6:55 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : مشروع انشاء مزرعة إنتاج الديك الرومي بسعة 300 طائر بالشرح المفصل : اساليب و خطوات ادارة المشروع
الديك الرومي (Meleagarisgalloparo) هو طائر معروف في أمريكا الشمالية
وأوروبا، ولكن في بقية أنحاء العالم وخاصة في البلدان النامية لم يتم تأسيسه
بعد على الخط التجاري. السبب المحتمل لعدم شعبية الديك الرومي في بلدنا هو أن
الدجاج مألوف جدًا وينمو بشكل جيد بحيث لا يوجد سبب للنظر في أي دواجن أخرى.
وعلى الرغم من هذه الحقيقة، يتمتع الديك الرومي بإمكانيات جيدة في البلدان
النامية وخاصة في المناطق التي يفضل فيها الناس اللحوم الخالية من الدهون.
يعتبر الطائر مناسبًا تمامًا لرفع مستوى صغار المزارعين والهامشيين حيث يمكن
تربيته بسهولة في نطاق حر أو في ظل نظام شبه مكثف مع القليل من الاستثمار في
السكن والمعدات والإدارة. على عكس الدجاج، يتم تربية الديوك الرومية فقط لغرض
اللحوم، حيث أن لديها القدرة على النمو بسرعة.
السكن :
- يقوم المزارعون بتربية الديوك الرومية في نظام القمامة العميقة. تم بناء السقيفة على غرار حظيرة الدواجن بسقف من بلاط مانجالور. قام أحد المزارعين بتوفير منطقة مفتوحة على أحد جوانب السقيفة للسماح بحرية حركة الطيور. توفر هذه الممارسة تمرينًا للطيور مما يؤدي إلى أداء نمو أفضل.
- ولم يكن أي من المزارعين يستخدم مادة القمامة. تم تنظيف السقيفة مرتين في اليوم.
- وتتراوح المساحة المخصصة لكل طائر بالغ من 4 إلى 6 قدم مربع.
- كانت الجدران النهائية للسقيفة ذات اتجاه شرقي غربي.
- وشوهد سقف معلق من 2 إلى 4 أقدام.
- تم اتباع نظام التربية الكل في الكل.
- وبما أن حجم القطيع كان صغيراً (200 إلى 500 طائر)، لم يتم إنشاء أماكن عمل منفصلة إلا في مزرعة واحدة حيث كان المستفيد يرعى طيور أخرى ووحدة ألبان صغيرة.
المعدات :
في المتوسط، تم توفير شارب واحد لكل 15 إلى 25 طائرًا.
في المتوسط، تم توفير وحدة تغذية واحدة لعدد 50 إلى 75 طائرًا.
وعادة ما تتم عملية الحضانة باستخدام المصابيح الكهربائية.
التغذية :
- العلف الجاهز للديك الرومي غير متوفر في الأسواق، لأن الطلب عليه قليل جدًا. كان المزارعون يشترون علف الدجاج اللاحم الجاهز ويضيفون 10 كجم. من المركز وذلك لزيادة محتواه من البروتين، حيث أن الديك الرومي يحتاج إلى نظام غذائي غني بالبروتين.
- يتراوح متوسط الاحتياجات الغذائية من 20 إلى 25 كجم. لكل طائر حتى عمر ستة أشهر. إن متطلبات العلف لذكور الطيور أكثر من الإناث لأن الذكور أثقل من الإناث. تكون متطلبات العلف أقل حيث كان المزارعون يطعمون كمية من الأعشاب الخضراء المفرومة.
شراء الدواجن :
كان المزارعون في الغالب يشترون دواجن عمرها شهر واحد، من مزرعة ناندانام
تشيناي أو مزرعة SRF أودومالبيت، لتربيتها لمدة ستة أشهر. وتراوحت تكلفة
الطائر من 150 إلى 175 جنيها للكيلو شامل النقل وما إلى ذلك.
الأمراض والتطعيم :
الديوك الرومية مقاومة لمعظم الأمراض. الوفيات المبكرة ترجع في الغالب إلى
فشل الطيور في شرب الماء. وتراوحت نسبة الوفيات بين 5 إلى 35%. وكان
التطعيم الذي أجراه المزارعون مخصصًا لمرض رانيخيت وكوليرا الطيور فقط.
تحديد الجنس
تحديد الجنس ليس بالأمر السهل ا. ومع ذلك، يتم استخدام الطرق التالية بشكل
عام لنفس الغرض:
تنفيس الجنس في وقت الفقس
بالوزن - الذكور أثقل من الإناث
الذكور الناضجون من جميع الأنواع لديهم لون أسود واضح متصل بجلد المنطقة
العلوية.
منقار الندى أو سنود، نتوء لحمي بالقرب من قاعدة المنقار - وهو كبير
نسبيًا وممتلئ ومرن عند الذكور وصغير ورقيق ومرن عند الإناث.
- يجب أن تكون السقيفة في مكان مرتفع وأن تكون مبنية بشكل جيد مع وجود أنظمة تهوية وصرف مناسبة. يجب أن تتمتع السقيفة بأرضية جيدة يمكن تنظيفها وتطهيرها بسهولة. ويفضل استخدام الأرضيات الأسمنتية لهذا الغرض.
- يتم تربية الديوك الرومية عمومًا في المراعي أو في نظام القمامة العميق. تشمل مزايا نظام القمامة العميقة مقارنة بنظام المراعي حماية ممتازة ضد الحيوانات المفترسة والطقس السيئ، وانخفاض تكلفة الأرض، وانخفاض تكلفة العمالة، والوقاية من الأمراض (الأمراض التي تنتقل عن طريق التربة، والطفيليات وغيرها) وسهولة الإدارة.
- تنمو دواجن الديك الرومي بسرعة كبيرة، ومن أجل الحصول على أفضل أداء، يجب ألا تكون مزدحمة أبدًا. مطلوب قدم مربع واحد من المساحة الأرضية لكل دجاجة خلال الأسابيع 3-4 الأولى وبعد ذلك حتى الأسبوع الثامن، تتم زيادة المساحة الأرضية إلى 1.5 قدم مربع لكل دجاجة. وبالتالي، فإن الحجرة التي يبلغ حجمها 10x10 قدم ستكون مناسبة لإيواء 100 قطعة حتى عمر 4 أسابيع وبعد ذلك، يمكن نقلها إلى حجرة بحجم 10x15 قدم لمزيد من التحضين على الأرض حتى الأسبوع الثامن. من الأسبوع الثامن إلى الأسبوع الثاني عشر من العمر، يجب زيادة المساحة الأرضية إلى 2 قدم مربع لكل دجاجة نامية وبعد ذلك حتى الأسبوع السادس عشر من العمر، الحد الأدنى المسموح به لمساحة الأرضية هو 2.5 قدم مربع لكل دجاجة. بعد الأسبوع السادس عشر وما بعده، يحتاجون إلى 3-5 قدم مربع لكل ديك رومي. بالنسبة للديوك الرومية الصغيرة، قد يتم تقليل متطلبات المساحة الأرضية قليلاً. يمكن توفير مساحة أرضية أصغر إذا كانت الطيور منزوعة المنقار وتم توفير تهوية كافية ميكانيكيًا لتقليل خطر الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي. تم تقليل مساحة الأرضية إلى ما يقرب من الثلث تحت نظام النطاق حيث لا يلزم سوى بعض المأوى لحمايتهم من المطر والشمس.
- تتطلب الديوك الرومية ظروفًا أكثر دفئًا من الدجاج ويجب الحفاظ على درجة حرارة 950 فهرنهايت خلال الأسبوع الأول من الحضانة. بعد هذا العمر قد تنخفض درجة حرارة الحاضنة حوالي 50 درجة فهرنهايت أسبوعيًا حتى تصل إلى 70 درجة فهرنهايت أو ما يعادل درجة الحرارة البيئية السائدة. يمكن إيقاف الحرارة الصناعية خلال الأسبوع السادس في الحضانة الشتوية والأسبوع الرابع في الحضانة الصيفية. يمكن معرفة درجة الحرارة المناسبة في الحاضنة من خلال مشاهدة الحركة الحرة للكرات في الحاضنة بعد أسبوع واحد أو نحو ذلك.
-----------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: