2:18 ص
الاقتصاد الزراعي -
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
دراسة جدوى مشروع تربية الدواجن و تأسيس العنابر و أهم متطلباته و قيمة أرباحه
في تربية الدواجن، تتم تربية الطيور وإدارتها لغرضين:
إنتاج البيض.
إنتاج اللحوم أو اللحم.
ومن أجل تلبية متطلبات الكمية والنوعية، يتم تربية سلالات (سلالات)
متنوعة. وتشمل هذه السلالات المحسنة الطبقات التي تنتج البيض والفراريج
التي توفر اللحوم. وبما أن تربية الدواجن هي عمل تجاري مربح، فإن
تركيزها الأساسي ينصب على تحقيق الحد الأقصى من الإنتاج بنفقات أقل. ولهذا
السبب بدأ التهجين بين السلالات المحلية والأجنبية. يهدف التهجين إلى تربية
سلالات ذات صفات مرغوبة. على سبيل المثال، تم تربية سلالات
الأصيل/الأصيل الهندية وسلالات ليغورن الأجنبية لتربية مجموعة متنوعة من
السلالات.
ساعد التهجين في تربية الدواجن على تحقيق الغرض التجاري والإدارة بسهولة.
وركزوا على:
كمية ونوعية الكتاكيت
آباء الدجاج اللاحم القزم لزيادة إنتاج الكتاكيت
التكيف/التسامح مع درجات الحرارة المرتفعة
صيانة منخفضة والحد الأدنى من متطلبات التغذية
ادارة المزرعة
تشمل تربية الدواجن كلا من طبقات البيض والفراريج. تختلف ظروف السكن
والتغذية والنمو لدجاج التسمين وطبقات البيض. للحصول على عائد مرتفع، هناك
حاجة إلى ممارسات الإدارة الجيدة.
مَأوىً
هناك حاجة إلى الحفاظ على طيور الدواجن بطريقة صحية صارمة مع السكن
المناسب. وينبغي توفير بيئة جيدة ونظيفة مع التهوية المناسبة. يجب أن تكون
المزرعة خالية من الأمراض والآفات. تتطلب الطبقات درجة حرارة منتظمة.
طعام
تشمل تربية الدواجن كلا من طبقات البيض والفراريج. ولكلتا المجموعتين
متطلبات غذائية مختلفة وفقا لأغراضهما الزراعية. بما أن الدجاج
اللاحم يتم تربيته من أجل اللحوم، فإنه يتم تغذيته بالبروتين والأغذية
الغنية بالدهون. مكملات الفيتامينات تساعدهم على تحقيق معدل نمو جيد. ويتم
فحصهم بانتظام ويتم اتخاذ الرعاية الجيدة لتجنب الوفاة والأمراض المعدية
الأخرى. حصص طبقة البيض غنية بالفيتامينات A وK التي تساعد في إنتاج المزيد
من البيض.
إدارة المرض
لنجاح تربية الدواجن، من المهم وجود حالة خالية من الأمراض. الطيور معرضة
للعديد من الأمراض. قد يكون سبب المرض من طرق مختلفة للعدوى من الفيروسات
والبكتيريا والفطريات وغيرها من العوامل، أو حتى نقص الغذاء أو نقص
التغذية. ومن ثم، يجب إجراء التنظيف والصرف الصحي ورش المبيدات والمطهرات
بشكل منتظم وسليم للحفاظ على البيئة المحيطة نظيفة ومرتبة وخالية من جميع
الميكروبات. إلى جانب ذلك يتم تطعيم جميع الطيور الداجنة للسيطرة على المرض
ولزيادة أعداد الطيور المنزلية. يستخدم التطعيم عادةً مستحضرًا بيولوجيًا
يساعد في منع فرصة حدوث العدوى وانتشارها.
لقد شهد الإسكان في مزارع الدجاج التجارية الكثير من التدقيق في السنوات
الأخيرة. الخيارات المختلفة للحوم الطيور أو الطبقات لها إيجابيات
وسلبيات. أنظمة الإسكان التقليدية هي الأكثر شيوعًا وتتكون من أقفاص
دواجن معدنية صلبة أو شبكية ذات أرضية مائلة تؤوي من 3 إلى 8 طيور. يتم
توفير المياه من خلال نظام علوي، ويتم تقديم العلف في حوض على طول الجزء
الأمامي من القفص. يمكن تكديسها أو نشرها على الأرض، حسب المساحة
المتوفرة.
تعمل الأنظمة التقليدية بشكل جيد لإنتاج الدجاج اللاحم، حيث يكون توفير
العلف الكافي للنمو هو الاهتمام الرئيسي. يوجد في القفص الطبقي ثقوب لإسقاط
البيض. إذا كنت تقوم بتربية الدجاج، فستحتاج إلى أقفاص مخزون تسمح
بالتزاوج وحيث يكون الحد الأدنى من كسر البيض هو الاهتمام الأساسي. تشتمل
أنظمة التربية أيضًا على أقفاص تربية تسمح بنمو الكتاكيت.
بالنسبة لأولئك الذين يتطلعون إلى تربية الدجاج في حظائر الدجاج في الفناء
الخلفي، هناك خيارات لا حصر لها. يضيف البعض مجاثم وإضاءة ونوافذ وحتى أسطح
خضراء من النباتات المقاومة للجفاف والتي تحافظ على برودة الحظيرة في
الصيف. من المحتمل أن تكون حماية الحيوانات المفترسة مصدر قلق
رئيسي. من السهل إعادة استخدام المبنى الخارجي الحالي لبيت الدجاج،
وإذا كان في الفناء الخلفي لمنزلك، فقد تكون عناصر التصميم الزخرفي
مرغوبة.
خيارات تغذية الدواجن
يتم تغذية الدجاج الذي يتم تربيته تجاريًا بشكل عام بما يعرف بالعلف
الكامل الذي يشمل جميع البروتينات والطاقة والفيتامينات والمعادن والمواد
المغذية الأخرى الضرورية للنمو السليم وإنتاج البيض وصحة الطيور. يتم
تغذية الكتاكيت بنظام غذائي غني بالبروتين بعد فترة وجيزة من الفقس وحتى
عمر 6 إلى 8 أسابيع. يتم بعد ذلك تحويلهم إلى نظام غذائي نهائي أو مطور
يحتوي على طاقة أكثر من البروتين.
توفر جميع أنواع الفول والبازلاء بروتينًا جيدًا في غذاء الدواجن، ولكن
يجب معالجتها (محمصة أو مطبوخة على البخار). تحتوي الفاصوليا النيئة غير
المعالجة على مثبطات الإنزيمات التي تتداخل مع عملية الهضم وامتصاص العناصر
الغذائية. يعتبر فول الصويا من المواد العلفية المتوفرة بسهولة
والشائعة، وتتم معالجته دائمًا قبل بيعه كمكون علفي.
يمكن إضافة المضادات الحيوية والأدوية الأخرى إلى علف الدواجن. توفر
الوجبات المجدولة جرعة ثابتة.
الكوكسيديا هو مرض يصيب الدجاج يصعب السيطرة عليه بيئيا، ويمكن للدجاج
الناضج أن يطور مقاومة إذا تعرض لحالة خفيفة. الممارسة الشائعة هي إطعام
علف الكوكسيديوسات حتى عمر 16 أسبوعًا تقريبًا ثم التحول إلى العلف غير
المعالج. حتى لو كان علاج تفشي المرض في الدجاج الأكبر سنًا مطلوبًا، فلا
يمكن تغذية الأعلاف المعالجة في الأسبوع الأخير قبل الحصاد...
------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: