2:01 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : مشروع انشاء مزرعة البطاطا و إنتاج شتلاتها بسعة فدان بالشرح المفصل : اساليب و خطوات ادارة المشروع
تعد البطاطس (Solanum tuberosum) رابع أهم محصول غذائي في العالم وأكبر
محصول نباتي . البطاطس هي أحد أفراد عائلة الباذنجانيات، بما في ذلك
الطماطم والفلفل والباذنجان.
متى تزرع البطاطس
وقت الزراعة مهم في البطاطس. بالنسبة للعديد من البستانيين، يحدث هذا بعد
حوالي أسبوعين من آخر موجة صقيع في الربيع. لكن عليك أن تدرك أن التربة
الرطبة يمكن أن تدمر المحاصيل المبكرة لأن بذور البطاطس سوف تتعفن. ركز على
التربة خلال التقويم لتحديد موعد الزراعة. لا ينبغي أن تكون التربة
المتنامية رطبة جدًا بحيث تلتصق ببعضها البعض ويصعب التعامل
معها. أولاً، دعها تجف قليلاً. بالنسبة لموسم الربيع المتأخر والممطر،
يمكنك الزراعة في وقت لاحق - أبريل (حسب الموقع) أو يونيو، خاصة في
الحاويات. تتميز مناطق زراعة البطاطس بتربة غنية وخصبة ومناخ مناسب
لبراعم البطاطس. وتعني هذه العوامل أن مزارعي البطاطس يمكنهم على
الأقل استخدام المبيدات الحشرية والأسمدة، مما يجعلهم أساليب زراعية أكثر
استدامة.
متطلبات إنتاج البطاطس
البطاطس هي محصول موسم البرد وتزرع في أشهر الربيع ويتم حصادها في أوائل
الصيف في أوكلاهوما. عادة ما يكون إنتاج البطاطس في الخريف نتيجة لضعف
النبات وانخفاض الغلة بسبب ارتفاع درجات حرارة التربة في وقت الزراعة
والنمو المبكر للمحصول. تنمو البطاطس بشكل أفضل في التربة الخصبة جيدة
التصريف. عادةً ما تؤدي الزراعة في الأراضي سيئة الصرف إلى سوء جودة النبات
بسبب تعفن شظايا البذور وضعف جودة البطاطس في وقت الحصاد. يجب تجنب
التربة الحساسة لتآكل الرياح أو ذات قدرة منخفضة على الاحتفاظ بالمياه.
تتمتع أوكلاهوما بإنتاجية جيدة من البطاطس تتراوح بين 200 إلى 250 جنيهًا
للفدان. تؤدي درجات الحرارة المرتفعة أو الرطوبة غير الكافية في أواخر
الربيع وأوائل الصيف إلى تقليل المحصول عندما تصبح البطاطس حادة. مع
الإدارة الأفضل والظروف المناخية، من الممكن إنتاج 300 كجم من الوزن للفدان
الواحد.
يعتني المزارعون جيدًا. يقومون بتدوير محصول البطاطس الخاص بهم، أي
أنه يتم زراعة البطاطس على نفس الأرض مرة واحدة فقط كل 3-5 سنوات. يعمل
المزارعون مع مهندسين زراعيين معتمدين لمراقبة مستويات مغذيات التربة.
يمكّن نظام تحديد المواقع العالمي (GPS) المزارعين من استهداف الأسمدة
المناسبة اللازمة لتجنب استخدام الكثير أو القليل جدًا. أثناء نمو البطاطس
في الأرض، يقوم المزارعون والمهندسون الزراعيون بمراقبة نموها، والتحقق من
مستويات الرطوبة والمواد الصلبة ومحتوى السكر فيها.
عملية الزراعة في زراعة البطاطس
استخدم فقط درنات البذور المعتمدة. إن تكاليف إنتاج البطاطس مرتفعة للغاية
بحيث لا يوجد خطر من استخدام بذور غير معتمدة. تنتج البذور المعتمدة ذات
الجودة الجيدة المزروعة عمومًا أعلى إنتاجية ودرنات عالية الجودة
وأقل مشاكل مرضية. تستخدم لزراعة قطع من درنات البذور الكبيرة. عادة ما
يؤدي استخدام قطع البذور الصغيرة إلى انخفاض الإنتاجية. يمكن تقليم
فسائل البذور المزروعة قبل الزراعة، ولكن زراعة البذور المزروعة حديثًا هي
ممارسة شائعة، حيث يكون لدى المزارعين عادةً الوقت والمساحة لتخزين كميات
كبيرة من البذور المزروعة قبل الزراعة. قد لا تكون معالجة أجزاء البذور
بمبيدات الفطريات ضرورية دائمًا، حيث تظهر الأبحاث أن هذا الاستخدام من
المرجح أن يزيد الغلة فقط إذا تمت زراعته بأجزاء بذور مقطوعة. تخزين ثلاثة
أيام أو أكثر مقدما.
البذرة المطلوبة لزراعة فدان تعتمد على حجم قطع البذرة والمسافة بين
البذور. المسافة بين الصفوف عادة 36 بوصة. يجب أن تبدأ الزراعة في أوائل
شهر مارس في وسط أوكلاهوما ومنتصف مارس في شمال أوكلاهوما لتعزيز نمو
المحاصيل المبكر وتجنب درجات الحرارة الشديدة. يتوفر العديد من
المزارعين الذين يضعون أجزاء البذور في التربة ويستخدمون الأسمدة والمبيدات
الحشرية الجهازية في عملية واحدة. يجب أن يكون عمق البذرة حوالي 4 بوصات
تحت الجزء العلوي من السرير المزروع. أثناء الزراعة الأولية، تضاف التربة
إلى النباتات في صفوف، لذلك عندما تتشكل الدرنة، يغطي حوالي 6 بوصات من
التربة قطعة البذرة. يختلف عمق التل باختلاف الأنواع.
العناصر الغذائية لنمو البطاطس
إن تغذية كل نبات لها دورها في زراعة البطاطس:
- النيتروجين – مهم لتسريع النمو وتوفير عوائد عالية؛ فهو يضمن أقصى قدر من إنتاج التمثيل الضوئي في الأوراق.
- الفوسفات - الفوسفات الورقي، الذي يتم تطبيقه قبل بداية الدرنات مباشرة، يزيد من العدد الإجمالي للدرنات أثناء وضعه بعد أن تبدأ الدرنة في حجم الدرنة، وبالتالي يزيد إنتاجية الدرنة.
- البوتاسيوم – تمتص نباتات البطاطس كميات كبيرة من البوتاسيوم خلال موسم النمو، وهو ضروري لزيادة الإنتاج ويؤثر على عدد الدرنات.
- الكالسيوم – استخدام الكالسيوم أثناء التضخيم يمكن أن يزيد من حجم الدرنة.
- المغنيسيوم – ضروري أثناء تضخيم الدرنات؛ وإذا كان العرض محدودا، فسيتم تقليل حجم الدرنات والإنتاجية.
إدارة الري لزراعة البطاطس
من المحتمل أن تكون رطوبة التربة العامل الأكثر أهمية في تحديد إنتاج
البطاطس وجودتها. في وسط أوكلاهوما، يتطلب محصول البطاطس 20 بوصة أو أكثر
من الماء. عند ممارسة الري لتكملة هطول الأمطار، ينبغي تطبيقه بشكل متكرر
ولكن بكميات صغيرة. تحدث التشققات في النمو والتطور الثانوي عند الري أو
المطر بعد ضغط الرطوبة. يمكن زراعة البطاطس بنجاح باستخدام أنظمة الري
المختلفة، بما في ذلك الرشاشات العلوية وأنظمة الري بالتنقيط. يتم الاحتفاظ
بالتربة رطبة بالتساوي حتى تصل درنات البطاطس إلى الحجم الكامل. تشمل
الاعتبارات المتعلقة بقرارات إدارة الري ما يلي: العمق الفعال لجذور
البطاطس هو 2 قدم. تؤثر الرطوبة الزائدة في الحقل سلبًا على إنتاج البطاطس
وجودتها. يكاد يكون من المستحيل منع جفاف التربة إلى أقل من 65% من السعة
الحقلية في التربة شديدة الرملية بسبب انخفاض قدرة التربة الرملية على
الاحتفاظ بالماء.
أثناء النمو، والحفاظ على إمدادات رطوبة التربة. تطبيق الأسمدة على
التربة، وخاصة على التربة الرملية. يمكن أن يتسبب ضغط الرطوبة الذي يتبعه
الري أو المطر في حدوث تشققات في النمو والنمو الآخر. إذا ترافق هطول
الأمطار مع طقس حار، فقد تتكسر بقية الدرنات النامية وتتسبب في تكسر
الدرنات في الأرض. يؤدي الإفراط في استخدام الماء إلى توسيع الثقوب
الموجودة في الدرنات، كما أنها تتعفن بسهولة عند تخزينها.
موسم حصاد البطاطس
يتضمن وقت الحصاد إجراء فحص دقيق في وقت الحصاد للتأكد من أن البطاطس
ناضجة جسديًا ومناسبة لأقصى قدر من تخزين ومعالجة السكر. يستثمر مزارعو
البطاطس في أحدث المعدات لحماية البطاطس من الحصاد والمعالجة
والنقل. تصبح البطاطس جاهزة للحصاد عندما يبدأ الجزء العلوي منها في
الموت، ويصبح قشر البطاطس قويًا. عند فركه بالإبهام، يستقر الجلد عندما لا
يمكن خدشه بسهولة. يمكن شحذ مجموعة الجلد عن طريق قطع قمم النباتات.
تكون معظم البطاطس جاهزة للحصاد بعد 80 إلى 115 يومًا من زراعتها. إذا كان
سيتم تخزين البطاطس بعد الحصاد، فيجب ترك النبات لينضج (يموت) قبل حصاد
البطاطس. إذا لم يبدأ النبات مرحلة النضج بعد، يمكنك قتل قمم النبات حتى
يصل إلى مرحلة النضج. احصد الدرنات بعد حوالي أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من
موت النبات. لحصاد البطاطس، احفر البطاطس بعناية وأزلها من نظام جذر
النبات. تخلص من قطعة البذرة – إذا كانت لا تزال على النبات في نهاية
الموسم – وأي درنات خضراء. يمكنك تقطيع "البطاطس الجديدة" الصغيرة عن طريق
الحفر بعناية بالقرب من النباتات بأصابعك خلال موسم النمو. احتفظ بالمذراة
بعناية على بعد 8 إلى 10 بوصات من النبات لمنع قطع البطاطس. التقط النباتات
وهز التربة. اسحب البطاطس بالكروم وتعامل معها بعناية لتجنب تلفها. لا
يتم تخزين البطاطس التالفة بشكل جيد. اترك البطاطس تجف ثم قم بتخزينها في
مكان بارد مع دوران هواء مناسب. تكون معظم أصناف البطاطس جاهزة للحفر بعد
95 إلى 110 يومًا من زراعتها. بعد حفر البطاطس، ضع الجزء العلوي في كومة
السماد...
--------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: