1:31 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : مشروع حقل إنتاج و غراسة اللفت السكري بسعة فدان بالشرح المفصل : اساليب و خطوات ادارة المشروع
مقدمة عن زراعة اللفت:
- هو نبات عشبي ذو أوراق خضراء، مشعر بشكل واضح، أصوله تحت الأرض مسطحة أو
كروية الشكل، عادة ما يكون أبيض اللون ولحمه ناعم مع جذر وتدي رفيع تحته.
اللفت أو اللفت الأبيض هو من الخضروات الجذرية التي تنمو عادة في المناخات
المعتدلة في جميع أنحاء العالم لجذرها الأبيض المنتفخ. وقد تمت زراعة أصناف
صغيرة طرية للاستهلاك البشري، في حين تزرع أصناف أكبر كعلف للماشية. يأتي
اللفت من منطقة البحر الأبيض المتوسط.
النوع الأكثر شيوعًا من اللفت هو في الغالب ذو قشرة بيضاء بالإضافة إلى
الجزء العلوي الذي يتراوح من 1 سم إلى 6 سم والذي يبرز فوق الأرض ويكون
لونه أرجواني أو أحمر أو مخضر حيث تسقط عليه أشعة الشمس. الجذر كروي
تقريبًا، قطره من 5 سم إلى 20 سم، ويفتقر أيضًا إلى أصول جانبية. تنمو
أوراق نبات اللفت مباشرة في كتف الجذر الموجود فوق سطح الأرض، مع وجود رقبة
أو تاج مرئي قليل أو معدوم.
يصل وزن جذور اللفت إلى 1 كجم، على الرغم من أنه يتم حصادها عادةً عندما
تكون صغيرة الحجم
الحجم يعتمد جزئيًا على التنوع وجزئيًا يعتمد على طول الفترة الزمنية التي
ينمو فيها اللفت. يمكن تناول معظم أنواع اللفت الصغيرة كاملةً، بما في ذلك
أوراقها. يُباع اللفت الصغير بأصناف برتقالية وصفراء وحمراء اللحم بالإضافة
إلى اللحم الأبيض. نكهتها خفيفة، لذلك يمكن تناولها نيئة في السلطات مثل
الفجل والخضروات الأخرى. أثبتت زراعة اللفت التجارية نجاحها حيث أن هذه
الخضروات الرائعة تحظى بطلب ممتاز في الأسواق المحلية وأسواق التصدير. يمكن
زراعة اللفت في الأفنية الخلفية والأواني والحاويات والمدرجات والشرفات.
ستوفر زراعة اللفت في البيوت البلاستيكية أو الدفيئة المزيد من العائد
وتضمن العرض وفقًا لطلب السوق.
متطلبات المناخ لإنتاج اللفت:
- نباتات اللفت تتكيف بشكل أفضل مع المناخ المعتدل أو البارد. وهو
محصول بارد هاردي ومقاوم للجفاف. يحدث نمو الجذر الأكثر قوة خلال فترات
انخفاض درجة الحرارة. يعتبر نطاق درجة الحرارة بين 18 درجة مئوية إلى 24
درجة مئوية مثاليًا للحصول على أفضل النتائج. في درجات الحرارة المرتفعة،
تصبح الجذور خشبية وقاسية ومريرة في النكهة. وقد تم زرع الأصناف الآسيوية
التي تتطلب ظروف مناخية أكثر دفئًا في وقت أبكر من الأنواع الأوروبية.
متطلبات التربة لزراعة اللفت:
- ينمو محصول اللفت بشكل أفضل في التربة الطميية العميقة جيدة التصريف،
والتربة الخصبة والحمضية قليلاً. من أجل تطوير جيد لجذر النبات، يحتاج
اللفت إلى تربة فضفاضة وجيدة التهوية ذات درجة حموضة تتراوح بين 5.5 إلى
7.0. لا ينمو اللفت جيدًا في التربة التي تحتوي على نسبة عالية من الطين.
يجب على المزارعين التجاريين إجراء اختبار للتربة ويجب دمج أي نقص في
المغذيات الدقيقة أو المغذيات قبل الزراعة.
تحضير الأرض لزراعة اللفت:
- يجب حرث الأرض بالكامل حتى لا تتعارض الكتل مع نمو الأصل. يجب إضافة ما
بين 25 إلى 30 طنًا من روث المزرعة المتحلل جيدًا مثل روث البقر أو الماشية
إلى التربة في وقت إعداد الأرض. يجب تجنب استخدام سماد المزرعة الجديد غير
المتحلل (FYM) لأنه يؤدي إلى تشعب جذورها اللحمية.
إكثار اللفت:
- يتم إكثار اللفت بالبذور.
أفضل موسم لزراعة اللفت:
- في السهول تزرع بذور الأصناف الآسيوية من نهاية يوليو إلى سبتمبر
والأنواع الأوروبية من سبتمبر إلى أكتوبر إلى ديسمبر. وفي بيئة خاضعة
للرقابة، يمكن زراعة هذه الخضروات على مدار العام.
للحصول على إمدادات طبيعية من جذور اللفت الطرية، يجب عكس عملية الزراعة
وتنفيذها كل 15 أو حتى 20 يومًا. وينصح بمعدل البذور من 3 إلى 4 كجم /
هكتار. في الواقع، يختلف معدل البذور من صنف إلى آخر. يتم تطوير اللفت بشكل
عام فوق التلال لتسهيل نمو الجذر بشكل لائق. يجب أن يتم البذر إما باليد أو
من خلال تدريبات البذور. يتم أحيانًا خلط البذور مع الرماد الناعم أو الرمل
لتسهيل البذر الموحد. تم زرع بذور الأصناف الاستوائية على مسافة 30 سم × 10
سم. وفي التلال، تتم البذر من مارس إلى مايو.
الري :
- عادة ما تزرع بذور اللفت في الحقل عندما يكون هناك رطوبة كافية في
التربة. يجب إعطاء الري الخفيف مباشرة بعد البذر أو الزرع في الحقل.
اعتمادًا على موسم الزراعة والمناخ ورطوبة التربة المتاحة، يمكن ري نباتات
اللفت كل 9 إلى 10 أيام خلال فصل الشتاء و5 إلى 6 أيام خلال موسم الصيف.
تجنب أي إجهاد مائي خلال فترات الجفاف الحار. حافظ على الحفاظ على مستويات
رطوبة التربة موحدة طوال نمو النبات. لا تقم بالري خلال موسم الأمطار وتأكد
من تصريف التربة بشكل جيد في حالة هطول الأمطار الغزيرة أو الفيضانات.
العمليات بين الزراعات: - تعد العمليات بين الزراعات في الوقت
المناسب في أي محصول أمرًا ضروريًا لتحسين نمو النبات وزيادة الإنتاج وجودة
الإنتاج.
الخف في زراعة اللفت:
هي عملية هامة في زراعة اللفت لأنها تعزز النمو الجيد للجذور. عندما
تكون المحاصيل راسخة، يتم تخفيفها مع الحفاظ على مسافة 10 سم إلى 15 سم من
نبات إلى آخر.
مكافحة الحشائش في زراعة اللفت:
يلزم إجراء حفلتي زفاف خلال فترة نمو اللفت للحفاظ على نمو الأعشاب الضارة
تحت الفحص. هناك حاجة إلى إزالة الأعشاب الضارة والعزق للتحقق من نمو
الأعشاب الضارة وتوفير تهوية التربة لزيادة النمو والإنتاج. يمكن عمل
التغطية لتقييد نمو الأعشاب الضارة حول قاعدة النبات.
التأريض في زراعة اللفت:
في زراعة اللفت، تميل الجذور النامية إلى الخروج من سطح التربة.
وبالتالي، يتم إجراء عملية التأريض لتغطية السطح المكشوف للجذور. يجب أن
تتم عملية التأريض الأولى عندما يصل ارتفاع النباتات إلى حوالي 15 سم إلى
25 سم. يتم إجراء عملية التأريض التالية في كثير من الأحيان بعد 24 إلى 30
يومًا من الزراعة لدفع الدرنات بشكل صحيح.
الأسمدة لمحصول اللفت:
- يستجيب محصول اللفت بشكل جيد للغاية للأسمدة والأسمدة. تعتمد جرعة
الأسمدة على خصوبة التربة وكمية السماد العضوي المطبق على المحصول.
للحصول على عائد جيد، ينبغي دمج 25 إلى 30 طنًا من سماد المزرعة المتحلل
جيدًا في التربة وقت إعداد الأرض. بشكل عام، يوصى باستخدام 60 إلى 70 كجم
من النيتروجين، و40 إلى 50 كجم من P2O5 و40 إلى 50 كجم من K2O للحصول على
أفضل إنتاجية. ويجب إعطاء نصف جرعة من N وجرعة كاملة من P وK في وقت
الزراعة. يجب إعطاء الجرعة النصف المتبقية من N في وقت تكوين الجذر مع الري
الثاني أو الثالث التالي.
حصاد اللفت:
- تصبح الجذور الصالحة للأكل جاهزة للحصاد خلال حوالي 45 إلى 70 يومًا بعد
الزراعة، اعتمادًا على الصنف. في وقت الحصاد، لا ينبغي أن تكون الجذور قوية
أو صلبة. يجب اختيار جذور اللفت بعد وصولها إلى حجم قابل للتسويق يتراوح
قطره من 5 سم إلى 10 سم. ويمكن إعطاء الري الخفيف قبل يوم واحد من الحصاد
لتسهيل رفع الجذور. يتم حصاد المحصول يدويًا عن طريق اقتلاع نبات اللفت
الفردي.
ما بعد حصاد محصول اللفت:
التدريج: يجب أن يتم ذلك عن طريق تنظيف الجذور وقطع القمم. يجب تصنيف جذور
اللفت حسب الحجم والحنان.
التعبئة: يمكن تعبئة جذور اللفت في سلال أو أكياس خيش قبل نقلها إلى سوق
الخضار المحلي.
التخزين: لا يتم تخزين جذور اللفت بشكل جيد. يمكن تخزينه لمدة 2 إلى 3
أيام في ظروف الغرفة. في التخزين البارد، يجب تخزين اللفت المغطى عند درجة
حرارة 0 درجة مئوية مع رطوبة نسبية تتراوح من 90 إلى 95٪ لعدة أسابيع. يتم
تخزين اللفت بشكل عام في صناديق مضلعة تسمح بتدوير الهواء بشكل جيد.
محصول اللفت:
- يعتمد محصول اللفت على عوامل كثيرة مثل الصنف (الصنف) والمناخ ونوع
التربة والري وممارسات إدارة المحاصيل الأخرى. ومع ذلك، يمكن للمرء الحصول
على متوسط إنتاجية اللفت حوالي 20 إلى 30 طنًا للهكتار.
تسويق اللفت:- يجب نقل اللفت الطازج إلى أسواق الخضار المحلية...
--------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: