1:20 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : المرجع الزراعي الشامل في زراعة و إنتاج اللوز و أسس نجاح المشروع
اللوز هو أحد أكثر أنواع الجوز المزروعة والمأكولة في العالم. تقوم العديد
من الدول بزراعتها، بما في ذلك الولايات المتحدة وإسبانيا وإيطاليا وأستراليا
وغيرها. يشتهر اللوز بنكهته اللذيذة ومرونته والعديد من المزايا الصحية. في
هذه المدونة، سنلقي نظرة على عملية إنتاج اللوز والاستراتيجيات الزراعية
العديدة التي تدخل في زراعة اللوز.
تزرع أشجار اللوز عادة في البساتين، وهي عبارة عن مزارع واسعة تضم مئات أو
آلاف الأشجار. تتطلب أشجار اللوز تربة جيدة التصريف والكثير من أشعة الشمس
وبيئة معتدلة لتزدهر. تفضل أشجار اللوز درجات الحرارة ما بين 60 إلى 70
درجة فهرنهايت، وتتطلب فترة برد شتوي لإنتاج الأزهار والفاكهة في الربيع.
وفي ظروف أخرى، توضع الثمار في آلات خاصة تقوم بإزالة القشرة وحتى القشرة.
قد تنتج شجرة اللوز الجيدة والناضجة 50-65 رطلاً (23-30 كجم) من اللوز.
بستان تجاري ناضج يديره منتجو اللوز الخبراء ينتج حوالي 4500 رطل. اللوز،
على عكس المحاصيل الأخرى، يجب الحفاظ عليه طوال العام، ويتطلب إمدادات مياه
منتظمة. قد تُترك حقول المحاصيل النموذجية للسقوط لمدة عام ثم تتعافى، لكن
بساتين اللوز لا تستطيع ذلك. وبدون ماء لبضعة أشهر، تصبح الأشجار قابلة
للتلف.
إنتاج وحصاد اللوز
بعد ثلاث إلى خمس سنوات من التطور، تبدأ أشجار اللوز في الإثمار، ويمكنها
الاستمرار في إنتاج اللوز لمدة تصل إلى 20 عامًا. يزهر اللوز المزهر في
الربيع، ثم يتم تخصيبه بواسطة النحل وتبدأ عملية النمو. تنتج الأزهار
الملقحة ثمارًا خضراء صغيرة تنضج لتصبح لوزًا طوال فصل الصيف. في الخريف،
يتم حصاد اللوز عن طريق هز الأشجار لإزالة الثمار، ثم يتم جمعها من الأرض.
يتم حصاد اللوز يدويًا، عن طريق ضرب الجوز من أغصان الشجرة بعمود طويل، أو
تلقائيًا عن طريق هزها من الشجرة. غالبًا ما يُترك اللوز على الأرض لمدة 7
إلى 10 أيام حتى يجف. يتم بعد ذلك تقطيع اللوز المتساقط إلى صفوف.
الممارسات الزراعية
الري
يتطلب اللوز إمدادات ثابتة من الماء ليتطور بشكل صحيح. ولضمان حصول
الأشجار على الكمية المناسبة من المياه، تُستخدم تقنيات الري مثل الري
بالتنقيط بشكل شائع في زراعة اللوز. في حين أن أشجار اللوز تستهلك تقريبا
نفس كمية المياه التي تستهلكها أشجار الفاكهة والجوز الأخرى، فإن النباتات
تتطلب المزيد من الطاقة وبالتالي المزيد من المياه لإنتاج البروتين أكثر من
الكربوهيدرات. لذلك، في حين أن المكسرات تتطلب كمية أكبر من الماء من
الفواكه والخضروات، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية
الأساسية والدهون الصحية والبروتين.
إدارة الآفات
أشجار اللوز معرضة لمجموعة واسعة من الآفات، بما في ذلك الحشرات والأمراض.
أمراض شجرة اللوز الشائعة هي نواة اللوز شرايفر، والأنثراكنوز، وتبقع
الأوراق البديل. قد يستخدم منتجو اللوز مزيجًا من العلاجات الكيميائية
والبيولوجية، بما في ذلك المبيدات الحشرية، والفخاخ الفيرمونية، والحشرات
المفيدة، لتقليل تأثير هذه الآفات. مطلوب نهج متكامل لإدارة الآفات لزراعة
اللوز المسؤولة، والذي يتضمن حماية المحصول والأشجار ضد الآفات والأعشاب
الضارة والأمراض. ويشمل ذلك استخدام أدوات وتكتيكات مثل الحشرات المفيدة،
وتعطيل التزاوج، ومراقبة مستوى الآفات لضمان استخدام المبيدات الحشرية بشكل
ضئيل وفقط عند الضرورة.
الزراعة المستدامة
للحفاظ على الموارد الطبيعية، وتقليل النفايات، وحماية البيئة، يتبنى
العديد من منتجي اللوز تقنيات زراعية مستدامة. قد تشمل هذه الطرق تقليل
استخدام المبيدات السامة، وإعادة تدوير النفايات العضوية من خلال التسميد،
وتنفيذ استراتيجيات متكاملة لمكافحة الآفات...
1. الظروف المناخية الزراعية للوز
الصيف الحار قليلاً مناسب لزراعة اللوز، تتراوح درجة الحرارة عموماً بين
30 إلى 35 درجة مئوية. يمكن للأزهار البقاء على قيد الحياة في درجات
حرارة باردة تتراوح بين -2.2 درجة مئوية و -3.3 درجة مئوية لفترة أقصر.
ولكن إذا استمرت درجة الحرارة هذه لفترة أطول، يمكن أن تتضرر الأزهار
بسهولة. يمكن للأزهار غير المفتوحة أن تزدهر في درجات حرارة تصل إلى -2.2
درجة مئوية. بينما يمكن أن تتضرر الأزهار التي تكون في مرحلة البتلة إذا
انخفضت درجة الحرارة من 0.50 درجة مئوية إلى -1.1 درجة مئوية.
2. متطلبات التربة للوز
يتراوح الرقم الهيدروجيني المثالي للتربة لزراعة اللوز بين 7.0 إلى
8.5 . لا يمكن لأشجار اللوز أن تصمد في التربة سيئة الصرف. يجب أن
تكون التربة عميقة وطينية وتتحمل الجفاف. وينبغي استكمال التربة بالسماد
المناسب في ساحة المزرعة والري المتكرر.
3. زراعة اللوز
- يجب زراعة نباتات اللوز المطعمة أو المتبرعمة بشكل مربع على مسافة 6م×6م. قبل الزراعة، يجب أن تكون الحفر
- يجب حفر كل صف حتى حجم 3 أقدام ومع ذلك، ينبغي زراعة نباتات اللوز خلال شهر فبراير إلى مارس. يجب زراعة نباتات اللوز بين فبراير ومارس في وسط الحفرة المحفورة.
- ولضمان نمو أشجار اللوز بشكل مستقيم وقدرتها على النجاة من هبوب الرياح القوية، يمكن توفير الدعم المطلوب من الخيزران.
4.السماد والأسمدة في زراعة اللوز
اللوز يتطلب جدولا جيدا من الأسمدة. خلال فصل الشتاء، من ديسمبر إلى
يناير، من المهم استخدام سماد ساحة المزرعة بحوالي 20-25 كجم لكل شجرة.
ومع ذلك، يجب أن يعتمد التطبيق على اختبارات التربة والمواد المغذية
للأوراق.
وإليك الجرعة الموصى بها من قبل الخبراء:
- ينبغي تطبيق اليوريا في 2-3 جرعات.
- يجب إعطاء الجرعة النصفية الأولى من اليوريا مع DAP الكامل وMOP الكامل كل أسبوعين عندما يكون الإزهار على وشك.
- ومع ذلك، يجب إعطاء القسمة الثانية بمقدار ربع الكمية بعد 3 أسابيع عندما تكون الفاكهة موجودة بالكامل.
- والجرعة الثالثة، مرة أخرى 1/4، ينبغي أن تعطى بحلول شهر مايو – يونيو.
- يمكن رش الورق باليوريا بنسبة 1.3 إلى 2% لتعزيز البراعم الثمرية والنمو العام في الموسم القادم.
-----------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: