8:40 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : المرجع الزراعي المبسط للزراعة بدون تربة و متطلباتها بالتفصيل
نحن نعلم جميعًا أن النباتات تنمو في التربة، ولكن ما هي التربة؟ حسنًا،
إنها بالتأكيد أكثر وسائل النمو وفرة لدينا، ولكنها تحتوي أيضًا على العناصر
الغذائية الكبرى والصغرى النموذجية اللازمة لنمو النباتات. عندما تنتقل
المياه عبر التربة، فإنها تأخذ معها تلك العناصر الغذائية إلى جذور النباتات.
في الزراعة بدون تربة، مثل الزراعة المائية، نقوم ببساطة بتوصيل نفس العناصر
الغذائية التي تم خلطها مسبقًا في خزان مياه، جنبًا إلى جنب مع مستويات عالية
من الأكسجين، بكفاءة إلى جذور النباتات. هناك الكثير مما يجب شرحه عندما
يتعلق الأمر بالزراعة بدون تربة، لذلك سنركز بشكل أساسي على طرق الزراعة
المائية النموذجية التي يمكنك استخدامها، ومزاياها، وقليلًا عن الزراعة
المائية والطرق العضوية.
مزايا الزراعة بدون تربة
نمو أسرع: تعني خطة التغذية الأكثر تحسينًا دورات نمو أكثر سنويًا،
ومحصولًا أكبر، ومزيدًا من الغذاء. انخفاض كبير في استخدام المياه
والمغذيات: من خلال إغلاق الحلقة وإعادة تدوير المياه من خلال النظام،
تستخدم الزراعة المائية عادةً ما لا يقل عن 90% من المياه أقل من الطرق
القائمة على التربة. إن الكثير من المياه والمغذيات تهدر في المزارع
التقليدية التي تعتمد على التربة في الهواء الطلق لأن جزءًا صغيرًا منها
فقط يصل إلى الجذور، وينتهي الباقي في إمدادات المياه المحلية.
الزراعة في بيئة خاضعة للرقابة: الزراعة في بيئة خاضعة للرقابة هي طريقة
للزراعة تعمل على تحسين درجة الحرارة والرطوبة وتدفق الهواء والضوء داخل
بيئة النمو في المزرعة. يمكن للمزارعين الذين يعملون باستخدام البيوت
الزجاجية أو المزارع الرأسية الداخلية خلق ظروف نمو مثالية 365 يومًا في
السنة، في أي مكان في العالم. هذه هي الطريقة التي يتم بها تطبيق الزراعة
بدون تربة. كما تعمل الزراعة في بيئة خاضعة للرقابة على تحسين قدرة المزرعة
على التنبؤ بتوقيت المحاصيل، وزراعة نباتات عالية الجودة، والحفاظ على
معايير سلامة الغذاء العالية. لا توجد طيور تحلق فوق الرأس أو حيوانات تحفر
في الحقل، ويمكن تجنب المبيدات الحشرية. تستخدم العديد من مزارع الزراعة في
بيئة خاضعة للرقابة إدارة الآفات المتكاملة (الحشرات المفترسة) لمنع أو
التعامل مع أي مشاكل آفات. لن يغير الطقس قدرة المزرعة على الإنتاج، لكن
استهلاك الطاقة سيكون أعلى من المزارع التقليدية (بسبب الإضاءة وتكييف
الهواء والتدفئة).
الموقع: يمكن ويجب أن تكون المزرعة أقرب بشكل كبير إلى المستهلك النهائي،
مما يقلل من البصمة الكربونية للتسليم ويزيد من نضارة المنتج. نظرًا لعدم
وجود اعتماد على خصوبة التربة، يمكن القيام بهذا النوع من الزراعة في أي
مكان. استخدام مساحة أقل بكثير: مع الأنظمة المكدسة أو الرأسية، يزيد
العائد لكل قدم مربع بشكل كبير. هذا أمر بالغ الأهمية لزراعة ما يكفي من
الغذاء للسكان المتزايدين دون الحاجة إلى توسيع الأراضي الزراعية إلى
الأراضي الرطبة أو الغابات أو النظم البيئية الطبيعية المهمة الأخرى.
أنواع الأنظمة
في الزراعة المائية، هناك العديد من التقنيات للسماح بالتخصيص الأمثل
لعملية الزراعة. سواء كنت مزارعًا هواة الري اليدوي، أو تتطلع إلى بدء
مزرعة تجارية ضخمة، فهناك تقنية زراعة مناسبة تمامًا لأهدافك. وأفضل جزء هو
أنك لست مضطرًا إلى اختيار واحدة فقط! مع وجود مساحة كافية، يمكنك استخدام
أي أو كل هذه التقنيات جنبًا إلى جنب.
زراعة المياه العميقة (DWC)
ببساطة، هذه هي عملية تعويم النباتات على المياه المعاد تدويرها. هناك
العديد من الطرق للقيام بذلك ولكن غالبًا ما يتم ذلك على ألواح عزل من
البوليسترين (4 أقدام × 8 أقدام). من خلال حفر ثقوب مدببة (مخروطية) في
الألواح بحجم الوسائط النامية التي تختارها، يمكنك إسقاط نباتك المنبت ولن
يسقط من خلالها. يتم تعليق الجذور في حوالي 6 إلى 18 بوصة من محلول مغذي
مؤكسج جيدًا حتى الحصاد. إنها مثالية للخضروات الورقية والأعشاب قصيرة
القامة لأنها لا تتطلب الكثير من دعم الجذور. غالبًا ما تحتفظ أنظمة DWC
بحجم كبير من الماء مما يبطئ أي تقلبات في كيمياء المحلول. بالإضافة إلى
ذلك، إذا حدث عطل في المضخة في نظام DWC، فسيكون لديك ساعات عديدة لإصلاحه
قبل مواجهة أي مشاكل كبيرة، مثل جفاف الجذور.
تقنية الفيلم المغذي (NFT)
تستخدم هذه التقنية متعددة الاستخدامات قنوات أو أحواض، يتم إعدادها
بزاوية طفيفة لأغراض الصرف، وتشغيل تيار ضحل للغاية من الماء إلى الجذور.
يمكن القيام بذلك على جهاز توقيت أو بتدفق مستمر. يتم الاحتفاظ بالمحلول
عند أدنى نقطة في خزان يحتوي على مضخة غاطسة وعادةً ما تكون أحجار هوائية
لمستويات مثالية من الأكسجين المذاب ومنع الركود. بمجرد تشبع الجذور
بالمياه، يتم تصريفها مرة أخرى إلى الخزان. تقنية الفيلم المغذي هي الأفضل
للنباتات قصيرة القامة مثل DWC، ولكن هذه الأنظمة تحتفظ بكمية أقل بكثير من
الماء لكل نبات ويمكن تكديسها وتنظيفها وتخصيصها بسهولة أكبر لمساحة النمو
الخاصة بك.
المد والجزر (الغمر والصرف)
يمكن أن تكون أنظمة المد والجزر بسيطة مثل دلو بلاستيكي صغير مع بعض
حبيبات الطين الموسع أو غيرها من الوسائط الصخرية التي تسقيها يدويًا
وتصريفها. يمكن أن تكون أيضًا معقدة مثل إضافة سرير كبير مملوء بالوسائط
إلى نظام زراعي مائي وغمره بالنفايات السائلة من النظام. في كل حالة، يتم
غمر صينية النمو مؤقتًا بالمحلول كل بضع ساعات، وغمر الجذور قبل العودة إلى
الخزان. نظرًا لدعم الجذر ومستويات الأكسجين التي يمكن أن توفرها، فإن
أنظمة المد والجزر رائعة لزراعة أي شيء تقريبًا، ولكن بشكل خاص المحاصيل
المثمرة. عليك فقط التأكد من أن الإعداد، بغض النظر عن الطريقة التي يتم
بها ذلك، يمكنه تحمل وزن كل هذه الوسائط والمياه وأن حاوياتك تستنزف
تمامًا.
نظام التنقيط
تعتبر أنظمة التنقيط تقنية شائعة وبسيطة أخرى حيث تقوم مضخة تعمل على جهاز
توقيت بتوصيل المحلول ببطء إلى قاعدة كل نبات على حدة. يمكن إعادة المحلول
الزائد إلى الخزان أو عدم جمعه. تعمل بشكل جيد مع وسائط النمو ذات الاحتفاظ
العالي بالمياه (أي جوز الهند أو طحالب الخث أو الصوف الصخري). عندما يعمل
النظام بشكل صحيح، فإنه يتطلب صيانة منخفضة للغاية وإنتاجية عالية، ولكن
خطوط التنقيط يمكن أن تسد، مما يؤدي إلى جفاف النباتات. تعتبر العناصر
الغذائية الاصطناعية الخيار المنطقي لهذه الأنظمة لأن المواد العضوية تسد
الخطوط بشكل أسرع بكثير.
الزراعة الهوائية
هذه تقنية مبتكرة لرش الجذور المعلقة في الهواء بمحلول مائي. تتميز هذه
الأنظمة بدقة كبيرة في توصيل المغذيات واستخدام المياه، ولكن إذا كنت تقوم
بتصميم نظامك الخاص، فقد لا تكون الزراعة الهوائية هي المكان المناسب
للبدء. يمكن أن تكون مشكلات الانسداد أسوأ من نظام التنقيط حيث تحتوي
الباعثات على ثقوب صغيرة جدًا. لكن الجذور تحتوي على كمية وفيرة من
الأكسجين ومستويات الأكسجين العالية تعني نموًا أسرع. أنظمة الزراعة
الهوائية ذات الإطار A شائعة، باستخدام مخاريط طويلة مصنوعة من إطارات PVC،
مما يمنح حجرة الجذر بيئة مثالية.
نظام الفتيل
تعتبر أنظمة الفتيل هي أبسط تقنيات الزراعة وأكثرها سلبية ونقطة بداية
رائعة أخرى للمبتدئين بسبب صيانتها المنخفضة. يتم توصيل المحلول إلى صينية
من خلال الفتائل ثم إلى الجذور من خلال العمل الشعري للنبات. لا تحتوي على
أجزاء متحركة وتعمل بشكل رائع على نطاق الهواة، ولكنها ليست الأكثر كفاءة
عندما يتعلق الأمر باستخدام المغذيات.
الزراعة المائية و العضوية
لا تعد الزراعة المائية اختراعًا جديدًا، فقد تم استخدامها وتطويرها على
مدار آلاف السنين عبر التاريخ البشري. تم اكتشاف أمثلة بدائية لتقنيات
الزراعة بدون تربة في الحدائق العائمة في الصين والحدائق المعلقة في بابل.
استخدمت هذه الحضارات في كثير من الحالات الزراعة المائية، والتي تقوم على
تربية الأسماك والنباتات في نفس مصدر المياه. توفر الأسماك في الواقع
الأسمدة للنباتات وجذور النباتات تقوم بتصفية المياه للأسماك. عندما يتم
إدخال الأسماك إلى مصدر للمياه العذبة، فإنها تطلق الأمونيا من خلال
خياشيمها ونفاياتها (البول والبراز!). بمرور الوقت، تبدأ البكتيريا
النترتية - الكائنات الحية الدقيقة الطبيعية - في النمو على كامل مساحة
السطح تحت الماء. تحول هذه البكتيريا نفايات الأسماك إلى نتريت، وفي
النهاية نترات، والتي هي غذاء للنباتات. لذلك تزرع مزارع الزراعة المائية
في الواقع ثلاثة أشياء منفصلة ومتساوية الأهمية، النباتات والأسماك
والبكتيريا المفيدة. مع النسبة الصحيحة للنباتات والأسماك، يمكن أن يكون
نظام الزراعة المائية طريقة مستدامة وممتعة للغاية لزراعة الغذاء.
إن نفس البكتيريا النترتية في الزراعة المائية مطلوبة أيضًا في تطبيقات
الزراعة المائية العضوية. إن النمو العضوي في الزراعة المائية أقرب
بيولوجيًا إلى الزراعة المائية منه إلى الزراعة المائية الاصطناعية. يمكن
أن تكون عملية صعبة وفوضوية، لذلك تستخدم العديد من العمليات التجارية على
نطاق واسع طرق الزراعة المائية الاصطناعية. أحد أسباب ذلك هو أنه مع
الزراعة المائية والزراعة المائية العضوية، فإن الحفاظ على مستعمرة بكتيرية
صحية ونابضة بالحياة أمر ضروري، لذلك لا يُنصح بتطهير وشطف غالبية المياه
ويمكن أن يشل الصحة العامة للنظام. قد يستغرق الأمر شهورًا حتى "تنضج"
المياه، وهو ما يعني أن الأمونيا التي يتم إدخالها، من خلال نفايات الأسماك
أو العناصر الغذائية العضوية، يتم تحويلها فعليًا إلى نترات. الأكسجين هو
العنصر المحدد لهذه الأنظمة، لذلك من المهم أن يكون لديك معدل تدفق جيد
وترشيح حيوي لإزالة أي نفايات تستهلك الأكسجين لتجنب النشاط اللاهوائي
(غياب الأكسجين).
-------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: