6:12 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : دليل المستثمر الشامل في تصنيع الاعلاف و كيفية استعمالها للمربين
التغذية مهمة لجميع الكائنات الحية. ومع ذلك، في الحيوانات المنتجة للغذاء،
يكون له أهمية خاصة نظرًا لطبيعة أنظمة الإنتاج (مثل الحبس)، أو اقتصاديات
الإنتاج، أو المنتجات (مثل اللحوم والبيض والحليب) التي يتم
إنتاجها. يتم فقدان العناصر الغذائية مثل النيتروجين والفوسفور في
البيئة من خلال السماد، والتي إذا لم تتم إدارتها بشكل صحيح، يمكن أن تؤدي
إلى تلوث البيئة. كما أن انبعاث الميثان وأكسيد النيتروز من السماد يعتمد إلى
حد ما على طبيعة العلف الذي يتم تغذيته للماشية. إن استخدام أعلاف عالية
الجودة ذات قابلية هضم عالية سوف يقلل أو يقلل من التلوث البيئي.
يمثل العلف النفقات الرئيسية لتربية الحيوانات الغذائية. على سبيل المثال،
تبلغ نسبة العلف أكثر من 65% من النفقات في أنظمة إنتاج الدواجن. مع
تزايد عدد سكان العالم، هناك طلب إضافي على الغذاء والأراضي والطاقة.
ونتيجة لذلك، فإن إنتاج الأعلاف بموارد محدودة سيشكل تحديا في سياق
الاستدامة.
لقد زاد إدراك المستهلكين لتأثير النظام الغذائي على الصحة بشكل ملحوظ
خلال العقدين الماضيين. ولهذا التصور تأثير على اختيارات المستهلكين
الغذائية، خاصة فيما يتعلق ببعض العناصر الغذائية الموجودة في المنتجات
الحيوانية (مثل الدهون المشبعة والكوليسترول). ولذلك، فإن التغذية مهمة
لإنتاج أغذية تعزز الصحة للاستهلاك البشري.
يمكن أن تؤثر التغذية غير السليمة (نقص التغذية أو الإفراط فيها) على صحة
الحيوان. يمكن للتغذية المتوازنة أن تعزز صحة المناعة والرفاهية والإنتاجية
وطول العمر. بشكل عام، تعتبر تغذية الماشية مهمة جدًا نظرًا لاعتمادها على
الإنسان، خاصة عندما تتم تربية الحيوانات الغذائية في الحبس. ومن المهم
أيضًا، لأسباب اقتصادية، إنتاج الغذاء البشري بموارد محدودة، وتعزيز
إنتاجية الحيوان وصحته ورفاهيته.
تغذية الحيوان هي علم تحضير (تركيب) العلف وتغذيته لتلبية احتياجات
الحيوانات في مراحل النمو المختلفة، أو مراحل الحياة. ولذلك، يحتاج أخصائيو
التغذية إلى معرفة المكونات الغذائية للعلف أو المواد الخام المستخدمة في
تركيب العلف. يعمل تحليل المغذيات كنظام لتحليل الأعلاف واحتياجات الحيوان،
مما يمكّن المنتجين من تحسين استخدام المغذيات في الأعلاف ومساعدة الباحثين
على الارتباط بالأداء الحيواني، ومعالجة مشكلات ضعف الأداء، وتقليل تكاليف
إنتاج الغذاء.
ا تحتاج الأساليب والمعدات الكيميائية الحديثة إلا إلى كمية صغيرة من
العلف (2 إلى 10 جم) لإجراء التحاليل. ولذلك، ينبغي أن تمثل مواد العينات
التي تم جمعها وإعدادها للتحليل أفضل تقدير معقول لإجمالي العلف الذي يتم
تغذيته للحيوانات. ينبغي النظر في سلامة العينة أثناء الإعداد (على سبيل
المثال، الطحن والتجفيف)، والتخزين (على سبيل المثال، درجة الحرارة)،
والنقل. يعتمد تكرار تحليل الأعلاف على دفعات الأعلاف المصنعة، وتنوع مصادر
العلف (على سبيل المثال، الصنف، وموقع النمو)، وتكلفة التحليلات. وينبغي
أخذ العديد من العينات الأساسية، ودمجها، وطحنها، وأخذ عينات منها. تجنب
أخذ عينة مباشرة من خارج البالة (استخدم الفطرة السليمة)! ينبغي أيضًا
مراعاة أنماط الطقس، لأنها يمكن أن تؤثر على محتوى الرطوبة في
العينة......
-------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: