7:51 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

تفاصيل مشروع تربية الدواجن من البداية حتى الانتاج و التسويق : دليل هام للمستثمرين

الغذاء هو أي شيء يستهلكه الإنسان ويزوده بالطاقة ويلبي المتطلبات الفسيولوجية لنمو جسم الإنسان. قيمة الغذاء تأتي طاقة الإنسان من الغذاء. يتم استخدامه للحفاظ على جميع وظائف الجسم وعملياته. لنمو مرافق الجسم الجسدية والعقلية، وكذلك للدفاع عنها والسيطرة عليها.

تربية الدواجن

تسمى تربية وتربية الطيور المستأنسة للحصول على لحومها وبيضها، مثل الدجاج والأوز والبط والديك الرومي وبعض أنواع الحمام، بالدواجن. من المقاييس الصغيرة إلى الضخمة، أي شيء ممكن. تتضمن الممارسة المعروفة بتربية الدواجن تربية الطيور إما محليًا أو تجاريًا للحصول على لحومها وبيضها وريشها. غالبًا ما يتم تربية الطيور المهمة بما في ذلك الدجاج والديك الرومي والأوز والبط كدواجن. لا يتم تربية الطيور الأخرى، مثل دجاج غينيا وفراخ الدجاج، بشكل متكرر للحصول على الطعام.

منتجات الدواجن

إنتاج البيض

أهم سمة لتربية الدجاج هي إنتاج البيض. عندما تصل الدجاجة إلى عمر (26 أسبوعًا)، تبدأ في وضع البيض. يمر حوالي 500 يوم طوال إنتاج الدجاجة التجارية للبيض. يجب مراعاة العوامل التالية عند إنشاء أنواع جديدة من الدجاج أو تحسين الدجاج الذي يضع بيضًا أكثر وأفضل:

التطور الجنسي

عدد البيض

وزن الجسم

حجم البيض

جودة البيض

فعالية العلف

شكل البيض

معيار القشرة.

إنتاج الدجاج

يحصلون على مكملات غذائية غنية بالعناصر الغذائية تساعد في نموهم السريع. غالبية هذه المكملات غنية بالفيتامينات، مما يعزز النمو السريع وتحسين كفاءة التغذية. لتسهيل الريش وتجنب الوفيات، يتم اتباع الاحتياطات الصحيحة. يتم طرح لحوم هذه الدجاجات لاحقًا في السوق على شكل دجاج لاحم.

إدارة المزرعة للدواجن

لإنتاج منتجات دواجن عالية الجودة، يعد نظام الإدارة الجيد أمرًا ضروريًا. غالبًا ما تكون إجراءات وضع البيض والغلايات مختلفة.

• في تربية الدجاج، يسهل التهجين تحقيق الأهداف الإدارية والاقتصادية.
• عدد وعيار الكتاكيت.
• يزيد والدا دجاج التسمين القزمان من عدد البيض المنتج.
• التحمل أو التكيف مع درجات الحرارة القصوى.
• احتياجات تغذية ضئيلة وصيانة منخفضة.
• المأوى والإسكان
• للحصول على أقصى إنتاجية، يلزم وجود مأوى نظيف وجاف وجيد التهوية ومضاء يمكنه تهدئة الطيور وحمايتها.
• من المستحسن فصل مأوى الطيور النامية وبيض البيض والحضن.
• يتم إيواء الطيور الداجنة في هياكل حجرية دائمة ذات أرضيات صلبة أو أقفاص سلكية.
• يجب تغطية أرضية حظيرة الدجاج بفرشة مصنوعة من نوع ما من المواد الماصة الجافة، مثل نشارة الخشب أو القش المفروم أو قشر الأرز.
• إن حظائر الدجاج محمية من الحيوانات المفترسة مثل القطط والكلاب وهي مقاومة للفئران.

أعلاف الدواجن

يجب أن تحتوي أعلاف الدواجن على جميع مكونات الغذاء المهمة، بما في ذلك الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن والماء. تُستخدم الحبوب المهروسة مثل القمح والذرة والجوار والباجرا ونخالة الأرز وكعك الزيت المسحوق ووجبة السمك ووجبة اللحوم ووجبة العظام في أعلاف الدواجن (يتم تحضير وجبات الأسماك واللحوم من نفايات مراكز معالجة الأسماك واللحوم). مقارنة بالدجاج البياض، فإن الدجاج اللاحم لديه احتياجات غذائية يومية مختلفة. يتم تزويد أعلاف الدجاج اللاحم بالدهون والبروتينات الكافية. يجب أن يكون فيتامين ك وفيتامين أ وفيرًا في أعلاف الدواجن.

أهمية الدواجن

بالنسبة لنا، فإن تربية الدواجن مهمة حقًا في نواحٍ عديدة. من بينها:

• يمكن للبشر الحصول على الصداقة والغذاء والألياف من الدواجن في شكل بيض ولحوم وريش.
• توفر أعمال الدواجن الكبيرة فرص عمل للعديد من الأفراد.
• تقدم للمزارعين مصدرًا إضافيًا للدخل، مما يساعدهم على تحسين مستوى معيشتهم.
• يمكن ممارستها طوال العام ولا تتطلب سوى تكاليف قليلة.
• نستخدم اللحوم والبيض كمصدر بروتين غير مكلف ولكنه عالي الجودة في نظامنا الغذائي.
• يمكن استخدام نفايات الدواجن كسماد لأنها تحتوي على نسبة عالية من النيتروجين والعناصر العضوية الأخرى.
• الوسائد والأشياء الجميلة والحلي كلها مصنوعة من ريش الدجاج.

أمراض الدواجن

تحتاج طيور الدواجن إلى الحماية من العديد من الأمراض بالإضافة إلى العناصر والحيوانات المفترسة. يمكن أن تؤثر العديد من الأمراض البكتيرية والفطرية والفيروسية والطفيلية على هذه الطيور. فيما يلي بعض هذه الأمراض:

الأمراض البكتيرية إسهال الدجاج والسل والتهاب الأمعاء الناخر والتسمم الغذائي وكوليرا الطيور التيفوئيد القططي

إنفلونزا الطيور ورانيخيت أمراض فيروسية

الأسبرجيلوس مرض فطري.

الوقاية من الأمراض في الدواجن

إذا لم يتم اتخاذ الخطوات المناسبة في الوقت المناسب، فقد تؤدي أمراض الدواجن إلى المزيد من الخسائر. يمكن تجنب العديد من أمراض الدواجن باتباع إجراءات بسيطة معينة. تتكون هذه الإجراءات من:

• يجب استخدام بيئة نظيفة وصحية لإيواء الطيور.
• يجب التخلص من الفضلات بشكل صحيح ومتكرر.
• يجب توفير مساحة كبيرة وجيدة التهوية والإضاءة للطيور.
• يجب إعطاء التطعيمات لجميع الحيوانات لحمايتها من الأمراض الشائعة.
• عند تناولها بكميات مناسبة، يمكن للمكملات الغذائية الغنية بالمغذيات منع الاضطرابات الغذائية.
• من أجل القضاء على الطفيليات والحشرات، يجب تطبيق المطهرات بشكل متكرر.
• يجب تطبيق محاليل المبيدات المخففة للسيطرة على الطفيليات الخارجية....

------------------

تنزيل الكتاب :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة