10:51 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : المرجع الشامل في تغذية الدواجن بالتفصيل
يجب قياس نجاح برنامج التغذية من خلال مدى تحقيقه لأهداف المربي فيما يتعلق
بالوزن المناسب والتنمية الخاصة بكل سلالة. يتم تقديم العلف ومدة الوقت
اللازم للوصول إلى أوزان معينة في الدجاجات الصغيرة والديك الرومي في جداول
النمو والتغذية في مكان آخر من هذا الفصل (انظر المتطلبات الغذائية للدواجن).
يمكن استخدام الأرقام في هذه الجداول كدليل لتقدير كمية العلف المطلوبة
ولكنها ستختلف بشكل كبير بسبب الاختلافات في كثافة العناصر الغذائية في العلف
أو السلالة أو سلالة الطائر أو كمية العلف المهدرة ودرجة حرارة البيئة.
معظم الأنظمة الغذائية المستخدمة لتغذية الدواجن "كاملة" من الناحية
الغذائية ومختلطة تجاريًا، أي يتم تحضيرها بواسطة شركات تصنيع الأعلاف،
والتي توظف معظمها خبراء تغذية مدربين. تتطلب صياغة وخلط أعلاف الدواجن
المعرفة والخبرة في شراء المكونات والاختبار التجريبي للصيغ والتحكم
المختبري في جودة المكونات وتطبيقات الكمبيوتر. يمكن أن يؤدي الخلط غير
السليم إلى نقص الفيتامينات والمعادن، أو نقص الحماية ضد الأمراض، أو
التسمم بالأدوية.
يؤثر الشكل المادي للعلف على النتائج المتوقعة. يتم إنتاج معظم الأعلاف
للطيور المبتدئة والمتنامية على شكل حبيبات أو فتات. في عملية التكوير، تتم
معالجة الهريس بالبخار ثم تمريره عبر قالب مناسب الحجم تحت الضغط. ثم يتم
تبريد الحبيبات بسرعة وتجفيفها بواسطة تيار هواء قسري. الظروف التي يتم
فيها التكوير (على سبيل المثال، استخدام موسع بدلاً من الطارد، التعرض
لدرجات حرارة عالية، استخدام حبيبات ناعمة) لها تأثير مهم على الجودة
الغذائية للحبيبات أو الفتات الناتج عن سحق الحبيبات.
بالنسبة للطيور حديثة الفقس من أي نوع، فإن العلف الكامل في شكل فتات هو
برنامج التغذية المفضل، بغض النظر عن الاعتبارات الأخرى. كما يُنصح بشدة
ببرنامج تغذية كامل للطيور النامية، وخاصة للطيور التي تضع البيض وتربيه.
تشمل مزايا برامج التغذية الكاملة مقارنة بأنظمة الحبوب والهريس بساطة
التغذية، ودقة إعطاء الدواء، وتحسين توازن العناصر الغذائية في النظام
الغذائي، وكفاءة تحويل العلف الفائقة.
بغض النظر عن نظام التغذية، يجب اتباع توصيات الشركة المصنعة للعلف أو
شركة تربية السلالة فيما يتعلق بتغذية المزيد من الكالسيوم أو الحصى أو
الحبوب الكاملة. يجب أن تكون المياه العذبة النظيفة متاحة دائمًا.
نقص التغذية في الدواجن
قد يكون نقص التغذية ناتجًا عن نقص أحد العناصر الغذائية في النظام
الغذائي، أو تفاعل ضار بين العناصر الغذائية في الأنظمة الغذائية المدعمة
جيدًا، أو التأثير الغامر لمضادات المغذيات المحددة. يصعب تشخيص
السيناريوهين الأخيرين، لأن تحليل النظام الغذائي يشير إلى مستوى طبيعي من
المغذيات قيد البحث. عادةً ما يتم إضافة المغذيات الدقيقة مثل الفيتامينات
والمعادن النزرة إلى الأنظمة الغذائية في شكل خلطات أولية دقيقة مستقلة،
لذلك من النادر أن نرى علامات كلاسيكية لنقص العناصر الغذائية الفردية - بل
إن التأثير الذي نراه هو في الغالب عبارة عن تجميع للعديد من الحالات
الأيضية الفردية.
في كثير من الحالات، لا يمكن إجراء التشخيص الصحيح إلا من خلال الحصول على
معلومات كاملة حول النظام الغذائي والإدارة، والعلامات السريرية في الطيور
الحية المصابة، والتشريح، وتحليل الأنسجة. لسوء الحظ، يمكن أن يكون تحليل
الأنسجة، وخاصة الكبد والمصل، مضللًا، لأنه بالنسبة لوقت حدوث أي نقص أولي،
غالبًا ما يخزن الطائر العناصر الغذائية في الكبد، وبالتالي حتى مع الأنظمة
الغذائية الناقصة، تظهر اختبارات الكبد قيمًا عالية بشكل خاطئ. إن هذا
التأثير الأخير هو الأكثر أهمية بالنسبة للمعادن مثل النحاس.
إن النظام الغذائي الذي يبدو من خلال التحليل أنه يحتوي على ما يكفي من
عنصر غذائي واحد أو أكثر قد يكون في الواقع ناقصًا إلى حد ما في تلك
العناصر الغذائية. وقد يتداخل الإجهاد (العدوى البكتيرية أو الطفيلية أو
الفيروسية؛ درجات الحرارة المرتفعة أو المنخفضة؛ إلخ) إما مع امتصاص أحد
العناصر الغذائية أو يزيد من الكمية المطلوبة. وبالتالي، فإن السم أو
الكائن الحي الدقيق، على سبيل المثال، قد يدمر أو يجعل عنصرًا غذائيًا
معينًا موجودًا في النظام الغذائي بمستويات كافية ظاهريًا وفقًا لإجراءات
التحليل الكيميائي أو الفيزيائي التقليدية غير متاح للطائر. ولهذا السبب،
يتم تضمين العديد من المعادن النادرة والفيتامينات في النظام الغذائي
بمستويات أعلى بكثير من المتطلبات الفعلية.....
-----------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: