3:48 م
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : المرشد المبسط للتربية المنزلية للدواجن
يتم تربية عدد لا يحصى من الدجاج والدواجن الأخرى للاستهلاك البشري.
في كل عام، يذبح البشر أكثر من 60 مليار دجاجة للحصول على الطعام. يتم تربية
الدجاج البياض خصيصًا لوضع البيض، في حين يتم تربية الدجاج اللاحم خصيصًا
للاستهلاك كلحوم. هذا الدليل يدور حول فهم تربية الدواجن/الدجاج في الفناء
الخلفي في المنزل. إن تربية الدواجن كعمل جانبي هي مهنة شائعة ومربحة للأسر التي لا تملك أرضًا
والأسر الريفية . من السهل تأسيسها وإدارتها، ولا تحتاج إلى الكثير من
المال للبدء، وقد توفر عوائد مالية كبيرة.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن للأسر ذات الدخل المنخفض الاستفادة بشكل كبير من
لحوم وبيض هذه الطيور لأنها غير مكلفة نسبيًا وتوفر كمية كبيرة من البروتين
والطاقة. يعرف معظم سكان المناطق الريفية كيفية تربية
الحيوانات بشكل تقليدي، بما في ذلك الدجاج. ومع ذلك، فإن بعض التغييرات
العلمية في كيفية رعاية الدجاج يمكن أن تؤدي إلى دخل ثابت، وأمن غذائي،
وتغذية جيدة، وكلها مهمة لأسلوب حياة مستدام.
لسوء الحظ، تراجعت تربية الدواجن في الفناء الخلفي وتم
تجاهلها على الرغم من النمو السريع الذي شهدته البلاد في إنتاج الدجاج في
العقود الأخيرة. يحتاج نظام الزراعة هذا إلى مواكبة الأبحاث الجديدة حول
تربية الكتاكيت، وإطعامها جيدًا، والسيطرة على الأمراض، وضمان وصول البيض
واللحوم إلى الأماكن الصحيحة لأنها الطريقة الأكثر فعالية من حيث التكلفة
للمزارعين الصغار لكسب أموال إضافية مع القليل من العمل.
هل تربية الدواجن في الفناء الخلفي مربحة؟
- يمكن أن توفر لك تربية الدجاج في الفناء الخلفي بنظام النطاق الحر البيض واللحوم باستثمار ضئيل للغاية.
- توفر تربية الدجاج في الفناء الخلفي فرصًا للمزارعين الصغار في المناطق الريفية والمزارعين الهامشيين لكسب لقمة العيش. لذلك، فهي تساهم في النمو الاقتصادي للمناطق الريفية.
- هناك طلب كبير على البيض واللحوم العضوية من الدجاج في جميع أنحاء العالم، والناس على استعداد لدفع المزيد مقابلها. هذا الطلب المرتفع يجعل من الممكن للمزارعين الريفيين تربية الدجاج في المنزل، وهو ما يتمتع بإمكانات كبيرة لإنتاج الدجاج العضوي. كما أن الطلب على الأطعمة الغنية بالبروتين مرتفع، لذا يمكن للمزارعين الوصول إلى عدد كبير من الأشخاص المهتمين بالصحة في جميع أنحاء العالم وخلق تدفق ثابت من الدخل.
- تربية الدجاج في الفناء الخلفي هي ممارسة صديقة للبيئة. كما أنها جيدة جدًا في التخلص من الآفات وتوفير السماد. يمكن أن تكون تربية الدجاج في الفناء الخلفي طريقة ممتازة لكسب أموال إضافية بسرعة وبأقل استثمار. فهي سهلة الصيانة وتساعد في ضمان توفر البيض واللحوم دائمًا، حتى في المناطق الريفية النائية.
كيف أبدأ مزرعة دجاج في الفناء الخلفي؟
اكتسب المعرفة والقدرات اللازمة لبدء مزرعة دجاج ناجحة. من المعروف أن
الزراعة مهنة صعبة تتطلب نهجًا عمليًا وتفانيًا لساعات العمل الطويلة. إذا
كنت تبدأ في الزراعة، فمن الضروري أن يكون لديك فهم قوي للمعرفة والقدرات
والمسؤوليات التي ستُتوقع منك.
اختر سلالة تناسب احتياجاتك. يمكننا العثور على أنواع مختلفة من الأنواع
والأصناف من الدواجن. ابدأ بسلالات الدجاج القياسية إذا كنت ترغب في تربية
الدجاج للحصول على البيض أو اللحوم في منزلك. تعد أنظمة الإسكان الحر
مثالية لتربية الدجاج والدواجن الأخرى في الفناء الخلفي ويمكن استخدامها
أيضًا لتربية الأبقار والجاموس. يمكن للمزرعة نفسها إيواء جميعها. الدجاج
الذي تم تدجينه أو تهجينه قوي للغاية وصحي. يجب أن يكون اختيار السلالة في
تربية الدجاج مدفوعًا بطلب السوق.
يجب أن تكون المياه العذبة والنظيفة والباردة متاحة دائمًا. إذا لم تعط
الطيور الماء لمدة يومين، فسوف تتوقف عن وضع البيض وتبدأ في طرح الريش.
أثناء طرح الريش، يحصل الجهاز التناسلي للطائر على استراحة كاملة من وضع
البيض. يستغرق الطائر ما لا يقل عن عشرة إلى خمسة عشر يومًا لتجديد مخزونه
الغذائي والبدء في وضع البيض مرة أخرى. عندما يأكل الطائر الطعام، يمكنه
شرب ضعف كمية الماء التي يزنها.
يمكنك استخدام حوض بسيط أو سقايات مثبتة على الأرض أو سقايات معلقة من
السقف. تتمتع منتجات الدواجن في الفناء الخلفي بإمكانات كبيرة ،
لكنها تحتاج إلى إيجاد السوق المناسبة. قم بإنشاء منصة فعالة لبيع الطيور
مباشرة للعملاء، وتجنب أي وسطاء. قم بتعزيز المبيعات بناءً على الوزن
الصافي كبديل لبيع القطيع.
ما الذي تفهمه عن تربية الدواجن في الفناء الخلفي؟
في المناطق الريفية وغير المملوكة للأراضي ، تعد تربية الدجاج في
الفناء الخلفي أو المنزل مصدرًا واسع الانتشار وقيمًا للدخل الإضافي. إنها
تتطلب استثمارًا أوليًا بسيطًا، وتوفر عوائد اقتصادية كبيرة، ويمكن إدارتها
بكفاءة حتى من قبل أصغر وأكبر أفراد المجتمع. بالإضافة إلى ذلك، توفر لحوم
وبيض هذه الطيور بروتينًا وطاقة منخفضي التكلفة وكثيفين بالمغذيات للأسر
ذات الدخل المنخفض. تتميز تربية الدجاج في الفناء الخلفي بإنتاجية الطيور
المنخفضة، والأعلاف التكميلية المحدودة، والمبيعات المحلية، وطرق الرعاية
الصحية البسيطة.
في تربية الدجاج في الفناء الخلفي، يمكن أن يحتوي القطيع على خمسة إلى
خمسين طائرًا. يتم تربية الطيور في نظام جمع تقليدي لا يستخدم تقنيات
الإدارة. تنتمي أغلب الدجاجات التي تربى في الفناء الخلفي إلى
السلالة الأصلية، التي تميل إلى وضع عدد أقل من البيض وإنتاج كميات أقل من
اللحوم. ويأتي نحو 10 إلى 12 في المائة من إنتاج البيض من أنواع دجاج ديسي
التي يتم تربيتها في بيئات الفناء الخلفي التي تتمتع بحرية الحركة.
ما هي عيوب تربية الدجاج؟
- يتطلب تربية الدجاج الكثير من الصيانة. فغسل وإعادة تعبئة خزانات المياه، وجمع البيض، ورج المغذيات، وتنظيف أسوأ فضلات الدجاج، وتنظيف القمامة المحيطة لمنع القوارض من الدخول، يستغرق حوالي ساعة كل يوم.
- عندما تخدش الدجاجات القمامة، فإنها تتراكم الكثير من الغبار الناعم الذي يستقر على الجدران والأسطح الأخرى في الحظيرة وهو أمر سيء لصحة الجميع. سيكون من المفيد تشغيل المكنسة الكهربائية على طول الجدران كل بضعة أسابيع لإزالة الغبار والحطام.
- عندما لا تكون متاحًا لمراقبة قطيعك، ستحتاج إلى اتخاذ تدابير أخرى. قد تتطور لدى الدجاج عادة غير سارة تتمثل في أكل بيضها إذا تركتها في الحظيرة طوال الليل، لذلك ستحتاج إلى شخص ما لجمعها يوميًا.
- الدجاج والبيض مرغوبان لدى البشر ومجموعة متنوعة من الحيوانات المفترسة. يجب أن تكتشف كيفية حماية طيورك من الحيوانات المفترسة المحلية، مع مراعاة تفاصيل حظيرتك ومداها وساحتك.
- الدجاج كائنات اجتماعية معقدة، وحتى في ظل الظروف المثالية، قد تحتاج إلى التعامل مع مشكلات سلوكية عرضية مثل نتف الريش أو التنمر.
ما هي متطلبات تربية الدواجن؟
- عند استخدام طريقة الفرشة العميقة في التربية، يحتاج كل دجاجة إلى قدم مربع واحد من مساحة الأرضية، بينما تحتاج كل طبقة إلى قدمين مربعين من مساحة الأرضية. لذلك، يجب أن يحدد عدد الطيور التي يتم تربيتها حجم الحظيرة.
- في المناطق الاستوائية، يجب ألا يزيد عرض حظائر الدواجن المفتوحة من الجانبين عن 22 إلى 25 قدمًا لضمان التهوية الكافية والتهوية في القسم الأوسط. لن توفر الحظائر الأعرض من هذا تهوية مناسبة خلال الصيف الحار.
- ارتفاع الأفاريز هو المسافة من الأرض إلى أسفل السطح. يجب أن يكون من 6 إلى 7 أقدام على الجدران الخارجية و10 إلى 12 قدمًا في المنتصف. يعتمد ارتفاع حظائر الأقفاص على كيفية إعداد الأقفاص.
- ما مقدار المساحة التي تحتاجها لخمسين دجاجة؟
- تختلف كمية الغرفة لكل دجاجة والظروف البيئية المثالية حسب سلالة الدجاج التي يتم تربيتها. نظرًا لأن الدجاج البياض ينضج إلى دجاج كامل الحجم، فإنه يحتاج إلى الوصول إلى المنطقة الخارجية من أجل البحث عن الطعام ووضع البيض دون أن يتم حبسه. ومع ذلك، لا يتم الاحتفاظ بدجاج التسمين لفترة كافية لإنتاج البيض قبل معالجته، وغالبًا ما يكون عمره حوالي 5-9 أسابيع.
- وبالتالي، إذا كنت تربي صيصان التسمين للحوم، فيجب عليك تخصيص 10 أقدام مربعة لكل طائر. ومع ذلك، إذا كنت تخطط لاستخدام دجاجك لإنتاج البيض، فيجب عليك توفير مساحة لا تقل عن 15 قدمًا مربعًا لكل دجاجة.
- لكل 50 دجاجة تسمين، يجب عليك تخصيص 500 قدم مربع على الأقل من الأرض. من أجل الحفاظ على سعادة 50 دجاجة بياضة وصحتها، ستحتاج إلى مساحة لا تقل عن 750 قدمًا مربعًا.
كيف تعتني بدجاج الفناء الخلفي؟
- كل يوم، يشرب الدجاج حوالي نصف لتر من الماء العذب. يمكن أن يصابوا بالجفاف بسهولة بسبب حساسيتهم للمياه القذرة. يمكن أن ينتهي الأمر بالبراز والقصاصات والقش في الماء طوال اليوم. يمكن أن تتطور الديدان في الدجاج إذا أكلت براز الدجاج الآخر. إذا كان هناك أي مخاط أو حطام في الماء، فيجب عليك تغييره كل يوم.
- يجب إجراء التنظيف المنتظم باستخدام صابون الأطباق والماء، متبوعًا بشطف كامل قبل إعادة التعبئة. عند الضرورة، يمكن لمبيض الكلور أو مبيض الأكسجين تعقيم حاوية تخزين المياه؛ ومع ذلك، لا يزال الشطف الكامل مطلوبًا.
- حافظ على تغذية الدجاج جيدًا باستخدام وحدة تغذية معلقة كبيرة وعلف دجاج، يمكن إعادة تعبئته حسب الحاجة. أو يمكنك تزويدهم بكمية منتظمة من الطعام كل يوم.
- يمكن زيادة نظافة البيض عن طريق جمعها يوميًا. وبسبب هذا، سيتم كسر عدد أقل من البيض، وستظل البيض الأخرى طازجة.
- اقض بعض الوقت مع القطيع وادرسهم عن كثب للتأكد من سلامة الدجاج. الدجاج النشط واليقظ وله ريش لامع وعيون صافية هي علامات إيجابية.
كم من الوقت يعيش الدجاج في الفناء الخلفي؟
- يمكن أن يتراوح متوسط عمر الدجاجة من ثلاث إلى سبع سنوات، ولكن هذا الرقم قد يختلف بشكل كبير. من ناحية أخرى، يمكن تمديد عمرها إلى أبعد من ذلك بكثير مع أفضل رعاية ممكنة.
- لا شك أن الدجاجة يمكن أن تعيش ما بين عشر إلى اثني عشر عامًا، بشرط أن تكون محمية من الحيوانات المفترسة الطبيعية وخالية من العيوب الوراثية.
- الخلاصة
- على الرغم من الزيادات في الأسعار، والاستهلاك المتوقع للفرد، ومعدل النمو (كل من البيض والدجاج اللاحم)، لا يزال معظم المستهلكين يختارون البيض والدجاج بسبب الطبقة العاملة المتنامية والتحضر المتزايد. ونتيجة لذلك، من المتوقع أن تلعب صناعة الدواجن وتربية الدواجن في الفناء الخلفي دورًا مهمًا قريبًا. تحتاج قطاعات الصحة البيطرية، وأعلاف الدواجن، والمالية، ومعالجة الدواجن إلى مساعدة الصناعة على النمو حتى يتمكن المزيد من الناس من العثور على وظائف.
هذا لأن تربية الدواجن في الفناء الخلفي والمعدات مكتفية ذاتيًا إلى حد
كبير في بلدنا. بالإضافة إلى توفير البيض واللحوم، قد تكون تربية الدجاج في
المنزل هواية مرضية. إنها طريقة رائعة لإشراك الأسرة بأكملها في عملية
تربية الدواجن مع تعلم دروس قيمة حول رعاية الكائنات الحية وتحمل
المسؤولية. كما يمكن أن يكون قطيع الدجاج في المنزل طريقة رائعة للحصول على
منتجات دواجن عالية الجودة بسعر منخفض.
------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: