2:41 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : مشروع انشاء حقل إنتاج العدس بسعة فدان بالشرح المفصل : اساليب و خطوات ادارة المشروع

العدس هو نوع من البقوليات موطنه الأصلي منطقة الشرق الأوسط ويتم زراعته منذ آلاف السنين. وهي معروفة ببذورها الصغيرة على شكل عدسة، وهي مصدر غذائي ومكون شائع في العديد من الأطباق. العدس هو طعام مغذٍ وبأسعار معقولة، ويحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف والمواد المغذية المختلفة، بما في ذلك الحديد والفولات والبوتاسيوم. كما أنها منخفضة الدهون والسعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يتطلعون إلى التحكم في أوزانهم. العدس يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتين. وهو غذاء بشري قيم، ويتم استهلاكه في الغالب كبذور جافة (كاملة، وبذور، ومقسمة) في شبه القارة الهندية. يتم استهلاكه بشكل أساسي باسم "دال" عن طريق إزالة الجلد الخارجي وفصل النبتات والوجبات الخفيفة وإعداد الحساء وما إلى ذلك. وهو سهل التحضير والهضم، وله قيمة بيولوجية عالية؛ وبالتالي، يشار إليه أيضًا بالمريض. يتم تغذية الماشية من الأوراق الجافة والسيقان والقرون الفارغة والمكسورة.

ممارسات زراعة العدس

العدس عضو في الفصيلة البقولية وهو نبات سنوي يصل ارتفاعه إلى حوالي 20-60 سم. يحتوي النبات على نظام جذري وينتج أوراقًا صغيرة وحساسة ذات لون أزرق مخضر مرتبة في أزواج على طول الساق. تنتج نباتات العدس أزهارًا صغيرة ملونة تكون عادةً أرجوانية أو وردية أو بيضاء. وتتبع الأزهار قرون تحتوي على البذور. بذور العدس صغيرة الحجم، مستديرة، على شكل عدسة، ومن هنا جاء اسم النبات. وهي في مجموعة متنوعة من الألوان، بما في ذلك البني والأخضر والأسود والأحمر.

متطلبات المناخ والتربة من العدس

العدس هو محصول موسم بارد يمكن زراعته في مناخات مختلفة. يمكنهم تحمل الصقيع والتجميد الخفيف لكنهم لا يتحملون الحرارة الشديدة أو الجفاف الطويل. بشكل عام، يفضل العدس التربة جيدة التصريف ويتطلب رطوبة معتدلة خلال موسم نموه. ويتطلب درجات حرارة باردة أثناء النمو الخضري ودرجات حرارة دافئة عندما ينضج. تتراوح درجة الحرارة المثالية للنمو بين 18 إلى 30 درجة مئوية. كما أن العدس حساس لمستويات الملوحة العالية في التربة، لذلك قد لا ينمو بشكل جيد في المناطق ذات مستويات الملوحة العالية جدًا. يعمل العدس على تحسين الخواص الفيزيائية للتربة، ويمكن زراعة العدس في أنواع مختلفة من التربة، تتراوح من الرملية إلى الطميية الطينية، ولكنها تزدهر في التربة الطميية الرملية العميقة ذات الخصوبة المعتدلة. يعتبر الرقم الهيدروجيني للتربة حوالي 7 مثاليًا. العدس لا يتحمل الفيضانات. من الضروري اختبار التربة لتحديد مستويات العناصر الغذائية ودرجة الحموضة وإضافة أي تعديلات ضرورية للتأكد من أن التربة مثالية لنمو العدس. قد يشمل ذلك إضافة مواد عضوية، مثل السماد أو السماد المتعفن جيدًا.

مشتل وزراعة العدس

من السهل زراعة العدس وهو مصدر جيد للبروتين والألياف والمواد المغذية الأخرى. لزراعة العدس، سوف تحتاج إلى إعداد المشتل أولا. فيما يلي بعض الإرشادات العامة لإعداد مشتل العدس:

1. اختر موقعًا مشمسًا وتربة جيدة التصريف. يفضل العدس نطاق درجة حموضة يتراوح بين 6.0-7.0.
2. قم بفك التربة إلى حوالي 8 بوصات وإزالة أي أعشاب أو حطام.
3. إذا كانت التربة جافة، قم بريها قبل يوم أو يومين من الزراعة لتسهيل التعامل معها. يجب إجراء حرث عميق واحد على التربة الثقيلة، يليه مرتين إلى ثلاث عمليات مروعة. بعد الترويض، يجب تسوية الحقل بإعطاء منحدر لطيف لتسهيل عملية الري.
4. أشعل النار في التربة لتكوين سطح أملس ومستو.
5. زرع بذور العدس على عمق حوالي 3 إلى 4 سم.
6. قم بتغطية البذور بالتربة ودكها بخفة لضمان اتصال جيد بين التربة والبذور.
7. سقي البذور بخفة لمساعدتها على الإنبات.
8. ينبت العدس عادة في حوالي 7-10 أيام ويكون جاهزًا للحصاد في حوالي 100-110 أيام. يساعد تدوير محاصيل العدس على منع الآفات والأمراض في التربة.

معدل بذور العدس

• يعتمد معدل البذور على نوع العدس الذي تزرعه وحجم البذور وظروف الحقل.
• استخدم معدل بذور حوالي 45 – 60 كجم/هكتار للأصناف ذات البذور الكبيرة.
• استخدم معدل بذور يبلغ حوالي 40 – 45 كجم / هكتار معدل بذور للأصناف صغيرة البذور.
• من المهم ملاحظة أن هذه مجرد إرشادات تقريبية. قد تحتاج إلى ضبط معدل البذور بناءً على ظروفك الخاصة. تشمل العوامل التي يمكن أن تؤثر على معدل البذور نوع التربة، وخصوبة التربة، والاستخدام المقصود للعدس (على سبيل المثال، للاستهلاك البشري أو علف الحيوانات)، والإنتاج المتوقع. من الأفضل استشارة وكيل الإرشاد المحلي أو خبراء آخرين لتحديد معدل البذور المناسب لحالتك الخاصة.

معالجة بذور العدس

1. نقع البذور في الماء لمدة 8-12 ساعة قبل الزراعة. سيؤدي ذلك إلى تليين طبقة البذور وزيادة الإنبات.
2. عالج البذور بمنتج معالجة البذور لحمايتها من الآفات والأمراض. هناك العديد من منتجات معالجة البذور المختلفة المتاحة، بما في ذلك تلك التي تحتوي على مبيدات الفطريات والمبيدات الحشرية.
3. يمكن أن تساعد معالجة البذور أيضًا في تحسين القوة العامة للبذور، مما قد يؤدي إلى إنتاجية أعلى.
4. بعد المعالجة، اترك البذور حتى تجف قبل الزراعة.
5. عند زراعة البذور، اتبع عمق الزراعة الموصى به والتباعد بين الأنواع المحددة من العدس.

باتباع هذه الخطوات، يمكنك التأكد من أن بذور العدس الخاصة بك تبدأ بداية قوية وأن يكون لديك أفضل فرصة لإنتاج محصول صحي ومنتج.

الري في العدس

العدس محصول يتحمل الجفاف، ويتطلب بعض الري لضمان النمو الأمثل والمحصول. يجب إعطاء الري الأول بعد 40-45 يومًا من الزراعة، والثاني في مرحلة ملء القرون. المرحلة الأكثر عرضة لإجهاد الرطوبة هي تكوين القرون، يليها بدء الإزهار. من الضروري مراقبة مستويات الرطوبة في التربة طوال موسم النمو وضبط جدول الري حسب الحاجة. يمكن أن يؤدي الإفراط في الري إلى انخفاض المحصول وزيادة خطر الإصابة بالأمراض، بينما يمكن أن يؤدي الإفراط في الماء إلى الضغط على النباتات وتقليل المحصول.

إدارة المغذيات النباتية

العدس من البقوليات التي يمكنها تثبيت النيتروجين من الهواء بمساعدة بكتيريا الريزوبيا. ينمو العدس جيدًا مع انخفاض مدخلات الأسمدة، على الرغم من أنه يمكن استخدام الفوسفور والنيتروجين والبوتاسيوم والكبريت في التربة التي تعاني من نقص المغذيات. يبلغ حجم النيتروجين عادةً 20 كجم؛ في التربة الخصبة المتوسطة إلى المنخفضة، يتم تطبيق 40 كجم من الفوسفور و 20 كجم من الكبريت لكل هكتار.

مكافحة الحشائش في العدس

يمكن أن تتنافس الأعشاب الضارة مع نباتات العدس على الماء والمواد المغذية والضوء ويمكن أن تقلل من إنتاجية المحاصيل. يمكنك استخدام الطرق الميكانيكية والثقافية والكيميائية لمكافحة الأعشاب الضارة في العدس. هذه بعض الاقتراحات:

• المكافحة الميكانيكية: وتشمل إزالة الأعشاب الضارة والعزق والزراعة لإزالة الأعشاب الضارة. يجب إجراء عمليتين لإزالة الحشائش يدويًا، واحدة بعد 25-30 يومًا والأخرى بعد 45-50 يومًا من الزراعة.
• المكافحة الزراعية: ويشمل ذلك تناوب المحاصيل، والتغطية، والري المناسب للمساعدة في قمع نمو الأعشاب الضارة.
• المكافحة الكيميائية: إذا كانت الطرق الميكانيكية والزراعية غير كافية، يمكنك استخدام مبيدات الأعشاب لمكافحة الأعشاب الضارة في العدس. هناك العديد من مبيدات الأعشاب المتاحة المصممة خصيصًا للاستخدام على العدس. اتبع تعليمات الشركة المصنعة ولاحظ جميع احتياطات السلامة عند استخدام أي مبيدات أعشاب.
• تعتمد الإستراتيجية الأكثر فاعلية لمكافحة الحشائش على أنواع الحشائش المحددة الموجودة في حقلك ومرحلة نمو نباتات العدس. استشر وكيل الإرشاد المحلي أو خبراء آخرين للحصول على إرشادات حول أفضل طرق مكافحة الحشائش لحالتك الخاصة.

مكافحة أمراض العدس

العدس، مثل جميع النباتات، عرضة للأمراض المختلفة. بعض الأمراض الشائعة التي يمكن أن تؤثر على العدس تشمل:

• لفحة الأسكوكيتا: هذا مرض فطري يسبب آفات داكنة غائرة على أوراق وسيقان نباتات العدس. يمكن أن يقلل من جودة المحصول والبذور.
• الذبول الفيوزاريوم: هو مرض فطري يسبب اصفرار وذبول أوراق وسيقان نبات العدس. يمكن أن تقلل من جودة المحصول والبذور.
• تعفن الجذور: هو مرض فطري يؤدي إلى تحول جذور نبات العدس إلى اللون الأسود والتعفن. يمكن أن يقلل من العائد ويقتل النبات.
• الصدأ: مرض فطري يسبب نتوءات برتقالية أو صفراء على أوراق وسيقان نبات العدس. يمكن أن تقلل من جودة المحصول والبذور.
• الأمراض الفيروسية: يمكن أن تؤثر العديد من الأمراض الفيروسية على نباتات العدس، بما في ذلك فيروس فسيفساء العدس، وفيروس فسيفساء العدس الأصفر، وفيروس لف أوراق العدس. يمكن أن تسبب هذه الأمراض أعراضًا مثل الأوراق المرقطة أو المشوهة وتوقف النمو وانخفاض الإنتاج.
• للوقاية من هذه الأمراض أو السيطرة عليها، من الضروري استخدام الممارسات الزراعية الجيدة، مثل تناوب المحاصيل، ومكافحة الأعشاب الضارة، وتجنب زراعة العدس في المناطق التي من المعروف أن المرض يتواجد فيها. في بعض الحالات، قد تكون تدابير المكافحة الكيميائية، مثل مبيدات الفطريات أو المبيدات الحشرية، ضرورية أيضًا.

مكافحة آفات العدس

المن عبارة عن حشرات صغيرة ماصة يمكنها نقل الفيروسات وتسبب نموًا مشوهًا.

الديدان القارضة: هي يرقات العث التي تتغذى على سيقان وأوراق نبات العدس، وغالبًا ما تتسبب في ذبول النباتات وموتها.

سوسة الفاصوليا: وهي خنافس صغيرة تتغذى على أوراق وسيقان نباتات العدس ويمكن أن تقلل من المحصول.

الجنادب: يمكن لهذه الحشرات أن تلحق الضرر بنباتات العدس عن طريق تغذيتها على الأوراق والسيقان.

التربس: وهي حشرات صغيرة مجنحة تتغذى على عصارة نبات العدس ويمكن أن تسبب تشوهات وتقلل المحصول.

يمكن استخدام العديد من طرق المكافحة البيولوجية لمكافحة الآفات في محاصيل العدس، والتي تنطوي على استخدام الحيوانات المفترسة الطبيعية أو الطفيليات للحد من أعداد الآفات. بعض الأمثلة على طرق المكافحة البيولوجية التي يمكن استخدامها لمكافحة الآفات في محاصيل العدس تشمل:

• استخدام الحيوانات المفترسة الطبيعية: يمكن أن يساعد تشجيع وجود الحيوانات المفترسة الطبيعية، مثل الطيور والخنافس والأسماك، في السيطرة على تجمعات الآفات في محاصيل العدس.
• استخدام الطفيليات: يمكن أن يساعد إدخال الطفيليات، مثل الدبابير، التي تتغذى على حشرات الآفات أو تضع بيضها عليها، في السيطرة على أعداد الآفات في محاصيل العدس.
• استخدام المرض: يمكن أن يساعد إدخال الأمراض التي تؤثر على الآفات، مثل المرض البكتيري Bacillus thuringiensis (Bt)، في السيطرة على تجمعات الآفات في محاصيل العدس.
• استخدام أصناف مقاومة للآفات: يمكن أن تساعد زراعة أصناف العدس التي تتمتع بمقاومة طبيعية للآفات في تقليل أضرار الآفات على المحصول.
• استخدام الممارسات الثقافية: يمكن للممارسات الثقافية، مثل تناوب المحاصيل، أن تساعد في تقليل أعداد الآفات في محاصيل العدس.
• ومن المهم ملاحظة أنه ينبغي دمج طرق المكافحة البيولوجية مع استراتيجيات أخرى لإدارة الآفات، مثل تدابير المكافحة الكيميائية، للتحكم بشكل فعال في أعداد الآفات في محاصيل العدس.

حصاد ودرس محصول العدس

عادة ما يكون العدس جاهزًا للحصاد في حوالي 100-110 يومًا عندما تنضج النباتات تمامًا وتكون القرون جافة ومقرمشة. تبدأ الأوراق في التساقط، ويتحول لون الساق والجراب إلى اللون البني أو القش. يجب أن تكون البذور صلبة وتحتوي على نسبة رطوبة تبلغ حوالي 15٪. إذا سمح للعدس أن ينضج أكثر من اللازم، فقد تسقط القرون، وقد تتشقق البذور أو تتكسر إذا انخفض محتوى الرطوبة إلى أقل من 10٪. لتجنب هذه المشاكل، من الضروري حصاد العدس في الوقت المناسب. لتحديد متى يصبح العدس جاهزًا للحصاد، اضغط برفق على بعض البذور بين أصابعك. إذا كانت البذور صلبة ولا تنكسر بسهولة، فهي جاهزة للحصاد. يمكنك أيضًا التحقق من محتوى الرطوبة في البذور باستخدام مقياس الرطوبة أو عن طريق وزن العينة وتجفيفها حتى تصل إلى وزن ثابت. بعد حصاد العدس وإزالة القرون، من الضروري السماح للبذور بالجفاف قبل الدرس.

يمكن القيام بذلك عن طريق حفظ البذور في درس نظيف وجاف لمدة 4-7 أيام. هناك عدة طرق لدرس البذور، بما في ذلك الدرس اليدوي واستخدام الدراس الذي يجره الثور أو الآلي. الهدف هو فصل البذور عن أي مواد نباتية متبقية أو حطام. بعد الدرس، يجب تجفيف البذور في الشمس لمدة 3-4 أيام لتقليل محتواها من الرطوبة إلى 9-10%. سيساعد ذلك على التأكد من أن البذور جافة وجاهزة للتخزين أو الاستخدام.

محصول العدس لكل فدان

يمكن لمحصول العدس المُدار جيدًا أن ينتج محصولًا جيدًا. في المتوسط، يمكن أن ينتج المحصول المُدار جيدًا حوالي 7 إلى 11 قنطارًا لكل فدان. ومع ذلك، فإن العائد الفعلي سيعتمد على عدة عوامل، بما في ذلك تنوع العدس المزروع، وظروف النمو، والرعاية المقدمة للنباتات. لتعظيم إنتاجية محصول العدس، من الضروري زراعة البذور في تربة جيدة التصريف وغنية بالمواد المغذية. سقي النباتات بانتظام وتزويدها بأشعة الشمس الكافية. من الجيد أيضًا تدوير محاصيل العدس وتجنب زراعتها في نفس الموقع عامًا بعد عام للمساعدة في منع تراكم الآفات والأمراض. أخيرًا، احصد العدس في الوقت المناسب لتجنب الإفراط في النضج وتشقق البذور....

--------------------

تنزيل الكتاب :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة