2:40 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : مشروع إنتاج و تربية عجول التسمين بطاقة 50 عجل بالشرح المفصل : اساليب و خطوات ادارة المشروع
يعتبر تسمين العجول مشروع إنتاج حيواني فعال من حيث التكلفة لارتفاع الطلب
على اللحوم. كبداية للمشروع يجب تأجير حظيرة مجهزة بالمعدات والمستلزمات
المناسبة لتربية العجول بها ما لا يقل عن 50 عجل بمتوسط وزن 200 كجم
وتباع كلحوم حمراء في سوق ولاية الخرطوم بعد انتهاء المدة المقترحة
دورة. عملية التسمين هي نظام إنتاج اللحوم المكثف الذي يعتمد على تقديم
العلف اليدوي أو الآلي للحيوان في حظائر معدة لتلبية كافة احتياجات الحيوان
من مأوى وظل وعلف وماء.
تعتمد التغذية في التسمين على العلف المركز، ويقضي الحيوان فترات قليلة
تتراوح بين 60 إلى 90 يوما في الحظائر، وهذا النظام يعطي الحيوان الفرصة
للاستفادة من قدراته الوراثية في النمو، وبالتالي يرتفع معدل نمو الحيوان
وكفاءة ويزداد التحول الغذائي، كما أن التسمين يحسن جودة اللحوم ويهيئ
إنتاج اللحوم للمنافسة في الأسواق المحلية والخارجية. شهد مجال تسمين
العجول في الآونة الأخيرة إقبالا كبيرا من قبل المستثمرين لتلبية حاجة
السوق المحلية والمصدرة من اللحوم الحمراء ذات الجودة العالية، كما أن
المخاطر في مجال تسمين الماشية أقل مما يوجد في مناطق أخرى من البلاد.
الإنتاج الحيواني مما يضمن أرباحاً جيدة.
تكون الجدوى الاقتصادية للاستثمار في مجال التسمين عالية عند اختيار أعداد
كبيرة من الثيران ذات أوزان منخفضة وهيكل عظمي كامل قادمة من المرعى
الطبيعي وتكتسب أوزانا عالية في فترة زمنية قصيرة. تعتبر أبقار
البقارة المصدر الرئيسي لإنتاج اللحوم للاستهلاك المحلي والتصدير، وتشكل
37% من الثروة الحيوانية الوطنية.
اختيار مناسب وقوي لمنتج معين:
عالمياً، يتزايد استهلاك اللحوم الحمراء بشكل مطرد، مع زيادة عدد السكان
وزيادة الطلب على الغذاء، ومع ما يمثله من ثورة كبيرة في صناعة اللحوم في
تحقيق مطمح السكان بالوفرة من غذاء صحي واقتصادي في نفس الوقت، لذلك حقق
إنتاج اللحوم الحمراء عدة أهداف في تحسين جودة الغذاء وتوفير الكميات منه
بسعر مناسب نظرا لتوفر المواد الخام ونسبة المخاطر للمشروع أقل تناسباً
ولتوفير المعلومات العلمية والخبرة العملية (للأفراد ذوي الصلة بالمجال)
بالإضافة إلى دورة رأس مال قصيرة.
الطلب السابق:
مرتفع بشكل خاص خلال فترة الأعياد وشهر رمضان، بالإضافة إلى الفترة ما بين
مايو إلى نوفمبر، ويقدر استهلاك الفرد من اللحوم الحمراء بـ 20 كيلو جرامًا
سنويًا، وهو أقل من الحد الأدنى الموصى به من قبل منظمة الصحة العالمية،
والتي تقدر بـ 30 كغم ولذلك يجب زيادة الاستثمار في مجال إنتاج اللحوم
الحمراء لمواجهة الزيادة في الاستهلاك للوصول إلى الحد المعقول .
الطلب المتوقع:(متزايد)
الطلب المحتمل على اللحوم الحمراء كبير جدًا لسد الفجوة القائمة والتي
تقدر بحوالي 33%. هناك عدة عوامل تساهم بشكل إيجابي في زيادة الطلب منها
الوعي الصحي والتحول الإيجابي لذوق المستهلك مع النمو السكاني وزيادة القوة
الشرائية للشريحة الميسرة من المواطنين مع الرغبة الشرائية للحوم من قبل
الشرائح الضعيفة عندما لم تتحسن أوضاعهم المادية أو لم تتحسن. لديهم السعر
المناسب.
المحددات والعوامل المؤثرة على الشراء:
تلعب دوراً هاماً وأساسياً في نجاح أي عمل تجاري، ولهذا السبب تم التركيز
بشكل كبير على اتخاذ سياسات تسويقية تنافسية جاذبة للمستهلك تهدف إلى
الوصول إليه أينما وجد وبالكيفية التي يرغب بها وذلك للقيام بما يلي:
1- تعريف المستهلك بالمنتج وجودته وسعره من خلال وسائل الإعلام
المختلفة.
2- معدل الدخل
3- المواسم (رمضان والعيد)
4- الثقافة الغذائية
5- الأقدمية في السوق
نقطة القوة:
الإمكانيات (توفر رأس المال، الحظائر المجهزة)
الأقدمية والشهرة (علاقات تسويقية جيدة، شهرة العلامة التجارية المستمرة،
علاقات جيدة مع المنتجين والمستهلكين)
نقاط الضعف:
1- طريقة الإنتاج التقليدية
2- ضعف الخبرة العلمية
3- التسويق التقليدي
وصف عملية الإنتاج:
يتم شراء العجول من كردفان في الدورة الأولى. عجول وزنها 150 كجم عمرها من
سنة ونصف إلى سنتين ويتم إدخالها إلى حظائر التسمين وإجراء الإجراءات
البيطرية اللازمة من جرعات وتطعيم وتوزيع داخل الصناديق حسب الوزن
والترقيم. يتم تقديم العلائق المركزة والمشبعة حسب متوسط الوزن في
الحظائر مقسمة على النحو التالي: 3% من وزن الحيوان مادة جافة، 80% منها
مركزة مقسمة إلى 20% حشوة. ويبقى ضمن الحظيرة 60 يوما، على أن يتم بيع
العجول التي تصل إلى الوزن المطلوب قبل الوقت المحدد.
الطاقة الإنتاجية القياسية والطاقة الإنتاجية المستغلة:
الطاقة الإنتاجية القياسية: 6 جولات بمعدل 100 عجل في الجولة الواحدة،
بإجمالي 600 عجل في السنة.
الطاقة الإنتاجية المستغلة: 4 جولات بواقع 100 عجل في الجولة الواحدة
بإجمالي 400 عجل في السنة قابلة للزيادة.
الخطط والاستراتيجيات التسويقية المقترحة: الحصة السوقية المتوقعة:
33.3%.
نقاط القوة الخاصة والخدمات المقدمة: الجودة العالية والأسعار
المعقولة.
المستهلكين المتوقعين:
الجمهور ومصنعي اللحوم وشركات الجلود وتصدير اللحوم والمسالخ تحليل
اقتصادي لتسمين عجل واحد لمدة 60 يوم (على أن يكون عدد العجول في الحظيرة
الواحدة 50 رأس والمدة شهرين)
---------------------
تنزيل الكتاب :
ليست هناك تعليقات: