2:58 ص
الاقتصاد الزراعي -
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
دليل مشروع تربية الدجاج اللاحم و أسسه و مقوماته للمستثمرين
تعتبر لحوم الدواجن مصدراً هاماً للبروتينات والمعادن والفيتامينات عالية
الجودة لتحقيق التوازن في النظام الغذائي للإنسان. تتوفر الآن سلالات مطورة
خصيصًا من لحوم الدجاج (الفروج) تتمتع بالقدرة على النمو السريع وكفاءة تحويل
الأعلاف العالية. اعتمادا على حجم المزرعة، يمكن أن تكون تربية الدجاج اللاحم
مصدرا رئيسيا لدخل الأسرة أو يمكن أن توفر دخلا إضافيا وفرص عمل مربحة
للمزارعين على مدار العام. يتمتع سماد الدواجن بقيمة سماد عالية ويمكن
استخدامه لزيادة إنتاجية جميع المحاصيل.
أ) مزايا تربية الدجاج اللاحم هي
2) الاستثمار الأولي أقل قليلاً من الزراعة الطبقية
3) مدة التربية 6-7 أسابيع فقط
4) يمكن أخذ عدد أكبر من القطعان في نفس السقيفة
v) تتمتع دجاج التسمين بكفاءة عالية في تحويل الأعلاف، أي أن أقل كمية من
العلف مطلوبة لزيادة وزن الجسم مقارنة بالحيوانات الأخرى.
سادسا) عائد أسرع من الاستثمار
7) الطلب على لحوم الدواجن أكثر مقارنة بلحوم الأغنام والماعز.
وينبغي استخدام الممارسات العلمية الحديثة والراسخة للحصول على أقصى قدر
من الفوائد الاقتصادية من تربية الدواجن. فيما يلي بعض القواعد الرئيسية
والممارسات الموصى بها:
إسكان الدواجن :
- اختر أرضًا مرتفعة جيدًا لحظائر الدواجن. تعتبر الأرض ذات الصخور الصلبة أو المورام أكثر ملاءمة. تجنب قطع الأشجار والفيضانات بالقرب من الحظائر.
- ضمان وجود مرافق كافية للمياه والكهرباء وطريق الوصول وإمداد الكتاكيت والأعلاف والمساعدات البيطرية والقرب من السوق لبيع الطيور الحية والدجاج المجهز.
- احصل على التدريب/الخبرة في تربية الدجاج اللاحم قبل البدء في المزرعة. يجب أن تكون مستعدًا للبقاء في المزرعة والحصول على إشراف مستمر.
- توفير مساحة أرضية كافية ومساحة للتغذية ومساحة للري لكل طائر (انظر التفاصيل في الملحق الثالث). تتوفر مواصفات BIS لبناء حظائر الدواجن.
- بناء السقائف بحيث تواجه الجدران النهائية اتجاه الشرق والغرب والجدران الجانبية تواجه اتجاه الشمال والجنوب، بحيث لا تدخل مياه الأمطار إلى السقائف.
- توفير سقف قوي وأرضيات صلبة. ارفع قاعدة السقيفة بمقدار قدم واحدة على الأقل فوق مستوى سطح الأرض الخارجي.
- توفير ارتفاع من 3 إلى 4 أقدام من السقف لتجنب دخول مياه الأمطار داخل السقيفة.
- توفير مسافة لا تقل عن 50 قدمًا بين سقيفتين.
- توفير الإضاءة والتهوية الكافية وظروف السكن المريحة خلال جميع الفصول (بارد صيفاً ودافئ شتاءً).
- قم ببناء السقائف بطريقة تمنع دخول الحيوانات المفترسة (القطط/الكلاب/الثعابين) إلى السقيفة. تجنب دخول الفئران عن طريق بناء هياكل مدنية مقاومة للفئران.
- الحفاظ على السقيفة نظيفة وخالية من الذباب/البعوض وما إلى ذلك.
- بعد التخلص من كل دفعة من الطيور، يجب إزالة مواد الفضلات والسماد القذرة، ويجب تنظيف الجدران والأرضيات وغسلها باللون الأبيض بالجير وتطهيرها برذاذ الملاثيون 0.5٪ أو مبيد حشري دي دي تي.
- في حالة اتباع نظام الفرشة العميقة، استخدم دائمًا مواد الفرشة الجافة والنظيفة (نشارة الخشب، قشر الأرز، إلخ). قم بتوزيع طبقة من القمامة بسمك 4 بوصات على الأرض، وحافظ على نظافة/تطهير معدات الحضانة والتغذية والسقي، ثم قم بإدخال الكتاكيت في العنبر.
- يجب أن تظل مادة القمامة فضفاضة وجافة دائمًا. تحريك القمامة مرتين في الأسبوع. يجب إزالة أي فضلات/فضلات مبللة وما إلى ذلك واستبدالها بالقمامة الجافة الطازجة/النظيفة.
معدات الدواجن :
استخدم أقفاصًا ومعدات مصممة علميًا لأغراض التحضين والتغذية والسقي.
تتوفر مواصفات BIS للمعدات. ويمكن عرض تصميم جيد وتصنيعه محلياً، وبالتالي
تقليل التكلفة.
الكتاكيت :
شراء سلالة مُحسّنة من كتاكيت الدجاج اللاحم الصحية بعمر يوم واحد من مفرخ
مشهور. عادة يتم توفير 2-5% من الكتاكيت الإضافية. قم بتنظيف وغسل وتطهير
جميع المعدات باستخدام رذاذ الملاثيون 0.5% بعد التخلص من كل دفعة من
الطيور.
التغذية :
1.استخدام أعلاف متوازنة عالية الجودة. ومع المعرفة/الخبرة المناسبة، يمكن
تحضير العلف في المزرعة. 2. تتوفر صيغ ومواصفات تغذية BIS.
3. قم بتخزين العلف في غرفة نظيفة وجافة وجيدة التهوية. قد تؤدي التغذية
الرطبة إلى الإصابة بالفطريات.
4. استخدام مغذيات مصممة بشكل صحيح والسيطرة على الفئران لتجنب هدر
العلف.
5. الاحتفاظ بسجلات مناسبة لاستهلاك العلف لكل طائر لكل دفعة. قارنه بنمط
استهلاك الأعلاف القياسي.
6. قد يكون انخفاض استهلاك العلف بسبب حالة المرض، وانخفاض جودة / عدم
استساغة العلف، وارتفاع درجة الحرارة في حظيرة الدواجن.
سقي الطيور :
1. أعط دائمًا مياه شرب عذبة ونظيفة. يجب أن يكون الماء متاحًا دائمًا عند
الطيور.
2. استخدم معدات الري المصممة بشكل صحيح. توفير مساحة سقي كافية لكل
طائر.
3. حافظ دائمًا على نظافة أوعية الماء. تجنب دخول الطيور داخل الأواني.
4. توفير الماء البارد خلال فصل الصيف. قم بتخزين المياه في خزانات لا
تتعرض لأشعة الشمس الحارة في الصيف.
الوقاية من الأمراض ومكافحتها :
1. الظروف الصحية النظيفة لحظائر الدواجن ومعداتها، والأعلاف المتوازنة،
والمياه العذبة النظيفة، والكتاكيت الصحية ضرورية للوقاية من الأمراض.
2.تجنب دخول الزوار للمزرعة وخاصة داخل الحظائر. إذا جاء الزوار، اطلب
منهم غمس أقدامهم في محلول مطهر وغسل وتنظيف اليدين وارتداء المئزر/الأحذية
التي توفرها المزرعة.
3. استخدم جدول التطعيم المناسب (لمزيد من التفاصيل انظر الملحق
السادس)
4. استخدم لقاحات عالية الجودة تم شراؤها من الشركات المصنعة ذات السمعة
الطيبة. احفظ اللقاحات في ظروف باردة وجافة بعيدًا عن أشعة الشمس.
5. يجب التخلص من أي لقاح متبقي بشكل صحيح. لا ينبغي استخدام اللقاحات بعد
انتهاء تاريخ صلاحيتها.
6. يجب إزالة أي طائر ميت على الفور من السقيفة وإرساله إلى المختبر بعد
الوفاة أو دفنه/حرقه بعيدًا عن حظائر الدواجن.
7. يجب التخلص من مخلفات المزرعة بشكل مناسب.
8. يجب إخراج أي طائر تظهر عليه علامات المرض المتقدمة من السقيفة
وإعدامه. ويمكن إرسالها إلى المختبر للتشخيص.
9. يجب عرض الطيور التي تظهر عليها علامات متقدمة للمرض على طبيب بيطري
مؤهل وإعطاء الدواء/العلاج المناسب وفقًا لتوصياته/مصنعي الأدوية.
10. روث الدواجن إذا تلوث يمكن أن ينشر المرض من دفعة إلى أخرى. حافظ على
جفاف الفرشة، وقم بإزالتها بعد بيع القطيع والتخلص من السماد بشكل صحيح
وسريع.
11. الاحتفاظ بسجلات صحيحة عن النفوق وأسبابه والعلاج المقدم للطيور. يجب
تسجيل مواعيد التطعيم لكل قطيع بشكل صحيح.
12. الفئران من الناقلات الهامة لأمراض الدواجن. تجنب الفئران. استخدم
سموم الفئران/فخاخ الفئران المناسبة.
13. يمكن إعطاء العديد من أدوية الدواجن في مياه الشرب. عند إعطاء الدواء،
قم بإزالة السقاية الموجودة في حظائر الدواجن في مساء اليوم السابق. في
صباح اليوم التالي، قم بإعطاء الدواء بكمية محسوبة من الماء، بحيث يتم
استهلاك الدواء بالكامل بسرعة ولن يكون هناك هدر للأدوية.
14. العدوى الخفيفة بالمرض قد لا تسبب الوفاة ولكنها تقلل النمو. الاحتفاظ
بسجل عينة لوزن الجسم ومعدل الوفيات. ادرس الأسباب المحتملة، إذا كان الوزن
منخفضًا اتخذ خطوات لتحسين إدارة الدفعات اللاحقة. من الضروري اليقظة
المستمرة وتحليل السجلات/النتائج للحفاظ على الكفاءة في الزراعة.
المعالجة/ التسويق :
1.التأكد من توفر الطلب الدائم والمستمر على لحوم الفروج وقرب السوق من
المزرعة.
2..دراسة طلب السوق على أوزان حية معينة للطيور.
3.لا يجوز إبقاء الطيور في المزرعة بعد عمر 6-7 أسابيع لأن كفاءتها
الغذائية ستنخفض بشكل كبير.
4. في حالة بيع الطيور بعد التضميد (التجهيز) استخدم صالة التضميد ومعدات
التجهيز النظيفة. يجب تبريد الطيور المجهزة في الماء المثلج لمدة 3-4 ساعات
وإزالة الماء الزائد. يجب بعد ذلك تعبئة الطيور في أكياس بلاستيكية نظيفة
وإغلاق فتحة الكيس.
5. يجب تسويق الطيور المصنعة في أقرب وقت ممكن. إذا كان لا بد من الحفاظ
عليها، يتم استخدام معدات التجميد العميق (-10 إلى -200 درجة مئوية). قد
تكون هناك حاجة إلى شاحنات مبردة للنقل لمسافات طويلة....
------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: