3:19 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : موسوعة تربية الدواجن : من الالف الى الياء ( خمسون مقالا كاملا )

اعداد : د تميم الشحنة 

تعتبر تربية الدواجن مهنة محبوبة للغاية وتستند إلى تاريخ ثقافي غني يؤثر على حياة المجتمع المحلي، فضلاً عن ما هو أبعد من ذلك. نعتمد جميعًا على العمل الجاد لعمال المزارع وأولئك الذين يعتنون بالماشية والأغنام والدواجن. لا تزال وظائف الدواجن مطلوبة بشدة لعملها الموثوق به الذي يتم بشكل أساسي في الهواء الطلق. ولكن ماذا يفعل مزارع الدواجن بالضبط؟ هل هذا هو الخيار الوظيفي الصحيح لك؟ نستكشف أدناه ما يفعله مزارع الدواجن ودوره والتدريب المطلوب وخيارات المهنة.

رعاية أنواع مختلفة من الدواجن

لذا، كما ذكرنا سابقًا، تتضمن تربية الدواجن تربية وصيانة أنواع مختلفة من الطيور. نستكشف أدناه الأنواع الأربعة الرئيسية من الطيور التي ستربيها.

الدجاج

الدجاج هو النوع الأكثر شيوعًا من الدواجن التي ستربيها في المملكة المتحدة. يمكن تربيتها للحصول على لحومها أو بيضها أو كليهما. نظرًا لأن الجمهور يميل إلى تناول كميات أقل من اللحوم الحمراء، فإن الدجاج مفضل من قبل الكثيرين كمصدر للبروتين الخالي من الدهون والذي يتميز ببصمة كربونية منخفضة، مما يعني أن الطلب ينمو. ومع ذلك، فإن كونك مربيًا للدجاج يأتي بمسؤولية كبيرة. تحتاج إلى تنظيف الحظيرة جيدًا لتقليل خطر الإصابة بالأمراض والعدوى والتأكد من وجود مياه عذبة وأعلاف طوال اليوم. يجب أيضًا فحص الدجاج بانتظام للتأكد من أن درجة الحرارة المحيطة مناسبة وأن الحظائر جيدة التهوية. من المهم أيضًا أن يعتاد الدجاج على التواجد بالقرب من البشر، حيث من المهم أن تتمكن من التحقق بحرية مما إذا كان أي دجاج مريضًا أو مصابًا وأن تتمكن من إزالته. والأهم من ذلك، يحتاج الدجاج إلى مساحة كافية للتجول بحرية في أرض مزروعة جيدًا ليكون سعيدًا وصحيًا قدر الإمكان.

البط

تعمل مزارع البط بطريقة مماثلة لمزارع الدجاج. تزداد شعبية لحم البط بسرعة مع الطلب الهائل من العملاء. يتطلب هذا النوع من تربية الدواجن الوقت والتفاني. ومن المدهش أن هناك أكثر من أربعين سلالة من البط التجاري، حيث يعتبر بط بكين الأكثر شعبية. إن الواجبات اليومية المعتادة لتنظيف وإطعام وسقاية ومراقبة البط مطلوبة، تمامًا كما هو الحال بالنسبة للدجاج، ولكن من المهم أيضًا مراقبة نموها، للتأكد من أنها تكتسب القدر المناسب من الوزن لتصبح سمينة.

الأوز

يتم تربية الأوز بشكل أساسي من أجل لحومها، على الرغم من أنه يمكن الاحتفاظ بها من أجل بيضها. بشكل عام، يتم اختيار هذه الطيور المتكاثرة بناءً على مدى سرعة نضجها ومدى سرعة نموها. من المهم أيضًا اختيار السلالة المناسبة من الأوز حتى تحصل على أفضل جسم لحمي. إذا تم تربية الأوز لغرض إنتاج البيض، فأنت بحاجة إلى مراقبة صحتها الإنجابية بعناية.

الديك الرومي

الديك الرومي هو مصدر آخر للبروتين الخالي من الدهون الذي ينمو في شعبيته بين المستهلكين، مما يعني أنه لم يعد يخضع فقط للطلب الموسمي. تحتاج هذه الطيور إلى طعام طازج وماء كل يوم، تمامًا مثل سلالات الدواجن الأخرى. من المهم أن تحتاج الديوك الرومية إلى مساحة كبيرة لرفرفة أجنحتها وأن تكون قادرة على التحرك بحرية، وهذا يشمل أيضًا استخدام المباني ذات الأسقف العالية حتى لا تكون مقيدة. يجب أيضًا مراقبة التهوية بعناية حيث من المهم ألا تتعرض الديوك الرومية لارتفاع درجة الحرارة في أشهر الصيف وأن يتم منع أي جفاف في تلك الأيام الشتوية الباردة.

ما هي الواجبات المطلوبة؟

إن حياة مربي الدواجن مليئة بالانشغالات، فهي تشمل كل أيام الأسبوع. فبالإضافة إلى إطعام الدواجن وإعطائها الماء بانتظام، سيحتاج مربي الدواجن أيضًا إلى إعطاء الأدوية، مثل الفيتامينات والمعادن. كما يجب الحفاظ على نظافة الحظائر، مع الحفاظ على ظروف معيشية جيدة مثل ضمان راحة الدواجن ووجودها في بيئة دافئة بشكل مناسب. يعتبر حفظ السجلات دورًا حيويًا في مزرعة الدواجن كما هو الحال مع الوظائف الزراعية الأخرى. يجب الاحتفاظ بسجلات لجميع الدواجن التي يتم شراؤها وبيعها، بالإضافة إلى أي دواجن مصابة أو مريضة. كما يجب مراقبة أنظمة التغذية والري بعناية، وتسجيل درجات الحرارة وتسجيل مستويات المخزون وتحديثها. يعد حفظ السجلات أمرًا حيويًا للتشغيل الآمن والفعال لأي مزرعة دواجن. كما تحتاج إلى العمل بشكل وثيق مع أطباء بيطريين متخصصين في الدواجن لضمان صحة ورفاهية جميع الطيور التي ترعاها، والعمل بشكل وثيق جنبًا إلى جنب مع عمال الدواجن الآخرين. وغني عن القول، لذلك، أنك بحاجة إلى أن تكون لاعبًا رائعًا في الفريق وأن تتمتع بمهارات تنظيمية جيدة.

اختيار المكان وبناء مزرعة الدواجن:

• يجب بناء المزارع بعيدًا عن المدينة دون ضجيج أو تلوث. يجب اختيار المكان أو الأرض بحكمة حيث تكون التهوية جيدة ودوران الهواء في المزرعة جيدًا ويجب أن يكون المكان متاحًا للطرق ووسائل النقل.
• أثناء بناء مأوى المزرعة يجب أن يكون في اتجاه الشرق والغرب لتجنب أشعة الشمس الزائدة.
• يجب التأكد من توفير مساحة كافية لتجنب الازدحام مع الحفاظ على مساحة 2 قدم مربع لكل طائر
• تتطلب تربية الدواجن الحرة مساحة أكبر مقارنة بنظام الزراعة المكثفة.
• اختيار الأرض الخاصة لبناء مزرعة الدواجن هو الخيار الأمثل في حين أن المخاطر أقل مقارنة بالأرض المستأجرة.
• يجب أن يكون هناك مصدر مياه نظيف ومستمر في الأرض المختارة لبناء المزارع.

اختيار الكتاكيت والسلالات الصحية

• يلعب اختيار الكتاكيت والسلالات دورًا رئيسيًا في أرباحك
• اختر السلالات التي تتمتع بقدرة إنتاجية جيدة وأيضًا التي تتمتع بالقوة والمناعة.
• يجب أن تكون على دراية باختيار السلالات المناسبة والقابلة للتكيف مع مناخك.
• يمكنك الاعتماد على المفرخات الرائدة لشراء الكتاكيت.
• يوفر تطبيقنا موردي الكتاكيت من شركات التفريخ الرائدة.

البيئة الصحية:

• يجب الحفاظ على مسافة 40 قدمًا على الأقل بين الملاجئ الفردية لتوفير التهوية المناسبة وتجنب تراكم الأمونيا وثاني أكسيد الكربون.
• يجب أن يكون لدى المرء معرفة بالحفاظ على نظافة وتعقيم مباني المزرعة والمناطق المحيطة بها، أولاً يجب الحفاظ على فجوة مثالية من 10 إلى 15 يومًا من دفعة إلى أخرى لتعقيم المكان والمعدات المستخدمة في المزارع.
• يجب على المزارعين وعمال الأطباء البيطريين والزوار في المزرعة زيارة الصغار أولاً ثم الأكبر سنًا والأخيرة والمريضة والأسبوع لتجنب انتشار الأمراض والتلوث.
• يجب فحص الطيور الميتة والضعيفة بانتظام وإزالتها لمنع انتشار العدوى.
• تنظيف المنزل ومعدات التغذية والشاربين بشكل منتظم.

العلف والماء

• العلف الصحي حسب عمر الطائر هو مفتاح الإنتاج الناجح والدواجن الصحية. تعتمد جودة البيض والدجاج المنتج على جودة العلف المقدم.
• يجب توفير علف جيد ومتوازن (بناءً على البروتينات والمتطلبات الغذائية) وفقًا لأعمارهم.
• تتكون الأعلاف الحديثة للدواجن إلى حد كبير من الحبوب والمكملات البروتينية من البذور الزيتية ومكملات الفيتامينات. تلعب الذرة وفول الصويا دورًا رئيسيًا في الإنتاج حيث يتكون 60-70٪ من العلف من الذرة وبروتين الصويا.
• اعتمادًا على وزن وعمر القطيع، يجب اختيار كمية العلف والمتطلبات الغذائية.
• يتوفر العلف بسهولة للشراء من كبار مصنعي الأعلاف أو يمكن تحضيره بوضع نبات في المزرعة بالمكونات الضرورية.
• يختلف العلف المقدم للدجاج البياض والدجاج اللاحم لتلبية متطلباتهم الغذائية الفريدة.
• تم تصميم علف الدجاج البياض لتلبية احتياجات إنتاج البيض وهو غني بالكالسيوم والبروتين، ويحتوي على كمية أقل من الدهون حيث لا ينبغي أن يكتسبوا وزنًا، ويتم توفير نظام غذائي متوازن وفقًا للتغذية المطلوبة ولحماية الصحة، ويجب أن يحافظ على وزن الجسم المطلوب.
• تتطلب أعلاف الدجاج اللاحم المزيد من الطاقة والبروتين في أعلافها لأنها طيور سريعة النمو للغاية.
• يتطلب دجاج اللاحم للنمو السليم مكملات غنية بالفيتامينات، كما يتضمن نظامه الغذائي طعامًا غنيًا بالبروتين وكمية كافية من الدهون التي تشجع النمو السريع مما يعطي دجاجًا طريًا وصحيًا.
• يجب توفير المياه النظيفة بانتظام، ويجب تعقيم الأنابيب على فترات زمنية منتظمة.
• يجب أن يظل العلف نظيفًا وجافًا. يمكن أن تصيب الأعلاف الملوثة الدواجن. تشجع الأعلاف الرطبة نمو الفطريات.

--------------------

تنزيل الكتاب :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة