2:37 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
دليل : خطوات ذبح و تجهيز الارانب في المزارع الصغيرة
تعتبر تربية الأرانب على نطاق صغير فكرة ممتازة لأصحاب المنازل الذين يرغبون
في تكملة الغذاء والدخل، ولكنهم لا يعيشون في منزل كبير. لا تحتاج الأرانب
إلى مساحة كبيرة، فهي هادئة، وهي مربي غزيرة الإنتاج، وتوفر فرص دخل متعددة،
بالإضافة إلى السماد المفيد لحديقة السوق. نظرًا لأنها لا تحتاج إلى
مساحة كبيرة فهي فرصة مثالية لأصحاب المنازل في المناطق الحضرية. يمكن
الاحتفاظ بالأقفاص في المرآب أو في الفناء الخلفي. ستتطلب المساحة الصغيرة
التي تعمل بها اهتمامًا إضافيًا بالنظافة. يجب تنظيف الأقفاص يوميًا وتعقيمها
أسبوعيًا. سيقتصر أصحاب المنازل في الشقق على المساحة الموجودة على الشرفة أو
الشرفة الخاصة بهم، ولكن يمكنهم أيضًا الاستمتاع بالفوائد العديدة لتربية
الأرانب.
يعتمد إسكان الأرانب على حجم العملية والغرض منها. إسكان الأرانب: الأقفاص
والأقفاص والأسلاك لجيمس ماكنيت مفيد في تخطيط وتصميم الإسكان (انظر المزيد
من الموارد). في حين أن هناك العديد من تصميمات مساكن الأرانب، يشير ماكنيت
إلى مجموعة من المتطلبات الأساسية: الراحة للأرانب، وحماية الأرانب من
الحيوانات المفترسة ومنعها من الهروب، وحماية الأرانب من الطقس القاسي،
والسماح بسهولة الوصول إلى الأرانب، وأن تكون سهلة التنظيف أو " "التنظيف
الذاتي"، وأخيرًا، تكلفة البناء والصيانة معقولة .
من الاقتصادي الاستفادة من أي مباني ملحقة متاحة بالفعل في العقار. حتى
الأماكن المسطحة في المناطق الدافئة يمكن أن توفر سقفًا لحمايتها من المطر
والشمس، لكن الكلاب والحيوانات المفترسة يمكن أن تشكل مشكلة إذا لم يتم
تسييجها. قد يرغب المنتج ذو الخبرة الذي يتمتع بسوق مستقر في بناء مبنى
متخصص. في المناطق ذات المناخ المعتدل، يمكن أن يكون السكن مفتوح الجدران
(على سبيل المثال، إطار A طويل وضيق مع ممر في المنتصف وصف من الأقفاص على
كلا الجانبين مع ستائر بلاستيكية قابلة للطي أو ألواح مفصلية للطقس البارد)
. في المناطق الباردة حيث توجد فترات طويلة تحت درجة التجمد، يجب أن تكون
المباني مغلقة لمنع تيارات الهواء والحفاظ على حرارة الجسم. التدفئة ليست
ضرورية عادة لأن الأرانب لها معاطف فرو سميكة. ومع ذلك، يمكن أن تشكل
تيارات الهواء في الطقس البارد مشكلة، خاصة بالنسبة لمجموعات الصغار حديثي
الولادة في صندوق العش. في الواقع، لا يقوم منتجو الفناء الخلفي في كثير من
الأحيان بتربية الأرانب في فصل الشتاء. تتعرض الأرانب غير المدفأة لخطر
تجميد إمدادات المياه في الطقس البارد. حتى لو تم تسخين الخطوط، لا يزال من
الممكن أن تتجمد حلمات الري.
الطقس الحار هو أكثر إثارة للقلق من الطقس البارد. مع ارتفاع نسبة الرطوبة
ودرجات الحرارة فوق 90 درجة فهرنهايت، ترتفع درجة حرارة الأرانب البالغة.
يتم الاحتفاظ بالأرانب بشكل مثالي حيث يمكن الحفاظ على درجة الحرارة عند 62
درجة فهرنهايت.
تعتبر التهوية مهمة جدًا في أي نوع من المباني لتقليل تراكم الأمونيا
ومساعدة الحيوانات على البقاء باردًا خلال الفترات الحارة. يمكن تهوية
المباني ذات الجدران المفتوحة عن طريق تدفق الهواء الطبيعي. سيتطلب المبنى
المغلق تهوية مدعومة بالمروحة، وفي المناطق الساخنة، يمكن أن تساعد الخلايا
الباردة أو أجهزة الضباب في تبريد المبنى. تعتبر المستويات الفردية من
الأقفاص أسهل في التهوية والتبريد من صفوف الأقفاص المكدسة.
عادةً ما تؤوي أرانب الأرانب التجارية الحيوانات في أقفاص سلكية معلقة فوق
الأرض. يتم تعليق الأقفاص على ارتفاع مناسب للمنتج، عادة عند مستوى الخصر.
تسقط حبيبات السماد من خلال قاع السلك إلى الأرض بدلاً من البقاء في القفص،
مما يمنع الكوكسيديا - وهي عدوى طفيلية تنتشر عن طريق ملامسة الروث. يتراكم
الروث على الأرض أو في حفر محفورة خصيصًا، وغالبًا ما تكون مبطنة بالرمل،
حتى تتم إزالة الروث بواسطة عربة يدوية، أو جرار، أو في بعض الحالات،
بمكشطة أوتوماتيكية.
تغذية
تأكل الأرانب النباتات فقط وتصنف على أنها حيوانات عاشبة غير مجترة.
يقومون بإعادة تدوير العلف عن طريق إعادة تناول cecotropes. Cecotropes
عبارة عن جزيئات صغيرة من الطعام المهضوم تتجمع في الأعور (الأمعاء
الخلفية)، والتي يفرزها الأرنب مرة واحدة يوميًا ثم يستهلكها. يُطلق على
Cecatropes أحيانًا اسم "البراز الليلي" وتبدو أكثر ليونة من الكريات
الصلبة المستديرة التي تُرى عادةً. تتطلب الأرانب نظامًا غذائيًا غنيًا
بالألياف، وهو ضخم ومنخفض الكثافة، على عكس الدواجن أو الخنازير . في
حين أن شراء الأعلاف التجارية أمر شائع في العمليات التجارية، هناك قدر
متزايد من الأبحاث التي يتم إجراؤها على الأرانب المعتمدة على العلف وغيرها
من وسائل الاكتفاء الذاتي لتغذية القطيع.
يتم تغذية الأرانب عادةً بنظام غذائي تجاري يحتوي على حبيبات متوازن في
العناصر الغذائية الضرورية (البروتين والطاقة والفيتامينات والمعادن).
تحتوي هذه الأنظمة الغذائية على البرسيم والحبوب (الشعير ومنتجات مطحنة
القمح الثانوية) ومكملات البروتين (وجبة فول الصويا) والفيتامينات
والمكملات المعدنية.
من خلال عملية صغيرة، قد يكون من الاقتصادي تقليل كمية الكريات عن طريق
تغذية الأرانب بالخضروات المتوفرة. تشمل الخضروات والعصارة البقوليات
الطازجة (البرسيم والبرسيم) والأعشاب والخضروات (الخس والكرفس) والجذور
والدرنات (الجزر والبطاطس) والأعشاب الضارة (الهندباء) والسنفيتون. قصاصات
الجدول النظيفة التي تتناسب مع هذه الفئات مقبولة أيضًا. إذا كانت الخضروات
مكملة للنظام الغذائي المحتوي على حبيبات، فيمكن تقليل كمية الكريات بنسبة
50% دون تقليل إنتاج الأرانب. ومع ذلك، نظرًا لأن الخضروات الطازجة تحتوي
على حوالي 80% إلى 90% من الماء، فمن الصعب تربية الأرانب على هذه المواد
فقط لأنها ليست كثيفة العناصر الغذائية. الإفراط في تغذية الخضروات الطازجة
قد يسبب أيضًا عسر الهضم.
العلف
يمكن رعاية الأرانب في حظائر خارجية موضوعة على الأرض، مما يسمح لها بجني
العلف الطازج الخاص بها. يمكن الاحتفاظ بالمقالي في حظائر خارجية ذات شرائح
خشبية أو سلك دجاج على الأرض لمنع الأرانب من الحفر خارج الحظيرة. يتم نقل
الحظائر يوميًا إلى المراعي الطازجة، ويتم تزويد الأرانب بالعلف المركز. من
الناحية المثالية، لن ترعى الأرانب نفس منطقة المرعى مرة أخرى لمدة ستة
أشهر على الأقل لمنع انتشار الكوكسيديا.
تصل الأرانب التي تتلقى تغذية جيدة إلى وزن سوقي يتراوح من أربعة إلى خمسة
أرطال من الوزن الحي خلال 10 إلى 12 أسبوعًا ويتم تسويقها كمقلاة. قد
يستغرق الأمر وقتًا أطول للوصول إلى وزن السوق مع سوء التغذية. الأرانب
الأكبر سنًا (عادةً ما يزيد وزنها عن ستة أرطال) التي يتم إعدامها من
القطيع تكون أقل قيمة بسبب اللحوم القاسية ويتم تسويقها على أنها
طبخ. تتكون معالجة الأرانب عمومًا من صعق الحيوان أو ذبحه، أو تعليقه
حتى ينزف، أو إزالة الرأس، أو إزالة الأقدام والذيول، أو إزالة الجلود، أو
نزع الأحشاء، أو غسل الذبيحة، أو تبريد الذبيحة في خزان مياه أو غرفة
مبردة، أو تعتيق الذبيحة تحت التبريد. والتغليف.
-----------------
تنزيل الدليل :
ليست هناك تعليقات: