3:31 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

أساسيات البدأ في مشروع زراعة و إنتاج البابايا

مقدمة عن زراعة البابايا:

 - البابايا أو الباباو أو البابيتا هي فاكهة استوائية شعبية موطنها الأصلي المكسيك. ينتمي هذا النبات المثمر إلى عائلة "Caricaceae" وجنس "Carica". أصبحت البابايا شائعة بسبب نموها السريع وإنتاجيتها العالية وفترة الاثمار الطويلة وقيمتها الغذائية والطبية العالية أيضًا. أصبحت البابايا شائعة في جميع أنحاء آسيا. تعتبر الزراعة التجارية للبابايا ناجحة جدًا ومربحة للغاية. يحتوي نبات البابايا على ذكر وأنثى وخنثى (زهرة ثنائية الجنس) وبعض الأشكال المعقدة الأخرى. عادة لا تحمل نباتات البابايا المذكرة ثمارا ويكون شكل الثمرة من النبات المؤنث أقصر، أما شكل الثمرة من نبات خنثى أطول.  

الفوائد الصحية للبابايا:

- فيما يلي الفوائد الصحية للبابايا

1. البابايا ممتاز للبشرة ويمكن استخدامه كقناع للوجه.
2. تساعد البابايا على خفض مستوى الكولسترول في الدم لأنها غنية بالألياف.
3. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في البابايا في السيطرة على الشيخوخة المبكرة، لذا فهي تعمل كعامل جيد لمكافحة الشيخوخة.
4. بما أن بذور البابايا تمتلك خصائص طبية جيدة فهي جيدة جداً في علاج الديدان المعوية في الجسم.
5. يساعد عصير البابايا في علاج التهابات القولون عن طريق إزالة القيح والمخاط منه.
6. البابايا منخفضة في السعرات الحرارية وعالية في القيمة الغذائية. وبالتالي فهو غذاء جيد لأولئك الذين يريدون فقدان بعض الوزن.
7. البابايا يساعد في منع الإمساك ويساعد على الهضم.
8. البابايا غنية بفيتامين "أ" وفيتامين "ج" اللذين يساعدان في تعزيز قوة المناعة.
9. تساعد البابايا في السيطرة على اضطرابات الدورة الشهرية عند النساء.
10. البابايا تبطئ نمو الخلايا السرطانية في الكبد وتساعد في علاجها.
11. يساعد البابايا في حالات اضطراب الكلى، وقد وجد أن العصير الذي يتم الحصول عليه من أوراق البابايا يساعد في علاج حمى الضنك.
12. البابايا الموجودة في الشامبو تحارب القشرة.
13. وتستخدم أوراق البابايا والفواكه في المنتجات العشبية أيضا.

متطلبات المناخ لزراعة البابايا:

 - على الرغم من أن البابايا نبات فاكهة استوائية، إلا أنها تنمو أيضًا بشكل جيد في الأجزاء شبه الاستوائية من العالم. البابايا حساسة جدًا للصقيع ودرجة الحرارة من 25 إلى 30 درجة مئوية هي الأفضل لنموها. في فصل الشتاء، تتسبب الليالي الباردة في نضج الثمار ببطء وإنتاج ثمار ذات نوعية رديئة. يمكن زراعة هذا المحصول من مستوى سطح البحر إلى ارتفاع 1050 مترًا. ومع ذلك، فإن النمو فوق ارتفاع 600 متر سيؤدي إلى سوء الجودة والحجم. بشكل عام، يتطلب الأمر 1600 ملم إلى 2000 ملم من الأمطار الموزعة بالتساوي إذا تمت زراعته كمحصول بعلي. سيكون العائد أقل بالمقارنة مع المحاصيل المروية. انخفاض درجة الحرارة أقل من 15 درجة مئوية والرطوبة العالية تؤدي إلى فقدان الثمار حلاوتها. عادة، يتطلب الأمر ظروف مناخية دافئة وجافة خلال موسم نضج الثمار. نظرًا لأن نباتات البابايا ذات جذور ضحلة، فلن تتمكن هذه الأشجار من البقاء على قيد الحياة في المناطق التي تتواجد فيها الرياح العاتية.

متطلبات التربة لزراعة البابايا:

 - يمكن زراعة البابايا في مجموعة واسعة من التربة. إلا أن التربة الرملية أو اللزجة أو الطينية الثقيلة ليست مناسبة لزراعتها. يجب أن تكون التربة جيدة التصريف، وحتى يومين من تسجيل المياه في الحقل يمكن أن يكون مميتًا لزراعة البابايا بسبب الطين أو التربة الثقيلة، تأكد من تصريف المياه في موسم الأمطار لأن ذلك قد يتسبب في ظهور جذور القدم والجذور. أمراض العفن. إذا كنت تنوي زراعة البابايا تجاريًا، فتأكد من إجراء اختبار التربة. يجب إعطاء الحقل الرئيسي محاريثتين للوصول إلى مرحلة الحراثة الدقيقة والخالية من الأعشاب الضارة. تعتبر التربة الجبلية مثالية لزراعة البابايا حيث يتم تصريف هذه التربة جيدًا في حالة وجود مياه زائدة. تتراوح قيمة الرقم الهيدروجيني المثالية للتربة في زراعة البابايا بين 6.5 و7.0. تعد التربة الطميية جيدة التصريف أو الرملية ذات المواد العضوية الكافية هي الأكثر أهمية بالنسبة لزراعة البابايا للحصول على ثمار وإنتاجية عالية الجودة. أهم شيء في زراعة البابايا هو التأكد من تصريف المياه في حالة هطول الأمطار الغزيرة أو الفيضانات.

إعداد الأرض في زراعة البابايا:

 - يجب إعداد الأرض لجعلها خالية من الأعشاب الضارة ومستوية. قم بتكملة الأرض بسماد المزرعة الفاسد (FMY) مع إعطاء اللمسة النهائية (الحراثة). إزالة أي حشائش من المحاصيل السابقة المزروعة.

التكاثر في زراعة البابايا:

- بشكل عام يتم التكاثر عن طريق البذور.

معدل البذور الزراعة في زراعة البابايا:

- يحتوي الجرام الواحد على حوالي 50 إلى 75 بذرة ويحتاج إلى 50 إلى 80 جرام بذرة/هكتار في نبات واحد لكل تلة بمعدل إنبات بذور 80% وشتلات ناجحة 80%. يعتمد وقت البذر على اختيار موسم الاثمار. بشكل عام، تُزرع البابايا خلال أشهر الربيع (فبراير إلى مارس)، والرياح الموسمية (يونيو إلى يوليو)، والخريف (أكتوبر إلى نوفمبر).

يستغرق ظهور الإنبات من 1 إلى 4 أسابيع من البذر حسب درجة الحرارة. يمكن معالجة البذور باستخدام الثيرام (TMTD) W.P. قبل الزراعة للسيطرة على الأمراض الفطرية في المرحلة الأولية.

قد يتم زرعها مباشرة في الحقل، ولكن عادة، من الأفضل أن يتم زرعها لرفع الشتلات وزرعها في الحقل.

عندما يكون طول الشتلة من 10 إلى 15 سم، يجب زراعتها، ولكن يمكن أيضًا زرعها بطول 30 إلى 40 سم إذا تمت زراعتها في أوعية أكبر.

عادة ما تتم ممارسة مسافة 1.8 متر × 1.8 متر. ومع ذلك، فإن الزراعة ذات الكثافة العالية مع تباعد 1.5 متر × 1.5 متر للهكتار الواحد تعزز عوائد المزارع. مطلوب سرير بارتفاع 40 سم إلى 60 سم إذا لم يتم تصريف التربة جيدًا لرفع شتلات البابايا. وفي حالة الزراعة ذات الكثافة العالية يجب اتباع مسافات أقرب بمقدار 1.2 متر × 1.2 متر والتي ستستوعب 6400 نبات لكل هكتار أرض.

يجب أن تكون هناك حاجة إلى ما لا يقل عن 10 إلى 20٪ من النباتات الخنثى للتلقيح. يجب أن تزرع الشتلات في حفر بأبعاد 60 سم × 60 سم × 60 سم. في أشهر الصيف، يجب حفر الحفر لمدة أسبوعين تقريبًا قبل زراعة البابايا. يجب أن تمتلئ الحفر بالتربة السطحية بالإضافة إلى 20 كجم من روث المزرعة المتحلل جيدًا (FMY)، و1 كجم من كعكة النيم، و1 كجم من وجبة العظام. يجب زراعة الأصناف الطويلة والقوية على مسافات أكبر بينما تزرع الأصناف المتوسطة والقزمة على مسافة أقرب. يجب سقي الشتلات بالكامل قبل يوم واحد من زرعها في الحقل. يفضل إجراء عملية الزرع في يوم غائم أو في وقت متأخر بعد الظهر لتقليل صدمة الزرع. لا تزرع عميقًا جدًا. وإلا فإن مرض تعفن الياقات قد يؤثر على الجزء المدفون من الساق. ثم الماء مباشرة بعد الزراعة.

الري في زراعة البابايا:

- عادة في زراعة البابايا يتطلب الري كل أسبوعين في فصل الشتاء و9 إلى 10 أيام في الصيف. تعتمد متطلبات الري دائمًا على التربة والظروف المناخية. في زراعة البابايا، يمكن ممارسة طريقة الأخدود أو الحلقة. ومع ذلك، يمكن إجراء الري بالتنقيط لاستخدام أفضل للمياه (مفيد في حالة المناطق التي تعاني من مشاكل المياه). تأكد من منع ملامسة الماء لساق نبات البابايا.

العمليات المشتركة بين الزراعات في زراعة البابايا: 

- يوصى بالعزق العميق خلال السنة الأولى من الزراعة للتحقق من نمو الأعشاب الضارة. يجب أن تتم إزالة الأعشاب الضارة بشكل منتظم خاصة حول نباتات البابايا. من أجل السيطرة الفعالة على الحشائش الضارة، ينبغي تطبيق مبيدات الأعشاب الفلكلورالين أو الألاكلورين قبل ظهورها لمدة لا تقل عن 3 إلى 4 أشهر. يجب إجراء عملية التأريض قبل أو بعد بداية الرياح الموسمية لتجنب ركود المياه وكذلك لمساعدة الأشجار على الوقوف منتصبة.

الأنشطة الأخرى التي ينبغي ممارستها في زراعة البابايا هي كما يلي:

• تأكد من إزالة البراعم الجانبية للساق في أسرع وقت ممكن.
• يجب قطع الأوراق والأعناق القديمة أو الجافة أو المريضة.
• يجب أن يتم التخفيف على الثمار سيئة التلقيح أو المشوهة أو المصابة بالآفات.
• ادعم النبات بالأوتاد التي يجب أن تمد بالحبل، خاصة عند حمل ثمار البابايا الثقيلة وأثناء موسم العواصف/الرياح العاتية.
• ينصح بالتلقيح يدوياً لزيادة عقد الثمار ونسبة الثمار الكبيرة والعادية خاصة عند زراعتها في المنزل الشبكي.

في حالة حدوث عاصفة شديدة أو فيضانات، تأكد من اتباع هذه الأمور في زراعة البابايا:

1. يجب أن تكون نباتات البابايا صافية بالمياه المخزنة، لذا فإن التصريف مهم جدًا في زراعة البابايا.
2. يوصى باستخدام مبيد الفطريات للسيطرة على لفحة النبات.
3. يوصى برش 0.5% من اليوريا أو الأسمدة الجانبية.
4. يجب دعم الأشجار المتساقطة لإبعادها عن سطح التربة.
5. تحتاج إلى تغطية ثمار البابايا بالورق لتجنب حروق الشمس.
6. يجب أن يتم التخفيف على الثمار الصغيرة إذا تعرضت الأشجار لأضرار بالغة.

الأسمدة  في زراعة البابايا:

- في زراعة البابايا، من المهم جدًا أن يكون هناك تسميد مستمر للحصول على عائد أفضل.

ضع جرعة أساسية من سماد ساحة المزرعة الفاسد (FMY) من 10 إلى 12 كجم/نبات في الحفر المجهزة مع 250 جرام من "N" و"P2O5" و"K2O". يمكن زيادة النيتروجين حتى 300 جرام/نبات للحصول على إنتاجية أعلى.

 في التربة الرملية أو الحصوية، يعد نقص البورون شائعًا جدًا ويمكن العثور على مادة اللاتكس على سطح الثمار غير الناضجة. المغذيات الدقيقة أي. يتم رش ZnSO4 (0.5%) وH2 BO3 (0.1%) لزيادة صفات النمو والإنتاج.

 بالنسبة للأشجار الصغيرة، ضع الأسمدة في الخندق (عمق 10 سم وعرض 15 سم) حول الجزء الخارجي من تاج الشجرة، ثم املأ التربة أو قم بتغطية الأخاديد بعد ري النباتات.

الزراعة البينية في زراعة البابايا:

- تعتبر زراعة المحاصيل البقولية بعد المحاصيل غير البقولية والمحاصيل ذات الجذور الضحلة بعد المحاصيل العميقة مفيدة. لا ينبغي زراعة أي محاصيل بينية بعد بداية مرحلة الإزهار.

الآفات والأمراض في زراعة البابايا:

 - الآفات الشائعة الموجودة في زراعة البابايا هي ذباب الفاكهة، جندب آك، المن، سوس العنكبوت الأحمر، حفار الساق، والسوسة الرمادية. وكجزء من تدابير المكافحة، يجب تدمير أجزاء النبات المصابة واستخدام الرش الوقائي للديميثوات (0.3%) أو ميثيل ديميتون (0.05%).

الأمراض الرئيسية المبلغ عنها في زراعة البابايا هي البياض الدقيقي والأنثراكنوز والتخميد وتعفن الساق. كجزء من تدابير مكافحة هذه الأمراض، يتم تطبيق مادة قابلة للبلل

الكبريت (1 جم/لتر)، كربندازيم/ثيوفانات ميثيل (1 جم/لتر)، كافاش/مانكوزيب (2 جم/لتر).

ويمكن أيضًا تنفيذ تدابير طبيعية أخرى لتقليل هذه الآفات والأمراض أو السيطرة عليها.

1. يجب اختيار الأصناف المقاومة للآفات والأمراض.
2. تأكد من اختيار تربة جيدة التصريف وتنفيذ دورة المحاصيل.
3. تأكد من زراعة الشتلات والأشجار تحت البيت الشبكي أو بيت الشاشة.
4. تأكد من تدمير النباتات أو الأجزاء المصابة أو التالفة بمجرد العثور عليها.
5. الحصاد في زراعة البابايا:- من السهل التعرف على ثمار البابايا الجاهزة للحصاد. يتم حصاد هذه الثمار عندما تكون بالحجم الكامل، ولونها أخضر فاتح مع مسحة من اللون الأصفر عند نهايتها القمية. عادة، عند النضج، تتحول ثمار البابايا في بعض الأصناف إلى اللون الأصفر بينما يظل البعض الآخر أخضر اللون. عندما يتوقف اللاتكس عن التحول إلى حليبي ويصبح مائيًا، تكون الثمار جاهزة ويمكن حصادها...

---------------------

تنزيل الكتاب : 

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة