6:37 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : حراثة الارض و البذر في الزراعات الكبرى وفق النمط البيولوجي
تدرك الزراعة البيولوجية ضرورة وجود علاقة متوازنة بين الجوانب الثلاثة
للتربة، وهي الجوانب الفيزيائية والكيميائية والبيولوجية للحفاظ على الحياة.
كل شيء يأتي من التربة ويعود إلى التربة، فهو نظام حي يحيا بتريليونات
الكائنات الحية التي تعيد تدوير العناصر الغذائية وتحافظ على الحياة. إن
الطريقة التي ندير بها التربة والحياة الميكروبية لا تحدد صحة وحيوية الغذاء
فحسب، بل تحدد أيضًا صحة المجتمع الذي نعيش فيه.
إن تزايد وباء الأمراض مثل السرطان والأمراض العقلية، فضلا عن التدهور
المستمر لبيئتنا، يمكن أن يكون مرتبطا بسوء إدارة النظام البيئي. يوضح
الوعي المتزايد بالأضرار الناجمة عن الممارسات السابقة مدى أهمية التوازن
بين الطبيعة والزراعة والمجتمع. نحن ندرك بسرعة أن هذه الممارسات السابقة
غير مربحة وغير مستدامة.
ما هي الزراعة البيولوجية؟
تدور الزراعة البيولوجية حول النظر إلى الصورة الزراعية والبيئية الكاملة
والمكونات الغذائية والبيولوجية لما يشكل التربة الصحية. تجمع الزراعة
البيولوجية بين أفضل ما في الزراعة التقليدية والعضوية مع التركيز على
الحصول على تربة منتجة طبيعيًا تظهر مستويات عالية من النشاط البيولوجي.
والغرض الرئيسي هو زيادة نشاط ميكروبات التربة إلى الحد الأقصى من خلال
توفير التغذية الجيدة للتربة وبنيتها، إلى جانب الإمدادات الكافية من
الطاقة والهواء والماء.
توازن
تهدف الزراعة البيولوجية إلى تحقيق التوازن بين العناصر الغذائية
الفيزيائية والكيميائية والجوانب البيولوجية للتربة بمساعدة محتوى الكربون
العضوي المحسن. إن القياس والتخطيط للتغيير والتحكم في هذه الجوانب الثلاثة
يعطي رؤية أكثر اكتمالاً لخصوبة التربة ودرجة أكبر من التحكم في البيئة
المتنامية. وهذا، إلى جانب ممارسات الإدارة المستدامة، يضمن استقرار
تربتنا الهشة على غرار الطريقة التي يمتص بها الإسفنج الماء.
تقوم هذه "الإسفنجة" بتخزين الأغذية النباتية وإتاحتها، وتتمتع بقدرة أكبر
على الاحتفاظ بالمياه، وتعزز نمو الجذور القوي. يسعى العديد من المزارعين
إلى تحقيق التوازن بين العناصر الغذائية الكيميائية للتربة ولكن النتائج
تفشل دون أن يعرفوا السبب حقًا. تعد بيولوجيا التربة أمرًا بالغ
الأهمية لإتاحة هذه العناصر الغذائية التطبيقية للنبات وتفعيل العلاقات
المتبادلة مع كيمياء التربة (التغذية) والخصائص الفيزيائية. على مدار
الخمسين عامًا الماضية، دمرت ممارساتنا الزراعية السابقة بيولوجيا التربة
المفيدة، مما أدى إلى ترك تربتنا بلا حياة.
ويتطلب النهج البيولوجي من المزارع فهم العمليات الطبيعية والمؤشرات
الطبيعية في المزرعة التي تحدد نقص نشاط الحياة في التربة وبالتالي التغذية
المتاحة للنبات. يستخدم المزارع البيولوجي طريقة زراعية تستجيب للبيئة
والتي أصبحت مقبولة بشكل متزايد من قبل المزارعين في جميع أنحاء العالم
الذين يرغبون في ضمان إنتاجية أراضيهم على المدى الطويل، مع زراعة محاصيل
أفضل وإنتاج حيوانات متفوقة وجني الأرباح. ويرى الحشرات والأمراض والأعشاب
الضارة كمؤشرات على سوء التغذية المتاحة.
فهو يبحث عن السبب الجذري لهذه المشاكل ويعالج السبب وليس المشكلة. إنه
يستخدم القوانين الطبيعية وحياة التربة المفيدة - البكتيريا والفطريات
ودودة الأرض وما إلى ذلك. ويتعلم المزارعون البيولوجيون المهرة كيفية
الاعتناء بحياة التربة - فهم يرعونها ويطعمونها بنظام غذائي متوازن
ويستخدمون أدوات الحراثة والحيوانات لتعزيز حياة التربة. ويتعلمون كيفية
تقييم التربة من حيث صحتها وحرثها وحياة التربة. يتعلم المزارعون
البيولوجيون "متى" و"كيف" استخدام الأسمدة لتصحيح التربة، وتغذية حياة
التربة، وموازنة العناصر الغذائية وتغذية المحصول بالتوازن المناسب بين
المواد القابلة للذوبان والمواد بطيئة الإطلاق. ويدرك المزارع البيولوجي
ضرورة وجود علاقة متوازنة بين العناصر لاستدامة الحياة.
لا يمكن أن تكون إنتاجية التربة أكبر من العناصر الغذائية النباتية ذات
العرض الأقل.
يحتوي نظام التربة الصحي على نشاط ميكروبي مرتفع جدًا لإعادة تدوير
العناصر الغذائية بشكل طبيعي.
توفر الزراعة البيولوجية نهجا فريدا للإنتاج الزراعي المستدام والمربح من
خلال استخدام تقنيات الزراعة البيولوجية.
لقد تدهورت التربة بشدة لدرجة أنها تكافح من أجل دعم صحة النبات والحيوان،
ناهيك عن تحسين نوعية المياه والهواء وصحة الإنسان.
فوائد الزراعة البيولوجية
- ينظر إلى الصورة الزراعية والبيئية بأكملها فيما يتعلق بالتوازن والربحية
- يعيد التربة إلى نظام معيشي متوازن، مما يحسن بنية التربة وخصوبتها بطريقة أقل سمية
- يقلل بشكل كبير أو حتى يزيل الاعتماد على المواد الكيميائية، بينما يؤدي في الوقت نفسه إلى زيادة الغلة والجودة وخصوبة التربة والربحية.
- تصبح المزارع مكان عمل أكثر استدامة وأكثر أمانًا للموظفين مع تقليل استخدام المواد الكيميائية
- يعيد التوازن المعدني والميكروبي في التربة ويزيد من مستويات الكربون في التربة
- يزيد من قدرة التربة على الاحتفاظ بالماء
- يقلل الحاجة إلى الاعتماد على الأسمدة عالية التحليل والمواد الكيميائية والمبيدات الحشرية والمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات
- يقلل من مستويات الأمراض والحشرات والآفات وتآكل التربة. أصبحت الأعشاب الضارة والآفات الحشرية مقاومة للمواد الكيميائية. الحشائش الأكبر – مواد كيميائية أقوى.
- يقلل من ترشيح النيتروجين والفوسفور في الممرات المائية لدينا
- يساعد في إنتاج أغذية كثيفة المغذيات للحيوانات والبشر
- يساعد في تقليل مشاكل صحة الإنسان المرتبطة بالزراعة التقليدية. يترك تربتنا في حالة صحية ومتوازنة للأجيال القادمة
ماذا تفعل ميكروبات التربة؟
تتكون الشبكة الغذائية للتربة من ملايين وملايين الكائنات الحية
المجهرية التي تتراوح في الحجم من أصغر البكتيريا وحيدة الخلية إلى الديدان
الخيطية الأكثر تعقيدًا وحتى ديدان الأرض والحشرات الأكبر حجمًا. تعمل
الديدان وميكروبات التربة على تغيير التربة إلى تربة فضفاضة ومتفتتة ونشطة
بيولوجيًا تقاوم التآكل وتمتص الماء مثل الإسفنج. تساعد الكائنات الحية في
التربة على إطلاق وإعادة تدوير العناصر الغذائية من التربة. وهذا يجعل
النباتات أكثر صحة وتوفر الحماية من الأمراض والأعشاب الضارة.
ما الذي تفعله الميكروبات مما يجعلها تستحق القلق، ناهيك عن محاولة
إدارتها؟ بعبارات بشرية مبسطة، الميكروبات هي المسؤولة في المقام الأول عن
إعداد الغذاء للنبات. تساعد الميكروبات المفيدة أيضًا في الدفاع عن النبات
ضد الميكروبات المسببة للأمراض.
نحن لا نميل إلى الاعتقاد بأن الأسمدة تتطلب "تحضيرًا" قبل أن تتمكن
النباتات من استخدامها، ولكن باستثناء النيتروجين، تتطلب جميع العناصر
الغذائية الأخرى "تحضيرًا ميكروبيًا" قبل أن يتمكن نظام جذر النبات من
امتصاصها. بنفس الطريقة التي يحصل بها البشر على الكالسيوم من الحليب أو
الجبن بدلاً من الحجر الجيري، تحصل النباتات على معادنها من المنتجات
الثانوية للميكروب الذي يهضم معدنًا معينًا بدلاً من الحصول عليه مباشرة من
المعادن غير العضوية. يتم إخراج 30% من إجمالي إنتاج الجلوكوز النباتي
يوميًا إلى منطقة الجذر لجذب وتغذية الميكروبات المفيدة. يضحي النبات بنسبة
30% من الجلوكوز لتغذية الميكروبات التي تساعد النبات في عملية إذابة
العناصر الغذائية وامتصاصها.
تقوم الميكروبات أيضًا بتفكيك المواد العضوية وتكون مسؤولة عن عمل دورات
الكربون والفوسفور والكبريت والعديد من الدورات الغذائية الأخرى. باختصار،
بدون الميكروبات، ستنتهي دورة النبات. ربما تكون إدارة علم الأحياء
الدقيقة أصعب مفهوم يمكن إتقانه في النظام إلى حد كبير لأن الميكروبات
نفسها صغيرة جدًا بحيث لا يمكن رؤيتها - فالبكتيريا على سبيل المثال يبلغ
عرضها 4/100000 من البوصة. من الصعب بشكل خاص إدارة شيء لا يمكنك رؤيته.
نظرًا لأهمية إدارة علم الأحياء الدقيقة، سنحاول مساعدتك في تصور فريقك من
الميكروبات...
-------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: