5:50 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

دراسة جدوى مشروع تصنيع و إنتاج الاعلاف من المخلفات الزراعية و أهم متطلباته و قيمة أرباحه

 من بين هذه التحديات، يحتل تحويل النفايات الغذائية إلى علف للحيوانات المرتبة الثالثة، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى إعادة استخدام النفايات كمورد قيم ويقلل الطلب على إنتاج أعلاف جديد. يسلط هذا الترتيب في التسلسل الهرمي الضوء على أهمية تحويل الأعلاف كممارسة أكثر استدامة بيئيًا من الطرق الأقل تفضيلاً، مثل التسميد أو دفن النفايات.

ما هي عملية تحويل مخلفات الطعام إلى علف للحيوانات؟

يعد تحويل مخلفات الطعام إلى علف للحيوانات عملية شاملة ودقيقة تتطلب اتباع نهج احترافي ومنهجي.

1. الجمع

تبدأ العملية بالجمع المنهجي لمخلفات الطعام من مصادر مختلفة. يمكن أن تكون هذه المصادر المطاعم ومحلات السوبر ماركت ومرافق تجهيز الأغذية. يتم بعد ذلك فصل النفايات المجمعة إلى فئات عضوية وغير عضوية. ويتم التخلص من النفايات غير العضوية، بما في ذلك مواد التعبئة والتغليف والملوثات الأخرى وفقًا لذلك، بينما تنتقل نفايات الأغذية العضوية إلى الخطوة التالية.

2. المعالجة المسبقة

بمجرد جمع النفايات وفصلها، تبدأ مرحلة المعالجة المسبقة. في هذه المرحلة، يتم فحص مخلفات الطعام بدقة بحثًا عن أي مواد غير عضوية متبقية. ومن ثم يتم فرزها على أساس مدى ملاءمتها لأنواع مختلفة من الأعلاف الحيوانية. على سبيل المثال، قد تكون أنواع معينة من النفايات أكثر ملاءمة لتغذية ، في حين قد تكون أنواع أخرى أكثر ملاءمة لتغذية الدواجن أو الماشية.

3. المعالجة والتحويل

ثم تخضع النفايات للمعالجة وتحويلها إلى أعلاف. ويمكن أن يتم ذلك بطرق مختلفة، مثل التخمر (التخمير)، أو التقديم (الطبخ)، أو التجفيف، اعتمادًا على نوع المخلفات والاستخدام المقصود للعلف. الهدف هو تقليل الرطوبة، وقتل مسببات الأمراض، وتحطيم العناصر الغذائية المعقدة إلى شكل يسهل على الحيوانات هضمه. طوال عملية التحويل، يعد ضمان سلامة وجودة العلف الحيواني أمرًا ذا أهمية قصوى. يجب فحص العلف بحثًا عن السموم والمواد الضارة ومسببات الأمراض المحتملة لمنع أي مخاطر صحية على الحيوانات، وبالتالي على البشر. بالإضافة إلى الفحص، غالبًا ما تتم معالجة العلف بالحرارة للقضاء على أي كائنات حية مسببة للأمراض. ثم يتم اختبار محتواها الغذائي للتأكد من أنها تلبي المتطلبات الغذائية للماشية المقصودة. يتم التخلص من أي دفعات من الأعلاف لا تستوفي المعايير المحددة أو إعادة معالجتها.

أنواع الأعلاف الحيوانية الناتجة عن مخلفات الطعام

أعلاف الدواجن

عندما يتعلق الأمر بالدواجن، يمكن معالجة أنواع معينة من مخلفات الطعام، مثل الفواكه والخضروات والحبوب، وتحويلها إلى علف مناسب.  فإن الدواجن هي في المقام الأول آكلة للأعشاب، مما يحد من أنواع نفايات الطعام التي يمكن تضمينها في علفهم. يمكن أن تكون مخلفات الطعام المعالجة بمثابة مكمل لأعلاف الدواجن التقليدية، مما يوفر مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية. وهذا لا يساهم في صحة وإنتاجية الدواجن فحسب، بل يقلل أيضًا من تكلفة التغذية.

أعلاف الماشية

على الرغم من كون الماشية مجترة واتباع نظام غذائي نباتي بشكل صارم، إلا أنه يمكن دمج أنواع معينة من مخلفات الطعام في علفها. على سبيل المثال، يمكن إعادة استخدام المنتجات القائمة على الحبوب، مثل الخبز والمعجنات، في تغذية الماشية بمجرد معالجتها واعتبارها آمنة للاستهلاك. ومع ذلك، فمن الضروري التأكد من أن العلف لا يحتوي على أي لحوم أو منتجات مشتقة من الحيوانات، لأن ذلك يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية في الماشية، وبالتالي، لدى البشر الذين يستهلكون منتجاتها.

أعلاف الأسماك

يمتد تطبيق تحويل النفايات الغذائية إلى تربية الأحياء المائية أيضًا. يمكن تحويل النفايات الغذائية المناسبة إلى كريات أعلاف الأسماك كثيفة المغذيات، مما يوفر البروتينات والدهون الأساسية. وتخفف هذه الطريقة أيضًا الضغط على الأرصدة السمكية البرية، التي تستخدم تقليديًا لإنتاج مسحوق السمك والزيت - وهي المكونات الشائعة في علف الأسماك.

فوائد تحويل النفايات الغذائية إلى علف للحيوانات

يقدم استخدام العلف الحيواني كحل لمشكلة هدر الطعام مجموعة من الفوائد التي تشمل مختلف القطاعات.

فوائد بيئية

إن تحويل مخلفات الطعام إلى علف للحيوانات يمكن أن يقلل بشكل كبير من حجم النفايات التي تصل إلى مدافن النفايات لدينا. وبالتالي، فهو يساعد في خفض انبعاثات غاز الميثان، وبالتالي يلعب دورًا حاسمًا في التخفيف من تغير المناخ. علاوة على ذلك، فهو يعزز الحفاظ على الموارد من خلال تقليل الطلب على الأراضي والمياه، وهي المطلوبة تقليديا لزراعة محاصيل الأعلاف.

منافع اقتصادية

يمثل استخدام مخلفات الطعام كمصدر لتغذية الحيوانات بديلاً فعالاً من حيث التكلفة للأعلاف التقليدية. وبالتالي، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تقليل نفقات تربية الماشية. وهذا بدوره يسمح بصناعة الثروة الحيوانية أكثر اقتصادا واستدامة. علاوة على ذلك، فإن بيع الأعلاف الحيوانية المشتقة من مخلفات الطعام يفتح آفاقا جديدة لتحقيق الإيرادات، مما يشجع المرونة الاقتصادية.

المنافع الاجتماعية

الفوائد الاجتماعية الناجمة عن هذه الممارسة متعددة. أولا، يمكن أن يؤدي إلى خلق فرص العمل في مختلف القطاعات، من جمع النفايات ومعالجتها إلى إنتاج الأعلاف. ثانيًا، يعزز الاقتصادات المحلية من خلال الاحتفاظ بالموارد واستخدامها داخل المجتمع. علاوة على ذلك، فهو يخفف الضغط على الأراضي الزراعية المخصصة لإنتاج الأعلاف. ونتيجة لذلك، فهو يساعد بشكل غير مباشر في تحسين الأمن الغذائي وإدارة النفايات الزراعية..

---------------------

تنزيل الكتاب :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة