2:08 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

دليل تحسين إدارة بستان التين : دليل تشغيل شهري لتحقيق أقصى قدر من الانتاجية و الارباح

مرحبًا بكم في دليل العمليات الشهري الشامل الخاص بنا لبساتين فاكهة التين ! يمكن أن تكون زراعة التين،  مجزية ومربحة. هذه الفاكهة اللذيذة مغذية ولها مذاق وملمس فريدان مطلوبان بشدة في السوق. لضمان نجاح بستان التين، من الضروري فهم واتباع ممارسات الإدارة المناسبة على مدار العام. في هذا الدليل، سنأخذك خلال العمليات والمهام الرئيسية التي يجب القيام بها كل شهر لزيادة إنتاجية التين وجودته.

إدارة بستان التين 

ما هي زراعة التين  ونظرة عامة عليها؟

ثمرة التين، Ficus carica، هي فاكهة قديمة زرعت في منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط ​​من 3000 إلى 2000 قبل الميلاد. وعلى عكس معظم الفواكه، فإن البنية الصالحة للأكل في التين هي نسيج جذعي يسمى السيكونيوم، والذي يحتوي على بقايا بنية الزهرة عند النضج. يتم استهلاك التين طازجًا أو مجففًا، حيث يعتبر الشكل المجفف أكثر شيوعًا، ويشكل حوالي 80٪ من استهلاك التين. التين لذيذ ومغذي وغني بالسعرات الحرارية والبروتين والكالسيوم والحديد. يُعرف التين أيضًا بخصائصه الملينة والعلاجية ويستخدم موضعيًا لالتهابات الجلد.

• التين من فصيلة التوتيات ويؤكل جافًا في جميع أنحاء العالم. التين من أقدم الفواكه، وهو من فصيلة التوتيات، موطنه الأصلي الشرق الأوسط وغرب آسيا.
• بالإضافة إلى استخداماته في الطهي، يُعتقد أن فاكهة التين تمتلك خصائص طبية ولها أهمية في الأساطير الهندية.
• يمكن زراعة هذه الشجرة التي تتطلب صيانة منخفضة في الهواء الطلق أو في أواني وحاويات. تتميز بلحائها الناعم الرمادي الفضي وأوراقها المميزة التي يبلغ طولها حوالي 4 بوصات مع 3-5 فصوص على كل ورقة. يمكن أن يصل ارتفاع أشجار التين إلى 9 أمتار.
• تكون فاكهة التين على شكل كمثرى أو على شكل قمة، ويبلغ طولها حوالي 1 إلى 4 بوصات. لها نكهة حلوة خفيفة وممتعة للغاية.
• تنتج تركيا 30٪ من مليون طن من التين في العالم، وهو محصول فاكهة مهم إلى حد معقول. تعد مصر والمغرب واليونان وكاليفورنيا وإيطاليا والجزائر وسوريا وتونس من المنتجين المهمين.

أفضل النصائح لزراعة   - الحزمة والممارسات

متطلبات ضوء الشمس ودرجة الحرارة

• تزدهر أشجار التين في البيئات القاحلة أو شبه القاحلة مع ارتفاع درجات الحرارة في الصيف وأشعة الشمس.
• يتراوح النطاق المثالي لدرجة الحرارة لنمو التين بين 15 درجة مئوية و21 درجة مئوية، على الرغم من أنها يمكن أن تتحمل درجات حرارة أعلى تصل إلى 45 درجة مئوية.
• المناخات الجافة أثناء نمو الثمار ونضجها مواتية لإنتاج التين عالي الجودة.
• يمكن أن تؤدي الرطوبة العالية مع درجات الحرارة المنخفضة إلى انقسام الثمار وانخفاض جودة الثمار.

أفضل تربة لزراعة التين

• التربة الخصبة جيدة التصريف والغنية بالمواد العضوية مثالية لأشجار التين.
• يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة بين 6-8 لأشجار التين.
• تأكد من احتفاظ التربة ببعض الماء لنمو الثمار.
• التين محصول يتحمل الملوحة والجفاف، ويفضل التربة المتوسطة إلى الثقيلة، الجيرية، جيدة التصريف مع الرقم الهيدروجيني 7-8.

اختيار الحاوية/الوعاء

استخدم وعاءً بعمق 17-20 بوصة، ويفضل أن يكون من الطين أو الطين الحراري، لتحسين تبادل الهواء والماء.

زراعة التين  

تزرع أشجار التين في مربعات بمساحة 5 × 5 م مع 160 نباتًا لكل فدان. تتطلب زراعة القصاصات حفرًا بمساحة 0.6 متر مكعب.

أزهار شجرة التين  

• الأزهار خضراء مصفرة أو نحاسية اللون.
• تزهر من فبراير إلى مايو.
• حصاد ثمار التين
• حصاد ثمار التين من يونيو إلى سبتمبر.
• التين الصغير أخضر وينضج إلى لون أرجواني.
• تظهر الثمار عادة بعد عامين من الزراعة، مع إنتاج مستمر في المناطق الاستوائية ومرتين في السنة في المناطق الأكثر برودة.

أكل فاكهة التين

• يمكن أكل فاكهة التين طازجة أو استخدامها في وصفات مختلفة.
• يمكن تناولها في شكل جاف أيضًا.

إكثار نبات التين

• يمكن إكثار أشجار التين من خلال العقل والبذور والترقيد الهوائي والتبرعم والتطعيم.
• تتضمن طرق الإكثار العقل والبذور والترقيد.
• يجب دفن العقل بعمق 4-5 بوصات في تربة الأصيص.
• يمكن نقع البذور في ماء فاتر قبل الزراعة.
• يجب أن تبدأ الأوراق في الظهور خلال 2-3 أشهر.

تقليم شجرة التين

• التقليم الخفيف كافٍ للحفاظ على الشكل وتحفيز النمو الجديد.
• قم بإزالة المصاصات من النباتات الصغيرة والأجزاء الميتة أو المكسورة من النباتات الناضجة.
• يتم تدريب أشجار التين على الارتفاع والشكل المرغوبين لزيادة الإنتاجية وتسهيل الزراعة المتداخلة.
• التقليم ضروري لتحفيز نمو الخشب المزهر.
• يتم إجراء التقليم الخفيف عادة في أكتوبر بعد موسم الرياح الموسمية.

ري شجرة التين

• يجب الري بانتظام، مع الحفاظ على رطوبة التربة ولكن ليس تشبعها بالمياه.
• قلل من تكرار الري في الشتاء وقم بالري عندما تشعر أن التربة السطحية جافة.
• تتحمل أشجار التين الحرارة والجفاف ولكنها تتطلب الري في الوقت المناسب للإنتاج التجاري.
• الري بالغمر على فترات من 10 إلى 12 يومًا خلال الصيف مناسب، ولكن يمكن أيضًا استخدام الري بالتنقيط بحوالي 15 إلى 20 لترًا من الماء يوميًا لكل نبات.

تسميد شجرة التين

• ضع الأسمدة العضوية شهريًا خلال موسم النمو.
• يمكن استخدام السماد الدودي أو سماد روث البقر.
• بدلاً من ذلك، استخدم سماد 5-5-5 NPK.
• تختلف جرعات الأسمدة الموصى بها حسب عمر الشجرة، مع زيادة كميات السماد البلدي (FYM) وكعكة النيم والنيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم بمرور الوقت.
• تتم عملية الزراعة من يونيو إلى سبتمبر، مع حوالي 150 نباتًا لكل فدان.

الأمراض والآفات

• قم بإزالة الأجزاء الميتة أو التالفة لمنع انتشار العدوى.
• تشمل الآفات الشائعة سوس العنكبوت والمن والذباب الأبيض وحشرات إزالة أوراق الأوراق وحشرات الساق وذباب التين.
• عالج ذباب التين باستخدام ديميكرون وحشرات الساق باستخدام الفورات الممزوجة بالكيروسين.
• يمكن استخدام زيت النيم أو زيت الأوكالبتوس للتحكم في الحشرات أو رش الماء لإزالة الآفات.
• تشمل الآفات الشائعة لأشجار التين حشرات إزالة أوراق الأوراق وحشرات الساق وذباب التين.
• تشمل تدابير المكافحة استخدام رذاذ ديميكرون لذباب التين وتطبيق حبيبات الفورات مع البنزين أو الكيروسين لحشرات الساق.
• يعد الصدأ الناتج عن Cerotelium fici مرضًا مهمًا يمكن السيطرة عليه من خلال غبار الكبريت أو الرش بمبيدات الفطريات المناسبة.

عقد الثمار والحصاد والعائد

• يمكن تعزيز ظاهرة نمو الثمار بدون تلقيح، من خلال استخدام منظمات النمو مثل NAA أو IBA.
• يبدأ الحصاد التجاري في السنة الثالثة، مع قطف التين الناضج عندما يكون طريًا ويذبل عند العنق.
• التين الطازج سريع التلف ويمكن تخزينه لمدة أسبوع عند درجة حرارة 0 درجة مئوية مع رطوبة نسبية 90%.
• يزداد العائد لكل شجرة مع تقدم عمر النبات، ويتراوح من 3 كجم في السنة الثالثة إلى 18 كجم في السنة الثامنة وما بعدها.

شهر يناير تخطيط عمليات بستان التين 

• قم بتقليم أشجار التين للحفاظ على شكلها وحجمها.
• قم بتسميد أشجار التين بأسمدة متوازنة.
• اسقِ أشجار التين بانتظام، وخاصة أثناء الطقس الجاف.
• افحص أشجار التين بحثًا عن الآفات والأمراض.

شهر فبراير تخطيط عمليات بستان التين 

• اسقِ النباتات على فترات تتراوح من 8 إلى 10 أيام بانتظام.
• ضع معجون بوردو على الجذع حتى ارتفاع 30 إلى 45 سم لتجنب الإصابة المتكررة بالنمل الأبيض والأمراض الفطرية الأخرى.
• راقب الأشجار بحثًا عن الآفات والأمراض.

تخطيط عمليات بستان التين  لشهر مارس

• اسقِ النباتات على فترات تتراوح من 8 إلى 10 أيام بانتظام.
• ضع سلة واحدة من نشارة الأوراق الجافة أو قش الأرز للتحكم في فقدان التبخر والنتح ونمو الأعشاب الضارة في الأحواض.
• قم بتقليم الأشجار لإزالة الفروع الميتة أو المريضة أو التالفة.
• قم بتسميد الأشجار بأسمدة متوازنة.

تخطيط عمليات بستان التين  لشهر أبريل

• الري: تأكد من الري المنتظم من خلال الري بالتنقيط أو الري بالحوض مرة واحدة على الأقل كل 5 إلى 7 أيام.
• إعداد التربة: يجب القيام بالحفر والتغطية للحفاظ على التربة فضفاضة وقابلة للتفتت. تأكد من ملاءمة التربة عن طريق حفر حفرة جانبية بحجم 3 × 3 × 3 أقدام. نبات لزراعة مسافة 5 × 5 أمتار. راقب التربة بحثًا عن وجود أي عقيدات جيرية أو ألواح جبسية. إذا وجدت عقيدات جيرية أو ألواح جبسية، تجنب مثل هذه التربة لزراعة المزارع.
• اختبار التربة: اجمع عينات التربة لكل عمق قدم واحد من التربة من حفرة الملف المحفورة وأرسل العينة للتحليل إلى أقرب مختبر لاختبار التربة.
• درجة حموضة التربة: بناءً على تقرير اختبار التربة، حتى لو كانت درجة حموضة التربة مرتفعة بشكل معتدل (8.0 إلى 8.5)، فإنها تعتبر مناسبة لزراعة التين .
• منسوب المياه الجوفية: يجب أن يكون منسوب المياه الجوفية في التربة أقل من 2.5 متر.

تخطيط عمليات بستان التين  في شهر مايو

• حرث الأرض: حرث الأرض باستخدام آلة حفارة. حرث مرتين إلى ثلاث مرات للحصول على حرث ناعم وتسوية الأرض.
• ضع علامة على الحفر: ضع علامة على الحفر عند 5 × 5 م في التربة الخفيفة و7 × 7 م في التربة الثقيلة. تستوعب حوالي 150-160 نباتًا لكل فدان. يتم حفر حفر بحجم 0.6 متر مكعب لزراعة القصاصات.
• حفر الحفر: احفر الحفر حتى عمق 90 سم. حافظ على 1.5 قدم من التربة العلوية على الجانب الأيمن من الحفرة و1.5 قدم من التربة السفلية على الجانب الأيسر من الحفرة. اترك الحفر معرضة لأشعة الشمس لمدة أسبوعين على الأقل قبل ملئها.
• ملء الحفر: املأ الحفر بمزيج من التربة السطحية والسماد العضوي والروث.
• شراء المواد النباتية: اتخذ الترتيبات اللازمة لشراء المواد النباتية من مشتل موثوق.

تخطيط عمليات بستان التين  لشهر يونيو

• ملء الحفر: املأ الحفر بالتربة السطحية المخلوطة بـ 50 كجم من سماد ساحة المزرعة (FYM) + 1 كجم من سوبر فوسفات أحادي + 1 كجم من كعكة النيم و 100 جرام من غبار فوليدول بنسبة 10٪ لكل حفرة. املأ الحفر بالتربة على ارتفاع 6 بوصات على الأقل فوق مستوى الأرض بحيث تكون عند مستوى الأرض عند الزراعة عندما تستقر التربة.
• السياج: تأكد من وجود سياج شوك أو أي سياج حي سميك ينمو للتحكم في تطفل الماشية.
• تركيب التنقيط: حدد علامة لقطع الخندق وأكمل قطع الخندق لتركيب التنقيط. مع بداية الرياح الموسمية، يمكن للمزارعين زراعة المحاصيل البينية.

تخطيط عمليات بستان التين  لشهر يوليو

• شراء المواد النباتية. حدد الطعوم/النباتات التي لا يقل عمرها عن عام واحد مع 4 إلى 6 دفعات بارتفاع 50 إلى 75 سم. يجب أن يكون اتحاد الطعم مثاليًا وعلى الأقل 15 سم فوق التربة في الكيس البلاستيكي. يجب أن تكون الشتلة صحية وخالية من الآفات والأمراض دون أي براعم جانبية على الجذر.
• انقل مادة النبات. احتفظ بالشتلات بالقرب من مصدر للمياه وسقيها بانتظام حتى الانتهاء من الزراعة.
• جهز موقع الزراعة. إذا كانت هناك أمطار جيدة، فيجب نقع الحفر عن طريق الري أو تشغيل نظام التنقيط. تأكد من أن التربة في الحفرة عند مستوى الأرض.
• ازرع الشتلات. قم بإزالة الورقة البلاستيكية بعناية من اتحاد الطعم وازرعها مع إبقاء الشتلة في وسط الحفرة دون إزعاج الكرة الأرضية حول نظام الجذر. تأكد من أن اتحاد الطعم على ارتفاع 6 بوصات فوق مستوى الأرض بعد الزراعة.
• ثبت الشتلات. ثبت النبات بعصا دعم قوية بطول 3 إلى 4 أقدام. اغمس الجزء السفلي من العصا في القطران الأسود لتجنب هجوم النمل الأبيض.
• اسقِ الشتلات. اسقِ النبات فورًا بعد الزراعة. ري النباتات كل 7 إلى 10 أيام.

تخطيط عمليات بستان التين  لشهر أغسطس

• يجب إزالة الأعشاب الضارة مرة واحدة على الأقل كل شهرين خلال موسم الرياح الموسمية للسيطرة على الأعشاب الضارة.
• يجب حرث المسافات الفاصلة باستخدام محراث أو آلة حرث لإبقاء الأرض خالية من الأعشاب الضارة.
• لتجنب خسائر التبخر والنتح، يجب تغطية الأحواض بقشور الأرز أو القش أو قشور الفول السوداني. يساعد التغطية أيضًا في السيطرة على الأعشاب الضارة في الأحواض.
• يجب إزالة البراعم الجانبية التي تظهر على الجذر.

تخطيط عمليات بستان التين  لشهر سبتمبر

• إذا شوهد هجوم النمل الأبيض على عصا الدعم، قم برش الكلوروبيريفوس بالماء على الساق وعصا الدعم. أيضًا، قم بغمر الأحواض بالمادة الكيميائية المذكورة أعلاه.
• قم بتقليم الفروع الجانبية الناشئة عن الجذع الرئيسي عند مستوى الأرض.

تخطيط عمليات بستان التين  لشهر أكتوبر

• إذا لاحظت أي فجوات بسبب موت النباتات، قم بإعادة الزراعة عن طريق ملء الفجوات.
• قم بإزالة البراعم الجانبية التي تظهر على الجذر.
• في المناطق ذات الأمطار الغزيرة، يمكن إجراء الزراعة في أكتوبر ونوفمبر.
• إذا لم يتم زراعة المحاصيل البينية خلال يونيو ويوليو، يمكن للمزارعين زراعة المحاصيل البينية لموسم الربيع خلال هذا الشهر.
• ضع حوالي 100 جرام من DAP في الأحواض وقم بالري على الفور.

تخطيط عمليات بستان التين  لشهر نوفمبر

• ملء الفجوات: إذا لاحظت أي فجوات بسبب موت النباتات، قم بإعادة الزراعة عن طريق ملء الفجوات.
• العمل في التربة: العمل في التربة في الأحواض والتغطية بالأوراق الجافة أو قش الأرز للتحكم في خسائر التبخر والنتح ونمو الأعشاب الضارة.
• قم بإزالة البراعم الجانبية: قم بإزالة البراعم الجانبية التي تظهر على الجذر.
• سقي النباتات: قم بسقي النباتات بانتظام على فترات تتراوح من 8 إلى 10 أيام.

تخطيط عمليات بستان التين  في شهر ديسمبر

• التقليم: قم بتقليم أشجار التين لإزالة الفروع الميتة أو المريضة أو التالفة. يمكنك أيضًا تقليم الأشجار لتشكيلها أو التحكم في حجمها.
• التغطية: ضع طبقة من التغطية حول أشجار التين للمساعدة في قمع الأعشاب الضارة والحفاظ على الرطوبة.
• الري: قم بري أشجار التين بانتظام، وخاصة خلال فصل الشتاء الجاف.
• التسميد: قم بتسميد أشجار التين بسماد متوازن في أوائل الربيع.
• الحماية من الآفات والأمراض: راقب أشجار التين بحثًا عن الآفات والأمراض واتخذ خطوات للسيطرة عليها إذا لزم الأمر.

الاستنتاج

إن الإدارة الناجحة لبستان التين تتطلب الاهتمام الدقيق بالمناخ والتربة والتكاثر والري والتدريب والتقليم وحماية النبات والحصاد في الوقت المناسب لضمان المحصول الأمثل وجودة الثمار.

مشاركة