12:55 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : الميكروبيولوجيا الزراعية : مرجع شامل

عدد صفحات الكتاب : 598 صفحة

علم الأحياء الدقيقة الزراعية هو فرع من فروع العلوم يدرس الكائنات الحية الدقيقة المختلفة المرتبطة بالنباتات وخصوبة التربة وحتى أمراض الحيوانات.

• تشمل الكائنات الحية الدقيقة المرتبطة بالنباتات كائنات من مجموعات مختلفة مثل البكتيريا والفطريات والفطريات الشعاعية والطفيليات الأولية.
• لقد تمت دراسة علم الأحياء الدقيقة الزراعية على نطاق واسع على مدى العقد الماضي لأنه يساعد في فهم أهمية السلالات الميكروبية ذات الصلة بالتطبيقات الزراعية لتقليل الخسائر الزراعية وزيادة خصوبة التربة والحصاد.
• هناك علاقة تكافلية بين النباتات والكائنات الحية الدقيقة المرتبطة حيث يستفيد كل منهما من الآخر.
• إلى جانب ذلك، تساعد الموضوعات المختلفة في علم الأحياء الدقيقة الزراعية في تشخيص والوقاية من أمراض النبات التي قد تنتج عن مسببات الأمراض النباتية.
• يساعد علم الأحياء الدقيقة الزراعية في فهم متطلبات النبات المحددة التي تشمل نسيج التربة ومغذيات التربة ومحتوى الماء والكائنات الحية الدقيقة المرتبطة بها.
• بناءً على الدراسات التي أجريت في علم الأحياء الدقيقة الزراعية، يمكن استخدام الكائنات الحية الدقيقة المختلفة لأغراض مختلفة، وكلها تؤدي في النهاية إلى تقليل خسارة النبات ومنتجاته وزيادة الخصوبة والحصاد.
• تساعد هذه الدراسات أيضًا في تقليل تكاليف الإنتاج واستكشاف مجالات إنتاج النباتات في المختبرات من خلال تقنيات مثل زراعة أنسجة النبات.
• المجموعة المهيمنة من الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في التربة والنباتات هي البكتيريا. توجد هذه البكتيريا في علاقة تكافلية مع النباتات للمساعدة في عمليات مثل تثبيت النيتروجين وإمداد المعادن.
• تلي البكتيريا الفطريات الشعاعية، باعتبارها المجموعة الثانية الأكثر هيمنة. تتم دراسة الفطريات الشعاعية أيضًا في علم الأحياء الدقيقة الزراعية لأنها تنتج مجموعات مختلفة من المضادات الحيوية وتساعد أيضًا في زيادة خصوبة التربة.
• تستعمر الفطريات التربة جيدة التهوية أو المزروعة أو الحمضية في الغالب، والتي تساعد بالاشتراك مع النباتات في زيادة الحصاد من خلال توفير المعادن والفيتامينات الضرورية.
• يسمح علم الأحياء الدقيقة الزراعية باستكشاف تقنيات جديدة ومتقدمة يمكن استخدامها في الممارسات الزراعية لجعل الممارسات أكثر أمانًا وموثوقية.

تلعب الأحياء الدقيقة دورًا محوريًا في صناعة الزراعة بسبب جميع الفوائد التي تقدمها. تساعد الميكروبات في تحسين الإنتاجية وتساعد في مكافحة الآفات. بالإضافة إلى ذلك، تعمل الأحياء الدقيقة على زيادة الأمن الغذائي وتساعد في منع السموم في الزراعة. ومن المدهش أن علم الأحياء الدقيقة يساعد في التخفيف من الكوارث الطبيعية التي قد تكون ضارة بصناعة الزراعة ويساعد في إعادة التأهيل. لن تكون صناعة الزراعة هي نفسها بدون المزايا العديدة التي توفرها لها الأحياء الدقيقة، ونظرًا لأن صناعة الزراعة تؤثر على الصناعات الأخرى، فإن علم الأحياء الدقيقة له فوائد حقيقية على نطاق عالمي.

1. تحسين الإنتاجية

تعمل الميكروبات، مثل البكتيريا والفطريات، على إزالة العناصر الغذائية والمياه من التربة لجعلها أكثر خصوبة. كما يمكن للميكروبات استخدام ثاني أكسيد الكربون وأكسيد النيتروجين، والتي قد تتحول بخلاف ذلك إلى مركبات سامة. نظرًا لأن العمليات الميكروبية في التربة تؤثر على كل من إنتاجية واستدامة المحاصيل المختلفة، فإن الميكروبات تؤثر على الأمن الغذائي من خلال زيادة إنتاج المحاصيل. على الرغم من أن الميكروبات غالبًا ما تكون مجهرية ولا يمكن رؤيتها عادةً، إلا أنها تلعب دورًا محوريًا في زيادة الإنتاجية في صناعة الزراعة.

2. زيادة الأمن الغذائي

الميكروبات مفيدة لأنها تساعد في عملية التحلل، وإنتاج العناصر الغذائية مثل النيتروجين والمواد الكيميائية الأساسية الأخرى. بدون الميكروبات، سيكون من المستحيل على النباتات البقاء على قيد الحياة. الكمأة والفطر، اللذان يعتمدان على الميكروبات الفطرية للنمو، هي مثال على مصدر غذائي يعتمد على العمليات الميكروبية في التربة. يقدر أن حوالي ربع سكان العالم يعتمدون على النباتات في الغذاء. بمساعدة الميكروبات، يمكن للزراعة توفير المزيد من الغذاء دون الحاجة إلى المزيد من الأراضي الزراعية.

3. يساعد في مكافحة الآفات

نظرًا لأن الفطريات والبكتيريا يمكن أن تمنع الآفات في مراحل معينة من دورة حياتها، فإنها تلعب دورًا أساسيًا في صناعات حماية المحاصيل. على سبيل المثال، عندما تبتلع حشرة عن طريق الخطأ فطرًا أو بكتيريا في أمعائها، فإن جهازها الهضمي يتدخل أو يتوقف عن العمل. لم يعد بإمكان الآفة الوصول إلى الطعام أو الماء بدون جهاز هضمي متطور. تشكل الآفات الزراعية مشكلة كبيرة يمكن أن تدمر حقولاً ومحاصيل بأكملها، مما يؤدي إلى خسائر بملايين الدولارات. ومن خلال الاستفادة من علم الأحياء الدقيقة، يمكن للعلماء والباحثين تطوير أساليب جديدة للمساعدة في مكافحة الآفات والأمراض التي تصيب النباتات.

4. يساعد في منع السموم

على الرغم من التركيز الشديد على الأمراض والآفات التي تصيب النباتات، فإن الميكروبات تمنع أيضًا السموم من تدمير المحاصيل. يمكن للفطريات إطلاق السموم عندما تتحلل النفايات في التربة، مما يقلل من سمية بيئتها ويسمح لها بالنمو. يمكن للأنواع البكتيرية أن تتكاثر بسرعة وتتفوق على الكائنات الحية الدقيقة الأخرى في الأرض، مما ينتج عنه بيئة نظيفة وصحية. وبالتالي فإن ميكروبات التربة هي الدفاع الأول ضد سموم التربة، في حين يمكن للفطريات محاربة الفطريات.

5. التخفيف من الكوارث الطبيعية

إن الميكروبات معرضة أيضًا للكوارث الطبيعية. فعندما تحدث الكوارث الطبيعية مثل الزلازل والفيضانات والبراكين، فهناك خطر من إقصاء الميكروبات الموجودة في التربة من بيئتها المعيشية. وقد يؤدي ذلك إلى تدهور جودة التربة وانخفاض إنتاج المحاصيل حيث تقل العناصر الغذائية المتاحة للنباتات للنمو. كما تلعب الميكروبات دورًا أساسيًا في منع انتشار مسببات الأمراض من منطقة الكوارث الطبيعية عن طريق هضم النفايات التي قد تكون سامة للنباتات الأخرى.

6. إعادة التأهيل

إن الآفات، مثل الآفات والحشرات، تشكل مشكلة زراعية رئيسية، ومن المفاهيم الخاطئة الشائعة أنه من المقبول قتل جميع الآفات أو استخدام أي نوع من منتجات المبيدات الحشرية. ومع ذلك، هذا بعيد كل البعد عن الحقيقة. إن تقديم طرق تعتمد على الميكروبات، مثل المبيدات الحيوية، يسمح بمكافحة الآفات وإعادة تأهيل الحشرات بأمان. وتُظهِر هذه الطرق الجديدة إمكانات كبيرة لاستبدال المبيدات الحشرية الكيميائية الخطرة على الناس والحيوانات بالقرب من الأراضي الزراعية. بعض الآفات تفيد صناعة الزراعة وبعض المبيدات الحشرية يمكن أن تكون ضارة بالفعل لصناعة الزراعة، لذلك يلعب علم الأحياء الدقيقة دورًا مهمًا في إزالة الآفات بأمان واستخدام مكونات المنتج التي لن تضر بالمحاصيل.....

--------------------

تنزيل الكتاب :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة