3:39 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : مشروع تربية عجول التسمين من الالف الى الياء : اساليب و خطوات ادارة المشروع
إن تجارة لحوم الأبقار والعجول تتكيف بشكل جيد مع صغار المزارعين والمزارعين
غير المتفرغين الذين لديهم أرض مناسبة للمراعي وإنتاج القش. تميل عمليات
تربية عجول البقر إلى أن تكون صغيرة. ونظرًا لصغر حجم هذه
العمليات نسبيًا، غالبًا ما يكون من الصعب على الأفراد تطوير برامج تسويقية
مبتكرة، ولكن هناك فرص للربط المباشر مع شركات التغذية لإنتاج لحوم البقر
للأسواق المتخصصة.
إنتاج عجول البقر هو المرحلة الأولى من عملية إنتاج لحوم البقر. ينقضي
حوالي 2.2 سنة في المتوسط بين تربية البقرة أو البقرة حتى يصبح نسلها
جاهزًا للذبح. يمكن الاحتفاظ بعجول البقر لتوسيع القطيع أو استبداله، أو
بيعه لمنتجين آخرين كبديل، أو بيعه مع العجول لمشغلي حظائر التسمين لتنمو
للذبح. تشمل الطرق المختلفة لبدء قطيع البقر والعجل التجاري ما
يلي:
شراء العجول سواء في سن الفطام أو التربية
شراء قطيع بقرة كامل
شراء الأبقار الفردية من القطعان القائمة
عند اتخاذ قرار بشأن مصدر الأبقار أو العجول، ينبغي النظر في الإمكانات
الوراثية والبرنامج الصحي للقطيع.
إذا كان لديك مصدر علف جيد وغير مكلف نسبيًا، فإن شهر ديسمبر أو يناير هو
الوقت المناسب لشراء الأبقار المرباة والعجول البديلة للتربية الربيعية. قد
تكون أسعار الماشية المعروضة للشراء أقل في هذا الوقت من العام نظرًا لأن
بعض المنتجين يترددون في قضاء فصل الشتاء لعدد كبير جدًا من الماشية. يجب
أن تكون الحيوانات التي يتم شراؤها خلال هذا الوقت من العام صحية وأن يتم
اختبارها ليس فقط للحمل ولكن أيضًا لمرحلة الحمل وتاريخ الولادة
المتوقع.
الإسكان والمرافق
يتطلب ولادة القطيع في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع القليل من السكن أو
لا يتطلب أي سكن. ومع ذلك، ينبغي توفير أقلام الأمومة أو مساحات محمية.
باستثناء حالات الولادة في ظروف شديدة البرودة والرطوبة والرياح، فإن قطعان
الأبقار تؤدي أفضل أداء (والأكثر اقتصادا) مع المأوى فقط من التلال أو
مصدات الرياح. وطالما كان هناك مأوى مناسب، فإن درجات الحرارة الباردة لا
تضر بصحة البقر أو العجول مثل الظروف الموحلة مع التباين الشديد بين درجات
الحرارة ليلا ونهارا.
إحدى أهم المرافق في مشروع تربية عجول البقر هي الحظيرة والمزلق. وهي
ضرورية للإدارة العادية وممارسات الحفاظ على الصحة (على سبيل المثال،
التطعيم والتخلص من الديدان)، وكذلك لاختبار الحمل أو مساعدة البقرة عند
الولادة. يمكن تصميم نظام التعامل مع الماشية كعملية يقوم بها شخص واحد
باستخدام أسوار الجناح وبوابات الازدحام للمساعدة في نقل الماشية إلى
البوابات الرئيسية الأوتوماتيكية.
استخدام محفزات النمو
يمكن أن تستفيد شركات تربية الأبقار من استخدام الغرسات المعززة للنمو.
يمكن لهذه الغرسات زيادة كفاءة التغذية ومعدل النمو. يمكن استخدام بعض
محفزات النمو مرتين خلال فترة ما قبل الفطام (الفطام عند عمر سبعة أشهر).
تتضمن برامج التهيئة المسبقة أيضًا عملية الزرع عند الفطام أو بعده بفترة
قصيرة. تأكد من اتباع تعليمات الزرع والمدة الزمنية الموصى بها بين عمليات
الزرع. يمكن أن تؤدي عملية الزرع إلى زيادة وزن فطام العجول بنسبة 4 إلى 8
بالمائة وهي واحدة من الممارسات الفردية الأكثر ربحية التي يمكن تطبيقها
على إدارة أبقار الأبقار. ومع ذلك، فإن السوق النهائي للحوم البقر وقبول
المستهلك سيحدد ما إذا كان يجب عليك استخدام معززات الأداء.
التغذية
إحدى مزايا قطيع الأبقار هي أنه يمكن تغذية الأبقار المرباة بأعلاف منخفضة
الجودة نسبيًا بعد فطام العجول. بالنسبة لقطيع الأبقار الذي يولد في شهر
مارس (يتم فطام العجول في أكتوبر)، يمكن استخدام الأعلاف ذات الجودة
المنخفضة نسبيًا لمدة ثلاثة أشهر من نوفمبر إلى يناير. ومع ذلك، يجب أن
يكون العلف عالي الجودة متاحًا للأبقار بدءًا من شهرين تقريبًا قبل
الولادة. إن تغذية الأعلاف عالية الجودة خلال هذه الفترة يسمح للأبقار
بزيادة الوزن وإعادة التكاثر بسرعة وإنتاج ما يكفي من الحليب لإنتاج عجول
ثقيلة عند الفطام.
من المهم توفير الملح المعدني ومصدر للكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم على
مدار العام، ويفضل أن يكون ذلك من خلال مصادر الملح والمعادن السائبة ذات
الاختيار الحر. في العديد من المناطق، يجب أن تحتوي المكملات المعدنية
أيضًا على السيلينيوم.
يُفضل عادةً ولادة الربيع لعدة أسباب، بما في ذلك:
تغذية الأعلاف ذات الجودة العالية والأقل تكلفة بعد فترة وجيزة من
الولادة
الاستفادة المثلى من الأعلاف منخفضة الجودة في وقت مبكر من فصل الشتاء
خلال فترة ما بعد الفطام مباشرة
تجميع العجول في الربيع للبيع في الخريف
تربية العجول في بيئة صحية في المراعي بدلاً من تربية العجول الخريفية في
منطقة جافة خلال فصل الشتاء
المراعي
ما يقرب من ثلثي احتياجات العلف لقطيع الأبقار يجب أن تأتي من المراعي
والثلث الآخر من العلف المخزن (التبن أو السيلاج). يمكن تقليل تكاليف العلف
لقطيع الأبقار عن طريق رعي حقول الذرة بعد الحصاد وتوفير الأعلاف المخزنة
في الموسم البارد مثل العكرش الطويل. يمكن أيضًا استخدام المراعي ذات
العكرش الطويل والأعشاب المماثلة التي تنمو مبكرًا كمناطق للولادة. كما
توفر بعض الحبوب الصغيرة، مثل الجاودار أو القمح، إمكانية الرعي في أوائل
الشتاء والربيع. يمكن تحسين الرعي في منتصف الصيف باستخدام نباتات
البراسيكا والأعشاب السنوية مثل عشبة السودان ومراعي البرسيم/العشب
المختلطة.
تم تطوير العديد من أنظمة الرعي المكثف لأبقار الأبقار. يمكن لأنظمة الرعي
التناوبي المكثف أن تزيد من إنتاج لحوم البقر لكل فدان بنسبة 25 بالمائة أو
أكثر دون تقليل أداء الماشية. يمكن للممارسات الأخرى، مثل الرعي الزاحف
(حيث ترعى العجول المراعي في مخطط دوراني قبل الأبقار)، أن تزيد أيضًا من
وزن فطام العجول وتقلل أو تستبدل الحبوب في النظام الغذائي.....
---------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: