8:09 ص المكتبة الزراعية الشاملة

دراسة جدوى مفصلة لمشروع زراعة و إنتاج و حصاد السمسم و أهم متطلباته و عوامل نجاحه لأصحاب المشاريع

يغامر المئات من رواد الأعمال بدخول الصناعة الزراعية كل شهر، ويركز معظمهم على زراعة المحاصيل، بينما يركز البعض الآخر على المعالجة، ويركز عدد قليل جدًا منهم فقط على التجارة الدولية للسلعة. تعمل حركة ريادة الأعمال الزراعية الجماعية هذه على تنمية الصناعة وتساهم في الحد من البطالة، بينما تعمل في الوقت نفسه على تسهيل النمو الاقتصادي.

إحدى الأعمال الزراعية الرئيسية التي تدر إنتاجًا اقتصاديًا كبيرًا من البلاد ولكنها غير معروفة للجماهير هي أعمال زراعة بذور السمسم في البلاد؛ مشروع مربح ومربح إذا تم زراعته بشكل احترافي وتصديره إلى البلدان المناسبة بعد إضافة بعض القيمة إلى المحصول.  تعد البلاد من أكبر منتجي بذور السمسم  ، حيث تحتل المرتبة الرابعة بعد تنزانيا والسودان وإثيوبيا. وبحسب منظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، أنتجت البلاد حوالي 345 ألف طن متري من بذور السمسم في عام 2020. وتتركز زراعة بذور السمسم في المنطقة الشمالية من البلاد، حيث يزرع كمحصول نقدي من قبل صغار المزارعين .

على الصعيد العالمي، يزداد الطلب على بذور السمسم، ومن المتوقع أن يستمر السوق في النمو في السنوات القادمة. بلغت قيمة سوق بذور السمسم العالمية 14.13 مليار دولار أمريكي في عام 2020 ومن المتوقع أن تصل إلى 21.57 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2028، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.4٪ خلال الفترة المتوقعة. الطلب على بذور السمسم مدفوع بصناعة الأغذية والمشروبات، التي تستخدم بذور السمسم كعامل نكهة وكمكون في منتجات مختلفة مثل الخبز والحلويات والوجبات الخفيفة.

كما أن السوق الدولية لبذور السمسم واسعة جدًا في آسيا وأوروبا، حيث تمثل اليابان والصين الجزء الأكبر من الواردات الآسيوية من بذور السمسم من البلاد، وكانت الدول الأوروبية مثل تركيا والهند وبولندا وهولندا أيضًا وجهة تصدير كبيرة. للأشخاص الذين يتطلعون إلى المغامرة في مجال زراعة بذور السمسم في البلاد. تمثل زراعة بذور السمسم في البلاد فرصة تصديرية كبيرة للبلاد، حيث يستمر الطلب على بذور السمسم عالية الجودة في النمو في جميع أنحاء العالم. وصدرت البلاد بذور السمسم بقيمة 158 مليون دولار أمريكي في عام 2020، مما يجعلها رابع أكبر مصدر لبذور السمسم في العالم بعد الهند والسودان وميانمار. يمثل تصدير بذور السمسم فرصة لصغار المزارعين في البلاد لزيادة دخلهم وتحسين سبل عيشهم.

بذور السمسم هي ثاني أكثر المحاصيل النقدية طلبا في البلاد، في المرتبة الثانية بعد الكاكاو. وحاليا تحتل البلاد المرتبة الثانية أفريقيا والسابعة عالميا من حيث إنتاج بذور السمسم. إن الطلب العالمي الهائل والدخل المحتمل الذي يمكن توليده من زراعة بذور السمسم في البلاد يضعها كعمل زراعي رئيسي لرواد الأعمال الجدد والحاليين للمغامرة فيه. إذا كنت تبحث عن كيفية بدء زراعة بذور السمسم في البلاد، فهذه المقالة تتعمق في ما يجب عليك فعله:

ما هي بذور السمسم؟

بذور السمسم (Sesamum indicum)، والمعروفة أيضًا باسم بذور البين، هي نبات مزهر من جنس السمسم. هذه النباتات جذابة للغاية بأوراق خضراء داكنة ولها أزهار أنبوبية يمكن أن تكون ذات لون أبيض أو وردي فاتح. يمكن أن تنمو النباتات الناضجة ما بين 3 و 6 أقدام (حسب التنوع). يزرع السمسم على نطاق واسع في المناطق الاستوائية حول العالم ويزرع لبذوره الصالحة للأكل، والتي تنمو في القرون أو الكعك. تُستخدم هذه البذور الصغيرة على نطاق واسع لرائحتها وزيتها والفوائد الصحية التي تقدمها.

ما هي زراعة بذور السمسم  ؟

تشير زراعة بذور السمسم إلى زراعة البذور الصالحة للأكل من نبات السمسم المزهر. الاسم العلمي للسمسم هو Sesamum indicum، الذي ينتمي إلى عائلة Pedaliaceae. ويزرع السمسم في أجزاء كثيرة من العالم، بما في ذلك البلاد، لبذوره الغنية بالزيت، والتي لها استخدامات مختلفة في الصناعات الغذائية والأدوية ومستحضرات التجميل.

أظهرت الأبحاث أن بذور السمسم غنية بالمواد المغذية، بما في ذلك الدهون الصحية والبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن. كما أنها تحتوي على مركبات نشطة بيولوجيًا، مثل القشور والفيتوستيرول، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات يمكن أن تعزز الصحة الجيدة. ومن حيث الإنتاجية، فإن زراعة بذور السمسم في البلاد لديها القدرة على إنتاج حوالي 200-300 كجم للهكتار الواحد. ومع ذلك، يمكن أن يختلف هذا اعتمادًا على عوامل مثل جودة التربة والمناخ والممارسات الزراعية.

تعد زراعة بذور السمسم نشاطًا زراعيًا مهمًا في البلاد، حيث توفر الدخل وفرص العمل للمزارعين وتساهم في اقتصاد البلاد. تعد البلاد حاليًا رابع أكبر منتج لبذور السمسم في العالم، ويبلغ إنتاجها السنوي حوالي 540 ألف طن متري. كما قامت البلاد بزيادة صادراتها من بذور السمسم إلى دول أخرى، بما في ذلك اليابان والصين وتركيا. مع استمرار نمو الطلب العالمي على بذور السمسم ومنتجاته، هناك فرصة كبيرة لالبلاد لزيادة زراعة بذور السمسم وصادراتها.

فوائد زراعة بذور السمسم  

تعد زراعة بذور السمسم في البلاد مشروعًا زراعيًا مربحًا له فوائد عديدة. فيما يلي 15 فائدة لزراعة بذور السمسم:

1. محصول عالي الإنتاجية: بذور السمسم هي محصول عالي الإنتاجية يمكن أن ينتج حصادًا جيدًا مع الزراعة المناسبة.
2. مغذية: بذور السمسم مصدر غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يجعلها إضافة مغذية لأي نظام غذائي.
3. المحصول النقدي: بذور السمسم محصول نقدي يمكن أن يوفر مصدر دخل ثابت للمزارعين ويعزز اقتصاد البلاد.
4. مقاومة للجفاف: تعتبر بذور السمسم من المحاصيل المقاومة للجفاف، مما يجعلها مناسبة للزراعة في المناطق ذات الأمطار المنخفضة.
5. خالية من المبيدات الحشرية: تتطلب بذور السمسم الحد الأدنى من استخدام المبيدات الحشرية، مما يجعلها محصولًا صديقًا للبيئة.
6. تحسين التربة: تساعد زراعة بذور السمسم على تحسين خصوبة التربة بسبب قدرة المحصول على تثبيت النيتروجين.
7. استخدامات متعددة: يمكن استخدام بذور السمسم لإنتاج الزيت، والطهي، وكعامل منكه في الأطباق المختلفة.
8. إمكانات التصدير: تعد البلاد أكبر منتج لبذور السمسم في أفريقيا وتتمتع بإمكانات تصدير كبيرة إلى بلدان أخرى.
9. فرص العمل: تخلق زراعة بذور السمسم فرص عمل للمزارعين وغيرهم من العاملين في سلسلة القيمة الزراعية.
10. تناوب المحاصيل: يمكن استخدام زراعة بذور السمسم كجزء من استراتيجيات تناوب المحاصيل لتحسين صحة التربة وتقليل ضغط الآفات والأمراض.
11. انخفاض متطلبات المياه: تتطلب بذور السمسم مدخلات مياه منخفضة نسبياً، مما يجعلها مناسبة للزراعة في المناطق التي تعاني من شح المياه.
12. ذكية مناخيا: زراعة بذور السمسم هي ممارسة زراعية ذكية مناخيا، لأنها يمكن أن تساعد المزارعين على التكيف مع آثار تغير المناخ.
13. تقليل خسائر ما بعد الحصاد: تتمتع بذور السمسم بفترة صلاحية طويلة، مما يقلل من مخاطر خسائر ما بعد الحصاد.
14. الزراعة العضوية: يمكن زراعة بذور السمسم باستخدام الطرق العضوية، مما يجعلها خياراً قيماً للمزارعين العضويين.
15. السوق المحلية: تتمتع بذور السمسم بسوق محلية متنامية في البلاد، مع تزايد الطلب من المستهلكين وصناعة المواد الغذائية.

الفوائد الصحية لبذور السمسم

تعتبر بذور السمسم مصدرًا ممتازًا للعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي توفر العديد من الفوائد الصحية للجسم. وفيما يلي 15 فائدة صحية لبذور السمسم للجسم:

1. تعزز صحة القلب: بذور السمسم غنية بالأحماض الدهنية الأحادية وغير المشبعة، التي تخفض مستويات الكوليسترول في الدم وتمنع تراكم الترسبات في الشرايين.
2. يعزز المناعة: بذور السمسم غنية بالزنك والسيلينيوم، وهما من المعادن الأساسية التي تساعد على تعزيز جهاز المناعة والحماية من الالتهابات.
3. يمنع مرض السكري: تحتوي بذور السمسم على المغنيسيوم الذي يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم ويمنع تطور مرض السكري من النوع الثاني.
4. تعزز صحة العظام: تعتبر بذور السمسم مصدراً غنياً بالكالسيوم الذي يساعد على تقوية العظام والوقاية من هشاشة العظام.
5. يقلل الالتهاب: تحتوي بذور السمسم على السيسامين والسيسامولين، وهما مركبان لهما خصائص مضادة للالتهابات ويمكن أن يساعدا في تقليل الالتهاب في الجسم.
6. يحسن عملية الهضم: بذور السمسم غنية بالألياف، مما يساعد على تعزيز عملية الهضم ومنع الإمساك.
7. تدعم صحة البشرة: تعتبر بذور السمسم مصدراً غنياً بفيتامين E، الذي يساعد على حماية البشرة من التلف وتعزيز البشرة الصحية والمتوهجة.
8. يمنع السرطان: تحتوي بذور السمسم على القشور، وهي مركبات ثبت أن لها خصائص مضادة للسرطان ويمكن أن تساعد في منع تطور أنواع معينة من السرطان.
9. تحسين وظائف المخ: تعتبر بذور السمسم مصدراً غنياً بفيتامين ب6، الذي يساعد على تحسين وظائف المخ والأداء المعرفي.
10. يساعد على فقدان الوزن: بذور السمسم منخفضة في السعرات الحرارية وغنية بالألياف، مما يمكن أن يساعد في تقليل الشهية وتعزيز فقدان الوزن.
11. ينظم ضغط الدم: تحتوي بذور السمسم على المغنيسيوم والبوتاسيوم، مما يساعد على تنظيم ضغط الدم والوقاية من ارتفاع ضغط الدم.
12. تعزز صحة الكبد: تحتوي بذور السمسم على السيسامين والسيسامولين، وهما مركبان ثبت أنهما يحسنان وظائف الكبد ويحميان من تلف الكبد.
13. تقلل من القلق والاكتئاب: تعتبر بذور السمسم مصدرًا غنيًا للتريبتوفان، وهو حمض أميني يساعد على تعزيز إنتاج السيروتونين، وهو ناقل عصبي ينظم المزاج ويمكن أن يساعد في تقليل القلق والاكتئاب.
14. يحسن صحة الفم: تحتوي بذور السمسم على مركبات ثبت أنها تساعد في تقليل البلاك ومنع تسوس الأسنان.
15. تساعد على نمو الشعر: تعتبر بذور السمسم مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية الضرورية لنمو شعر صحي، بما في ذلك الزنك والسيلينيوم وفيتامين E.

فرص العمل في زراعة بذور السمسم

1. فرص التصدير: هناك طلب كبير على بذور السمسم على مستوى العالم ويمكن تصديرها للحصول على عائدات من النقد الأجنبي.
2. إنتاج الزيت: بذور السمسم غنية بالزيت، ويمكن معالجتها وتحويلها إلى أشكال مختلفة من الزيت، والتي يمكن بيعها لتحقيق الربح.
3. صناعة المواد الغذائية: تستخدم بذور السمسم في إنتاج الغذاء مثل الخبز والحلويات والطبخ. يمكن بيعها لصناعة المواد الغذائية للمعالجة.
4. صناعة الأدوية: بذور السمسم لها خصائص طبية ويمكن استخدامها للأغراض الصيدلانية.
5. أعلاف الماشية: يمكن استخدام بذور السمسم كعلف للماشية، ويمكن بيعها لمربي الماشية.
6. إنتاج الوقود الحيوي: يمكن معالجة بذور السمسم وتحويلها إلى وقود حيوي، وهو أمر يزداد الطلب عليه.
7. صناعة مستحضرات التجميل: يستخدم زيت بذور السمسم في صناعة مستحضرات التجميل، مثل الصابون والمستحضرات.
8. تحسين التربة: تمتلك نباتات السمسم جذوراً عميقة تساعد على تحسين جودة التربة. ويمكن للمزارعين بيع بقايا نبات السمسم لتحسين نوعية التربة في المحاصيل الأخرى.
9. فرص العمل: تخلق زراعة بذور السمسم فرص عمل للناس في المناطق الريفية، وبالتالي الحد من الفقر وتحسين سبل عيشهم.
10. القيمة المضافة: يمكن للمزارعين إضافة قيمة إلى منتجات بذور السمسم عن طريق معالجتها وتحويلها إلى زيت وتوابل ومنتجات أخرى، وبالتالي زيادة دخلهم.
11. الزراعة العضوية: يمكن زراعة بذور السمسم بطريقة عضوية، ويمكن للمزارعين بيع بذور السمسم العضوية بسعر ممتاز.
12. إنتاج البذور: يمكن استخدام بذور السمسم لإنتاج البذور، ويمكن للمزارعين بيع البذور للمزارعين الآخرين.
13. تعبئة الصادرات: يمكن للمزارعين أيضًا كسب المال عن طريق تعبئة بذور السمسم للتصدير.
14. الكيماويات الزراعية: تتطلب زراعة بذور السمسم استخدام الكيماويات الزراعية مثل الأسمدة والمبيدات الحشرية، مما يخلق فرصة تجارية لتوريد هذه المدخلات.
15. التخزين والنقل: يمكن للمزارعين كسب المال من خلال توفير خدمات التخزين والنقل لبذور السمسم، خاصة خلال موسم الحصاد.

-------------------

تنزيل الدراسة :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة