4:07 م
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : المرشد الزراعي الشامل في : زراعة النباتات الطبية و العطرية و أسس نجاح المشروع
لقد زاد الاهتمام بالنظم التقليدية للطب، وخاصة الأدوية العشبية، بشكل كبير
في كل من البلدان المتقدمة والنامية على مدى العقدين الماضيين. وقد شهدت
الأسواق العالمية والوطنية للأعشاب الطبية نمواً سريعاً، وتم تحقيق مكاسب
اقتصادية كبيرة. تعتمد سلامة وجودة المواد الخام النباتية الطبية
والمنتجات النهائية على عوامل يمكن تصنيفها على أنها داخلية (وراثية) أو
خارجية (البيئة، وطرق الجمع، والزراعة، والحصاد، والمعالجة بعد الحصاد،
وممارسات النقل والتخزين). كما يمكن أن يؤدي التلوث غير المقصود بالعوامل
الميكروبية أو الكيميائية أثناء أي من مراحل الإنتاج إلى تدهور السلامة
والجودة. وقد تتلوث النباتات الطبية التي يتم جمعها من النباتات البرية
بأنواع أو أجزاء نباتية أخرى من خلال التعريف الخاطئ، أو التلوث العرضي أو
الغش المتعمد، وكل هذا قد يؤدي إلى عواقب غير آمنة.
إن جمع النباتات الطبية من النباتات البرية يمكن أن يثير مخاوف إضافية
تتعلق بالإفراط في الحصاد على المستوى العالمي والإقليمي و/أو المحلي،
وحماية الأنواع المهددة بالانقراض. وينبغي النظر في تأثير الزراعة والجمع
على البيئة والعمليات البيئية، ورفاهية المجتمعات المحلية. ويجب احترام
جميع حقوق الملكية الفكرية فيما يتعلق بالمواد المصدرية. وقد تعاونت منظمة
الصحة العالمية مع وكالات الأمم المتحدة المتخصصة الأخرى والمنظمات الدولية
في التعامل مع القضايا المذكورة أعلاه. وسوف يتعزز هذا التعاون من خلال
تطوير وتحديث المبادئ التوجيهية الفنية ذات الصلة في هذه المجالات.
إن تدابير ضمان السلامة والجودة ضرورية للتغلب على هذه المشاكل وضمان
إمداد ثابت وميسور التكلفة ومستدام من المواد النباتية الطبية ذات الجودة
الجيدة. وفي السنوات الأخيرة، تم الاعتراف بالممارسات الزراعية الجيدة
كأداة مهمة لضمان سلامة وجودة مجموعة متنوعة من السلع الغذائية، وقد وضعت
العديد من الدول الأعضاء مبادئ توجيهية وطنية للممارسات الزراعية الجيدة
لمجموعة من الأغذية. ومع ذلك، فإن مراقبة الجودة لزراعة وجمع النباتات
الطبية كمواد خام للأدوية العشبية قد تكون أكثر تطلبًا من مراقبة الجودة
لإنتاج الأغذية؛ وربما لهذا السبب، قامت الصين والاتحاد الأوروبي واليابان
فقط مؤخرًا بوضع مبادئ توجيهية بشأن الممارسات الزراعية الجيدة للنباتات
الطبية. وبما أن مبادئها التوجيهية قد تم وضعها لتلبية متطلبات مناطق أو
بلدان محددة، فقد لا تكون قابلة للتطبيق أو مقبولة عالميًا.
اختيار النباتات الطبية
عند الاقتضاء، يجب أن يكون النوع أو الصنف النباتي المختار للزراعة هو
نفسه المحدد في دستور الأدوية الوطني أو الموصى به في وثائق وطنية أخرى
معتمدة لبلد المستخدم النهائي. وفي حالة عدم وجود مثل هذه الوثائق الوطنية،
يجب النظر في اختيار الأنواع أو الأصناف النباتية المحددة في دستور الأدوية
أو غيرها من الوثائق المعتمدة لبلدان أخرى. في حالة النباتات الطبية
التي تم إدخالها حديثًا، يجب تحديد النوع أو الصنف النباتي المختار للزراعة
وتوثيقه كمصدر للمواد المستخدمة أو الموصوفة في الطب التقليدي للبلد
الأصلي.
الهوية النباتية
يجب التحقق من الهوية النباتية - الاسم العلمي (الجنس، النوع، النوع
الفرعي/الصنف، المؤلف، والعائلة) - لكل نبات طبي قيد الزراعة وتسجيله. إذا
كان متاحًا، فيجب أيضًا تسجيل الأسماء الشائعة المحلية والإنجليزية. يمكن
أيضًا توفير معلومات أخرى ذات صلة، مثل اسم الصنف، أو النمط البيئي، أو
النمط الكيميائي، أو النمط الظاهري، حسب الاقتضاء. بالنسبة للأصناف
المتوفرة تجاريًا، يجب تقديم اسم الصنف والمورد. وفي حالة السلالات المحلية
التي يتم جمعها وإكثارها ونشرها وزراعتها في منطقة معينة، يجب الاحتفاظ
بسجلات للسلالة المسماة محليًا، بما في ذلك أصل البذور أو النباتات أو مواد
الإكثار المصدرية.
العينات
في حالة التسجيل الأول في بلد المنتج لنبات طبي أو في حالة وجود شك معقول
بشأن هوية نوع نباتي، يجب تقديم عينة نباتية قسيمة إلى معشبة إقليمية أو
وطنية للتعريف.
حيثما أمكن، يجب مقارنة النمط الجيني بنمط عينة أصلية. يجب تضمين توثيق
الهوية النباتية في ملف التسجيل.
البذور ومواد التكاثر الأخرى
يجب تحديد البذور ومواد التكاثر الأخرى، ويجب على موردي البذور ومواد
التكاثر الأخرى تقديم جميع المعلومات الضرورية المتعلقة بهوية وجودة وأداء
منتجاتهم، بالإضافة إلى تاريخ تكاثرها، حيثما أمكن ذلك. يجب أن تكون مواد
التكاثر أو الزراعة ذات جودة مناسبة وخالية قدر الإمكان من التلوث والأمراض
من أجل تعزيز نمو النبات الصحي. يفضل أن تكون مواد الزراعة مقاومة أو
متسامحة مع العوامل الحيوية أو غير الحيوية. يجب أن تكون البذور ومواد
التكاثر الأخرى المستخدمة في الإنتاج العضوي معتمدة على أنها مشتقة
عضويًا.
يجب أن تتوافق جودة مواد التكاثر
بما في ذلك أي بلازما جرثومية معدلة وراثيًا
مع اللوائح الإقليمية و/أو الوطنية وأن تكون مُسمَّاة وموثقة بشكل مناسب،
حسب الحاجة. يجب توخي الحذر لاستبعاد الأنواع الغريبة والأصناف
النباتية وسلالات النباتات الطبية أثناء عملية الإنتاج بأكملها. يجب تجنب
مواد التكاثر المقلدة والرديئة والمغشوشة.
الزراعة
تتطلب زراعة النباتات الطبية عناية وإدارة مكثفة. وتختلف الظروف ومدة
الزراعة المطلوبة حسب جودة المواد النباتية الطبية المطلوبة. وإذا لم تتوفر
بيانات علمية منشورة أو موثقة عن الزراعة، فيجب اتباع الطرق التقليدية
للزراعة، حيثما كان ذلك ممكنًا. وإلا فيجب تطوير طريقة من خلال البحث. ويجب
اتباع مبادئ تربية النباتات الجيدة، بما في ذلك التناوب المناسب للنباتات
المختارة وفقًا للملاءمة البيئية، ويجب تكييف الحرث مع نمو النبات
والمتطلبات الأخرى. يجب اتباع تقنيات الزراعة المحافظة (CA) حيثما كان
ذلك مناسبًا، وخاصة في تراكم المواد العضوية والحفاظ على رطوبة التربة.
وتشمل الزراعة المحافظة أيضًا أنظمة "عدم الحرث".
اختيار الموقع
يمكن أن تظهر المواد النباتية الطبية المشتقة من نفس النوع اختلافات كبيرة
في الجودة عند زراعتها في مواقع مختلفة، بسبب تأثير التربة والمناخ وعوامل
أخرى. وقد ترتبط هذه الاختلافات بالمظهر المادي أو بالاختلافات في
مكوناتها، والتي قد تتأثر عملية تخليقها الحيوي بالظروف البيئية الخارجية،
بما في ذلك المتغيرات البيئية والجغرافية، ويجب أخذها في
الاعتبار. يجب تجنب مخاطر التلوث نتيجة لتلوث التربة أو الهواء أو
الماء بالمواد الكيميائية الخطرة. ويجب تقييم تأثير استخدامات الأراضي
السابقة على موقع الزراعة، بما في ذلك زراعة المحاصيل السابقة وأي تطبيقات
لمنتجات وقاية النبات.....
المناخ
تؤثر الظروف المناخية، على سبيل المثال، طول النهار، وهطول الأمطار (إمدادات المياه) ودرجة حرارة الحقل، بشكل كبير على الصفات الفيزيائية والكيميائية والبيولوجية للنباتات الطبية. كما تؤثر مدة ضوء الشمس، ومتوسط هطول الأمطار، ومتوسط درجة الحرارة، بما في ذلك اختلافات درجات الحرارة أثناء النهار والليل، على الأنشطة الفسيولوجية والكيميائية الحيوية للنباتات، ويجب مراعاة المعرفة السابقة.
التربة
يجب أن تحتوي التربة على كميات مناسبة من العناصر الغذائية والمواد العضوية والعناصر الأخرى لضمان النمو الأمثل للنباتات الطبية وجودتها. ستحدد الأنواع المختارة من النباتات الطبية و/أو جزء النبات الطبي المستهدف الظروف المثلى للتربة، بما في ذلك نوع التربة والصرف والاحتفاظ بالرطوبة والخصوبة ودرجة الحموضة. غالبًا ما يكون استخدام الأسمدة أمرًا لا غنى عنه للحصول على غلات كبيرة من النباتات الطبية. ومع ذلك، من الضروري ضمان استخدام الأنواع والكميات الصحيحة من الأسمدة من خلال البحوث الزراعية. في الممارسة العملية، يتم استخدام الأسمدة العضوية والكيميائية.
لا يجب استخدام فضلات الإنسان كسماد بسبب الوجود المحتمل للكائنات الحية الدقيقة المعدية أو الطفيليات. يجب أن يتم تحويل روث الحيوانات إلى سماد عضوي بشكل كامل لتلبية المعايير الصحية الآمنة للحدود الميكروبية المقبولة والتدمير من خلال قدرة الأعشاب الضارة على الإنبات. يجب توثيق أي استخدامات للسماد الحيواني. يجب استخدام الأسمدة الكيماوية التي تمت الموافقة عليها من قبل بلدان الزراعة والاستهلاك.
يجب تطبيق جميع عوامل التسميد باعتدال ووفقًا لاحتياجات الأنواع النباتية الطبية المعينة والقدرة الداعمة للتربة. يجب تطبيق الأسمدة بطريقة تقلل من الترشيح. يجب على المزارعين تنفيذ الممارسات التي تساهم في الحفاظ على التربة والحد من التآكل، على سبيل المثال، من خلال إنشاء مناطق عازلة على ضفاف الجداول وزراعة المحاصيل التغطية و"السماد الأخضر" (المحاصيل المزروعة للحرث)، مثل البرسيم.
الري والصرف
يجب التحكم في الري والصرف وتنفيذهما وفقًا لاحتياجات الأنواع النباتية الطبية الفردية خلال مراحل نموها المختلفة. يجب أن تتوافق المياه المستخدمة لأغراض الري مع معايير الجودة المحلية والإقليمية و/أو الوطنية. يجب توخي الحذر لضمان عدم الإفراط في ري النباتات المزروعة أو عدم الإفراط في ريها. عند اختيار الري، وكقاعدة عامة، يجب أن يؤخذ في الاعتبار التأثير الصحي لأنواع الري المختلفة (أشكال مختلفة من الري السطحي أو تحت السطحي أو العلوي)، وخاصة فيما يتعلق بمخاطر زيادة انتقال الأمراض التي ينقلها النواقل.
---------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: