3:26 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : مشروع إنشاء بستان لإنتاج الزيتون بالشرح المفصل : اساليب و خطوات ادارة المشروع
متطلبات المناخ:
تنمو أشجار الزيتون بشكل أفضل في المناطق ذات الصيف الحار والجاف والشتاء
المعتدل ولكن البارد. لكي تؤتي ثمارها، فإنها تحتاج إلى فترة سكون لمدة
شهرين من الطقس البارد عندما تكون درجات الحرارة بين 40 درجة فهرنهايت إلى
50 درجة فهرنهايت. ومع ذلك، فإن درجات الحرارة الشتوية الباردة (أقل من 20
درجة فهرنهايت) يمكن أن تلحق الضرر أو حتى تقتل الشجرة التي تكون تركت دون
حماية.
متى تزرع:
أفضل وقت للزراعة هو الربيع، بعد زوال خطر الصقيع. الأشجار المزروعة
حديثًا معرضة لأضرار الصقيع خلال فصل الشتاء الأول، لذا يجب أن تتم زراعة
الخريف فقط في المناطق التي لا تقل درجات الحرارة فيها عن 30 درجة
فهرنهايت. تجنب الزراعة أثناء حرارة الصيف.
أين تزرع:
قم بالزراعة تحت أشعة الشمس الكاملة (8 ساعات أو أكثر يوميًا) وبعيدًا عن
المناطق المرصوفة لتجنب البقع الناتجة عن الفاكهة المتساقطة (ما لم يتم
زراعة مجموعة غير مثمرة). لا تزرع في المناطق المنخفضة حيث تتراكم المياه
الراكدة. لن تبقى أشجار الزيتون على قيد الحياة عندما تنمو في تربة مشبعة
بالمياه.
كيفية الزرع:
احفر حفرة بنفس قطر كرة الجذر تقريبًا وأقل عمقًا، بحيث يكون الجزء العلوي
من كرة الجذر فوق مستوى الأرض مباشرةً. تجنب إضافة السماد أو المواد
العضوية إلى حفرة الزراعة. لتحقيق نمو قوي للجذور، تحتاج شجرة الزيتون
الصغيرة إلى التكيف مع تربتها الأصلية.
التلقيح:
معظم أشجار الزيتون ذاتية الخصوبة، وتنتج زهورًا مذكرًا ومؤنثًا على نفس
الشجرة. ومع ذلك، يمكنك في كثير من الأحيان زيادة إنتاجية الفاكهة عن طريق
زراعة شجرة من مجموعة أخرى قريبة والسماح لها بالتلقيح المتبادل.
العناية بشجرة الزيتون وتقليمها
سقي:
أشجار الزيتون تتحمل الجفاف بشدة بمجرد نموها، ولكن من أجل الإزهار الجيد
وتنمية الفاكهة، يجب عليك سقيها بانتظام طوال موسم النمو، خاصة إذا كنت
تعيش في مناخ حار وجاف.
الربيع والصيف: قم بري الأشجار المزروعة حديثًا بعمق مرتين أو ثلاث مرات
في الأسبوع، ويفضل استخدام خرطوم مشبع بالمياه أو نظام الري بالتنقيط. يمكن
سقي الأشجار الدائمة (5-7 سنوات) بشكل أقل تكرارًا، كل بضعة أسابيع، مما
يسمح للتربة بالجفاف بين الريات.
الخريف والشتاء: قلل من الري. اعتمادًا على هطول الأمطار، قد لا تكون هناك
حاجة إلى سقي إضافي.
تربة:
أي تربة جيدة التصريف مقبولة. لا تزرع في التربة الطينية الثقيلة.
التعديلات والأسمدة:
أشجار الزيتون ليست مغذيات ثقيلة، ويمكن أن تكون التربة شديدة الخصوبة
ضارة بإنتاج الفاكهة. ومع ذلك، فإن الأشجار التي تنمو في تربة فقيرة تعاني
من نقص المعادن قد تستفيد من التغذية المنتظمة بأسمدة متوازنة تحتوي على
نسبة نيتروجين لا تقل عن 10 بالمائة. للحفاظ على رطوبة التربة ومنع نمو
الأعشاب الضارة، ضع طبقة من المهاد العضوي حول الشجرة، وضعها على بعد بضع
بوصات من القاعدة.
تشذيب:
تستجيب أشجار الزيتون جيدًا للتقليم، لكن مدى التقليم والطرق التي
تستخدمها غالبًا ما تعتمد على ما إذا كان هدفك الأساسي هو تعزيز إنتاج
الفاكهة أو تحسين المظهر الجمالي. تشرح جمعية البحر الأبيض المتوسط
للحدائق كيفية تقليم الأشجار الصغيرة إلى الشكل المطلوب، وتجديد الأشجار
القديمة، وتقليم الأشجار الناضجة بشكل انتقائي لتحسين نمو الفاكهة وسهولة
الحصاد. للحفاظ على صحة شجرتك، قم أيضًا بإزالة الأغصان الميتة أو المريضة
وتقليم أي ممصات تنمو عند قاعدة الشجرة. ضع في اعتبارك أن أشجار
الزيتون تنتج الفاكهة على أغصان العام السابق، لذلك إذا كنت ترغب في الحصول
على الفاكهة، فلا تقم بتقليمها إلا بخفة لفتح المظلة وزيادة تغلغل
الضوء.
قطف الزيتون:
يمكنك حصاد الزيتون وهو لا يزال أخضرًا أو بعد نضجه بالكامل في أواخر
الخريف، اعتمادًا على الطريقة التي تخطط لاستخدامه بها. معظم أنواع الزيتون
المقطوفة حديثًا (حتى تلك الناضجة تمامًا) تكون مريرة جدًا ويجب معالجتها
قبل تناولها، إما عن طريق النقع أو التجفيف بالشمس. مثل أشجار التفاح،
فإن أشجار الزيتون تحمل محصولًا بديلًا، لذا لا تتفاجأ إذا كانت شجرتك تنتج
محصولًا وافرًا من الزيتون في عام واحد ومحصولًا سيئًا في العام التالي. قد
لا تبدأ أشجار الزيتون الصغيرة في إنتاج الثمار المثالية إلا بعد مرور 4-5
سنوات، وستزداد منذ ذلك الحين.
أصناف من أشجار الزيتون
زيتون الأربيكينا
(O. europaea 'Arbequina')
المناطق: 7-11
الارتفاع / الانتشار: طوله من 15 إلى 20 قدمًا وعرضه من 8 إلى 12 قدمًا
تشكيلة إسبانية جميلة من كاتالونيا، ذات شكل بكائي وعادات مدمجة. الثمار
صغيرة ولكنها سمين ولها نكهة فاكهية خفيفة ومحتوى زيت مرتفع. من أكثر
الأصناف التي تتحمل البرد.
زيتون أربوسانا
(O. europaea 'أربوسانا')
المناطق: 8-10
الارتفاع / الانتشار: طوله من 12 إلى 15 قدمًا وعرضه من 12 إلى 20
قدمًا
نظرًا لصغر حجمه وإنتاجيته العالية، يعد هذا الصنف شبه القزم من إسبانيا
هو المفضل لدى المزارعين الذين يرغبون في جني محاصيل زيتون كبيرة في مساحة
حديقة محدودة. من أوائل الأشجار التي تؤتي ثمارها، غالبًا بعد عام أو عامين
من الزراعة...
-------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: