1:21 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : خبرات عملية في إدارة و تربية و تغذية الدواجن بالتفصيل
تشير مزرعة الدواجن إلى نوع من تربية الحيوانات. تقوم بتربية العديد من
الحيوانات الأليفة لإنتاج مواد غذائية مثل البيض أو اللحوم. الطيور المستأنسة
مثل الأوز والبط والدجاج والديك الرومي هي بعض الأمثلة. الدجاج هو أكثر
الطيور إنتاجًا للحوم والبيض. يتم تربية دجاج التسمين بأعداد كبيرة من أجل
لحومها. الدجاج الذي يبيض أو يضع البيض هو دجاج يتم تربيته من أجل بيضه.
للمعارض والمسابقات، يتم تربية بعض سلالات الدواجن المحددة أيضًا.
الأنشطة في مزرعة الدواجن
إعداد حظيرة الدجاج لوصول الكتاكيت إطعام الدجاج مراقبة الظروف داخل حظائر
الدجاج، بما في ذلك درجة الحرارة والرطوبة وجودة الهواء مراقبة خطوط العلف
والمياه لضمان حصول الكتاكيت على الكثير من المياه العذبة وعلف الدجاج
مراقبة صحة الدجاج
تنظيف الحظائر أو بيوت الدجاج وجمع البيض (للدجاج البياض)
تحميل الكتاكيت في الشاحنات لنقلها إلى مصانع تجهيز الدواجن (للدجاج
اللحم)
إدارة مزارع الدواجن
تشير إدارة مزرعة الدواجن بشكل أساسي إلى إجراءات التربية أو تقنيات
الإنتاج التي تزيد من الكفاءة. لتحقيق أقصى قدر من الإنتاج، تعد طرق إدارة
الدواجن المناسبة أمرًا بالغ الأهمية. تسعى إدارة الدواجن العلمية إلى
تعظيم الأرباح مع الحاجة إلى استثمار بسيط.
بيت الحاضنات
يجب أن يكون بيت الحاضنة خاليًا من التيارات الهوائية ومقاومًا للأمطار
والحيوانات المفترسة. للتهوية المناسبة، يجب أن تحتوي أقلام الحضانة على
نوافذ شبكية سلكية. تهيج الأجواء المتربة المجاري التنفسية للكتاكيت. علاوة
على ذلك، يعد الغبار طريقًا لانتقال الأمراض. تنتج أبخرة الأمونيا عندما
تحتك الرطوبة الزائدة بالمجاري التنفسية والعينين. تخلق التهوية الجيدة
بيئة مريحة وخالية من التيارات الهوائية.
النظافة والصرف الصحي
يجب تنظيف وتطهير جميع المعدات المحمولة، مثل المغذيات وأوعية المياه
والعوامات، قبل إعادتها إلى المنزل. يجب التخلص من جميع القمامة. في حالة
الإجهاد، يجب تنظيف كل من الجزء الداخلي والخارجي للمنزل. يجب استخدام أي
محلول تطهير احترافي بالتركيز المناسب لتطهير المنزل. لإبعاد الحشرات، يجب
رش مبيد حشري. يمكن التحكم في القراد والعث باستخدام رذاذ الملاثيون أو
مصباح النفخ أو كليهما. بعد كل عملية تنظيف، يجب نثر القمامة الجديدة. إذا
لزم الأمر، يجب دمج المبيدات الحشرية مع النفايات بالجرعات المحددة.
مساحة للمياه
إن توفير كمية وفيرة من المياه النظيفة والعذبة أمر بالغ الأهمية. خلال
الأسبوعين الأولين، يجب زيادة مساحة المياه المخصصة لكل 100 كتكوت إلى
152-190 سم طولي في الأسبوع السادس إلى الثامن. عند التبديل من نافورة
الكتاكيت إلى حوض المياه، اترك النوافير تعمل لعدة أيام حتى تكتشف الكتاكيت
مصدر المياه الجديد. لتجنب التعفن، احرص على إبقاء المساقي على ارتفاع 25
سم فوق ارتفاع مؤخرة الكتاكيت. يمكن إعطاء البروبيوتيك أو أدوية الإجهاد
الأخرى للماء. يجب تنظيف كل المياه كل يوم. قد يكون من المفيد تدريب عدد
قليل من الكتاكيت على الشرب واحدًا تلو الآخر.
إدارة النفايات
قد يكون الفراش الجاف والمغبر بشكل مفرط من العلامات العديدة على أن
الطيور لا تحصل على ما يكفي من الماء. يمكن أن يؤدي استنشاق الكثير من
جزيئات الغبار إلى مشاكل في الجهاز التنفسي. اعتمادًا على التوافر
والتكلفة، يجب نثر مواد الفراش المناسبة مثل نشارة الخشب وقشر الأرز بطول 5
سم. لا يُنصح باستخدام مواد متعفنة. ولمنع التكتل، يجب تحريك القمامة بشكل
متكرر. وإذا كانت هناك أي قمامة مبللة، فيجب إزالتها على الفور واستبدالها
بنفايات جديدة جافة. وهذا يزيل رائحة الأمونيا.
إدارة المرض
إن وجود جو خالٍ من الأمراض أمر ضروري لإنتاج دجاج ناجح. تؤثر الأمراض على
الطيور بطرق متنوعة. وقد تتسبب أنواع مختلفة من العدوى بالفيروسات
والبكتيريا والفطريات وغيرها من العوامل ونقص الغذاء أو نقص التغذية في
حدوث هذه الحالة. ويجب أن تحافظ عمليات التنظيف والصرف الصحي ورش المبيدات
الحشرية ورش المطهرات بانتظام على نظافة البيئة. بالإضافة إلى ذلك، للسيطرة
على المرض وتربية الطيور في الفناء الخلفي، يتم تحصين جميع الطيور
المنزلية. التطعيم هو مستحضر بيولوجي يستخدم غالبًا لمنع حدوث الأمراض
وانتشارها.
إنتاج الدواجن وإدارتها
فيما يلي بعض النقاط التي يجب تذكرها حول إنتاج الدواجن:
- تتخصص المزارع إما في إنتاج البيض أو الدجاج (الدجاج اللاحم)، ويتم التعامل مع أعمال الدواجن هذه بشكل مستقل عن الناتج الزراعي
- يتم شراء جميع الأعلاف كمخاليط مركبة يتم تكميلها بالقمح، والمصدر الأساسي للبروتين هو دقيق الصويا. نظرًا لأن إدارة الدواجن تقوم بتحصين جميع الطيور المحلية في مساحة محدودة، يتم شحن معظم البراز إلى حقول المحاصيل
- يتم استخدام غرف مغلقة ضخمة مع تهوية اصطناعية وعادة ما يتم تغذية ميكانيكية للإنتاج
- يتم تربية الدجاج اللاحم "بالكامل" مع 50-100000 دجاجة في دفعة واحدة، وتستغرق 40 يومًا و3.5 كجم من العلف في المتوسط للوصول إلى وزن ذبح يبلغ حوالي 2 كجم
- يتم ترك المنزل المطهر خاليًا لمدة أسبوعين بعد إزالة السماد قبل وضع الدفعة التالية. يتم تربية الكتاكيت الصغيرة في حاضنات متقدمة من قبل شركات متخصصة
- يغطي النموذج الأنظمة الداخلية. تُستخدم أنظمة الأقفاص (حوالي 50% من إنتاج البيض) أو أنظمة النطاق الحر (أساسًا في المباني الكبيرة مع كميات صغيرة من المواد السائبة على الأرض) لتربية الدجاج البياض (القش ونشارة الخشب وما إلى ذلك). لا تتوفر أماكن الركض الخارجية إلا لنسبة صغيرة من الدجاج التقليدي. سيتم النظر في التقنيات الخاصة بالركض الخارجي في نموذج مميز للدجاج العضوي
- يتم جمع جميع المياه المستهلكة والنفايات السائلة من الإسطبلات إما كسماد/فراش من القش العميق لتخزينه/تحويله إلى سماد أو في حاويات طين خرسانية بسعة دنيا تتوافق مع إنتاج طين لمدة 7-9 أشهر (لا يُسمح بالتطبيق على الحقول إلا من مارس إلى سبتمبر). عادةً ما تكون المعدات حديثة ومعظم الإجراءات مؤتمتة بالكامل
- عادةً، يوجد مالك واحد و1-4 مساعدين يعملون بدوام كامل، معظمهم حاصلون على دبلومة إدارة المزرعة. كما يهتمون بإدارة نفايات الدواجن. لتعديل مستويات البروتين والمعادن، يستخدم معظم المزارعين أنظمة تخطيط الأعلاف الحديثة واختبارات الأعلاف المنتظمة، ويلتزمون جميعًا باللوائح الحكومية المتعلقة باستخدام النيتروجين في السماد والتسميد
الخلاصة
تعتبر إدارة الدواجن وإنتاجها أسهل وأكثر الأعمال ربحية للبدء في أي مكان
في العالم. عندما يتعلق الأمر بإمدادات البروتين التي يحتاجها جسم الإنسان،
كانت إدارة الدواجن مصدرًا قاريًا وفعّالًا من حيث التكلفة للبروتين منذ
العصور القديمة.
---------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: