6:20 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

أساسيات إنجاز مشروع المزرعة العضوية من الالف الى الياء باقل التكاليف و تحقيق أرباح معتبرة

الزراعة العضوية هي تجارة فعالة من حيث التكلفة وتعطينا عوائد كبيرة. الزراعة العضوية هي أحد الخيارات جنبًا إلى جنب مع الفرص الأخرى في صناعة الزراعة التجارية. مع وجود الكثير من مناهج الزراعة المتاحة، فإن الزراعة العضوية ستكون الخيار الأفضل. الغذاء الأكثر صحة في العالم والذي يفضله الجميع للاستهلاك في جميع قارات العالم هو الغذاء العضوي. الزراعة العضوية تدور حول إعادة تدوير المنتجات الطبيعية واستخدامها للنباتات كسماد.

الزراعة العضوية ليست جديدة على الإطلاق للأشخاص الذين يعملون في الصناعة الزراعية حيث من المعروف أنها بدأت منذ العصور القديمة. نشأت الزراعة العضوية في أواخر القرن العشرين. لا تمارس الزراعة العضوية فقط، بل إنها مستخدمة في جميع أنحاء العالم. تمارس دول مثل الولايات المتحدة الأمريكية والصين واليابان وأيرلندا وأستراليا الزراعة العضوية بشكل أساسي. يتم اعتبار الطعام العضوي لأن الناس أصبحوا أكثر حذراً بشأن صحتهم هذه الأيام. نظرًا لأن الزراعة العضوية ناجحة في زراعة المحاصيل، فإن الحكومة تقدم أيضًا حوافز فعالة للمزارعين لتشجيع العملية.

في الزراعة العضوية، يتم استخدام النفايات العضوية مثل (مخلفات المحاصيل والمزارع الحيوانية والمائية) ومواد أخرى مثل الميكروبات المفيدة (الأسمدة الحيوية) لأنها تطلق العناصر الغذائية المطلوبة للمحاصيل. هذه الطريقة صديقة للبيئة. للحصول على بنية تربة جيدة وخصوبة يمكن القيام بتناوب المحاصيل في الزراعة العضوية. يجب أن نكون حذرين أثناء الزراعة والتخطيط واختيار المحاصيل. يجب زراعة أصناف المحاصيل المقاومة للأمراض.

خطة عمل الزراعة العضوية – طريقة حديثة للزراعة:

على الرغم من أن الزراعة العضوية هي طريقة قديمة للزراعة، إلا أنه في الآونة الأخيرة أصبحت التقنيات والمعرفة والمواد الحديثة مرتبطة وتستخدم على نطاق واسع بالزراعة العضوية. ومع نمو المحاصيل والحيوانات، أصبحت تعتمد على بعضها البعض بسبب طرق الزراعة العضوية. هناك طرق مختلفة للزراعة العضوية مثل الزراعة الحيوية، والزراعة بالهوما، والزراعة المتعددة المحاصيل، وإدارة الأعشاب والآفات، وزراعة الميكروبات، والتسميد بالديدان، والحفاظ على التربة وما إلى ذلك.

خطة عمل الزراعة العضوية – أهداف الزراعة العضوية:

1. تمنح الزراعة العضوية خصوبة جيدة للتربة وتزيد من طول عمر التربة.
2. يتم إنشاء بيئة صديقة للبيئة بسبب تجنب مكافحة الآفات والأمراض الكيميائية.
3. يجب أن تكون المياه نظيفة وآمنة.
4. الهدف الرئيسي هو أن يستخدم المزارع المعدات المتوفرة محليًا، بحيث يحتاج المزارع إلى مصادر مالية أقل لشراء مدخلات المزرعة.
5. كما يهدف المشروع إلى إنتاج أغذية مغذية، وأعلاف للحيوانات، ومحاصيل عالية الجودة ليتم بيعها بسعر سوقي جيد.

خطة عمل الزراعة العضوية – مزايا الزراعة العضوية:

• عملية صديقة للبيئة: يمكن استخدام المبيدات الحشرية الطبيعية في الزراعة العضوية مثل النيم وشاي السماد وزيت البابونج وما إلى ذلك، وهي صديقة للبيئة وغير سامة بطبيعتها. وهذا يزيد من نظام دفاع المحاصيل. كما تساعد هذه المواد في تقليل معدل حدوث الأمراض في النباتات.
• تعزز بقاء التربة: يتم التعامل مع إدارة التربة بشكل فعال من خلال أساليب الزراعة العضوية. يمكن أن يساعد تناوب المحاصيل في استعادة تغذية التربة ومنع التربة من التآكل. تعمل الميكروبات بشكل فعال في التربة وتوفر لها الغذاء.
• ... حتى الإفراط في الأملاح يمكن أن يؤدي أيضًا إلى موت النباتات.
• انخفاض تكلفة النمو: الزراعة العضوية أقل اقتصادية وكفاءة وتوفر أرباحًا متزايدة مع تقليل استخدام المياه وانخفاض الإنفاق على المبيدات والأسمدة. تتمتع المنتجات العضوية بقيمة مضافة في السوق، مما يجعل الزراعة العضوية خيارًا مربحًا للمزارعين.

عيوب الزراعة العضوية:

• مستهلكة للوقت: في الزراعة العضوية، يجب قضاء قدر كبير من الوقت في المزرعة لتنفيذ الأساليب والتقنيات التفصيلية التي يجب تنفيذها. الفشل في أي من هذه الأساليب لا يضمن شهادة المنتج.
• يتطلب مهارة: يجب أن يكون لدى المزارع الذي يزرع لإنتاج منتجات عضوية فهم أكبر لمهارات إنتاج المحاصيل. يجب أن يفهم أيضًا أهمية واستخدام المبيدات الحشرية والمبيدات الحشرية الطبيعية.
• انخفاض الإنتاجية: على عكس المزرعة التقليدية، لا يمكن للمزرعة العضوية أن تعطي غلة كبيرة. وفقًا للدراسات والمسح الذي أجراه برنامج الأمم المتحدة للبيئة في عام 2008، فإن الطريقة العضوية للزراعة تعطي عائدًا صغيرًا مقارنة بتقنيات الزراعة التقليدية.

خطة عمل الزراعة العضوية – الإدارة في الزراعة العضوية:

يتضمن مفهوم الزراعة العضوية ويدور حول مفاهيم التربة الحية الصحية، وإدارة مخلفات المحاصيل، وأنماط المحاصيل المناسبة، وتناوب المحاصيل الفعّال. يتم ضمان المحصول دون أي فقدان لخصوبة التربة. كما تحترم الزراعة البيئة الطبيعية مثل الطقس والنباتات والحيوانات في مكان معين. الخطوة الأساسية في الزراعة العضوية هي الحصول على المتطلبات الأساسية.

بعض التحديات المحددة التي يواجهها المزارعون العضويون  هي:

• مدخلات باهظة الثمن في مقابل العائدات المنخفضة.
• إمدادات المياه بمستوى منخفض.
• ارتفاع درجات الحرارة.
• بسبب فقدان المواد العضوية والميكروبات في التربة، تكون صحة التربة سيئة.
• لنظام منتج ومستدام وفعّال من حيث التكلفة لمعالجة القضايا المذكورة أعلاه، يجب أن يكون هناك بروتوكول.
• الحفاظ على مياه الأمطار: الخطوة الأكثر أهمية في الزراعة العضوية هي الحفاظ على مياه الأمطار، وهي الطريقة الطبيعية الوحيدة للري والمصادر هي الأمطار الموسمية والبحيرات والآبار والبرك المحلية. - لتدفق المياه إلى المزارع وحفر خزانات التسرب في المزارع وممارسة الزراعة في السدود والكونتور.
• - إثراء التربة: تفقد التربة خصوبتها ومغذياتها بعد زراعة المحصول وتنخفض جودة التربة أيضًا. تتكون المخلفات الحيوانية التي تستخدم كسماد للمحصول من العناصر الغذائية، مما يجعل التربة أكثر إنتاجية للزراعة إذا كان المحصول.
• - إدارة درجة الحرارة: بسبب تأثيرات الانحباس الحراري العالمي، ترتفع درجة الحرارة يومًا بعد يوم. في الزراعة العضوية يجب تغطية المحصول من الحرارة. يجب زراعة السدود بالكامل بالشجيرات والأشجار. لحماية المحصول من الحرارة الزائدة.
• - الاستخدام الأمثل للطاقة الشمسية وجميع أنواع الطاقة المتجددة الأخرى: يمكن توليد الطاقة بشكل طبيعي من خلال الغاز الحيوي وأنظمة الطاقة الشمسية، وكلاهما صديق للبيئة ومصادر متجددة. يجب جدولة زراعة المحاصيل بشكل فعال باستخدام مفهوم تناوب المحاصيل على مدار العام.
• - السكن الطبيعي: يجب إنشاء السكن الطبيعي دون تدميره أو إزعاجه باستخدام المبيدات والأسمدة الكيميائية.
• التكامل الحيواني: تعتبر الحيوانات أهم جزء في الزراعة العضوية حيث يتم استخدام فضلاتها كسماد لتخصيب الأرض والمحصول. المواد الخام المفيدة للمحاصيل هي روث الأبقار وفضلات الدواجن.
• تقنيات فريدة أخرى: بعض التقنيات المفيدة للمحصول هي تطوير أصناف البذور الخاصة، والتسميد بالديدان، والتسميد الزراعي، والإنتاج باستخدام جميع المستخلصات النباتية والسماد السائل.

خطة عمل الزراعة العضوية – إجراءات الزراعة العضوية:

لإنشاء مزرعة عضوية والحصول على شهادة بها، هناك بعض المتطلبات التي يجب اتباعها. وهي مدرجة على النحو التالي:

• فترة التحويل: إذا لم تكن المزرعة عضوية بالكامل وكان المزارعون يمارسون الطريقة التقليدية، فيجب أن تكون هناك خطة لطريقة التحويل. فترة التحويل هي بداية التشغيل العضوي حتى الحصول على الشهادة. تحدد جودة الأرض فترة التحويل. يجب صيانة الحقول مثل العضوية وغير العضوية ووضع علامات واضحة عليها. يتم إدخال الماشية إلى المزرعة بأكملها على مدى فترة زمنية. الفترة الزمنية لطريقة التحويل هي 3 سنوات للمعمرات وسنتان للحوليات.
• الزراعة المختلطة: إنها ممارسة مختلطة لهياكل زراعية مختلفة مثل تربية دودة القز وتربية الأحياء المائية وتربية الأسماك وتربية الحيوانات وإدارة الدواجن، إلخ. تُعرف كل هذه العمليات التي تتم معًا باسم الزراعة المختلطة. تضمن طريقة الزراعة هذه خصوبة التربة الجيدة وإنتاجية المحاصيل.
• أنماط الزراعة: من خلال ممارسة تناوب المحاصيل والأنماط الفعّالة، يمكن المساعدة في الحفاظ على التربة، والتي تُعَد أهم عنصر في الزراعة العضوية. قد يؤثر تكرار زراعة نفس المحصول على التربة ومستوى خصوبتها. تساعد الزراعة المتداخلة، وهي ممارسة ثقافية، في الحفاظ على خصوبة التربة وحيويتها. المحاصيل المستخدمة في الزراعة المتداخلة هي الكركم والزنجبيل والبطاطا الحلوة، إلخ. غالبًا ما يستخدم محصول المانجو في الزراعة المتداخلة مع البطاطا الحلوة والبطاطا الحلوة والكسافا. يتم زراعة الذرة مع الخضروات مثل الكرنب أو الفجل أو الخيار. غالبًا ما تكون النباتات المزروعة معًا هي البصل والفلفل. كما توفر الزراعة المتداخلة فائدة في إدارة الآفات الحشرية والأمراض.
• الزراعة في الزراعة العضوية: يجب أن يعرف المزارع المواصفات مثل المناخ والطقس وتربة النباتات الأكثر ملاءمة. يجب اختيار أنواع المحاصيل والأصناف الأخرى بشكل صحيح بحيث يمكنها التكيف جيدًا مع ظروف التربة. لا يُسمح بزراعة بذور حبوب اللقاح، وبذور الأنسجة، والنباتات المعدلة وراثيًا، والبذور المعدلة وراثيًا في الزراعة العضوية.
• متطلبات السماد: يمكن الحفاظ على خصوبة الأرض عن طريق زراعة المحاصيل البقولية، ومحاصيل السماد الأخضر، وما إلى ذلك. يمكن استخدام المواد القابلة للتحلل البيولوجي كسماد. يجب إعادة تدوير مخلفات المحاصيل والحيوانات إلى التربة بشكل مباشر أو غير مباشر. يُسمح بالسماد مثل حظائر الأغنام، وسماد الديدان، وسماد المزارع (FYM) لتخصيب المحاصيل ولكن ليس المواد الكيميائية. تمت الموافقة على هذه المنتجات للتسميد العضوي، ولكن يمكن استخدامها في حالات الطوارئ:

1. كلوريد الصوديوم، وكلوريد الكالسيوم، والطباشير، وما إلى ذلك.
2. سماد الديدان
3. صخور المغنيسيوم
4. الغطاء العضوي، ومخلفات المحاصيل، وسماد المزارع.
5. المركبات الديناميكية الحيوية
6. الأسمدة الحيوية مثل الريزوبيوم، والأزوسبيريلوم، وما إلى ذلك.
7. كعك النيم
8. نشارة الخشب ونشارة الخشب من الخشب غير المعالج.
9. يجب أن تؤخذ عوامل مثل الخلل الغذائي، والتلوث، واستنزاف الموارد الطبيعية في الاعتبار عند النظر في الزراعة العضوية.

مكافحة الأمراض والآفات: لا يمكن السيطرة على الأمراض والآفات باستخدام مبيدات الفطريات ومبيدات الأعشاب والمبيدات الحشرية لأنها محظورة في الأراضي الزراعية العضوية. يتم زراعة الأعداء الطبيعية لحماية المحاصيل من الآفات. ومن الأمثلة على حماية المحاصيل زراعة شجرة في المزرعة أو بناء عش للطيور مما يشجع تدفق الطيور ويساعد في منع الحشرات. يجب إزالة الآفات باستخدام مصائد الفيرمون والمصائد اللونية. كما يُحظر استخدام الكائنات الحية المعالجة وراثيًا لمكافحة الأمراض والآفات. يفضل إزالة الأعشاب الضارة يدويًا بشكل أساسي. للتحكم في الأعشاب الضارة والأمراض والآفات، يمكن استخدام المنتجات التالية في ظل الظروف الضرورية.

معادن بوردو

الزيوت المعدنية - الكيروسين

بقايا النباتات والحيوانات.

خطة عمل الزراعة العضوية - كيفية بدء الزراعة العضوية:

البحث الأولي:

عند اتخاذ قرار بممارسة الزراعة العضوية، يجب أن يكون هناك عدد كبير من الأشخاص الذين يبتعدون عن المنتجات الزراعية المخصبة كيميائيًا إلى المنتجات الزراعية العضوية. تحتاج إلى معرفة جميع المرافق ومناقشة المتطلبات التي تحتاجها مع الأشخاص المعنيين. يتم التركيز على التعرف على تعبئة الموارد لبدء العمل والحفاظ عليه.

تحديد مدى توافق المحصول مع الظروف الحالية:

نحتاج إلى تقييم نوع المنتج الذي نريد زراعته في عملية الزراعة العضوية والعوامل المنسوبة مثل التربة والظروف المناخية والري والشعبية في الأسواق المحلية وما إلى ذلك. يجب اختبار التربة من قبل وكالة الحكومة المحلية لمعرفة درجة الحموضة والقلوية واحتباس الماء ومستويات المسامية والتغذية. يمكن أن يؤدي التفضيل الشخصي على طلب السوق إلى الخسارة.

صياغة اقتراح عمل شامل:

لتأمين قرض لمشروعك، تحتاج إلى وضع خطة عمل مفصلة توضح هدفك، والتركيز على نوع المحصول العضوي، والسوق المستهدفة، والمنافسة الحالية، والتمويل، ونطاق العمل في مجال الأعمال، إلخ. كل هذه هي خرائط طريق للإنتاج العضوي.

إعداد شركتك وموارد التعبئة:

يجب أن تكون مستعدًا ماليًا لزراعة المحصول. ويجب ضمان مرفق الري بالمصادر المتاحة. لا ينبغي استخدام المواد الكيميائية التي تضر بالنباتات ويجب أن يتلقى النبات كمية كافية من ضوء الشمس. لا ينبغي لنا أبدًا إهمال التمويل المطلوب للمعدات الحديثة أثناء الزراعة للمنتجات العضوية. تهوية التربة مهمة للغاية.

خطة عمل الزراعة العضوية مخططات حكومية لتشجيع الزراعة العضوية:

يحصل المزارعون العضويون على إعانات من الحكومة   للاستثمار الرأسمالي في الزراعة العضوية بمساعدة منظمتين مختلفتين. الهدف الأساسي هو تحسين الموارد للزراعة العضوية وزيادة الإنتاجية دون إزعاج التربة والنظام البيئي الطبيعي. إن تقليل الاعتماد على المساعدات الكيميائية وتحويل النفايات العضوية إلى مصادر تغذية للنباتات يوفر حوافز إضافية. يتم منح الدعم للمزارع العضوي بنسبة 25٪ من صافي تكلفة المشروع  لوحدات الأسمدة الحيوية والمبيدات الحشرية، و33٪ لوحدات سماد الفاكهة والخضروات  . يجب أن تتحقق فترة الزراعة العضوية في غضون 15 شهرًا مع فترة سماح مدتها 3 أشهر إضافية.

خطة عمل الزراعة العضوية - مستقبل الزراعة العضوية:

 ترجع أسباب هذا الطلب العضوي إلى الوعي الصحي بين الجماهير، والقواعد الحكومية الصارمة لمكافحة التلوث والحد من غازات الاحتباس الحراري، والإعانات، وتخفيف قانون التصدير وما إلى ذلك. بعد إطلاق ضريبة السلع والخدمات، تخضع المدخلات الحيوية الآن لضريبة بنسبة 18٪ مما يزيد من تكلفة الإنتاج. كلما ارتفع سعر المنتجات العضوية المحلية، كلما ضعفت مكانتها في الأسواق الدولية.

خطة عمل الزراعة العضوية - ربحية الزراعة العضوية  :

لا يمكن للزراعة العضوية   أن تزدهر إلا إذا تمكنت من الوصول إلى السوق المناسبة. ويمكن زيادة الأرباح من خلال:

إصدار شهادات للمنتجات العضوية مما يعطي قيمة سوقية أعلى.

تقليص مدخلات المزرعة باستخدام مخلفات الحيوانات والأسمدة الحيوية وما إلى ذلك.

يجب اتباع أساليب الزراعة العضوية بدقة لإنتاج منتجات عالية الجودة يمكن اعتمادها وتسويقها بسهولة.

خطة عمل الزراعة العضوية - الخاتمة:

تفضل الزراعة العضوية كمصدر مستدام للزراعة لأنها تحافظ على التنوع البيولوجي وتحسن التوازن البيئي. إنها طريقة آمنة للزراعة، ولكنها تحتاج إلى وقت لكي تصبح وظيفية وتنتج نتائج. يمكن الحصول على شهادة للمنتجات العضوية من خلال إبعاد الملوثات الكيميائية والوراثية طوال عملية الإنتاج والتخزين والمناولة وبيع الحصاد. تتمتع الزراعة العضوية بمعدل نمو مرتفع نظرًا لأهميتها في العالم أجمع.

مشاركة