3:35 م
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : المرجع الشامل في : تربية الدجاج اللاحم بالتفصيل
لحوم الدواجن هي مصدر مهم للبروتينات عالية الجودة والمعادن والفيتامينات
لتحقيق التوازن في النظام الغذائي البشري. تتوفر الآن سلالات تم تطويرها
خصيصًا من لحوم الدجاج (الدجاج اللاحم) ذات القدرة على النمو السريع وكفاءة
تحويل الأعلاف العالية. اعتمادًا على حجم المزرعة، يمكن أن تكون تربية الدجاج
اللاحم مصدرًا رئيسيًا لدخل الأسرة أو يمكن أن توفر دخلًا إضافيًا وتوظيفًا
مربحًا للمزارعين على مدار العام. يتمتع روث الدواجن بقيمة سمادية عالية
ويمكن استخدامه لزيادة إنتاج جميع المحاصيل.
i) مزايا تربية الدجاج اللاحم هي
ii) الاستثمار الأولي أقل قليلاً من تربية البياض
iii) فترة التربية 6-7 أسابيع فقط
iv) يمكن أخذ عدد أكبر من القطعان في نفس الحظيرة
v) تتمتع الدجاج اللاحم بكفاءة تحويل الأعلاف العالية أي أقل كمية من
العلف مطلوبة لزيادة وزن الجسم مقارنة بالثروة الحيوانية الأخرى.
vi) عائد أسرع من الاستثمار
vii) الطلب على لحوم الدواجن أكبر مقارنة بلحوم الأغنام / الماعز.
يجب استخدام الممارسات العلمية الحديثة والراسخة للحصول على أقصى قدر من
الفوائد الاقتصادية من تربية الدواجن. فيما يلي بعض المعايير والممارسات
الموصى بها:
مساكن الدواجن:
- اختر أرضًا مرتفعة جيدًا لحظائر الدواجن. الأرض ذات الصخور الصلبة أو الموررام هي الأنسب. تجنب غمر المياه والفيضانات بالقرب من الحظائر.
- تأكد من وجود مرافق كافية للمياه والكهرباء والطريق المؤدي إلى القرب وإمدادات الكتاكيت والأعلاف والمساعدات البيطرية والقرب من السوق لبيع الطيور الحية والدجاج المجهز.
- احصل على التدريب / الخبرة في تربية الدجاج اللاحم قبل بدء المزرعة. يجب أن تكون مستعدًا للبقاء في المزرعة وأن يكون لديك إشراف مستمر.
- وفر مساحة أرضية كافية ومساحة تغذية ومساحة ري لكل طائر (انظر التفاصيل في الملحق الثالث). تتوفر مواصفات BIS لبناء حظائر الدواجن.
- قم ببناء الحظائر بطريقة تجعل الجدران النهائية تواجه اتجاه الشرق والغرب والجدران الجانبية تواجه اتجاه الشمال والجنوب، بحيث لا تدخل مياه الأمطار إلى الحظائر.
- وفر سقفًا قويًا وأرضية صلبة. ارفع قاعدة الحظيرة على الأقل قدماً فوق مستوى الأرض الخارجي.
- وفر ارتفاعاً من 3 إلى 4 أقدام فوق السقف لتجنب دخول مياه الأمطار إلى داخل الحظيرة.
- وفر مسافة لا تقل عن 50 قدماً بين الحظيرتين.
- وفر إضاءة وتهوية مناسبتين وظروف سكنية مريحة خلال جميع الفصول (باردة في الصيف ودافئة في الشتاء).
- قم ببناء الحظائر بطريقة لا تسمح للحيوانات المفترسة (القطط/الكلاب/الثعابين) بالدخول إلى الحظيرة. وتجنب دخول الفئران من خلال بناء هياكل مدنية مقاومة للفئران.
- حافظ على نظافة الحظيرة وخلوها من الذباب/البعوض وما إلى ذلك.
- بعد التخلص من كل دفعة من الطيور، يجب إزالة مواد القمامة القذرة والسماد، وتنظيف الجدران والأرضيات وتبييضها بالجير وتطهيرها برذاذ مبيد حشري بنسبة 0.5% من الملاثيون أو مبيد الحشرات DDT.
- إذا تم اتباع نظام القمامة العميقة، فاستخدم دائماً مواد قمامة جافة ونظيفة (نشارة الخشب، قشر الأرز، وما إلى ذلك). انشر طبقة من الفرشة بسمك 4 بوصات على الأرض، واحرص على تنظيف/تطهير معدات الحضانة والتغذية والري، ثم أدخل الكتاكيت إلى الحظيرة.
- يجب أن تظل مادة الفرشة فضفاضة وجافة دائمًا. حرك الفرشة مرتين في الأسبوع. يجب إزالة أي فرشة مبللة/فضلات وما إلى ذلك واستبدالها بفرشة جديدة/نظيفة وجافة.
- معدات الدواجن:
- استخدم أقفاص ومعدات مصممة علميًا لأغراض الحضانة والتغذية والري. تتوفر مواصفات BIS للمعدات. يمكن عرض تصميم جيد وتصنيعه محليًا، بحيث يمكن تقليل التكلفة.
الكتاكيت:
شراء سلالة محسنة من كتاكيت دجاج التسمين الصحية التي يبلغ عمرها يومًا
واحدًا من مفرخة معروفة. عادة ما يتم توفير 2-5% من الكتاكيت الإضافية. نظف
واغسل وعقم جميع المعدات برذاذ ملاثيون 0.5% بعد التخلص من كل دفعة من
الطيور.
التغذية:
- 1. استخدم أعلافًا متوازنة عالية الجودة. مع المعرفة والخبرة المناسبة، يمكن تحضير العلف في المزرعة. 2. تتوفر صيغ ومواصفات الأعلاف BIS.
- 3. قم بتخزين العلف في غرفة نظيفة وجافة وجيدة التهوية. قد يؤدي العلف الرطب إلى إصابة الفطريات.
- 4. استخدم مغذيات مصممة بشكل صحيح وسيطر على الفئران لتجنب إهدار العلف.
- 5. احتفظ بسجلات مناسبة لاستهلاك العلف لكل طائر لكل دفعة. قارنها بنمط استهلاك العلف القياسي.
- 6. قد يكون استهلاك العلف المنخفض جدًا بسبب حالة المرض، أو جودة العلف المنخفضة/عدم استساغة العلف، أو درجة الحرارة المرتفعة في حظيرة الدواجن.
سقاية الطيور:
- 1. قدم دائمًا مياه شرب عذبة ونظيفة. يجب أن يكون الماء متاحًا دائمًا للطيور.
- 2. استخدم معدات الري المصممة بشكل صحيح. وفر مساحة ري كافية لكل طائر.
- 3. احرص دائمًا على نظافة أواني المياه. تجنب دخول الطيور داخل الأواني.
- 4. وفر ماءً باردًا خلال فصل الصيف. قم بتخزين الماء في خزانات غير معرضة لأشعة الشمس الحارة في الصيف.
الوقاية من الأمراض/السيطرة عليها:
- 1. تعتبر الظروف الصحية النظيفة لحظائر الدواجن والمعدات، والأعلاف المتوازنة، والمياه النظيفة العذبة، والكتاكيت الصحية ضرورية للوقاية من الأمراض.
- 2. تجنب دخول الزوار إلى المزرعة، وخاصة داخل الحظائر. إذا جاء الزوار، اطلب منهم غمس أقدامهم في محلول مطهر، وغسل وتنظيف أيديهم وارتداء المئزر/الأحذية التي توفرها المزرعة.
- 3. استخدم جدول التطعيم المناسب (للتفاصيل، راجع الملحق السادس)
- 4. استخدم لقاحات عالية الجودة تم شراؤها من الشركات المصنعة ذات السمعة الطيبة. احفظ اللقاحات في ظروف باردة وجافة بعيدًا عن أشعة الشمس.
- 5. يجب التخلص من أي لقاح متبقي بشكل صحيح. لا يجوز استخدام اللقاحات بعد انتهاء تاريخ صلاحيتها.
- 6. يجب إزالة أي طائر ميت على الفور من الحظيرة وإرساله إلى المختبر للتشريح أو دفنه/حرقه بعيدًا عن حظائر الدواجن.
- 7. يجب التخلص من نفايات المزرعة بشكل مناسب.
- 8. يجب إزالة أي طائر يظهر علامات متقدمة للمرض من الحظيرة وإعدامه. يمكن إرساله إلى المختبر للتشخيص.
- 9. يجب عرض الطيور التي تظهر عليها علامات متقدمة للمرض على طبيب بيطري مؤهل وإعطائها الدواء/العلاج المناسب وفقًا لتوصياته/توصيات الشركة المصنعة للأدوية.
- 10. يمكن أن ينشر روث الدواجن، إذا كان مصابًا، المرض من دفعة إلى أخرى. حافظ على القمامة جافة، وأزلها بعد بيع القطيع وتخلص من السماد بشكل صحيح وسريع.
- 11. احتفظ بسجلات مناسبة عن الوفيات وأسبابها والعلاج المقدم للطيور. يجب تسجيل تواريخ التطعيم لكل قطيع بشكل صحيح.
- 12. الفئران هي حاملات مهمة لأمراض الدواجن. تجنب الفئران. استخدم سموم الفئران/مصائد الفئران المناسبة.
- 13. يمكن إعطاء العديد من أدوية الدواجن في مياه الشرب. عند إعطاء الدواء، قم بإزالة أوعية الماء في حظائر الدواجن في الليلة السابقة. في صباح اليوم التالي، أعط الدواء بكمية محددة من الماء، بحيث يتم استهلاك الدواء بالكامل بسرعة ولن يكون هناك هدر للأدوية.
- 14. قد لا تسبب العدوى الخفيفة بالمرض نفوقًا ولكنها ستقلل من النمو. احتفظ بسجل عينة لوزن الجسم ومعدل النفوق. ادرس الأسباب المحتملة، إذا كان الوزن منخفضًا، فاتخذ خطوات لتحسين إدارة الدفعات اللاحقة. المراقبة المستمرة وتحليل السجلات/النتائج ضرورية للحفاظ على الكفاءة في المزرعة.
المعالجة/التسويق:
- 1.. تأكد من توفر الطلب المستمر والثابت على لحوم الدجاج اللاحم وأن السوق أقرب إلى المزرعة.
- 2.. دراسة الطلب في السوق على وزن حي معين للطيور.
- 3.. لا ينبغي الاحتفاظ بالطيور في المزرعة بعد بلوغها 6-7 أسابيع من العمر، حيث ستنخفض كفاءتها الغذائية بشكل كبير.
- 4. إذا تم بيع الطيور بعد تجهيزها (معالجتها)، فاستخدم قاعة تجهيز ومعدات معالجة نظيفة. يجب تبريد الطيور التي تم تجهيزها في الماء المثلج لمدة 3-4 ساعات وإزالة الماء الزائد. يجب بعد ذلك تعبئة الطيور في أكياس بلاستيكية نظيفة وإغلاق فوهة الكيس.
- 5. يجب تسويق الطيور المعالجة في أقرب وقت ممكن. إذا كان لابد من حفظها، فيجب استخدام معدات التجميد العميق (-10 إلى -200 درجة مئوية). قد تكون هناك حاجة إلى شاحنات مبردة للنقل لمسافات طويلة.
----------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: