5:22 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : المرجع الشامل في : زراعة و إنتاج و حصاد القرعيات بالتفصيل
عدد صفحات الكتاب : 62 6صفحة
القرعيات، وهي عائلة متنوعة من النباتات التي تضم محاصيل مثل الخيار والبطيخ
والقرع واليقطين، تتمتع بإمكانات زراعية كبيرة . إن تنوعها وقيمتها الغذائية
والطلب عليها في السوق يجعلها خيارات جذابة للمزارعين. فيما يلي دليل موجز
حول كيفية زراعة القرعيات بشكل مربح والذي يغطي الأصناف والأمراض
والآفات وفرص إضافة القيمة.
انتشرت القرعيات المزروعة من خلال التجارة والاستكشاف من مراكزها الأصلية في
العالم القديم والجديد إلى القارات الست الصالحة للزراعة وهي مهمة في التجارة
المحلية والإقليمية والعالمية. الخيا والبطيخ والقرع
(Cucurbita spp.) ] تشكل القرعيات الرئيسية. القرع المر (Momordica
charantia L.) والقرع الزجاجي والقرع الشمعي [Benincasa hispida
(Tunb.)] والقرع الإسفنجي والقرع الجبلي (Luffa ssp.) والقرع الثعباني
(Trichosanthes ssp.) هي قرعيات ثانوية من منظور عالمي ذات أهمية لمزارعي
المساهمين الصغار، وخاصة في آسيا.
زاد الإنتاج العالمي من القرعيات الرئيسية من عام 1992 إلى عام 2013
من حيث المساحة المحصودة والعائد لكل هكتار، وبالتالي الإنتاج الإجمالي. زاد
الإنتاج للفرد، ومن المفترض الاستهلاك، بالتوازي مع المكاسب في الإنتاج
الإجمالي. يمكن أن تلعب القرعيات دورًا مهمًا في صحة النظام الغذائي، حيث
أنها منخفضة القيمة الغذائية، مقارنة بالخضروات الأخرى والعديد من الأطعمة
المصنعة الشائعة، ولكنها يمكن أن تكون مصادر مهمة للعناصر الغذائية مثل
فيتامين أ و ج والحديد والكالسيوم. يمكن حصاد القرعيات من الكثبان الرملية
التي تتغذى على الرياح الموسمية في منطقة صحراء ثار في راجستان بالهند دون أي
مدخلات أخرى، أو يمكن زراعتها مع سيطرة متواضعة (مثل تركمانستان)، أو دقيقة
(مثل المناطق الصحراوية المنخفضة في جنوب غرب الولايات المتحدة) على
المدخلات. يمكن زراعتها تحت الحماية مع بعض التحكم في الظروف تحت البلاستيك
(مثل أمريكا وإسبانيا) أو التحكم الدقيق تحت الزجاج (مثل هولندا). تُقدَّر
قيمة القرعيات لثمارها اللذيذة، والتي قد تكون حلوة أو مُرة أو عطرية أو لا
تكون كذلك، وقد تكون سريعة التلف أو قابلة للتخزين لعدة أشهر مع تغير بسيط في
الجودة. توفر البذور زيتًا نباتيًا عالي الجودة وبروتينًا.
يمكن استخدام قشور القرع للتخزين أو كأدوات موسيقية. تتمتع بعض أنواع
القرعيات، مثل القرع المر، بخصائص طبية. تم تحسين القرعيات المزروعة بشكل
كبير من قبل مربي النباتات باستخدام تقنيات تربية النباتات التقليدية لأكثر
من 100 عام؛ يتم تطبيق التقنيات الجزيئية المتقدمة بسرعة على القرعيات لضمان
الإنتاج المستدام وتحسين جودة الفاكهة ومدة صلاحيتها وتطوير أنواع جديدة من
الفاكهة.
ممارسات الزراعة:
- إعداد التربة: تزدهر القرعيات في التربة الخصبة جيدة التصريف. جهز الأرض بالحرث وإضافة المواد العضوية.
- الزراعة: زرع البذور أو الشتلات على مسافات موصى بها للصنف المختار. ضع في اعتبارك استخدام التعريشات أو الأقفاص للأصناف المتسلقة لتحسين المساحة ودعم النمو.
- الري: تتطلب القرعيات رطوبة ثابتة، وخاصة أثناء الإزهار ونمو الثمار. قم بتنفيذ طرق ري فعّالة مثل الري بالتنقيط أو الرشاشات.
- التسميد: قم بتوفير التسميد المنتظم بأسمدة متوازنة لدعم نمو النبات وإنتاج الثمار.
- إدارة الآفات والأمراض: قم بتنفيذ استراتيجيات إدارة الآفات والأمراض المتكاملة لتقليل أضرار المحاصيل. راقب الآفات الشائعة مثل المن والذباب الأبيض والعفن البودري، واتخذ الإجراء المناسب.
- الأمراض والآفات: القرعيات عرضة لأمراض وآفات مختلفة. تشمل الأمراض والآفات الشائعة:
الأمراض: العفن البودري، والعفن الزغبي، والذبول البكتيري، والذبول
الفيوزاريومي
الآفات: المن، والذباب الأبيض، وسوس العنكبوت، وخنافس الخيار
فرص إضافة القيمة:
لزيادة الربحية، استكشف فرص إضافة القيمة للقرعيات:
- المعالجة: اصنع منتجات مثل المخللات والمربى والهلام والمعلبات.
- العصائر والعصائر المخفوقة: استخرج العصير الطازج أو امزج القرعيات في عصائر مخفوقة مغذية.
- المنتجات المجففة: قم بتجفيف القرعيات لإنتاج رقائق البطاطس أو الوجبات الخفيفة أو الفواكه المسكرة.
- البذور: احصد البذور وبعها للزراعة أو استخدامها في الطهي.
- القرع والديكورات: استخدم الأصناف الزخرفية للحرف اليدوية أو الديكورات أو الحاويات.
التسويق والتوزيع:
ضع خطة تسويق قوية للوصول إلى العملاء المستهدفين. ضع في اعتبارك البيع
مباشرة للمستهلكين من خلال أسواق المزارعين أو المنصات عبر الإنترنت أو
برامج الزراعة المدعومة من المجتمع. اشترك مع تجار التجزئة المحليين أو
المطاعم أو معالجي الأغذية لتوسيع نطاق وصولك إلى السوق.
الخلاصة:
تقدم زراعة القرعيات في أفريقيا فرصة واعدة للزراعة المربحة. ومن خلال
اختيار الأصناف المناسبة، وتوظيف ممارسات الزراعة الفعالة، وإدارة الأمراض
والآفات، واستكشاف خيارات القيمة المضافة، يمكن للمزارعين تعظيم عائداتهم
والمساهمة في الأمن الغذائي والتنمية الريفية.
-----------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: