2:40 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : دليل إرشادي لزراعة محصول الدخن البعلي
الدخن هو محصول يتحمل الجفاف، وبسبب قدرته على مقاومة الجفاف، ازدادت زراعة
محاصيل الدخن . ينمو محصول الدخن بسهولة في المناطق الجافة وشبه
القاحلة. درجة الحرارة: تتطلب نباتات الدخن درجات حرارة دافئة لنموها
وتطورها. هذه النباتات حساسة للصقيع. يزرع المزارعون هذه النباتات في منتصف
شهر يونيو إلى يوليو. تتراوح درجة الحرارة المثلى بين 20 درجة مئوية إلى 30
درجة مئوية
الري: تستخدم نباتات الدخن مثل Proso وfoxtail الماء لنموها وتنمو بشكل
جيد في البيئات ذات الرطوبة المنخفضة.
مقدمة عن زراعة الدخن
زراعة الذرة الرفيعة
تتطلب نباتات الذرة الرفيعة درجة حرارة متوسطة لا تقل عن 25 درجة مئوية
لتوليد أقصى إنتاج للحبوب سنويًا. يقول المزارع إن الزراعة غير مستحسنة حتى
تصل درجة حرارة التربة إلى 17 درجة مئوية. يتمتع بموسم نمو طويل، يستغرق من
90 إلى 120 يومًا ويتسبب في انخفاض الغلة إذا لم يتم زراعته
مبكرًا. زرع البذور بعمق 2 إلى 5 سم تقريبًا. تزيد الغلة عند زراعتها
إلى 10 إلى 15 بالمائة عند الحصول على الاستخدام الأمثل للرطوبة وأشعة
الشمس في صفوف بطول 25 سم.
زراعة الدخن اللؤلؤي
يستخدم المزارعون في الغالب أصناف الدخن اللؤلؤي الهجينة لأغراض الزراعة.
تأتي فترة الزراعة المثلى بين أوائل يونيو ومنتصف يونيو. تتطلب زراعة الدخن
اللؤلؤي عرض صف 30 بوصة للحصول على نتائج إيجابية في الغلة. ينمو
الدخن اللؤلؤي جيدًا في مناطق معينة، مثل الجفاف وانخفاض خصوبة التربة.
ينمو الدخن جيدًا في المناخات ذات درجات الحرارة العالية. يُطلق على هذا
الدخن المحصول السنوي الصيفي. نباتات الدخن مناسبة للزراعة المزدوجة
والتناوب.
زراعة الدخن الإصبعي
ينمو جيدًا في الطقس الحار ويبدأ الزراعة في مايو إلى سبتمبر.
لزراعة الدخن الإصبعي باستخدام أصناف طويلة الأمد والتي تكون من نوفمبر إلى
ديسمبر. هناك حاجة إلى تربة مناسبة لتحسين إنبات البذور. تتطلب زراعة
الدخن الإصبعي الناجحة إعدادًا مبكرًا للأرض. يتم إزالة الأعشاب الضارة قبل
إنبات البذور وبعد إنبات البذور.
زراعة الدخن
يتمتع الدخن بأهمية كبيرة كان هذا النظام الغذائي الأساسي للأشخاص
من فترة سانجام نفسها. يندرج الدخن ضمن فئة المحاصيل الموسمية الدافئة.
الفوائد الصحية للدخن
- يعتبر الدخن المصدر الأساسي للألياف، فهو يعزز صحة الجهاز الهضمي وإدارة الوزن. إن وجود العناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد والمغنيسيوم والفوسفور يجعل الدخن إضافة قيمة لنظام غذائي متوازن. يساهم وجود مضادات الأكسدة في الدخن في تحسين الصحة العامة. كما أنه يساعد في منع أمراض القلب والأوعية الدموية.
- إنقاص الوزن: يساعد الاستهلاك المنتظم للدخن على إنقاص الوزن. الدخن غني بالبروتينات ويحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية. هذا الدخن خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي ويعزز فقدان الوزن. يساعد تناول الدخن بانتظام في الحفاظ على وزن صحي.
- مرض السكري: يحتوي الدخن على كربوهيدرات معقدة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض. يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم الصحية. المحتوى العالي من الألياف في الدخن يبطئ امتصاص السكر. يمنع الزيادة المفاجئة في مستويات الجلوكوز في الدم. الدخن مفيد لمرضى السكري، وأولئك المعرضين للإصابة بهذه الحالات.
- جهاز المناعة: يحتوي الدخن على فيتامينات ومعادن أساسية، بما في ذلك الزنك وفيتامين سي. يلعب دورًا مهمًا في تعزيز جهاز المناعة. إن تناول الدخن بشكل منتظم يمكن أن يساهم في تقوية جهاز المناعة، وحماية الجسم من العديد من الأمراض.
- صحة الجهاز الهضمي: المحتوى العالي من الألياف الغذائية في الدخن يدعم صحة الجهاز الهضمي عن طريق منع الإمساك. كما أنه يعزز حركة الأمعاء المنتظمة. يعمل محتوى الألياف في الدخن كبكتيريا معوية مفيدة مغذية. وهذا يساعد في الحفاظ على ميكروبيوم الأمعاء الصحي.
- صحة القلب: العناصر الأساسية في الدخن هي الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم التي تساهم في صحة القلب. كما أنه ينظم ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الجسم. تساعد العناصر الغذائية الموجودة في الدخن على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كما أنه يدعم الصحة العامة والجهاز القلبي الوعائي.
- صحة العظام: الدخن، وخاصة الدخن الأصابع، غني بالكالسيوم. العناصر الموجودة في محاصيل الحبوب مفيدة لصحة العظام. يساهم تناول الدخن بانتظام في الوقاية من الاضطرابات المرتبطة بالعظام، وتعزيز قوة العظام وصحتها.
- عدم تحمل الغلوتين: الدخن خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي، مما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية. إنه يوفر خيارًا صحيًا ومغذيًا لأولئك الذين يحتاجون إلى تجنب الحبوب التي تحتوي على الغلوتين مثل القمح والشعير......
--------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: