9:52 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : المرجع الشامل في إدارة مزرع الدواجن و رعايتها بالتفصيل من الالف الى الياء
تربية الدواجن لها نوعان من الإنتاج: الأول هو إنتاج بيض غير مخصب للاستهلاك
البشري. والثاني هو إنتاج دجاج التسمين لإنتاج اللحوم. للحصول على حيوانات
مخصصة لإنتاج البيض أو اللحوم، يلزم مشاركة مزرعة تربية. في هذه المزارع،
تنتج الطيور التجارية من الجيل الأول بيضًا مخصبًا سيصبح بعد الفقس كل نوع من
أنواع الطيور الإنتاجية.
الكتاكيت والنمو: المراحل الرئيسية
تبدأ إدارة مزرعة المربي قبل وصول الكتاكيت. تتضمن إدارة المرافق عدة
جوانب مهمة في إدارة الكتاكيت ومراحل نموها اللاحقة، والتي يمكن تلخيصها
أدناه:
- التطهير الكامل والأمن الحيوي لجميع المعدات التي سيتم وضع الكتاكيت فيها.
- إعداد الأرضية والتأكد من أن الفراش له درجة حرارة مناسبة بين 28 درجة مئوية و30 درجة مئوية، ولهذا الغرض يتم استخدام المواد
- تحديد ومراقبة النطاقات المثلى للرطوبة النسبية ودرجة حرارة البيئة لتوفير الراحة للكتاكيت.
- التحكم في تهوية حظيرة الدواجن لضمان تدفق الهواء الكافي.
- الحفاظ على المغذيات والشرب في حالة جيدة ومراقبة شهية الكتاكيت بصريًا.
- توفير إضاءة جيدة بقوة 80-100 لوكس أثناء الحضانة لتشجيع استهلاك العلف والماء.
- تسجيل الأوزان في الأسبوع لإنشاء منحنيات النمو وتحديد الأهداف التي يجب تحقيقها.
- تحديد جنس الكتاكيت عند 28 يومًا. يجب تربية الذكور والإناث بشكل منفصل حتى 22-24 أسبوعًا.
إدارة الأعلاف والمياه
- تترافق إدارة الأعلاف والمياه في مزارع التربية مع مراقبة أوزان الجسم. يجب إجراء قياسين أو ثلاثة لوزن الجسم كل أسبوع على دفعات من الطيور لتحديد منحنيات النمو والتحقق من تحقيق أهداف الوزن المناسبة. وهذا مفيد لتجنب زيادة الوزن أو نقص الوزن لدى الذكور أثناء التربية.
- في مزرعة التربية، يمكن استخدام نظام إدارة الأعلاف حسب الرغبة خلال الأسابيع الأربعة الأولى من الحياة. بعد ذلك، يتم إدارة الأعلاف وفقًا لأوزان القطيع ومتطلباته. تجدر الإشارة إلى أن الإدارة متشابهة لكل من الذكور والإناث وأنها تتغير فيما يتعلق بنوع العلف المقدم أو الكمية.
- أخيرًا، من الضروري وضع قياسات دقيقة لتوزيع المغذيات والشاربين في المزرعة. يجب مراعاة هذه الإدارة في مزرعة المربيين لأنها تضمن نموًا متساويًا للقطيع واستهلاكًا متساويًا للعلف لجميع الطيور.
أهمية الضوء في إدارة المربيين
الإضاءة هي معلمة تؤخذ دائمًا في الاعتبار في تربية الدواجن، بما في ذلك
مزرعة المربيين. يوصى بأن تكون الأيام الأولى التي يتم فيها استقبال
الكتاكيت وتربيتها، معظم اليوم بإضاءة تتراوح من 60 إلى 100 لوكس. مع مرور
الوقت، يتم إجراء انخفاض تدريجي للإضاءة سواء في الوقت أو الشدة. الإضاءة
في سن مبكرة تفضل استهلاك العلف وتطور الجهاز المناعي والجهاز
الهضمي. في عمر أسبوعين، يجب توفير الإضاءة لمدة 8 ساعات يوميًا.
بالإضافة إلى ذلك، من المهم التأكد من أن الإضاءة موحدة في جميع أنحاء
المنزل. يتم الحفاظ على هذه الإضاءة حتى 20 إلى 21 أسبوعًا حيث تنتقل
الطيور من التربية إلى الإنتاج. بمجرد وصول الطيور إلى هناك، سيتم زيادة
الإضاءة اعتمادًا على النظام المتاح وفقط عندما تنضج الطيور تمامًا وتكون
في حالة بدنية مثالية للتكاثر. هناك ثلاثة أنواع من الإضاءة في مزرعة
المربي اعتمادًا على المرافق وإدارة الإضاءة:
- التربية في حظائر مظلمة والإنتاج اللاحق بالضوء الطبيعي.
- التربية في حظائر مظلمة والإنتاج اللاحق في مساكن مظلمة.
- التربية في ضوء طبيعي/شبه مظلم والإنتاج اللاحق بالضوء الطبيعي.
لكل من هذه الأنواع من إدارة الإضاءة اعتبارات مختلفة تتعلق بساعات الضوء
وساعات الظلام وإدارة الضوء الطبيعي وشدة الضوء، من بين متغيرات أخرى.
عندما تصل الطيور إلى مرحلة النضج الجنسي وتكون في حالة بدنية جيدة، فإن
الإضاءة العالية تزيد من الأداء التناسلي. ومع ذلك، فإن هذا يسير جنبًا إلى
جنب مع أنواع الإضاءة المذكورة.
البيض المخصب في مزرعة المربي
- يكمُن نجاح إدارة مزرعة المربي في تحقيق هدفها الرئيسي، وهو إنتاج أكبر عدد من البيض المخصب والقابل للحياة. بمجرد أن تبدأ الطيور في التزاوج وإنتاج بيض مخصب، يجب اتخاذ تدابير إدارية لضمان الأداء الكافي. فيما يلي بعض الإرشادات لتعزيز قابلية فقس البيض المخصب.
- فحص بيوت وضع البيض بشكل دوري بحثًا عن بيض مخصب على الأرض أربع إلى ست مرات على الأقل يوميًا.
- التنظيف المستمر للأعشاش لتجنب البيض المخصب الملتصق به براز أو مواد قذرة.
- التأكد من درجة حرارة العش مثل درجة حرارة الحاضنة، وجمع البيض المخصب وتبريده إلى 21-25 درجة مئوية مما يقلل من وفيات الأجنة.
- تدريب الموظفين على تعزيز النظافة أثناء جمع البيض المخصب والعناية في التعامل معه.
- استخدام المعدات الموصى بها لجمع ونقل البيض المخصب وتجنب إتلافه.
- عدم خلط البيض الموجود على الأرض مع البيض المخصب الذي تم جمعه في العش لتجنب التلوث.
- في أنظمة التعشيش الميكانيكية تجنب تراكم البيض المخصب وحدد موعدًا لجمعه.
- قم بإجراء التطهير اليدوي وتنظيف البيض المخصب الذي تم جمعه وفقًا لتوجيهات الطبيب البيطري والبيت التجاري.
- وضع بروتوكولات لنقل وتصنيف البيض المخصب. بالإضافة إلى ذلك، يجب اتباع توصيات البيوت التجارية فيما يتعلق بدرجة الحرارة والرطوبة المثالية لضمان صلاحية البيض المخصب الذي تم جمعه.
ممارسات الأمن الحيوي الجيدة
إن بروتوكولات وتدابير الأمن الحيوي لا غنى عنها في إدارة مزارع تربية
الدواجن. ويشمل نهج ممارسات الأمن الحيوي الجيدة جميع النقاط الحرجة
المتعلقة بالصحة والوقاية من الأمراض في حظيرة الدواجن. وفيما يلي تلخيص
لبعض أهم جوانب الأمن الحيوي في مزارع تربية الدواجن:
- نظام الكل داخل الكل خارج: ينطبق مبدأ الأمن الحيوي هذا على المركبات والأفراد والمعدات والطيور. ويمنع تنفيذ هذا البروتوكول دخول وخروج العوامل المعدية من المزرعة.
- السيطرة على الطفيليات الخارجية: يمنع هذا الإجراء الأمني الحيوي دخول العوامل المعدية التي يتم تعبئتها في ناقلات مثل القمل أو الذباب. كما يمنع انخفاض الكفاءة التناسلية بسبب الطفيليات.
- برنامج مكافحة الديدان الطفيلية والكوكسيديا: تشكل الطفيليات الداخلية واحدة من أهم المشاكل في إدارة مزارع تربية الدواجن على المستوى الصحي. ويؤدي إنشاء برنامج مضاد للطفيليات يركز على هذه العوامل الممرضة إلى تحسين الأداء التناسلي للطيور.
- السيطرة على الحيوانات الأخرى: يمكن للحشرات والقوارض والطيور البرية أن تعمل كناقلات ومستودعات للأمراض، مما يعرض الأمن الحيوي للمزرعة للخطر. في إدارة مزارع المربين، يجب تصميم المرافق مع وضع السيطرة على الحيوانات الخارجية في الاعتبار.
- برامج التطعيم: تشكل اللقاحات ركيزة أساسية في برنامج الأمن الحيوي في مزارع المربين، وذلك بسبب دورها في الوقاية من الأمراض الفيروسية والبكتيرية التي يمكن أن تسبب معدلات وفيات ومرضية عالية.
- الاستخدام المسؤول للأدوية: يجب أن يتضمن دليل الأمن الحيوي بروتوكولات للتعامل مع الأدوية في مزرعة المربين.
استخدام البرومغذيات في تربية الدواجن
البرومغذيات هي جزيئات نشطة تعمل على تحسين الجهاز المناعي للدواجن ضد
مسببات الأمراض البيئية. هذه الجزيئات هي بديل طبيعي للسيطرة على بعض
الأمراض المعدية ذات الأهمية في تربية الدواجن مثل الكوكسيديا. ضد هذا
المرض هناك برومغذيات معوية تعمل على تحسين التعبير الجيني المرتبط
بالبروتينات المتخصصة ضد Eimeria spp. مثل الإنترلوكينات IL-1 و IL-12 و
IL-18. البرومغذيات لا تخلق مقاومة لأنها لا تهاجم مسببات الأمراض بشكل
مباشر ولكنها تفضل الآليات المناعية للسيطرة عليها. لذلك، فهي مساعدة كبيرة
للسيطرة على الأمراض المعدية في تربية الدواجن.
الاستنتاجات
- تعتبر مزرعة التربية نظامًا أساسيًا في صناعة الدواجن التي تنتج حيوانات مخصصة لإنتاج البيض (الطيور البياضة) أو إنتاج اللحوم (الدجاج اللاحم). الإدارة في هذه المزارع معقدة ويجب أن تأخذ في الاعتبار جوانب مختلفة تؤثر على تكاثر الطيور.
- تبدأ إدارة مزرعة التربية بوصول الكتاكيت وتربيتها. في هذه المرحلة، يجب مراعاة جوانب التغذية والإضاءة. لاحقًا، أثناء تطوير الدواجن المخصصة للتربية، سيلعب العلف دورًا أساسيًا.
- الإضاءة في مزارع التربية هي جانب يجب إدارته بعناية للحصول على أفضل أداء تكاثري في ذروة الإنتاج. يسير هذا جنبًا إلى جنب مع نوع المرافق المتاحة في المزرعة.
- البيض المخصب وقابليته للبقاء أثناء الحضانة هو هدف أي مزرعة تربية. يجب اتخاذ تدابير وقائية للحفاظ على قابلية الفقس الجيدة لهذه البيض.
- أخيرًا، في أي مزرعة دواجن، من الضروري وضع تدابير الأمن الحيوي لمنع حدوث الأمراض.
-------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: