9:43 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : المرجع الزراعي الشامل في إنتاج الخضر بالتفصيل
عدد صفحات الكتاب : 437 صفحة
هناك ثلاث طرق أساسية لتأسيس محاصيل الخضروات في الحقول: البذر المباشر
للبذور؛ وزرع الشتلات، وزراعة أجزاء نباتية خضرية. يعتمد اختيار طريقة
إنشاء المحصول على المحصول، ونوافذ السوق، وتكلفة وتوافر البذور والنباتات
والمعدات المتخصصة. يمكن إنشاء بعض المحاصيل تجاريًا فقط باستخدام تقنية
معينة. على سبيل المثال، يجب إنشاء البطاطس بقطع درنات البذور. إذا كان
السوق المبكر هو الشاغل الرئيسي، فقد يؤدي استخدام الشتلات إلى الحصاد قبل
أسبوع إلى أسبوعين. قد تكون تكلفة البذور مرتفعة للغاية بحيث يصبح البذر
المباشر محظورًا. على العكس من ذلك، قد يجعل الوقت المطلوب وتكلفة النبات
والعمالة و/أو المعدات المتخصصة المطلوبة للزرع هذه التقنية غير اقتصادية
لبعض المحاصيل.
غالبًا ما يواجه منتجو الخضروات صعوبة في تحقيق مزارع النباتات
المرغوبة. قد تساهم العديد من العوامل في هذا الموقف بما في ذلك مسببات
الأمراض التي تنتقل عن طريق التربة والحشرات ومنافسة الأعشاب الضارة وتكوين
قشرة التربة والظروف المناخية. من أجل الحصول على مزارع مثالية، يجب إدارة
أحد أو كل المتغيرات المذكورة أعلاه إلى حد ما من خلال استخدام الممارسات
الزراعية المتخصصة.إن الوقت والعناية المستثمرة في إعداد فراش البذور
مفيدان للغاية عند محاولة إنتاج محصول نباتي. إن فراش الزراعة المستوي
والمطحون جيدًا والمتماسك ولكن غير المضغوط ضروري للمحاصيل الصغيرة
المزروعة بالبذور مثل الجزر والبروكلي. تمكن الأسِرَّة الصلبة والناعمة من
وضع البذور بدقة. يؤدي البذر في أسِرَّة غير مستوية إلى عمق بذر غير متساوٍ
وضعف اتصال البذور بالتربة. كما لا تبتل الحقول غير المستوية بشكل موحد
أثناء الري. تتسبب رطوبة التربة غير المتساوية في زيادة عدد النباتات التي
تتخطى صف البذور، والظهور غير المتساوي ونضج النبات المتغير، وضعف مكافحة
الأعشاب الضارة. إن الإنتاج غير الفعّال وزيادة ضغوط الإدارة هي عواقب.
ركز على إعداد فراش البذور بعناية ووضع البذور حيث سيتم حصاد الخضروات
ميكانيكيًا. اليوم يتم حصاد معظم المحاصيل المزروعة للمعالجة ميكانيكيًا.
تعمل الحصادات الميكانيكية بشكل جيد فقط في الحقول التي تحتوي على أسِرَّة
بذور متساوية ومجموعات موحدة وحجم نبات ثابت ونضج محصول.
يمكن أن تسبب أسِرَّة البذور المسحوقة بشكل مفرط مشاكل أيضًا. يمكن أن
تتسبب الأمطار الغزيرة أو الري بالرش العلوي في تقشر هذه الأسِرَّة. لا
تنبت معظم الخضروات المزروعة بالبذور الصغيرة بشكل جيد من خلال القشرة.
غالبًا ما تكون الشتلات غير قادرة على اختراق القشرة. وتكون النتيجة انخفاض
عدد الشتلات.
بعض التربة أكثر عرضة للتكتل من غيرها. تتكون القشرة في التربة الطينية
والتربة الطينية بسهولة. تلتصق جزيئات الطين ببعضها البعض بقوة لتشكل
صفائح. وعندما تجف التربة الطينية الرطبة، فإنها تشكل قشرة على سطح التربة.
وكلما حدث الجفاف بشكل أسرع، كلما زادت مشكلة التكتل. وتعمل الرطوبة
النسبية المنخفضة ودرجات الحرارة المرتفعة والرياح القوية على تسريع
التكتل. انتبه بشكل خاص إلى الحفاظ على رطوبة التربة في منطقة البذور في
التربة المعرضة للتكتل. إن الحفاظ على هذه المنطقة رطبة يقلل من تأثير
التكتل ويمكّن من ظهور الشتلات دون عوائق. تعمل الري بالرش على تفاقم مشكلة
التكتل والتكتل عن طريق سحق جزيئات الطين في طبقات أكثر إحكامًا، والتي
غالبًا ما تحبس الشتلات قبل أن تتمكن من الظهور و/أو تلتصق الشتلات الناشئة
بسطح التربة. يساعد الري بالتنقيط أو الحفر المُدار جيدًا على إنشاء
الشتلات لأن الماء يتسرب إلى تربة الفراش دون التأثير على سطح الفراش. يؤدي
تطبيق كمية من الماء أكبر من اللازم لإعادة ترطيب منطقة البذور إلى إبقاء
التربة باردة جدًا وإبطاء الإنبات.
إذا كانت التربة تميل إلى التقشر، ففكر في استخدام مضادات التقشر، ومكيفات
التربة، و/أو مثبطات فقدان الرطوبة. تعمل هذه المواد على تقليل قوة التقشر،
وقمع فقدان الرطوبة و/أو زيادة قدرة التربة على الاحتفاظ بالمياه في منطقة
البذر.
الزرع المباشر
يتم إنشاء ما يقرب من 85% من الخضروات المزروعة عن طريق زرع البذور مباشرة
في تربة الحقل حيث سيتم إنتاج المحصول. يجب توخي الحذر عند ضبط وتشغيل آلات
البذر لتثبيت البذور بقوة على العمق الأمثل. غالبًا ما لا تنبت البذور
المزروعة بعمق كبير بما يكفي لإنتاج ساق مرغوب. على سبيل المثال، يتم إعاقة
شتلات الفاصوليا والفلفل بسهولة في اندفاعها لأعلى وتفشل في الظهور إذا
زرعت بعمق كبير. نظرًا لأن معظم بذور الخضروات صغيرة نسبيًا، فإنها لا
تتمتع بقوة ظهور كافية للدفع عبر التربة العميقة. هذا صحيح بشكل خاص في ظل
ظروف التربة الباردة والرطبة. غالبًا ما تجف البذور المزروعة بعمق كبير
بسرعة كبيرة مما يتسبب في إنبات ضعيف.
إن العمق الأمثل لزراعة معظم الخضروات هو ثلاثة أضعاف عرضها. على سبيل
المثال، يبلغ عرض بذور الفاصوليا عمومًا ¼ بوصة. لذلك، يجب أن تُزرع بذور
الفاصوليا بعمق ¾ بوصة. . يتأثر حجم الخضروات بشكل كبير بكثافة النباتات.
احرص على التباعد الدقيق بين البذور. يؤدي الإفراط في الزراعة
أو نقصها إلى حدوث مشاكل. لا يمكن فعل أي شيء لحقل مزروع بشكل أقل، بينما
يمكن تخفيف الحقول المزروعة بشكل زائد يدويًا للوصول إلى الموقف المطلوب.
إن التخفيف يستغرق وقتًا طويلاً ومكلفًا. بالإضافة إلى ذلك، تكتسب الأصناف
الهجينة عالية الأداء ذات البذور المكلفة أهمية متزايدة في صناعة الخضروات.
تملي تكلفة البذور للأصناف الهجينة أن إنبات البذور وظهور الشتلات يتم
تعظيمه من خلال الزراعة الدقيقة.
الزرع
هناك خمس مزايا أساسية للزرع:
- حصاد مبكر محسن
- انخفاض تأثير الظروف البيئية المعاكسة أثناء نمو الشتلات المبكر
- انخفاض كمية البذور اللازمة لتأسيس المحصول
- زيادة عدد النباتات ونضجها بشكل أسرع
- القضاء على احتياجات التخفيف
- يتم زراعة عدد متزايد من الخضروات من عمليات الزرع بما في ذلك: البروكلي والملفوف والقرنبيط وبراعم بروكسل والبصل والطماطم والفلفل والباذنجان والكرفس والشمام والعسل والبطيخ.
يعد استخدام عمليات الزرع للطماطم والفلفل والباذنجان الهجين أمرًا
ضروريًا للإنتاج التجاري المربح والتسويق في الوقت المناسب لهذه الخضروات.
هذه الخضروات هي محاصيل موسم دافئ. ومع ذلك، يجب أن يحدث الإزهار وعقد
الثمار قبل أن يصبح الجو حارًا جدًا. للحصول على أقصى غلة من هذه المحاصيل،
يجب أن يحدث الإزهار وعقد الثمار قبل أن تتجاوز درجات الحرارة الليلية 72
إلى 75 درجة فهرنهايت مع درجات حرارة النهار فوق حوالي 92 درجة فهرنهايت.
بعض أنواع هذه الخضروات ستضع بعض الثمار فوق هذه درجات الحرارة، ولكن سيحدث
تساقط مفرط للزهور. عادة ما تكون هناك فترة تتراوح من أسبوعين إلى ثلاثة
أسابيع تسود فيها الظروف المواتية لتكوين الثمار بشكل مثالي. يؤدي البذر
المباشر بعد انتهاء خطر الصقيع إلى تأخر الإزهار أثناء درجات الحرارة
المرتفعة غير المواتية. سيؤدي هذا إلى تساقط مفرط للزهور وضعف تكوين الثمار
مما يقلل من ربحية المزارعين. إن تكلفة البذور المرتفعة وضعف قدرة
الإنبات في ظل ظروف الحقل تجعل عملية الزرع ضرورية لإنشاء بطيخ بدون
بذور.
إنتاج الزرع
- قم ببذر كمية مناسبة من البذور في وقت كافٍ لنمو نبات مرغوب قبل تاريخ الزراعة المتوقع . قم ببذر الخضروات ذات البذور الصغيرة، مثل الطماطم والبروكلي، في صواني البذر أو المسطحات أو صواني التوصيل المملوءة بمزيج تجذير قياسي .
- قم ببذر صفوف البذور في المسطحات لسهولة اقتلاعها وفصلها للزرع
- قم بقياس عمق البذر بناءً على حجم البذور .
- عند توسع الفلقات بالكامل، اسحب الشتلات بعناية وأعد زراعتها في حاويات النمو النهائية المملوءة بمزيج التجذير (بذرة واحدة/وعاء).
- قم ببذر المحاصيل المزروعة ببذور أكبر مثل البطيخ مباشرة في حاويات النمو النهائية (2 إلى 3 بذور/وعاء وخففها إلى 1 في مرحلة الفلقة).
- يعتمد حجم الوعاء أو الخلية على نوع الخضروات (أحجام الخلايا الأكبر للخضروات المزروعة ببذور أكبر).
- حافظ على درجة حرارة الدفيئة أو هيكل النمو عند 60 إلى 65 درجة فهرنهايت نهارًا و50 درجة فهرنهايت ليلاً للخضروات الموسمية الباردة و75 إلى 80 درجة فهرنهايت نهارًا و60 إلى 65 درجة فهرنهايت ليلاً للخضروات الموسمية الدافئة
- حافظ على التهوية الجيدة أثناء حرارة النهار. استخدم مبردات التبخر لتقليل درجات الحرارة أثناء النهار إلى أقل من 85 درجة فهرنهايت إذا أمكن.
- قم بتقوية النباتات لمدة أسبوع قبل الإعداد المتوقع في الحقل عن طريق تعريضها لدرجات حرارة أقل وتقليل الري.
- من الممكن زراعة الشتلات ذات الجذور العارية في الحقل في مشاتل محمية بواسطة حواجز الرياح واستخدام أغطية الصفوف.
-----------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: