12:39 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : المرجع الشامل في إنتاج و تربية الدواجن و السمان للهواة و المستثمرين 

عدد صفحات الكتاب : 313 صفحة

مثل تربية الدواجن، يمكن أن تجعل تربية السمان مصدر دخل. هناك دائمًا خوف من العديد من أنواع الأمراض في الدواجن، في حين أن أكبر ميزة للسمان هي أنه يمكن تربيتها بسهولة في أنواع مختلفة من المناخات. تم إعداد وتقديم نوع خاص من الطعام من هذا الطائر منذ العصور القديمة. السمان هو طائر بري، لا يمكنه الطيران لمسافات طويلة ويبني عشه على الأرض بنفسه. نظرًا لجودة لحومه اللذيذة والمغذية، فهو مفضل أكثر.

لا يمكن لتربية السمان أن تكسب أموالاً جيدة فحسب، بل ستساعد أيضًا في وقف انخفاض عدد السمان. تكمن ميزة هذا العمل في أنه يبدأ بتكلفة منخفضة. ليس هذا فقط، بل أصبح السمان أيضًا قابلاً للبيع للغاية لأنه ينمو بسرعة، نظرًا لإنتاج البيض العالي وسهولة الصيانة، فإن تربيته تنمو بسرعة كعمل تجاري. يأتي عمل السمان (السمان الياباني) في المرتبة الثالثة بعد تربية الدواجن والبط التجارية في البلاد. يبلغ وزن بيض السمان الياباني 8% من وزن جسمه، بينما لا يتجاوز وزن بيض الدجاج 3%. وبعد عقدين ونصف من الجهود في تربية السمان، يتم تطوير الأنواع المستأنسة منه لإنتاج اللحوم والبيض.

فوائد لحم السمان

إن تناول لحم السمان مفيد للغاية، على سبيل المثال

• 1. مفيد للعين: جيد للعين يوجد فيتامين أ بكثرة في لحم السمان، والذي يعتبر مفيدًا جدًا لعينيك. فيتامين أ هو نوع من فيتامينات مضادات الأكسدة المفيدة في زيادة البصر.
• 2. يحافظ على نسبة السكر في الدم. يتحكم في نسبة السكر في الدم الأشخاص الذين لا يكون مستوى السكر في الدم صحيحًا، فإنه يعطي الكثير من الفوائد في تقليل ارتفاع نسبة السكر في الدم. إذا كنت مريضًا بالسكري، فعليك تناول لحم السمان.
• 3. مفيد للدماغ: جيد للذاكرة يعد لحم السمان مفيدًا أيضًا لدماغك. يصبح عقل الأطفال وكبار السن ضعيفًا. يحتوي لحم السمان على العديد من أنواع الفيتامينات ومضادات الأكسدة المفيدة للجهاز العصبي.
• 4. يكمل نقص البروتين. مصدر جيد للبروتين يعتبر البروتين من العناصر الغذائية الأساسية لجسم الإنسان ويوجد البروتين بكثرة في لحم السمان. ولتعويض نقص البروتين، يمكنك إضافة لحم السمان إلى نظامك الغذائي.

بيض السمان مغذي

يبلغ وزن بيضة السمان 10 جرامات ووزن بيضة الدجاجة 55 جرامًا، لكن وزن بيضة السمان 10 إلى 55 جرامًا، وصفار البيض 29 إلى 25 بالمائة، وبياض البيض 55 إلى 61 بالمائة، والكالسيوم 59 إلى 57 جرامًا على التوالي مقارنة بالدجاج، والفوسفور 220 جرامًا، وعنصر الحديد 3-7، وفيتامين 0.12 إلى 0.07 جرامًا، والبروتين 13 إلى 10 بالمائة، وبيتا ب 150 إلى 50 جرامًا. ونظرًا لقيمته الغذائية، ينجذب عشاق اللحوم إلى السمان على الرغم من أن تكلفة السمان أعلى من تكلفة الدجاج.

فوائد تربية السمان

• السمان صغير الحجم ويحتاج إلى مساحة أقل للسكن.
• ينضج السمان بسرعة، وتبدأ أنثى السمان في وضع البيض في غضون 6 إلى 7 أسابيع، ويصل السمان إلى سن البيع في السوق بعد 5 أسابيع فقط.
• تضع أنثى السمان حوالي 250-300 بيضة في العام.
• لحوم السمان لذيذة جدًا مقارنة بلحوم الدجاج؛ كما أن كمية الدهون أقل. مما يساعد في السيطرة على السمنة.
• تكلفة الأعلاف والصيانة في تربية السمان أقل كثيرًا.
• إلى جانب تربية الدواجن والحيوانات، يمكن للمزارعين متابعة هذا العمل من خلال تربية عدد من السمان.
• اللحم والبيض ضروريان لجعل النظام الغذائي البشري متوازنًا. لذلك، سيكون من الصحيح القول أنه يمكن الحصول على العديد من الفوائد من تربية السمان.

تربية السمان

إذا كنت ترغب في ممارسة أعمال تربية السمان، فعليك ترتيب مكان للإقامة. يمكنك أيضًا تربية السمان في المنزل عن طريق القفص ونظام الفراش. طريقة القفص أكثر ملاءمة وفائدة. يمكن تربية السمان الذي يبلغ عمره أسبوعين في قفص. حجم القفص 3 × 2.5 × 1.5 قدم مربع. هناك حاجة إلى العديد من الأقفاص لإنتاج البيض التجاري، ويجب الاحتفاظ بـ 10 إلى 12 سمانًا يضعون البيض في كل قفص. للتكاثر، احتفظ بطائر ذكر وثلاثة طيور إناث، ويجب ترتيب الهواء النقي والإضاءة المناسبة في المنزل. من المهم جدًا وجود فتحات سقف ونوافذ في المنزل الذي يتم فيه الاحتفاظ بالكتاكيت، حتى تتمكن من الحصول على نفس الهواء والضوء. تحتاج فراخ السمان في البداية إلى 29 ساعة من الضوء. تأكد من ترتيب الكهرباء للتدفئة. تبلغ درجة حرارة الحاضنة الكهربائية 95 فهرنهايت في الأسبوع الأول، ويجب خفض درجة الحرارة كل أسبوع.

نظام غذائي للسمان

للحصول على جودة جيدة للسمان، يجب أيضًا تقديم العلف بكميات جيدة. يجب أن يكون هناك من 2 إلى 2.5 كجم من العلف لكل كجم من إنتاج السمان، حتى يمكن أخذ إنتاج جيد من نمو أجسامهم وصحتهم. يمكن تحقيق المزيد من الربح من خلال تقديم أفضل نظام غذائي متوازن. يجب إعطاء السمان البالغ حوالي 20-35 جرامًا من الغذاء في اليوم. حوالي 27٪ بروتين ضروري للمولود الجديد و 22 - 24٪ بروتين للبالغين.

التكاثر في طيور السمان

طريقة التكاثر في السمان سهلة وبسيطة. عادة ما ينضج السمان للتكاثر في سن 5 إلى 7 أسابيع. تبدأ السمان الأنثى (الطبقة) في وضع البيض فقط في سن 6-7 أسابيع. في سن 8 أسابيع، تصل هذه الطيور إلى حوالي 50 في المائة من قدرة إنتاج البيض. بالنسبة لتربية السمان التجارية، يجب الحفاظ على نسبة السمان الذكور والإناث 1: 5، أي يتم الاحتفاظ بذكر واحد في خمس إناث. يستغرق الأمر حوالي 17 يومًا حتى تفقس الكتاكيت من البيض، ويبلغ وزن كتاكيت اليوم الواحد حوالي 8-10 جرام.

العناية بطيور السمان وإدارتها

مقارنة بالطيور الأخرى، فإن السمان مقاوم جدًا للأمراض، لذلك لا يتطلب التطعيم أو أقل في السمان. الرعاية الجيدة والسكن الجيد والنظام الغذائي المتوازن كافية لإنقاذ السمان من الأمراض والإنتاج العالي. يجب إعطاء خليط الفيتامينات والمعادن بكمية كافية في النظام الغذائي المنتظم.

تسويق السمان

الطلب على لحوم وبيض السمان مرتفع جدًا في السوق. يمكن بيع المنتجات التي يتم الحصول عليها من السمان بسهولة في أقرب سوق محلي أو في المدن القريبة. لهذا السبب يمكن أن تكون تربية السمان خيارًا جيدًا للدخل والتوظيف على المستوى التجاري في البلاد. بعد ذلك، يكون أقرب سوق هو الأفضل لبيع البيض واللحوم. لأنه سيوفر وقتًا أقل وتكلفة نقل أقل. يتم بيع البيض واللحوم في العديد من المحلات والفنادق. من الأفضل أن يكون لديك مركبة خاصة للنقل.....

--------------------

تنزيل الكتاب : 

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة