2:49 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتيب : الدليل التقني و الفني في زراعة و انتاج التين
أفضل أنواع التربة المطلوبة لزراعة أشجار التين هي التربة الطينية العميقة
غير القلوية. تعتبر التربة ذات خاصية التصريف الجيد والقدرة الجيدة على
الاحتفاظ بالمياه مثالية لزراعة التين، وخاصة التربة الطينية الرسوبية أو
التربة السوداء المتوسطة. يجب أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني للتربة
حوالي 5.5-8 ويجب أن يكون عمق التربة التقريبي حوالي 1 متر. شجرة
التين هذه هي شجرة شبه استوائية يمكنها تحمل نطاق درجات حرارة أقل من 9.5
إلى 12 درجة مئوية أثناء مرحلة السكون والنضج، في حين تحتاج الأشجار في
مرحلة النمو إلى الحماية من درجات الحرارة المنخفضة. درجة الحرارة المثالية
لنمو شجرة التين هي 15.5 إلى 21 درجة مئوية. تتميز أشجار التين التي تنمو
في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية المعتدلة بخصائص معينة مثل:
- • النمو المستمر خلال جزء معين من العام
- • الراحة خلال فترة محددة
- • الإزهار والإثمار خلال فترة غير محددة
- • فترة الخمول مع الأغصان العارية
تعتبر المنطقة ذات المناخ الجاف أثناء نمو الثمار ونضجها هي الأفضل لأشجار
التين. تؤدي أشجار التين في المناطق ذات الرطوبة العالية إلى جانب درجات
الحرارة المنخفضة عمومًا إلى ثمار متشققة ومنخفضة الجودة. تزدهر الأشجار
جيدًا في المناطق ذات الرياح الحارة والجافة خلال الفترة من أبريل إلى
يونيو.
طرق إكثار التين
تُستخدم العديد من التقنيات لإكثار التين مثل التبرعم وقطع الأخشاب الصلبة
والترقيد الهوائي والتطعيم. ومع ذلك، فإن الطرق الأكثر شيوعًا لإكثار
الأشجار تجاريًا هي من خلال قصاصات الأخشاب الصلبة. يجب أن يكون حجم قصاصات
الأخشاب الصلبة حوالي 20-30 سم طولاً وسمكًا من 0.5 إلى 0.7 سم. يجب أخذ
هذه القصاصات من براعم عمرها من سنة إلى سنتين، وخاصة في شهري يوليو
وأغسطس. ثم تُزرع هذه القصاصات في خليط تجذير داخل كيس من البولي إيثيلين.
ويمكن أيضًا تجذير القصاصات عن طريق غمرها في نشارة الخشب الرطبة أو غيرها
من الوسائط. كما يُلاحظ بوضوح أن القصاصات التي توضع تحت الضباب تنمو
جذورها بشكل أسرع (على سبيل المثال من 3 إلى 4 أسابيع). لا يتم إكثار
التين عن طريق البذور وفقًا للنوع وربما يتم استخدامها فقط في برامج
التربية.
إعداد الأرض وزراعة فاكهة التين
يتم حرث الأرض وتسويتها جيدًا قبل زراعة القصاصات المتجذرة. يتم حفر حفر
بأبعاد 60 سم مكعب قبل شهر واحد على الأقل من الزراعة. يجب أن تكون المسافة
بين النباتات 8 × 8 م عادةً، ولكن يتم الحفاظ على مسافة لا تقل عن 6 × 6 م
(المناطق القاحلة). تُزرع أصناف التين المزروعة في الهند على مسافة 5-7 م
للحصول على محصول جيد. يتم تحضير هذه الحفر في البداية عن طريق ملئها بمزيج
من السماد وتربة الحديقة. كما يتم معالجة الحفر بالإندوسولفان بمعدل 100
جرام لكل حفرة، للحفاظ عليها آمنة من النمل الأبيض.
يجب أن يكون عمق الزراعة من 2 إلى 4 بوصات حتى تتمتع النباتات بمعدل بقاء
مرتفع. يجب التعامل مع القصاصات المتجذرة بعناية لتجنب تلف الجذور. احفر
حفرًا أعمق وأوسع من المتطلبات العادية وضع النباتات بطريقة مستقيمة. يتم
تفتيت التربة حول الجذور لضغط الجذور بحيث تتلامس بشكل صحيح مع التربة
الرطبة. في ظل ظروف الطقس البارد، يُنصح بتأخير عملية الزرع حتى انتهاء
الشتاء. يساعد "العودة" أو قص القصاصات المتجذرة في وقت الزراعة على تقليل
فقدان الماء من النباتات وتنمية الفروع الجانبية.
السماد و التسميد لأشجار التين
يعتمد تسميد الأشجار بشكل أساسي على نوع التربة ومحتوى المغذيات ومستويات
الرقم الهيدروجيني ومتطلبات المحصول. تنمو أشجار التين جيدًا في التربة
القلوية؛ لذلك يتم إمداد التربة بالجير لزيادة الرقم الهيدروجيني إذا كان
أقل من 6. تختلف تركيبة الأسمدة والسماد المطلوبة خلال المراحل المختلفة
لنمو النبات وبعد السنة الخامسة من الزراعة تستقر. يتم ذكر التركيبة أدناه
وهي من حيث كجم / شجرة / سنة):
- • السنة الأولى - FYM (25)، كعكة النيم (0.50)، N (0.06)، P (0.04) و K (0.04).
- • السنة الثانية - FYM (25)، كعكة النيم (0.50)، N (0.120)، P (0.08) و K (0.08).
- • السنة الثالثة – FYM (25)، كعكة النيم (1.0)، نيتروجين (0.180)، فوسفور (0.120) وبوتاسيوم (0.120).
- • السنة الرابعة – FYM (30)، كعكة النيم (1.50)، نيتروجين (0.24)، فوسفور (0.16) وبوتاسيوم (0.16).
- • السنة الخامسة وما بعدها – FYM (35)، كعكة النيم (2.00)، نيتروجين (0.30)، فوسفور (0.20) وبوتاسيوم (0.20).
احتياجات الري لبستان التين
تعتبر هذه الشجرة مقاومة إلى حد ما لظروف الجفاف ونادرًا ما تُروى في معظم
المناطق المزروعة. إذا تمت زراعة الشجرة في منطقة ذات تربة خفيفة وظروف
قاحلة، فيجب ريها بشكل متكرر، غالبًا خلال أول عامين من الزراعة وأيضًا
خلال فترة الجفاف. خلال فصل الصيف (مايو-يونيو) يتم توفير المياه للنباتات
كل 4-5 أيام، ولكن خلال فصل الشتاء أي فبراير-أبريل يتم الري على فترات
10-15 يومًا. لا ينبغي الري خلال موسم الرياح الموسمية والشتاء. لا ينبغي
ري الأشجار بكثافة خلال فترة نضج الثمار. يجب أن يوفر الري من خلال
نظام التنقيط ما لا يقل عن 15-20 لترًا من الماء يوميًا لكل نبات.
إدارة الآفات والأمراض والاضطرابات في زراعة التين
بعض الآفات الرئيسية التي تصيب أشجار التين هي ثاقبات الساق والخنافس
وحشرات الأوراق والحشرات القشرية وذباب التين. لوحظ أنه في المناطق القاحلة
ذات الظروف المناخية القاسية، يكون الإصابة بالحشرات نادرة. تميل بعض
الآفات الأخرى غير المذكورة أعلاه أيضًا إلى التسبب في مشاكل في المزارع
مثل الطيور والسناجب وما إلى ذلك. يمكن أن تتسبب آفات الطيور والحيوانات
هذه في تلف الثمار بنسبة 100٪ عندما لا يتم اتخاذ تدابير للسيطرة. إن قرع
الطبول من الوسائل المستخدمة في المزارع الصغيرة لمكافحة الآفات، كما
تستخدم شبكات الطيور المصنوعة من البلاستيك أو النايلون لتغطية البستان
لحمايته من الطيور. أهم الأمراض التي تصيب أشجار التين هي الصدأ وبقع
الأوراق ويمكن السيطرة عليها باستخدام مبيدات الفطريات الكيميائية الموصى
بها. ومن بعض العلاجات للسيطرة على الأمراض في أشجار التين:
• تدمير الشجرة وإعادة زراعة أصناف جديدة موصى بها.
• استخدام رذاذ النحاس المحايد للسيطرة على انتشار المرض.
• كنس الأوراق القديمة وحرقها بالكامل.
• قطع الشجرة المصابة إلى مستوى الأرض وزراعة قمة جديدة من المصاصات.
بخلاف الآفات والأمراض، هناك أيضًا احتمال حدوث اضطرابات في الثمار مثل
حروق الشمس وتشقق الثمار وما إلى ذلك. يمكن السيطرة على حروق الشمس بوضع
مصدات الرياح وأحزمة الحماية. كما يُنصح بعدم تقليم أشجار التين بشدة
وتعريض الأغصان لأشعة الشمس الحارقة خلال الصيف. الري الغزير بعد فترة جفاف
طويلة قد يسبب تشقق الثمار، وبالتالي يجب توفير الري على فترات منتظمة مع
ملاحظة حالة التربة لتجنب تشقق الثمار. تدريب وتقليم أشجار التين يتم
تقليم أشجار التين سنويًا لتحفيز النمو على الفروع المزهرة والمثمرة. تساعد
تقنية التقليم هذه في زيادة الإنتاجية. في ظل الظروف الجوية الهندية، يتم
التقليم الخفيف في الأسبوع الأخير من ديسمبر. يتم ترك حوالي 3 أو 4 براعم
على البراعم من النمو السابق على النباتات أثناء التقليم.
يتم التدريب للحفاظ على ارتفاع الأشجار عند حد معين. يُسمح للساق الرئيسي
بالنمو إلى ارتفاع 70-80 سم (ارتفاع أقصى يبلغ 1 متر) من مستوى الأرض بعد
عام واحد من الزراعة. بعد عام واحد يتم تشجيع البراعم الجانبية على النمو
في نظام مركز مفتوح.
الحصاد وعائد التين
تنتج شجرة التين ثمارًا بعد عامين من الزراعة. ولا تنتج النباتات حصادًا
تجاريًا إلا في السنة الثالثة من الزراعة. ويزداد العائد من الأشجار كل عام
حتى السنوات الثماني ثم يستقر. وعادةً ما يُعتَقَد أن العمر الاقتصادي
لشجرة التين يبلغ حوالي 35 عامًا. ويكون موسم الحصاد الرئيسي خلال شهري
فبراير ومارس وينتهي تقريبًا بحلول نهاية الصيف. وعادةً ما يتم حصاد الثمار
يدويًا بفاصل يومين أو ثلاثة أيام. وعندما تلين الثمار وتذبل عند العنق،
يتم قطفها. ويبلغ العائد من شجرة التين حوالي 180 إلى 360 ثمرة. وإذا تمت
إدارة بستان التين جيدًا، فيمكن للمرء أن يتوقع 12 طنًا من الثمار لكل
هكتار.
إدارة ما بعد حصاد التين
ثمار التين سريعة التلف بطبيعتها ولا تصلح للنقل لمسافات طويلة. وعندما
تكون الثمار مخصصة للأسواق البعيدة، فيجب حصادها قبل نضجها الكامل بقليل.
يمكن بيع الفاكهة الطازجة الناضجة في الأسواق المحلية. يتم تبريد الفاكهة
التي يتم قطفها في مرحلة النضج المثالية في غضون 6 ساعات من الحصاد ويمكن
حفظها لمدة 20 يومًا عند درجة حرارة 1˚C. وبالمثل، يمكن حفظ الفاكهة لمدة 7
أيام عند درجة حرارة 10˚C ولمدة يومين أو ثلاثة أيام فقط عند درجة حرارة
20˚C. يمكن تخزين الفائض من المنتجات عن طريق تجفيف محتوى الرطوبة إلى
حوالي 10-12٪. للتخزين، يتم معالجة الفاكهة بأبخرة الكبريت بمعدل 4 جرام
لكل 10 كجم من الفاكهة ثم تجفيفها عند درجة حرارة 60˚C حتى تنخفض الرطوبة
إلى حوالي 12٪. يتحكم التجفيف في تحول الفاكهة إلى اللون البني ويحسن ملمس
الفاكهة ويقلل من الإصابة. يتم ممارسة التجفيف الشمسي التقليدي أيضًا في
بعض أجزاء العالم، ولكن هذه الطريقة تنطوي على مخاطر عالية للإصابة بالآفات
ومسببات الأمراض الأخرى.
-------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: