12:55 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : مرجع الممارسات الكاملة في تربية و تغذية الابقار بالتفصيل
تتطلب إدارة التغذية أن يتم النظر إلى الأبقار الحلوب وبدائلها في ثلاث
مجموعات مميزة من الحيوانات؛ أ) الأبقار الناضجة أو غير المرضعة أو الجافة،
ب) الأبقار المرضعة أو الحلوب، ج) الحيوانات البديلة النامية. يمكن تقسيم كل
من هذه المجموعات بدورها إلى مجموعتين أو أكثر لمطابقة المتطلبات الغذائية مع
الحصة المناسبة بشكل أوثق. يؤدي تلبية المتطلبات الغذائية، ولكن ليس تجاوزها،
إلى تعظيم الإنتاج وبالتالي إمكانية الربح وتقليل التأثيرات على التربة
والمياه والغلاف الجوي. من المرغوب فيه أن يكون عدد الأبقار عالية الإنتاج
أقل من عدد الأبقار منخفضة الإنتاج. ويرجع هذا إلى تأثير التخفيف لمتطلبات
الصيانة وتقليل التأثيرات البيئية. تم سرد متطلبات المغذيات للأبقار الحلوب
في جميع مراحل النمو والإنتاج في متطلبات المغذيات للأبقار الحلوب (NRC
2001)، وهو كتاب نشره المجلس الوطني للبحوث. تم سرد بعض العناصر الغذائية
التي قد يكون لها تأثيرات بيئية وإنتاجية ضارة في الجدول أدناه. للحصول على
معلومات محددة بشأن السلالات الأخرى وأوزان الجسم ومستويات الإنتاج، راجع
المجلس الوطني للبحوث
المغذيات
الماء لا يمكن المبالغة في أهمية الوصول إلى المياه العذبة النظيفة
للحيوانات من جميع الأعمار. تحدث التفاعلات الأيضية الحيوية داخل "المذيب
العالمي"، الماء. يؤدي الفشل في توفير المياه النظيفة التي يمكن الوصول
إليها بسهولة إلى انخفاض النمو والإنتاج.
الطاقة
- غالبًا ما تكون الطاقة محدودة خاصة في الحيوانات في النصف الأول من الرضاعة. يتم تلبية متطلبات الطاقة من خلال مزيج من الأعلاف والمركزات وكمية محدودة من الدهون التكميلية. تحتاج الأبقار الحلوب إلى أعلاف محددة، والتي يتم تخميرها بواسطة بكتيريا الكرش إلى أحماض دهنية متطايرة (VFAs). توفر هذه الأحماض الدهنية المتطايرة غالبية الطاقة المطلوبة لدعم الصيانة والنمو والرضاعة.
- يتم هضم الأعلاف الرديئة الجودة بشكل سيئ وتؤدي إلى انخفاض مستويات الإنتاج وزيادة أحجام السماد. يؤدي تغذية الأعلاف عالية الجودة إلى تقليل الحاجة إلى المكملات بالمركزات. إن الحصص التي تحتوي على كميات غير كافية من الأعلاف، أو الأعلاف التي يتم تقطيعها ناعماً للغاية، أو "الفرز" المفرط للحصص من قبل الأبقار سيكون له آثار سلبية على مجموعات الميكروبات المفيدة في الكرش وسيؤدي إلى انخفاض في كمية ونوعية (% الدهون والبروتين) من الحليب. يتم تغذية المركزات والدهون التكميلية (لا تتجاوز 8٪ من الحصة) لتوفير الطاقة الإضافية. يمكن أن يكون للإفراط في التكميل أو نقصه تأثيرات عميقة على إنتاج وصحة الأبقار الحلوب.
البروتين
يتم تقسيم متطلبات البروتين للأبقار الحلوب إلى مجموعتين، البروتين القابل
للتحلل في الكرش (RDP) والبروتين غير القابل للتحلل في الكرش (RUP). يستخدم
RDP من قبل مجموعة الميكروبات في الكرش لإنتاج البروتين الخام الميكروبي
(MCP) والذي يشمل الميكروبات نفسها بالإضافة إلى جميع البروتينات التي
تفرزها. في النهاية، سيتدفق كل البروتين الخام الميكروبي إلى الجهاز الهضمي
السفلي حيث سيتم هضمه وامتصاصه على مستوى الأمعاء الدقيقة. يفلت RUP من
تحلل الكرش ويتدفق إلى الأمعاء الدقيقة حيث يتم هضمه وامتصاصه أيضًا. سيتم
إفراز فائض البروتين، سواء RDP أو RUP، في البول على شكل يوريا. يمكن
لمستويات نيتروجين اليوريا في الحليب (MUN) أن توفر للمنتجين معلومات حول
الإفراط في تغذية البروتين أو نقصه. النطاق المرغوب لـ MUN يتراوح بين 9
إلى 14 مجم / ديسيلتر. نظرًا لأن البروتين هو عادةً المكون الأكثر تكلفة في
الحصة الغذائية، فإن الفائض الغذائي غير مرغوب فيه سواء من الناحية
الاقتصادية أو البيئية.
الفوسفور
لا يتم استخدام الفوسفور (P) في الأعلاف بكفاءة في المجترات. وقد أدى هذا،
إلى جانب المتطلبات الأعلى من المطلوب (بسبب المخاوف غير المبررة بشأن
الأداء التناسلي والإنتاجي)، إلى الإفراط في تغذية الفوسفور في حصص
الألبان. يتم إفراز كمية كبيرة من الفوسفور الغذائي في السماد، مما أدى إلى
تراكم مستويات الفوسفور في التربة. تم تخفيض التوصية الحالية بالفوسفور
الغذائي للماشية الحلوب (أقل من توصيات المجلس الوطني للبحوث لعام 2001)
إلى 0.32-0.38%. يوصى بإجراء تحليل المعادن على الأعلاف باستخدام الكيمياء
الرطبة بدلاً من الأشعة تحت الحمراء القريبة....
------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: