1:32 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتيب : الدليل التقني و الفني في زراعة و انتاج الخروب
رغم أن أشجار الخروب (Ceratonia siliqua) لا يعرفها الكثير من الناس، إلا
أنها تقدم الكثير للمناظر الطبيعية المنزلية إذا ما توفرت لها الظروف
المناسبة للنمو. تتمتع هذه الشجرة القديمة بتاريخ مثير للاهتمام بالإضافة
إلى عدد من الاستخدامات. تابع القراءة للحصول على مزيد من المعلومات حول
أشجار الخروب.
ما هي أشجار الخروب؟
إن إدمان الشوكولاتة الذي يتكون من نصف الدهون تقريبًا يتطلب حلاً.
والخروب هو الحل. فهو غني ليس فقط بالسكروز ولكن أيضًا بنسبة 8% من
البروتين، ويحتوي على فيتامينات أ وب بالإضافة إلى العديد من المعادن،
وحوالي ثلث السعرات الحرارية الموجودة في الشوكولاتة بدون الدهون (نعم،
خالية من الدهون!)، ويشكل الخروب بديلاً مثاليًا للشوكولاتة. إذن، ما هي
أشجار الخروب؟ يمكن العثور على الخروب الذي ينمو في موطنه الأصلي في شرق
البحر الأبيض المتوسط، وربما في الشرق الأوسط، حيث تم زراعته لأكثر من 4000
عام. شجرة الخروب عضو في عائلة البقوليات، وتنص معلومات شجرة
الخروب على أنها شجرة دائمة الخضرة ذات أوراق ريشية من زوجين إلى ستة أزواج
بيضاوية الشكل، ويصل ارتفاعها إلى حوالي 50 إلى 55 قدمًا (15-17 مترًا).
معلومات إضافية عن شجرة الخروب
تُزرع شجرة الخروب في جميع أنحاء العالم لثمارها الحلوة والمغذية، وكانت
بذورها تُستخدم ذات يوم لوزن الذهب، ومن هنا جاءت كلمة "قيراط". جلب
الإسبان زراعة الخروب إلى المكسيك وأمريكا الجنوبية، وأدخل البريطانيون
أشجار الخروب إلى جنوب إفريقيا والهند وأستراليا. تم إدخال أشجار الخروب
إلى الولايات المتحدة في عام 1854، وهي الآن مشهد مألوف في جميع أنحاء
كاليفورنيا حيث يُعد مناخها الدافئ والجاف مثاليًا لزراعة الخروب. ينمو
الخروب في مناخات تشبه مناخ البحر الأبيض المتوسط، وينمو جيدًا في أي مكان
تنمو فيه الحمضيات، ويُزرع من أجل ثماره (قرونه)، والتي تُعرف بشكل شائع
باستخدامها كدقيق واستبدال حبوب الكاكاو. تحتوي قرون الخروب البنية الطويلة
والمسطحة، التي يتراوح طولها من 4 إلى 12 بوصة (10-31 سم) أيضًا على صمغ
متعدد السكاريد، وهو عديم الرائحة والطعم واللون، ويُستخدم في العديد من
المنتجات. يمكن أيضًا تغذية الماشية على قرون الخروب، بينما استخدم الناس
منذ فترة طويلة قشور القرون لأغراض طبية مثل مرهم الحلق أو أقراص المضغ
لتخفيف بحة الصوت.
كيفية زراعة أشجار الخروب
ربما تكون عملية زرع البذور مباشرة هي الطريقة الأكثر شيوعًا لزراعة أشجار
الخروب. تنبت البذور الطازجة بسرعة، بينما تحتاج البذور المجففة إلى ندبة
ثم نقعها لفترة من الوقت حتى تتضخم بمقدار ضعفين إلى ثلاثة أضعاف حجمها.
تقليديًا، يتم زرعها في شقق ثم نقلها بمجرد أن تصل الشتلات إلى مجموعة
ثانية من الأوراق، ولا تزيد نسبة إنبات أشجار الخروب عن 25 بالمائة. يجب أن
تكون المسافة بين أشجار الخروب 9 بوصات (23 سم) في الحديقة. بالنسبة
لبستاني المنزل، قد يكون من الأفضل شراء شجرة خروب ثابتة بحجم 1 جالون (4
لتر) من مشتل. ضع في اعتبارك أن الظروف في حديقتك يجب أن تحاكي عن كثب تلك
الموجودة في البحر الأبيض المتوسط أو زراعة الخروب في دفيئة أو في حاوية،
والتي يمكن نقلها إلى منطقة محمية في الداخل
تتطلب العناية بشجرة الخروب زرعها في منطقة من المناظر الطبيعية معرضة
لأشعة الشمس الكاملة وتربة جيدة التصريف. ورغم أن الخروب يتحمل الجفاف
والقلوية، فإنه لا يتحمل التربة الحمضية أو الظروف الرطبة المفرطة. اسق
شجرة الخروب على فترات متباعدة، أو لا تسقِها على الإطلاق، حسب مناخك.
وبمجرد نموها، تصبح أشجار الخروب قوية ومرنة ولا تتأثر إلا بأمراض أو آفات
قليلة، على الرغم من أن الحشرات القشرية قد تشكل مشكلة. وقد يؤدي الإصابة
الشديدة بهذه الحشرات المدرعة الثابتة إلى ظهور أوراق غريبة الشكل ومصفرة،
وتسرب اللحاء، وتقزم شجرة الخروب بشكل عام. قم بتقليم أي مناطق مصابة
بالحشرات القشرية. وقد تصيب بعض الحشرات الأخرى، مثل الخنافس المفترسة أو
الدبابير الطفيلية، شجرة الخروب أيضًا ويمكن علاجها بالزيت البستاني إذا
لزم الأمر تمامًا. في الواقع، فإن التهديد الأكبر الذي يواجهه نبات الخروب
هو عدم رغبته في التربة الرطبة والظروف الرطبة المفرطة، مما يؤدي إلى تقزم
الأشجار وعدم قدرتها على امتصاص العناصر الغذائية، مما يتسبب في اصفرار
الأوراق وتساقطها. بشكل عام، لن يحتاج النبات الراسخ إلى التسميد، ولكن إذا
كانت هذه المشاكل تزعج الشجرة، فقد تكون جرعة من الأسمدة مفيدة، وبالطبع
تقليل الري ....
--------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: