5:49 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : أسئلة فنية حول تغذية و إدارة حيوانات المزرعة : أنت تسأل و المختص يجيب

تعتمد الحيوانات المستأنسة على مقدمي الرعاية لتلبية احتياجاتها الفسيولوجية والسلوكية. وبالتالي، فإن الإدارة والتغذية ضروريان لصحة الحيوانات ورفاهتها. وهذا صحيح بشكل خاص في الزراعة، حيث تتطلب أساليب الإنتاج مستوى عالٍ من إنتاجية الحيوان. ومع التقدم المستمر، تميل أنظمة الإنتاج إلى التكثيف، مما يتطلب التكيف المستمر في ممارسات الإدارة والتغذية لضمان عدم تقييدها لرفاهية الحيوان أو صحته أو إنتاجه. على الرغم من التحسينات في أنظمة الإنتاج، تظل الأمراض المعدية مصدر قلق صحي مهم، وخاصة في الحيوانات الصغيرة. الإدارة والتغذية السليمة أمران أساسيان لمنع والسيطرة على معظم الأمراض المعدية وغير المعدية.

تتطلب الأمراض المعدية استعمارًا ناجحًا من قبل كائن معدي محدد (على سبيل المثال، بكتيريا أو فيروس أو طفيلي)؛ ومع ذلك، فإن مجرد وجود الميكروب عادة ما يكون غير كافٍ لتطور المرض. تؤثر العوامل البيئية والعائلية على ما إذا كان الحيوان يصاب بمرض سريري أو ضعف إنتاجيته بعد الإصابة. يجب أن تحد ممارسات الإدارة من التعرض للميكروبات وتخفف من الظروف التي تجعل الحيوانات أكثر عرضة للإصابة بالمرض السريري وتحت السريري بعد التعرض. إن الطريقة الأكثر فعالية في إدارة الأمراض المعدية هي القضاء على الكائنات الحية المسببة للمرض واستبعادها من خلال الأمن البيولوجي. إن القضاء والأمن البيولوجي يشكلان ركيزة إدارة الأمراض الغريبة؛ ولكن عادة ما يكون تطبيقهما غير عملي بالنسبة للأمراض المتوطنة الشائعة.

ومع ذلك، فقد كانت هناك نجاحات في القضاء على الأمراض المتوطنة على المستويات الوطنية والإقليمية والمزارع. على سبيل المثال، بدأت الحكومات ومنظمات المنتجين والمنتجين الأفراد برامج القضاء على مسببات الأمراض مثل فيروسات الإسهال البقري وفيروس الهربس البقري 1. تستخدم صناعات الخنازير والدواجن بنجاح القضاء والأمن البيولوجي على مستوى المزرعة كجزء من إدارة القطيع الأساسية للسيطرة على العديد من الأمراض. ولأن القضاء على جميع الكائنات الحية المعدية ليس ممكناً، فإن هدف استراتيجيات الإدارة هو السيطرة على المرض نفسه وليس القضاء عليه. وهذا ينطوي غالبًا على تحديد وتقليل الظروف التي تساعد على انتقال العامل المعدي، وتخفيف الظروف البيئية التي تساهم في تطور المرض، وتقليل الظروف التي تزيد من قابلية المضيف للإصابة. تُسمى الظروف التي تساهم في تطور المرض بعوامل الخطر لهذا المرض. قد تكون عوامل الخطر مرتبطة بالميكروب أو بيئة الحيوان أو الحيوان نفسه. يعد تحديد عوامل الخطر هذه والتخفيف منها أحد أهداف استراتيجية الإدارة لمنع مرض معين والحفاظ على الإنتاجية.

العديد من الأمراض الشائعة لها مسببات معقدة تتضمن تفاعل أكثر من ميكروب واحد. البعض الآخر ناتج عن مسببات الأمراض التي لا توجد لها علاجات موثوقة (مثل الفيروسات وبعض الطفيليات) أو لا توجد تدابير وقائية محددة (مثل داء الكريبتوسبوريديا في العجول). تعتمد الوقاية من هذه الأمراض والسيطرة عليها على استخدام استراتيجية إدارة للتخفيف من عوامل الخطر للإصابة وتطور المرض. تتضمن استراتيجيات المكافحة هذه ممارسات إدارة عامة، لا تستهدف بالضرورة كائنًا معديًا محددًا، وممارسات إدارة لمعالجة عوامل الخطر الخاصة بمسببات الأمراض المحددة.

إن الأساليب المتعددة الجوانب التي تستخدم العديد من ممارسات الإدارة هي أكثر الطرق فعالية للسيطرة على الأمراض المعدية وغير المعدية الشائعة في إنتاج الحيوانات الغذائية والوقاية منها. ومن الأمثلة على الأمراض المتوطنة التي تتطلب نهجًا متعدد الجوانب الالتهاب الرئوي لدى العجول والخنازير الصغيرة، وأمراض الجهاز الهضمي لدى حديثي الولادة، وأمراض الجهاز التنفسي البقري المعقدة لدى ماشية التسمين، والأسباب المعدية للعقم، والتهاب الضرع لدى الأبقار الحلوب، والأمراض الأيضية لدى الأبقار الحلوب. وعلى نحو مماثل، فإن بعض الأمراض لدى الحيوانات الأليفة، مثل أمراض الجهاز التنفسي في حظائر القطط، وسعال الكلاب في مرافق إيواء الكلاب، وأمراض الجهاز التنفسي المعدية والحساسية لدى الخيول (على سبيل المثال، انسداد مجرى الهواء المتكرر)، يمكن السيطرة عليها بشكل أكثر فعالية من خلال إدارة عوامل الخطر.

من المرجح أن تزداد الحاجة إلى تنفيذ استراتيجيات إدارة متعددة الجوانب للحفاظ على صحة الحيوانات وتعزيز إنتاجيتها مع استبدال أتمتة مراقبة الحيوانات وإطعامها وحلبها بالمراقبة المباشرة للحيوانات. يمكن لأنظمة إنتاج الألبان استخدام أدوات المراقبة الآلية للكشف عن الشبق، واكتشاف العرج، ومراقبة حالة الجسم، وتقييم السلوك في حظيرة العلف.

إن المستهلكين ومجموعات المصالح غالباً ما يضغطون على أولئك الذين يشاركون في الزراعة الحيوانية لمعالجة المخاوف بشأن بعض ممارسات الصناعة الحالية. ومن الأمثلة على هذه المخاوف الروابط المحتملة بين استخدام العقاقير في الحيوانات ومقاومة مضادات الميكروبات في مسببات الأمراض البشرية، وإدارة النفايات الحيوانية والتلوث البيئي في أنظمة الإنتاج المكثف، ودور ممارسات الإدارة في الأمراض المنقولة بالغذاء والحفاظ على مسببات الأمراض الحيوانية، وتأثير بعض ممارسات الإدارة على رفاهة الحيوان.

حتى لو لم يكن هناك دليل قاطع يربط بين الإنتاج الحيواني وقضايا الصحة العامة، فمن المؤكد تقريباً أن ممارسات الإدارة سوف يتم إعادة تقييمها استجابة لإدراك مثل هذه الروابط وتغييرها حسب الاقتضاء. سوف تتخذ التغييرات في ممارسات الإدارة نهجاً مختلفاً؛ ومع ذلك، يجب أن تركز مع ذلك على الحفاظ على صحة الحيوان والإنتاج. وكثيراً ما يتطلب تحديد التغييرات وإجراؤها الاستثمار في البحث لضمان أن تكون أي تغييرات إدارية عملية ومن المرجح أن تحقق النتيجة المرجوة.

إن الإدارة الغذائية تشكل جزءاً من إدارة الحيوان بشكل عام وهي ضرورية للصحة والإنتاجية. تلعب التغذية دورًا في التأثير على قابلية الحيوان للإصابة بالأمراض (على سبيل المثال، مرض المسالك البولية السفلية لدى القطط) وكذلك في إدارة بعض الأمراض (على سبيل المثال، مرض السكري في الحيوانات الأليفة، وفرط شحميات الدم، والكيتوزية السريرية وتحت السريرية في الأبقار الحلوب). يجب أن تلبي الحصص/الوجبات الغذائية الاحتياجات الفسيولوجية الأساسية (على سبيل المثال، الطاقة، والبروتين، والدهون، والكربوهيدرات، والفيتامينات، والمعادن) للحيوان وتضمن النمو والإنتاجية الأمثل. يجب أن تأخذ الإدارة الغذائية في الاعتبار الوظيفة الهضمية، والعمر، والجنس، والسلالة، وحالة الرضاعة، وحالة الحمل، بالإضافة إلى النشاط البدني والظروف البيئية.

تشمل الأمراض المرتبطة بالتغذية أمراض الإفراط الغذائي (على سبيل المثال، التأثير السام المباشر، واضطراب الجهاز الهضمي)، ونقص التغذية (إما نقص أولي أو ثانوي)، واختلال التوازن الغذائي. في الزراعة الحيوانية، تتأثر الصحة والإنتاج بشكل كبير بإدارة التغذية. غالبًا ما يكون تحضير الأعلاف وتسليمها بنفس أهمية صحة الحيوان وإنتاجيته مثل القيمة الغذائية الفعلية للحصة نفسها. إن عدم كفاية التغذية يمكن أن يسبب المرض (على سبيل المثال، الحماض الكرشي، التهاب الحافر) أو زيادة قابلية الإصابة بالمرض (على سبيل المثال، تسمم الدم المعوي من النوع د من Clostridium perfringens). في العديد من قطاعات إنتاج الحيوانات، جعلت أدوات الإدارة الآلية من السهل ضمان التغذية المتسقة وتوافر الأعلاف؛ ومع ذلك، فإن القدرة على مراقبة أداء الأنظمة الآلية سوف تتطلب أدوات جديدة.

--------------------

تنزيل الكتاب :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة