12:32 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : المرجع الشامل في زراعة و إنتاج القرعيات و الفلفل و البانجان بالتفصيل
عدد صفحات الكتاب : 628 صفحة
القرعيات، التي تشمل القرع والخيار والقرع البري والبطيخ والشمام، هي بعض من
أكثر الخضروات شعبية المزروعة . النباتات في عائلة القرعيات لها عادات نمو
ومتطلبات مماثلة للإنتاج. يمكن التعرف على القرعيات بشكل أفضل من خلال نموها
المتسلق والأوراق الكبيرة المفصصة والأزهار الصفراء الزاهية.
القرعيات هي محاصيل موسمية دافئة تنمو بشكل أفضل عندما تكون درجات الحرارة
ليلاً ونهارًا أعلى من 50 درجة فهرنهايت. يجب زراعة هذه النباتات في الشمس
الكاملة وفي منطقة ذات تربة جيدة التصريف بدرجة حموضة حوالي 7.0. من الأفضل
زراعة القرعيات بمجرد وصول درجة حرارة التربة إلى 60 درجة فهرنهايت، أو
بمجرد مرور صقيع الربيع الأخير. بالنسبة لمعظم أنواع القرعيات، فإن زراعة
البذور في تل هي أفضل طريقة تسمح بتصريف أفضل ودرجات حرارة تربة أكثر
دفئًا. لتشكيل تل، قم بتكديس التربة في تلة منخفضة وعريضة يبلغ ارتفاعها من
8 إلى 10 بوصات. يُنصح بزراعة 4 إلى 6 بذور في كل تلة لضمان الإنبات؛
وبمجرد أن تنمو الشتلات من 2 إلى 3 أوراق، يمكن تخفيف النباتات في التلة
إلى 2 إلى 3 نباتات. كما تعد عمليات الزرع خيارًا للقرعيات، ولكن مرة أخرى،
من المهم زرع النباتات عندما تكون درجات حرارة التربة أعلى من 60 درجة
فهرنهايت. كما لا تحب هذه النباتات إزعاج جذورها، لذا فمن الأفضل شراء أو
بدء النباتات في حاويات فردية.
نظرًا لأن جذور القرعيات عميقة، فإنها لا تتطلب سوى حوالي 1 بوصة من الماء
في الأسبوع. غالبًا ما تتلقى النباتات في الغرب الأوسط المياه المطلوبة من
خلال هطول الأمطار؛ ومع ذلك، خلال أوقات الجفاف، من الأفضل الري في الصباح
أو في وقت مبكر بعد الظهر للسماح للأوراق بالجفاف ومنع الأمراض
الورقية. أما بالنسبة للتسميد، فإن القرعيات تتطلب نسبة منخفضة من
النيتروجين ونسبة عالية من الفوسفور والبوتاسيوم لنمو جيد للثمار. إذا كان
اختبار التربة يشير إلى الحاجة إلى الفوسفور أو البوتاسيوم، فيمكن استخدام
سماد كامل مثل 6-10-10 أو تحليل مماثل بواقع ملعقة أو ملعقتين كبيرتين لكل
تلة قبل الزراعة. يمكن أن يؤدي الإفراط في التسميد إلى نمو مفرط للكروم
وإنتاج محدود للفاكهة. تتطلب الأصناف الشجيرة أو القزمة تسميدًا أقل.
تقليديا، يمكن أن تشغل نباتات القرع مساحة كبيرة في الحديقة بسبب طبيعتها
المتعرشة؛ ومع ذلك، تتوفر أنواع جديدة من نباتات القرع القزمية أو الشجيرات
للبستانيين الذين لديهم مساحة محدودة. وهناك خيار آخر للتحكم في مقدار
المساحة التي تشغلها هذه النباتات وهو تعريش النباتات. تنتج معظم
الأصناف في عائلة القرع أزهارًا ذكرية وأنثوية على نفس النبات. تظهر
الأزهار الذكرية قبل الأزهار الأنثوية؛ ويمكن التعرف على الأزهار الأنثوية
من خلال ثمرة جنينية صغيرة بين الساق والزهرة. الحشرات؛ وخاصة النحل،
ضرورية للتلقيح وعقد الثمار؛ يمكن أن يؤدي انخفاض نشاط الحشرات إلى ضعف عقد
الثمار.
تختلف أوقات حصاد أنواع مختلفة من القرع. من الأفضل حصاد الخيار قبل أن
يصبح كبيرًا جدًا وينضج. بالنسبة للقرع الصيفي مثل الكوسة، تعتبر الثمار
التي يبلغ طولها 6 بوصات هي الأفضل جودة. من الأفضل حصاد القرع الشتوي
والقرع عندما يتصلب الجلد ولا يمكن اختراقه بواسطة إبهام اليد. يمكن تحديد
البطيخ من خلال اللون الأصفر حيث تستقر الثمرة على الأرض، أو من خلال دق
الثمرة والاستماع إلى صوت باهت بدلاً من الرنين. عندما ينضج البطيخ، فإنه
سينزلق بسهولة من الكرمة. ومع نضج البطيخ، يتغير لونه أيضًا من الأخضر
الرمادي إلى الأصفر.
الباذنجان هو محصول موسم دافئ ستحب تناوله، وكإضافة، فهو يضفي الكثير من
الاهتمام البصري على الحديقة بأزهاره الأرجوانية وفواكهه الرائعة.
الباذنجان قريب من الطماطم والفلفل، لذا إذا كنت قد زرعت أيًا منهما،
فأنت بالفعل في بداية جيدة - ولكن لا داعي للقلق في كلتا الحالتين. إذا
كنت تريد زراعة الباذنجان في حديقتك، فإليك كل ما تحتاج إلى معرفته.
يمكن شراء الباذنجان على شكل شتلات أو البدء في زراعته من البذور داخل
المنزل قبل أربعة إلى ثمانية أسابيع من آخر موعد محتمل للصقيع في منطقتك.
شراء الشتلات أسهل بكثير، لكنه يكلف أكثر من البذور وهناك تنوع أقل
للاختيار من بينها عند اختيار النباتات بدلاً من البذور. ازرع بذور
الباذنجان بعمق ربع بوصة في مزيج معقم لبدء البذور في أوعية صغيرة؛
النباتات معرضة لصدمة الزرع، لذا تجنب بدء البذور في الشقق.
استخدم حصيرة تدفئة الشتلات التي يتم التحكم فيها بواسطة منظم الحرارة
للحفاظ على درجة حرارة التربة بين 75 درجة و90 درجة فهرنهايت. في نطاق
درجة الحرارة الأمثل هذا، وخاصة نحو الطرف الأعلى، يجب أن تنبت البذور في
غضون أسبوع واحد.
يجب البدء في زراعة بذور الباذنجان تحت أضواء النمو. لا تحتاج البذور
إلى ضوء لتنبت، ولكن بمجرد ظهور الشتلات، ستبدأ في الوصول إلى الضوء، وقد
يتسبب هذا في تمددها، وتصبح طويلة وضعيفة. تحت ضوء النمو، ستنمو الشتلات
بسيقان أقصر وأكثر قوة. إن تشغيل المروحة برفق على الشتلات سيمنع مرض
التخميد، وهو فطر قاتل للشتلات قبل أن تنمو أوراقها الحقيقية الأولى.
يمكن زراعة شتلات الباذنجان في الهواء الطلق بعد آخر تاريخ محتمل
للصقيع. والأفضل من ذلك، الانتظار حتى ترتفع درجات الحرارة طوال الليل
باستمرار فوق 60 درجة فهرنهايت لأن الباذنجان يكره البرد حقًا. قبل
زراعة شتلات الباذنجان في الهواء الطلق، يجب إدخالها تدريجيًا إلى البيئة
الجديدة في عملية تُعرف باسم "التصلب". ضع الشتلات في الشمس لفترة قصيرة
في اليوم الأول - نصف ساعة - وزد تدريجيًا الوقت الذي تقضيه في الهواء
الطلق كل يوم لمدة أسبوع إلى 10 أيام، وبالتالي بحلول النهاية، ستكون
النباتات جاهزة لتلقي ما يكفي من أشعة الشمس ليوم كامل.
ازرع شتلات الباذنجان في مكان مشمس - مكان يحصل على ما بين ست إلى ثماني
ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا. يجب أن تكون التربة جيدة التصريف
ومُعدلة بالكثير من السماد. ينمو الباذنجان بشكل أفضل في تربة بدرجة
حموضة تتراوح بين 5.5 و7.0، وهي نطاق من الحمضية قليلاً إلى الحيادية
تمامًا. إن إضافة السماد العضوي سيساعد في تحقيق التوازن في درجة
الحموضة، ولكن إجراء اختبار للتربة سيزيل أي تخمين. ستتضمن نتائج
الاختبار درجة حموضة الحديقة ومستويات المغذيات في التربة، لذا ستعرف
التعديلات التي يجب إجراؤها، إن وجدت.
يفضل الباذنجان التربة الدافئة - 70 درجة على الأقل. لا ينبغي أن تكون
هذه مشكلة في الجنوب، ولكن في الشمال، قد تحتاج إلى استخدام هذه الحيلة
لرفع درجة حرارة التربة: قبل أسابيع قليلة من وقت الزراعة، قم بتغطية
المنطقة بالبلاستيك الأسود واتركه يلتقط الطاقة الشمسية لتسخين التربة.
عندما يحين وقت وضع الشتلات في الأرض، اترك البلاستيك في مكانه ولكن قم
بعمل شقوق فيه للسماح بالزراعة. املأ حفرة الزراعة بنفس التربة التي تم
حفرها، واحرص على عدم دفن أي من السيقان. قم بقطع أي فاكهة أو أزهار
نمت قبل الزرع حتى يتمكن النبات من وضع طاقته في نمو الجذور والسيقان
والتأقلم مع البيئة الخارجية. سينتج النبات بعد ذلك أزهارًا وفواكهًا
جديدة بأساس أقوى وفي طقس أكثر دفئًا. ستكون الغلة في النهاية أعلى.
ضع مسافة قدمين على الأقل بين شتلات الباذنجان، أو اتبع تعليمات التباعد
الموجودة على عبوة البذور. ادعم النباتات بورد أو قفص طماطم، يتم تركيبه
في وقت الزرع أو بعده بفترة ليست طويلة. إن إضافة الدعامات بمجرد نمو
النباتات بشكل أكبر هو مسعى محفوف بالمخاطر لأنه قد يحدث تلف للساق
والجذور. اسقِ الأرض فورًا بعد الزراعة وقم بتغطية الأرض بطبقة من
النشارة العضوية، مثل قش القمح، بسمك بوصتين إلى ثلاث بوصات. ستحتفظ
النشارة بالرطوبة بين الري وستحافظ على دفء التربة في الليالي
الباردة.
------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: