3:33 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

دليل البدأ في مشروع الزراعة العمودية ( بدون تربة ) بجميع متطلباتها

اكتسبت الزراعة العمودية، وهي طريقة مبتكرة لزراعة المحاصيل في طبقات مكدسة رأسياً، شعبية كبيرة في الآونة الأخيرة بسبب فوائدها العديدة، بما في ذلك الإنتاج على مدار العام، وتقليل استخدام المياه، وزيادة غلة المحاصيل. ومن المتوقع أن يصل حجم سوق الزراعة العمودية العالمية إلى 13.9 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2026، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 23.6% من عام 2021 إلى عام 2026. مع نمو هذا السوق، يسعى رواد الأعمال إلى الاستفادة من الفرص التي توفرها الزراعة العمودية من خلال تطوير خطط عمل شاملة. يمكن لخطة عمل الزراعة العمودية المصممة جيدًا أن تساعد رواد الأعمال على التعامل مع تعقيدات هذه الصناعة الناشئة ووضع أنفسهم لتحقيق النجاح على المدى الطويل. دعنا نلقي نظرة على كيفية صياغة خطة عمل ناجحة للزراعة العمودية أدناه.

ما هي الزراعة العمودية

تتضمن الزراعة العمودية زراعة المحاصيل في طبقات متراصة رأسياً باستخدام أساليب الزراعة بدون تربة مثل الزراعة المائية والزراعة المائية والزراعة الهوائية. تم تقديم هذا المفهوم لأول مرة في عام 1999 بواسطة ديكسون ديسبومير، أستاذ بجامعة كولومبيا الذي اقترح تصميمًا لمزرعة ناطحة سحاب يمكنها إطعام 50 ألف شخص. الميزة الأساسية للزراعة العمودية هي قدرتها على زيادة غلة المحاصيل مع متطلبات مساحة أصغر من الأرض. بالإضافة إلى ذلك، تسمح الزراعة العمودية بزراعة مجموعة أكبر من المحاصيل وهي أقل ضررًا للنباتات والحيوانات المحلية. ومع ذلك، تواجه الزراعة العمودية تحديات اقتصادية، بما في ذلك تكاليف بدء التشغيل المرتفعة ومتطلبات الطاقة، والتي قد تنتج تلوثًا أكثر من طرق الزراعة التقليدية. وعلى الرغم من هذه التحديات، اكتسبت الزراعة العمودية استثمارات واهتمامًا كبيرين من أصحاب رؤوس الأموال المغامرين والحكومات والمستثمرين من القطاع الخاص في جميع أنحاء العالم.

تقنيات الزراعة العمودية

• الزراعة المائية: زراعة النباتات بدون تربة عن طريق غمر جذورها في محاليل مغذية سائلة أو استخدام وسائط خاملة مثل الحصى أو الرمل.
• الزراعة المائية: الجمع بين الزراعة المائية وتربية الأسماك، وإنشاء نظام حلقة مغلقة حيث يتم استخدام نفايات الأسماك لتخصيب النباتات، وجذور النباتات تقوم بتصفية المياه للأسماك.
• الزراعة الهوائية: زراعة النباتات في غرف هوائية حيث يتم رش محلول مغذي يستخدم ما يصل إلى 90٪ مياه أقل من الزراعة المائية ولا يتطلب وسط نمو.
• الزراعة في بيئة متحكم فيها (CEA): تعديل البيئة الطبيعية في الهياكل المغلقة مثل البيوت الزجاجية أو المباني للتحكم في العوامل البيئية مثل درجة الحرارة والضوء والرطوبة، وغالبًا ما تستخدم جنبًا إلى جنب مع الزراعة المائية أو الزراعة المائية أو الزراعة الهوائية.
• تتضمن مزايا هذه التقنيات زيادة غلة المحاصيل، وتقليل استخدام المياه، وإنتاج المحاصيل على مدار العام. الزراعة المائية هي التقنية الأكثر استخدامًا في الزراعة العمودية، في حين تكتسب الزراعة المائية والزراعة الهوائية شعبية. غالبًا ما يتم الجمع بين الزراعة العمودية والزراعية بدون تربة لتعزيز غلة المحاصيل بشكل أكبر.

أنواع المزارع العمودية

• المزارع القائمة على المباني: تعيد هذه المزارع استخدام المباني المهجورة أو تبني مباني جديدة مصممة خصيصًا للزراعة العمودية.
• مزارع حاويات الشحن: تستخدم هذه المزارع حاويات الشحن المعاد تدويرها كغرف معيارية لزراعة نباتات مختلفة. تحتوي على إضاءة LED، وزراعة مائية، وضوابط مناخية ذكية، وأجهزة استشعار للمراقبة.
• المزارع العميقة: يتم بناء هذه المزارع العمودية في أنفاق تحت الأرض أو أعمدة مناجم مهجورة. وهي تستخدم درجة الحرارة والرطوبة الثابتة تحت الأرض لتقليل استهلاك الطاقة للتدفئة ويمكن أن تكون مكتفية ذاتيًا تمامًا مع أنظمة الحصاد الآلية.
• المزارع العائمة: تقع هذه المزارع على منصات عائمة أو زوارق في المناطق الحضرية ذات الأراضي النادرة. وهي تستخدم أنظمة الزراعة المائية ويمكنها التقاط المزيد من ضوء الشمس من خلال استغلال المساحات المفتوحة فوق الماء.

الفوائد والفرص في أعمال الزراعة العمودية

1. زيادة الناتج الإنتاجي: تعمل الزراعة العمودية على تعظيم استخدام الأراضي، مما يؤدي إلى زيادة الناتج الزراعي. يمكن أن تنتج قصة مبنية على مساحة 0.25 هكتار 3500 طن من الفاكهة والخضروات.
2. حماية البيئة: تعمل الزراعة العمودية على القضاء على إزالة الغابات والتصحر وتآكل التربة وجريان المغذيات. كما تعمل على تعظيم استخدام الموارد مثل الطاقة والأسمدة مع تقليل الخسائر.
3. دمج إنتاج واستهلاك الغذاء: فهي تمكن الزراعة الحضرية، وتقصر عملية المزرعة إلى السوق، وتعزز المدن المكتفية ذاتيًا، وتشجع النمو الحضري، وتوفر منتجات غذائية طازجة وغير مكلفة.
4. دعم المحاصيل المتنوعة: تطبق الزراعة العمودية تقنية الزراعة في البيئة الخاضعة للرقابة (CEA) التي تدعم زراعة أنواع مختلفة من المحاصيل الحساسة للطقس أو الظروف البيئية الأخرى.
5. تعزز الاستخدام الفعال والمستدام للطاقة: فهي تتماشى مع تقنيات الطاقة المتجددة والبديلة. لتحقيق الاكتفاء الذاتي، يمكن للمنشأة استخدام الألواح الشمسية الكهروضوئية، وأجهزة هضم الميثان، وغيرها من التقنيات.
6. تولد وظائف متعددة التخصصات وتتطلب مهارات عالية: تؤدي الزراعة العمودية إلى خلق أنواع مختلفة من الوظائف في مجالات مختلفة، مثل الهندسة المدنية، والزراعة، وتكنولوجيا المعلومات، وإدارة المشاريع، والأعمال التجارية، والتسويق. كما ستكون هناك حاجة إلى سلالة جديدة من المزارعين ذوي المهارات والمعرفة ذات الصلة لإدارة الزراعة والزراعة والمراقبة والحصاد.

التحديات والحلول لأعمال الزراعة العمودية

التحديات

تواجه الزراعة العمودية العديد من التحديات، بما في ذلك تكاليف بدء التشغيل المرتفعة، والحاجة إلى زراعة محاصيل عالية القيمة لتحقيق الربح، وارتفاع استهلاك الطاقة. تتطلب المزارع العمودية كميات كبيرة من الضوء التكميلي، وهو مكلف ويمكن أن يساهم في ارتفاع استهلاك الطاقة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تكون أنظمة التدفئة والتبريد للمزارع العمودية مكلفة، وتتطلب المزارع استخدامًا كبيرًا للأراضي للألواح الشمسية لتوفير طاقة كافية.

الحلول

تتضمن الحلول المحتملة لهذه التحديات استخدام نباتات ناضجة أكثر صلابة في البيوت الزجاجية التقليدية لتحرير المساحة وزيادة مرونة التكلفة. يمكن لتنقية الغاز إزالة الملوثات مثل ثاني أكسيد الكبريت والإيثيلين من الهواء في البيوت الزجاجية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للمزارع الرأسية استخدام مصدر ثاني أكسيد الكربون الناتج عن الاحتراق للمساعدة في امتصاص ثاني أكسيد الكربون الذي كان ليتم التخلص منه لولا ذلك. لمعالجة مشكلة استهلاك الطاقة المرتفع، يمكن تصميم المزارع الرأسية بأنظمة إضاءة موفرة للطاقة واستخدام مصادر الطاقة المتجددة مثل طاقة الرياح أو الطاقة الشمسية.

ما هي خطة عمل الزراعة العمودية

خطة عمل الزراعة العمودية هي وثيقة شاملة تحدد الاستراتيجيات والأهداف لتشغيل عمل زراعي رأسي ناجح. يجب أن تتضمن تحليل السوق والتوقعات المالية وخطط التسويق والتفاصيل التشغيلية وغيرها من المعلومات ذات الصلة. تعد خطة العمل الأكثر أهمية لتأمين التمويل والمستثمرين وتوجيه العمليات. مع تزايد شعبية الزراعة الرأسية، يسعى رواد الأعمال إلى الاستفادة من الفرص التي تقدمها هذه الصناعة الناشئة. توفر الزراعة العمودية العديد من الفوائد، بما في ذلك زيادة غلة المحاصيل، وتقليل استخدام المياه، والإنتاج على مدار العام، مما يجعلها خيارًا جذابًا لإنتاج الغذاء المستدام. يجب أن تأخذ خطة عمل الزراعة العمودية هذه الفوائد في الاعتبار مع معالجة التحديات والمخاطر المحتملة المرتبطة بالصناعة.

كيفية صياغة خطة عمل ناجحة للزراعة العمودية

• إعداد خطة عمل للزراعة العمودية
• التحضير لخطة عملك
• تحديد الغرض والأهداف من خطة العمل
• تحديد السوق المستهدفة والمنافسة
• إجراء أبحاث السوق للتحقق من صحة فكرة العمل
• تحديد القيم الأساسية وعروض البيع الفريدة للشركة
• إجراء دراسات الجدوى
• تقييم الطلب على منتجات الزراعة العمودية في السوق المستهدفة
• تحليل المنافسة واتجاهات السوق
• تقييم توفر الموارد اللازمة مثل الأرض والمياه والكهرباء والعمالة
• تقدير متطلبات رأس المال الأولية والإيرادات المتوقعة
• الحصول على الأرض اللازمة
• تحديد المواقع المناسبة للمزرعة العمودية
• تقييم ظروف التربة والمناخ لنمو المحاصيل الأمثل
• تأمين عقد إيجار الأرض أو شرائها
• الحصول على التصاريح اللازمة لتقسيم المناطق واستخدام الأراضي
• التحقق من توافر اسم العمل
• البحث عن أسماء الأعمال المتاحة
• التحقق من توافر الاسم المختار لدى السلطات الحكومية ذات الصلة
• تسجيل اسم العمل لدى الوكالة المناسبة
• تأسيس الأعمال
• تحديد الهيكل القانوني للأعمال
• تقديم المستندات اللازمة إلى حكومة الولاية أو المحلية
• الحصول على التراخيص والتصاريح اللازمة
• الحصول على رقم تعريف صاحب العمل (EIN)
• فتح حسابات مصرفية والحصول على معرف ضريبي
• اختيار بنك مناسب للمعاملات التجارية
• إنشاء حسابات تجارية للمدفوعات والنفقات
• الحصول على رقم تعريف ضريبي (TIN)
• التقدم بطلب للحصول على التصاريح والتراخيص
• تحديد التصاريح والتراخيص اللازمة للأعمال التجارية
• ملء الطلبات المطلوبة وتقديمها
• دفع الرسوم المطلوبة الرسوم
• الحصول على موافقة الجهات المعنية
• البحث عن تأمين تجاري
• تحديد أنواع التأمين المطلوبة للشركة
• الحصول على عروض أسعار من مقدمي التأمين
• مقارنة واختيار أنسب وثائق التأمين
• ضمان الامتثال لجميع متطلبات التأمين.
• عناصر خطة العمل الناجحة
• نظرة عامة على الصناعة
• الملخص التنفيذي
• بيان المهمة والرؤية
• المنتجات والخدمات المقدمة
• التنظيم والأدوار
• تحليل السوق
• تحليل نقاط القوة والضعف والفرص والتهديدات
• استراتيجية المبيعات والتسويق
• توقعات المبيعات
• الميزانية النموذجية
• استراتيجية التوسع

نظرة عامة على الصناعة

يوفر قسم نظرة عامة على الصناعة في خطة عمل الزراعة العمودية نظرة عامة على السوق واتجاهات الصناعة، بما في ذلك حجم السوق وإمكانات النمو والمنافسة. سيتضمن هذا القسم عادةً معلومات حول الطلب على المنتجات الطازجة والتحديات التي تواجه الزراعة التقليدية وفوائد الزراعة العمودية. قد يغطي أيضًا أحدث التطورات التكنولوجية في الصناعة، مثل الأتمتة والذكاء الاصطناعي، وتأثيرها على الإنتاج والربحية.

الملخص التنفيذي

الملخص التنفيذي هو نظرة عامة عالية المستوى على خطة العمل بأكملها. يجب أن يحدد هذا القسم بإيجاز فكرة العمل والسوق المستهدفة والمنتجات والخدمات واستراتيجية المبيعات والتسويق والتوقعات المالية. الهدف من الملخص هو توصيل النقاط الرئيسية لخطة العمل بسرعة وفعالية للمستثمرين أو المقرضين المحتملين.

بيان المهمة والرؤية

يجب أن ينقل بيان المهمة والرؤية لخطة عمل الزراعة العمودية غرض العمل واتجاهه. يجب أن يكون بيان المهمة بيانًا موجزًا ​​يحدد أهداف الشركة وأغراضها. يجب أن يصف بيان الرؤية التطلعات طويلة الأجل للشركة وكيف تنوي التأثير على المجتمع والبيئة بشكل إيجابي.

المنتجات والخدمات المقدمة

يجب أن يصف قسم خطة العمل هذا المنتجات والخدمات التي سيقدمها مشروع الزراعة العمودية. وقد يتضمن ذلك قائمة بالمحاصيل التي سيزرعها المشروع، وأصناف كل محصول، وأي محاصيل فريدة أو متخصصة. ويجب أن يصف القسم أيضًا أي خدمات ذات قيمة مضافة سيقدمها المشروع، مثل التعبئة والتغليف أو التوزيع أو المعالجة.

التنظيم والأدوار

يجب أن يحدد قسم خطة العمل هذا هيكل العمل وأدوار ومسؤوليات كل عضو في الفريق. قد يتضمن هذا معلومات عن فريق الإدارة والموظفين والمستشارين. يجب أن يصف أيضًا عملية التوظيف وتدريب الموظفين وقوانين العمل أو اللوائح المعمول بها.

تحليل السوق

يجب أن يوفر قسم تحليل السوق في خطة عمل الزراعة العمودية تحليلًا تفصيليًا للسوق المستهدفة والمنافسة. قد يتضمن هذا حجم السوق وتفضيلات المستهلكين والاتجاهات. يجب أيضًا تحديد المنافسين المحتملين وتحليل نقاط القوة والضعف لديهم وحصتهم في السوق.

تحليل SWOT

يعد تحليل SWOT أداة مفيدة لمعرفة نقاط القوة والضعف والفرص والتهديدات التي تواجه أي عمل تجاري. يجب أن يحدد قسم خطة العمل هذا العوامل الداخلية والخارجية التي قد تؤثر على نجاح العمل التجاري. يجب أن يصف أيضًا كيف سيتعامل العمل التجاري مع هذه العوامل.

إستراتيجية المبيعات والتسويق

يجب أن يحدد قسم خطة العمل هذا إستراتيجية المبيعات والتسويق الخاصة بأعمال الزراعة العمودية. وقد يتضمن هذا معلومات عن الأسواق المستهدفة وإستراتيجية التسعير والترويج والتوزيع. كما يجب أن يصف أي شراكات أو تعاونات مع شركات أخرى.

توقعات المبيعات

تقدر توقعات المبيعات إيرادات المبيعات التي تتوقع الشركة تحقيقها خلال فترة محددة. يجب أن يوفر قسم خطة العمل هذا توقعات مفصلة لإيرادات المبيعات المتوقعة، بما في ذلك أي افتراضات أو عوامل قد تؤثر على المبيعات.

الميزانية النموذجية

الميزانية النموذجية هي توقعات مالية تقدر دخل ونفقات الشركة. يجب أن يتضمن قسم خطة العمل هذا ميزانية مفصلة تحدد الإيرادات والتكاليف والأرباح المتوقعة للشركة.

إستراتيجية التوسع

يجب أن يحدد قسم إستراتيجية التوسع في خطة العمل خطط نمو الشركة. ويشمل خططًا لتوسيع الإنتاج أو دخول أسواق جديدة أو تطوير منتجات وخدمات جديدة. كما يجب أن يصف المتطلبات المالية لهذه الخطط التوسعية وكيفية تمويلها.

الأسئلة الشائعة المتعلقة بخطة عمل الزراعة العمودية

هل الزراعة العمودية مربحة؟

يمكن أن تكون الزراعة العمودية مربحة، لكن ذلك يعتمد على عوامل مثل المحصول المزروع وحجم المزرعة وكفاءة النظام. يمكن أن تكون المحاصيل ذات القيمة العالية مثل الخضروات الورقية والأعشاب أكثر ربحية من المحاصيل الحقلية التقليدية.

ما هي تكاليف بدء تشغيل مزرعة عمودية؟

يمكن أن تكون تكاليف بدء تشغيل مزرعة عمودية مرتفعة، وتتراوح من مئات الآلاف إلى ملايين الدولارات. يبلغ متوسط ​​تكلفة بدء تشغيل مشروع الزراعة العمودية 20000 دولار. تشمل العوامل التي يمكن أن تؤثر على التكاليف حجم المزرعة ونوع النظام المستخدم وتكلفة العقارات.

ما هي متطلبات الطاقة للزراعة العمودية؟

تتطلب أنظمة الزراعة العمودية الطاقة للإضاءة والتدفئة والتبريد. يمكن أن تأتي هذه الطاقة من مصادر متجددة مثل الطاقة الشمسية وطاقة الرياح ولكنها قد تتطلب أيضًا مصدر طاقة احتياطي. غالبًا ما تتطلب زراعة النباتات عموديًا في أنظمة طبقية مصادر إضاءة اصطناعية باهظة الثمن. تتطلب الزراعة العمودية أيضًا أنظمة تدفئة وتهوية وتكييف هواء باهظة الثمن وتستهلك الكثير من الطاقة للتحكم في الرطوبة.

أنواع الزراعة العمودية

• 1. المزارع العمودية في المباني المباني العمودية للمزارع هي هياكل متخصصة مصممة لتحسين إنتاج المحاصيل باستخدام بيئات خاضعة للرقابة. يمكن أن تتراوح هذه المباني من هياكل ذات طابق واحد إلى أبراج متعددة الطوابق. تتميز عادةً بصواني نباتات معيارية مكدسة رأسياً لتحقيق أقصى استفادة من المساحة.
• 2. المزارع العمودية في الحاويات توجد هذه المزارع في حاويات شحن معاد استخدامها. إنها طريقة رائعة لزراعة الغذاء على مدار العام، حتى في المناطق الحضرية. إنها تستخدم كمية أقل من المياه والطاقة مقارنة بالزراعة التقليدية، ويمكن لشخص واحد تشغيلها. يمكن لمزرعة الحاويات زراعة 2.5 فدان من المنتجات سنويًا، مما يجعلها فرصة عمل مربحة.
• 3. المزارع العمودية تحت الأرض الزراعة تحت الأرض هي تقنية زراعية حديثة تتضمن زراعة المحاصيل في مساحات تحت الأرض. يتم إعادة استخدام معظم هذه المزارع من الهياكل الموجودة تحت الأرض، مثل المناجم المهجورة والأنفاق والأقبية.
• 4. الزراعة المائية الزراعة المائية هي تقنية زراعة عمودية لزراعة النباتات في الماء بدون تربة. تُعلَّق جذور النباتات في محلول غني بالمغذيات، مما يوفر لها جميع العناصر الأساسية التي تحتاجها للنمو. في الهند، تُعَد أنظمة الزراعة المائية أكثر أنواع الزراعة العمودية شيوعًا المستخدمة لزراعة الخضروات مثل الطماطم والخيار والفلفل.
• 5. الزراعة المائية الزراعة المائية هي طريقة زراعة بدون تربة تجمع بين تربية الأسماك (تربية الأحياء المائية) وزراعة النباتات (الزراعة المائية). في نظام الزراعة المائية، يتم تحويل نفايات الأسماك بشكل طبيعي إلى مغذيات للنباتات، بينما تقوم النباتات بتصفية المياه للأسماك. وهذا يخلق نظامًا بيئيًا مغلقًا يستخدم كمية أقل من المياه والعمالة مقارنة بأساليب الزراعة التقليدية.
• 6. الزراعة الهوائية الزراعة الهوائية هي طريقة زراعة بدون تربة حيث تُعلَّق جذور النباتات في الهواء وتتلقى العناصر الغذائية من ضباب غني بالمغذيات. مع عدم وجود اتصال بالتربة، تكون الزراعة الهوائية أقل عرضة للآفات والأمراض، مما يجعلها خيارًا شائعًا لإنتاج المحاصيل التجارية والتكاثر الاستنساخي على نطاق واسع.
• 7. البيوت الزجاجية على الأسطح أصبحت البيوت الزجاجية على الأسطح شائعة بين الناس لزراعة المنتجات الطازجة في المناطق الحضرية. يمكن تركيب هذه البيوت الزجاجية فوق المنازل أو المباني. تعد Living Greens، وهي شركة عضوية هندية، رائدة في هذا المفهوم على نطاق واسع من خلال إطلاق أول مركز زراعي حضري في الهند على أسطح المنازل في عام 2023.
• 8. مصانع النباتات تعتبر مصانع النباتات أنظمة زراعية عمودية متقدمة تتحكم بدقة في نمو النباتات. وهي تستخدم الضوء الاصطناعي والري والتهوية وتدفق المغذيات لزيادة غلة المحاصيل وتقليل تأثير العوامل الخارجية. وفي حين قد تكون التكاليف الأولية مرتفعة، فإن مصانع النباتات توفر تحكمًا دقيقًا في الإنتاج وحصادًا ثابتًا.
• 9. الزراعة العمودية القائمة على التربة تحاكي الزراعة العمودية القائمة على التربة الزراعة التقليدية القائمة على التربة. وعلى عكس الأنظمة المائية، فإنها تستخدم مزيجًا فريدًا من مواد الركيزة الموجودة للحفاظ على ظروف النمو الشبيهة بالأرض.

فوائد الزراعة العمودية

تتمتع الزراعة العمودية بإمكانية تقليل الاعتماد على أساليب الزراعة التقليدية، وتخفيف مخاطر المناخ، وتحسين استخدام الموارد. فهي تضاعف الأراضي الزراعية المنتجة، وتزيد من غلة المحاصيل، وتوفر المياه والأرض.

يمكن أن يؤدي توسيع المزارع العمودية إلى خلق مزايا اقتصادية مقارنة بأنظمة الإنتاج الزراعي التقليدية، وخاصة في المناطق الحضرية التي تعاني من نقص الغذاء والمدن الكبرى حيث تكون الأراضي نادرة ومكلفة. على سبيل المثال، يمكن لشركة Infarm، الرائدة عالميًا في الزراعة العمودية الحضرية، زراعة 20 مليون نبتة سنويًا في المملكة المتحدة. تعمل الشركة حاليًا في 10 دول في أمريكا الشمالية وآسيا وأوروبا، وتخطط للتوسع إلى 20 دولة بحلول عام 2030. فيما يلي فوائد الزراعة العمودية التي تجعلها جذابة للمزارعين والمستثمرين وغيرهم من أصحاب المصلحة في سلسلة القيمة الزراعية.

• زيادة غلة المحاصيل الزراعة العمودية هي طريقة موفرة للمساحة لزراعة المحاصيل. على عكس الزراعة التقليدية، التي تستخدم مساحات أفقية شاسعة، تقوم الزراعة الرأسية بتكديس النباتات رأسياً، مما يزيد من استغلال المساحة ويزيد من إنتاج المحاصيل. على سبيل المثال، يمكن للزراعة الرأسية أن تنتج خسًا أكثر بـ 18 مرة من الزراعة التقليدية.
• تقليل استخدام المياه غالبًا ما تحتوي الزراعة الرأسية على نظام إزالة الرطوبة الذي يعيد استخدام الماء المتبخر من النباتات. في نظام الزراعة المائية، يتم إعادة تدوير الماء من حوض السمك لتغذية النباتات. علاوة على ذلك، أظهرت الدراسات في العقود الماضية أن الزراعة الرأسية يمكن أن توفر حوالي 70-90٪ من المياه مقارنة بالزراعة التقليدية.
• الحد من المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب يمكن أن تساعد البيئة الخاضعة للرقابة في المزرعة الرأسية في منع الآفات والأمراض من الدخول والانتشار. بالإضافة إلى ذلك، مع استخدام أنظمة الزراعة المائية أو الهوائية، والتي توصل العناصر الغذائية مباشرة إلى جذور النباتات، يتم القضاء على خطر الإصابة بأمراض التربة.
• مقاومة للطقس تحمي الزراعة الرأسية المحاصيل من نزوات الطقس غير المتوقعة. من خلال التحكم في البيئة من خلال مصابيح LED وغيرها من التقنيات الحيوية، يمكن للمزارع الرأسية توفير الضوء ودرجة الحرارة والرطوبة المثالية للنباتات، بغض النظر عن الظروف الخارجية.
• الكفاءة تستخدم الزراعة الرأسية المساحة الرأسية لزيادة إنتاج المحاصيل، حتى في المناطق المحدودة. من خلال تكديس النباتات رأسياً، يمكن للمزارع الرأسية إنتاج محاصيل أكثر بكثير لكل متر مربع مقارنة بأساليب الزراعة التقليدية.
• متطلبات أرض أقل الزراعة الرأسية هي طريقة ذكية لزراعة المزيد من الغذاء باستخدام مساحة أقل من الأرض. بدلاً من نشر المحاصيل عبر حقول شاسعة، تقوم المزارع الرأسية بتكديسها في طبقات، مثل ناطحة سحاب نباتية. وفقًا لدراسة أجرتها جامعة واجينينجن، فإن هذا النهج الذكي يوفر ما يصل إلى 20 ضعفًا من الأرض.
• إنتاج المحاصيل على مدار العام مع الاعتماد الأدنى على المواسم والطقس، تتيح المزارع الرأسية للمزارعين التحكم في ظروف النمو حتى يتمكنوا من زراعة المحاصيل على مدار العام. من خلال التحكم في البيئة، تحافظ المزارع الرأسية على الظروف المثلى لنمو النباتات، بغض النظر عن العوامل الخارجية. وهذا يضمن إمدادًا ثابتًا من المنتجات الطازجة عالية الجودة طوال العام.
• الحفاظ على البيئة لا تعمل الزراعة العمودية على توفير المساحة فحسب، بل إنها تقلل أيضًا من التأثير البيئي للزراعة. فهي تخفف الضغط على الأرض، وتمنع إزالة الغابات وتدمير الموائل الطبيعية. كما تعمل المزارع العمودية، التي تقع غالبًا في المراكز الحضرية، على تقليل الحاجة إلى النقل لمسافات طويلة والانبعاثات الكربونية المرتبطة بها.

عيوب الزراعة العمودية

• تقتصر على زراعة أنواع معينة من المحاصيل الزراعة العمودية ليست الحل السحري لجميع المحاصيل. إنها رائعة للخضروات الورقية والأعشاب ولكنها غير فعّالة لزراعة المحاصيل الطويلة مثل القمح أو فول الصويا. وهذا يحد من قدرتها على استبدال الزراعة التقليدية ومعالجة جميع مشكلات الاستدامة التي تسببها. أما بالنسبة للنباتات الغنية بالبروتين، ففي حين يمكن للزراعة العمودية زراعتها، إلا أنها ليست مجدية اقتصاديًا بعد.
• استثمار أولي مرتفع تتطلب الزراعة العمودية الكثير من الأموال الأولية. وهذا يشمل تكلفة بناء الهيكل وشراء المعدات وتوظيف العمال. والتكاليف المرتفعة للزراعة العمودية هي أحد الأسباب التي تجعلها غير معتمدة على نطاق واسع حتى الآن.
• تتطلب معدات متخصصة تتطلب الزراعة العمودية الكثير من الخبرة لتشغيلها وصيانتها. وهذا يشمل الهندسة وتطوير البرمجيات والزراعة ومعرفة إدارة البيانات. ونتيجة لذلك، غالبًا ما يتعين على شركات الزراعة العمودية التي تعمل على نطاق واسع دفع رواتب أعلى لجذب العمال المهرة والاحتفاظ بهم.
• قد يكون الأمر مستهلكًا للطاقة تستخدم المزارع الرأسية قدرًا كبيرًا من الطاقة لزراعة النباتات في الداخل. ويشمل ذلك أنظمة الإضاءة والتدفئة والتبريد والري. وقد يكون استخدام الطاقة في المزارع الرأسية أعلى بعشر مرات من الزراعة التقليدية. تستخدم المزارع الرأسية الإضاءة الاصطناعية لزراعة النباتات في الداخل، حتى أثناء النهار. وفي حين أن مصابيح LED أكثر كفاءة في استخدام الطاقة من الأنواع القديمة من المصابيح، إلا أنها لا تزال تستخدم الكثير من الطاقة.

الخلاصة

يتطلب وضع خطة عمل ناجحة للزراعة العمودية مراعاة عوامل مختلفة مثل السوق المستهدفة والموقع والتمويل والتكنولوجيا. من الضروري إجراء بحث شامل وتحليل اتجاهات السوق وإنشاء توقعات مالية مفصلة لضمان جدوى العمل. باتباع النصائح والإرشادات التي تمت مناقشتها، يمكن لرجال الأعمال وضع خطة قوية تحدد الأهداف والاستراتيجيات والإجراءات اللازمة للنجاح في صناعة الزراعة العمودية.

مشاركة