3:24 م المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : المرشد الزراعي الشامل في زراعة : التفاح - المانجو - نخيل البلح و أسس نجاح المشروع

عدد صفحات الكتاب : 291 صفحة

مقدمة عن زراعة المانجو:

- المانجو فاكهة ذات نواة غنية بالعصير وتنتمي إلى عائلة "Anacardiaceae" وجنس "Mangifera". تمت زراعة المانجو في جنوب آسيا منذ آلاف السنين ووصلت إلى شرق آسيا بين القرنين الخامس والرابع. المانجو هي واحدة من أفضل محاصيل الفاكهة في الهند ودول آسيوية أخرى. تسمى فاكهة المانجو ملك الفاكهة. المانجو لذيذة ونكهة ممتازة ورائحة جذابة، وهذه الفاكهة هي مصدر جيد لفيتامين "أ" وفيتامين "ج". أشجار المانجو قوية بطبيعتها، ويمكن زراعتها في مجموعة واسعة من التربة وتتطلب صيانة منخفضة نسبيًا. يمكن الاستفادة من هذه الفاكهة في جميع مراحل نموها. تستخدم المانجو الخام لصنع الصلصة (المخللات) والعصائر. يمكن استخدام المانجو الناضجة في تحضير الحلوى والقرع والشراب والرحيق والهلام والمربى. تحتوي نواة هذه الفاكهة أيضًا على 8 إلى 10% من الدهون الجيدة التي يمكن استخدامها في صناعة الصابون وأيضًا كبديل لزبدة الكاكاو في الحلويات. الزراعة التجارية لمحصول المانجو ناجحة جدًا في جنوب شرق آسيا. يمكن زراعة أشجار المانجو في أواني وفي الساحات الخلفية والصوبات الزراعية والبيوت البلاستيكية أيضًا.

الفوائد الصحية والحقائق الغذائية للمانجو:

- فيما يلي الفوائد الصحية لفاكهة المانجو.

1. قد تمنع فاكهة المانجو الإصابة بالسرطان.
2. فاكهة المانجو مفيدة للبشرة.
3. تساعد المانجو في تعزيز جهاز المناعة.
4. فاكهة المانجو مفيدة لصحة العين.
5. المانجو مفيدة لصحة القلب.
6. تحسن المانجو عملية الهضم.
7. قد تخفض فاكهة المانجو مستوى الكوليسترول.
8. قد تعمل فاكهة المانجو على زيادة قلوية الجسم بالكامل.
9. قد تمنع فاكهة المانجو الشهري بالسرطان.
10. فاكهة المانجو المفيدة.
11. مساعدة المانجو في جهاز الشيخوخة.
12. فاكهة المانجو مفيدة العين.
13. المانجو مفيدة القلب.
14. تحسن المانجوغرافية.
15. قد تخفض فاكهة المانجو الواسعة.
16. قد تعمل فاكهة المانجو على زيادة قلوية الجسم بالكامل.

إكثار المانجو:

- الطريقة الخضرية (النباتات من النوع الصحيح من المشاتل المعترف بها) هي الطريقة الأكثر تفضيلاً. يمكن إكثار المانجو بالبذور، والتطعيم الداخلي، والتطعيم على القشرة، والتطعيم الجانبي، والتطعيم على شكل جذع.

إعداد الأرض والزراعة والتباعد في زراعة المانجو: 

- حرث الأرض عدة مرات حتى يتم تحقيق مراحل الحرث الناعم تليها عملية الحراثة والتسوية. قم بإعداد التربة بطريقة تسمح بتصريف المياه الزائدة بسرعة. بشكل عام، تختلف المسافة بين النباتات من صنف إلى آخر. في المناطق الأقل نموًا (المناطق الجافة)، يُفضل وجود مسافة 10 أمتار × 10 أمتار بينما في المناطق ذات الأمطار الغزيرة والتربة الغنية حيث يحدث نمو نباتي وفير، يوصى بوجود مسافة 12 مترًا × 12 مترًا. يمكن وضع مسافة 5 أمتار × 5 أمتار بين أصناف المانجو الهجينة القزمة. يجب ملء الحفر بالتربة الأصلية المخلوطة بـ 25 كجم من روث المزرعة المتعفن جيدًا و2.0 إلى 2.5 كجم من السوبر فوسفات الأحادي و1 كجم من كلوريد البوتاسيوم. يجب زراعة الطعوم السليمة المستقيمة النمو التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا من مشاتل موثوقة في وسط الحفر المحفورة جنبًا إلى جنب مع كرة الأرض سليمة أثناء موسم الأمطار حتى لا تتوسع الجذور ويكون اتحاد الطعم فوق مستوى الأرض. يجب ري نباتات المانجو فورًا بعد زراعتها في الحقل. في العام الأول أو الثاني، يوصى بتوفير بعض الظل لنباتات المانجو الصغيرة وكذلك تثبيتها في اتجاه مستقيم لجعلها تنمو.

الأسمدة والتسميد في زراعة المانجو:

- عادة، يجب إضافة 160 إلى 175 جرام من اليوريا و115 جرام من السوبر فوسفات الأحادي و115 جرام من كلوريد البوتاسيوم/نبات/عام من عمر السنة الأولى إلى العاشرة وبعد ذلك يجب إضافة 1.6 كجم و1.1 كجم و1.15 كجم على التوالي من هذه الأسمدة لكل نبات/عام في جرعتين مقسمتين متساويتين (يونيو إلى يوليو وأكتوبر). في المناطق الرملية، يوصى بالرش الورقي بنسبة 3% من اليوريا قبل الإزهار.

الري في زراعة المانجو:

- يجب أن يتم الري فورًا بعد زراعة نباتات المانجو في الحقل الرئيسي. يجب ري نباتات/شتلات المانجو الصغيرة بشكل متكرر لتثبيتها بشكل صحيح في التربة. يمكن إجراء الري على فترات تتراوح من 8 إلى 12 يومًا من عقد الثمار إلى النضج للحصول على محصول أعلى. لا ينصح بالري قبل 2 إلى 3 أشهر من الإزهار حيث من المرجح أن يعزز ذلك النمو الخضري ويؤثر على المحصول. يفضل الري بالتنقيط في زراعة المانجو.

الزراعة البينية في زراعة المانجو:

 يمكن للمزارعين الاستفادة من المساحات البينية بين صفوف المانجو وتحقيق دخل إضافي. يمكن زراعة المحاصيل البينية مثل أي خضروات وبقوليات وبابايا وجوافة وخوخ وخوخ اعتمادًا على الظروف الزراعية والمناخية للمنطقة. من المهم ملاحظة أن متطلبات المياه والمغذيات للمحاصيل البينية منفصلة عن متطلبات شجرة المانجو.

الآفات والأمراض في زراعة المانجو:

• - تتعرض ثمار المانجو لأضرار ناجمة عن عدد كبير من الآفات والأمراض. وفيما يلي أكثر الآفات والأمراض شيوعًا وتدابير مكافحتها.
• حشرة المانجو: رشتان (عند ظهور السنابل وعند حجم الثمار بحجم حبة البازلاء) من الكارباريل (0.15٪) أو المونوكروتوفوس (0.04٪) أو الفوسفاميدان (0.05٪).
• حشرة الدقيقي: حرث المساحات بين الأشجار في نوفمبر ورش 2٪ من ميثيل باراثيون بمعدل 200 جرام لكل شجرة بالقرب من الجذع وتثبيت شرائح من البولي إيثيلين بعرض 20 سم حول الجذع مع وضع الشحم على الحافة السفلية في يناير كإجراء وقائي ورشتان من المونوكروتوفوس (0.04٪) بفاصل أسبوعين حيث تكون هناك حاجة إلى المكافحة.
• البياض الدقيقي: 2 إلى 3 رشات من الكبريت القابل للبلل (0.2٪) أو الكاراثان (0.1٪) بفاصل 12 إلى 15 يومًا.
• مرض الجمرة الخبيثة: رشتان من بافيستين (0.1٪) بفاصل أسبوعين.
• التشوهات: رشة واحدة من 200 جزء في المليون من NAA في أكتوبر تليها إزالة التزهير في مرحلة انفجار البراعم في ديسمبر - يناير.
• تساقط الثمار: الري المنتظم أثناء نمو الثمار والتحكم في الوقت المناسب والفعال للآفات والأمراض ورش 20 جزءًا في المليون من NAA بحجم حبة البازلاء يمكن أن يمنع تساقط الثمار.

الحصاد والعائد في زراعة المانجو:

 - بشكل عام، تبدأ نباتات التطعيم في حمل ثمار المانجو في عمر 3 إلى 4 سنوات (10-20 ثمرة) لإعطاء محصول مثالي من 10 إلى 15 عامًا والذي يستمر في الزيادة حتى عمر 40 عامًا تحت إدارة جيدة للنبات.

أنشطة ما بعد الحصاد في زراعة المانجو:

- مدة صلاحية المانجو قصيرة (2 إلى 3 أسابيع)، وبالتالي يجب تبريدها في أقرب وقت ممكن إلى درجة حرارة تخزين تبلغ 12 درجة مئوية. الخطوات المتبعة في التعامل بعد الحصاد هي التحضير والتصنيف والغسيل والتجفيف والتشميع والتعبئة والتبريد المسبق والتكديس والتسويق. يجب تعبئة المانجو في صناديق من الورق المقوى المموج بأحجام 40 سم × 30 سم × 20 سم. يجب تعبئة المانجو في طبقة واحدة من 8 إلى 15 فاكهة في كل كرتونة. يجب أن تحتوي الصناديق على عدد كافٍ من فتحات التهوية والتي تمثل حوالي 8٪ من مساحة السطح للسماح بالتهوية الجيدة ومنع التلف.

التسويق في زراعة المانجو:

- عادةً ما يأتي العديد من وكلاء الفاكهة إلى مزرعتك للشراء بكميات كبيرة. يمكن أيضًا نقل الفاكهة إلى الأسواق المحلية. حتى أن بعض المزارعين يمنحون المزرعة الإجمالية على أساس الإيجار لكل محصول.

-----------------

تنزيل الكتاب : 

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة