النحل.
أنواع تربية الماشية
- تربية الماشية المكثفة - في هذا النظام، يتم اختيار السلالات لأنواع مختلفة من الإنتاج. إنها كثيفة العمالة ورأس المال.
- تربية الماشية شبه المكثفة - يتم تغذية الحيوانات في مزارع إندوس وإيوائها ولكن يُسمح لها أيضًا بالتحرك أو الرعي حول المزرعة داخل منطقة مغلقة من المزرعة.
- تربية الماشية المكثفة - يتم إجراؤها عادةً على مساحات كبيرة من الأراضي التي تكون فيها المراعي والجبال مروجًا. ترعى الحيوانات الموارد الطبيعية في مناطق مختلفة.
- تربية الماشية البدوية - في هذا النظام، يتم نقل الحيوانات إلى أراضٍ مختلفة لتناول الأطعمة والموارد المختلفة. يُعرف هذا أيضًا باسم تربية الماشية شبه البدوية أو البدوية.
-------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات:
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.