1:19 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

دراسة جدوى مفصلة لمشروع تصنيع و إنتاج معجون الطماطم بجميع مستلزماته و أسس تحقيق أرباح معتبرة

معجون الطماطم هو شكل سميك ومركز من معجون الطماطم يستخدم في مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية. وهو عنصر حيوي في العديد من الأطباق  ، بما في ذلك الحساء واليخنات وأرز الجولوف. تعد البلاد أكبر منتج للطماطم في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى، حيث يبلغ إنتاجها السنوي حوالي 2.3 مليون طن، واستهلاكها حوالي 2 مليون طن. وعلى الرغم من ذلك، لا تزال البلاد تستورد أكثر من 300 ألف طن من معجون الطماطم سنويًا، مما يمثل فرصة تجارية كبيرة للإنتاج المحلي.

على الصعيد العالمي، يتزايد الطلب على معجون الطماطم بسبب تنوعه وملاءمته ومدة صلاحيته الممتدة. وفقًا لتقرير صادر عن Mordor Intelligence، بلغت قيمة سوق معجون الطماطم العالمي 3.2 مليار دولار في عام 2020 ومن المتوقع أن تصل إلى 4.1 مليار دولار بحلول عام 2026، بمعدل نمو سنوي مركب (CAGR) يبلغ 4.1٪ خلال الفترة المتوقعة. من المتوقع أن ينمو الطلب على معجون الطماطم بسبب استخدامه على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية، وخاصة في إنتاج الصلصات والحساء واليخنات. ومن المتوقع أيضًا أن تؤدي الشعبية المتزايدة للمأكولات العرقية والمنتجات الغذائية الجاهزة للأكل إلى زيادة الطلب على معجون الطماطم على مستوى العالم. وبفضل القدرة الإنتاجية الكبيرة للطماطم في البلاد، يمكن للبلاد الاستفادة من هذا النمو وتصبح لاعبًا رئيسيًا في سوق معجون الطماطم العالمي.

هناك العديد من العوامل التي تساهم في ارتفاع استيراد معجون الطماطم في البلاد، بما في ذلك عدم كفاية مرافق المعالجة، ونقص الوصول إلى التمويل، وعدم كفاية مرافق التخزين. ومع ذلك، مع الجهود الحالية التي تبذلها الحكومة لتعزيز الإنتاج المحلي وتقليل الاعتماد على الواردات، فقد حان الوقت لرواد الأعمال للاستثمار في أعمال إنتاج معجون الطماطم.

علاوة على ذلك، حدد مجلس ترويج الصادرات   معجون الطماطم باعتباره أحد المنتجات ذات الأولوية لترويج الصادرات، بهدف توليد 100 مليار دولار من عائدات الصادرات غير النفطية سنويا. يمثل هذا فرصة كبيرة لمنتجي معجون الطماطم في البلاد للاستفادة من السوق الدولية والمساهمة في النمو الاقتصادي للبلاد. في الختام، تعد أعمال إنتاج معجون الطماطم في البلاد مشروعًا مربحًا له سوق واسعة، محليًا وعالميًا. ومن خلال الاستثمار الصحيح وعمليات الإنتاج واستراتيجيات التسويق، يمكن لرواد الأعمال الاستفادة من الطلب المرتفع والمساهمة في النمو الاقتصادي للبلاد.

ما هو معجون الطماطم؟

معجون الطماطم هو شكل مركز من معجون الطماطم، يستخدم عادة كعامل نكهة في المنتجات الغذائية المختلفة. يتم صنعه عن طريق طهي الطماطم الناضجة لعدة ساعات لتبخير محتوى الماء، ثم تصفية وتعبئة المعجون الأحمر السميك المتبقي. الاسم العلمي للطماطم هو Solanum lycopersicum.

ما هي مشاريع إنتاج معجون الطماطم  ؟

تتضمن أعمال إنتاج معجون الطماطم معالجة الطماطم الطازجة إلى شكل معجون مركز لاستخدامها في الطهي وحفظ الطعام. وتشمل عملية الإنتاج الفرز، والغسيل، والسحق، والغليان، والتصفية، والتبخر. المنتج النهائي عبارة عن معجون طماطم سميك ومركز يمكن تعبئته في علب أو أكياس أو براميل للتوزيع.

أظهرت الأبحاث أن البلاد تتمتع بميزة كبيرة في إنتاج الطماطم بسبب مناخها الملائم ومساحة أراضيها الصالحة للزراعة. موسم حصاد الطماطم الذروة في البلاد يقع بين مارس ومايو، مع الموسم الثاني بين سبتمبر ونوفمبر. في المتوسط، يمكن أن ينتج هكتار من الأراضي في البلاد حوالي 40-50 طنًا من الطماطم الطازجة، والتي يمكن أن تنتج حوالي 6-8 أطنان من معجون الطماطم. تتراوح فترة نضج الطماطم بين 70-90 يومًا بعد الزراعة، ويمكن حصاد المحصول لمدة تصل إلى 5 أشهر. وهذا يمثل فرصة كبيرة لإنتاج معجون الطماطم في البلاد، حيث أن هناك إمدادات ثابتة من الطماطم الطازجة على مدار العام.

يعد إنتاج معجون الطماطم عملاً مربحًا في البلاد، حيث أن الطلب على المنتج مرتفع محليًا ودوليًا. وفقا لتقرير صادر عن مركز التجارة الدولي (ITC)، تعد البلاد أكبر منتج للطماطم في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى والمرتبة الرابعة عشرة من حيث أكبر منتج على مستوى العالم. ويسلط التقرير الضوء أيضًا على فرص التصدير المتاحة لمنتجي معجون الطماطم   خاصة إلى أسواق أوروبا والشرق الأوسط.

فوائد مشاريع إنتاج معجون الطماطم  

يمكن أن يكون لأعمال إنتاج معجون الطماطم تأثير إيجابي على اقتصاد البلاد ككل. فيما يلي 15 فائدة اقتصادية للأعمال:

1. خلق فرص العمل: تخلق أعمال إنتاج معجون الطماطم فرص عمل للأفراد الذين يعملون في مصانع المعالجة وأولئك الذين يعملون في زراعة الطماطم.
2. زيادة الإنتاجية الزراعية: تعمل أعمال إنتاج معجون الطماطم على تشجيع زراعة الطماطم، مما يؤدي إلى زيادة الإنتاجية الزراعية وتحسين سبل العيش للمزارعين.
3. تحسين الأمن الغذائي: تساهم أعمال إنتاج معجون الطماطم في تحقيق الأمن الغذائي من خلال توفير إمدادات مستقرة من معجون الطماطم، وهو عنصر أساسي في العديد من الأطباق   .
4. زيادة عائدات النقد الأجنبي: يمكن أن يؤدي تصدير معجون الطماطم إلى كسب عملات أجنبية لالبلاد والدول    الأخرى، مما يحسن ميزانها التجاري.
5. تشجع ريادة الأعمال: توفر أعمال إنتاج معجون الطماطم فرصًا لرواد الأعمال لإنشاء وتنمية أعمالهم الخاصة.
6. زيادة الإيرادات الضريبية: تولد الأعمال إيرادات ضريبية للحكومة، والتي يمكن استخدامها لتمويل تطوير البنية التحتية والخدمات الاجتماعية الأخرى.
7. نقل التكنولوجيا: يمكن أن يؤدي إنشاء شركة لإنتاج معجون الطماطم إلى نقل التكنولوجيا والمعرفة من بلدان أخرى.
8. تنويع الاقتصاد: يمكن أن تساعد أعمال إنتاج معجون الطماطم في تنويع اقتصاد البلاد، مما يقلل الاعتماد على النفط والسلع الأخرى.
9. زيادة التنمية الريفية: تعمل أعمال إنتاج معجون الطماطم على تشجيع التنمية الريفية من خلال خلق فرص العمل وفرص الدخل للمجتمعات الريفية.
10. تقليل خسائر ما بعد الحصاد: يمكن أن تساعد أعمال إنتاج معجون الطماطم في تقليل خسائر ما بعد الحصاد من خلال توفير سوق جاهز لفائض الطماطم.
11. زيادة الاستهلاك المحلي: يمكن أن يؤدي توفر معجون الطماطم إلى زيادة الاستهلاك المحلي، وتعزيز النظم الغذائية الصحية وتحسين الصحة العامة للسكان.
12. زيادة القيمة المضافة: تضيف أعمال إنتاج معجون الطماطم قيمة إلى الطماطم عن طريق معالجتها وتحويلها إلى منتج عالي القيمة، مما يزيد من ربحيتها.
13. تحسين القدرة التنافسية: إن إنشاء شركة لإنتاج معجون الطماطم يمكن أن يجعل البلاد والدول    الأخرى أكثر قدرة على المنافسة في السوق العالمية.
14. تحسين جودة المنتج: يمكن أن تؤدي أعمال إنتاج معجون الطماطم إلى إنتاج معجون طماطم عالي الجودة يلبي المعايير الدولية، مما يؤدي إلى تحسين إمكانية التسويق.
15. تحسين مستوى المعيشة: يمكن أن تساهم أعمال إنتاج معجون الطماطم في التحسين الشامل لمستوى المعيشة من خلال توفير فرص العمل والدخل للأفراد والمجتمعات.

الفوائد الصحية لمعجون الطماطم

1. غني بالليكوبين: معجون الطماطم غني بالليكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض المختلفة، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والضمور البقعي.
2. يساعد في التحكم في ضغط الدم: معجون الطماطم مصدر جيد للبوتاسيوم، مما يساعد على تنظيم ضغط الدم ويمنع ارتفاع ضغط الدم.
3. تعزيز جهاز المناعة: يحتوي معجون الطماطم على فيتامين C الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة ويحمي الجسم من الأمراض.
4. مفيد للقلب: يساعد اللايكوبين الموجود في معجون الطماطم على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تقليل الالتهاب وتحسين مستويات الكوليسترول.
5. يساعد على الهضم: يحتوي معجون الطماطم على الألياف التي تساعد على الهضم وتمنع الإمساك.
6. خصائص مضادة للالتهابات: تحتوي الكاروتينات الموجودة في معجون الطماطم على خصائص مضادة للالتهابات تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم.
7. يدعم صحة الجلد: معجون الطماطم غني بفيتامين C، وهو ضروري لإنتاج الكولاجين، وهو البروتين الذي يمنح البشرة مرونتها وثباتها.
8. غني بمضادات الأكسدة: يحتوي معجون الطماطم على العديد من مضادات الأكسدة، بما في ذلك الليكوبين وفيتامين C وفيتامين E، التي تحمي الجسم من الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي.
9. يعزز صحة العظام: يحتوي معجون الطماطم على الكالسيوم وفيتامين K، وهما ضروريان لصحة العظام.
10. يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان: تبين أن اللايكوبين الموجود في معجون الطماطم يقلل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، بما في ذلك سرطان البروستاتا والثدي والرئة.
11. يحسن الرؤية: فيتامين أ الموجود في معجون الطماطم ضروري لصحة الرؤية ويساعد على منع الضمور البقعي المرتبط بالعمر.
12. يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية: يساعد المحتوى العالي من البوتاسيوم في معجون الطماطم على تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
13. يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري: يحتوي معجون الطماطم على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، مما يجعله طعامًا ممتازًا لمرضى السكري.
14. يعزز وظيفة الدماغ: يحتوي معجون الطماطم على حمض الفوليك، وهو أمر ضروري لصحة الدماغ والوظيفة الإدراكية.
15. يساعد في الوقاية من فقر الدم: يعتبر معجون الطماطم مصدراً جيداً للحديد الضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء ويساعد على الوقاية من فقر الدم.

فرص العمل في مجال إنتاج معجون الطماطم

1. التصدير: هناك طلب كبير على معجون الطماطم في بلدان  أخرى وأوروبا وآسيا، مما يوفر فرصة تصدير كبيرة لمنتجي معجون الطماطم  .
2. السوق المحلية: السوق المحلية لمعجون الطماطم في البلاد واسعة، ويمكن للمنتج الاستفادة من ذلك لتحقيق ربح كبير.
3. البيع المباشر: يمكن لأصحاب شركات إنتاج معجون الطماطم بيع منتجاتهم مباشرة للمستهلكين من خلال إنشاء منصات عبر الإنترنت ومتاجر فعلية.
4. التوريد إلى محلات السوبر ماركت: يمكن للمنتجين توريد منتجات معجون الطماطم إلى محلات السوبر ماركت ومحلات البقالة في جميع أنحاء البلاد.
5. إمداد المطاعم: تعد المطاعم وسلاسل الوجبات السريعة من المستهلكين الكبار لمعجون الطماطم، مما يمثل فرصة كبيرة للمنتجين.
6. إمداد الفنادق: تعد الفنادق أيضًا مستهلكًا كبيرًا لمعجون الطماطم، ويمكن للمنتجين توريد منتجاتهم إلى الفنادق.
7. التوريد لشركات تقديم الطعام: تحتاج شركات تقديم الطعام التي تقدم وجبات الطعام للمناسبات ومؤسسات الشركات أيضًا إلى معجون الطماطم، مما يوفر فرصة للمنتجين.
8. التعبئة المشتركة: يمكن للمنتجين تقديم خدمات التعبئة المشتركة للشركات التي ترغب في إنتاج منتجات معجون الطماطم الخاصة بهم.
9. التصنيع التعاقدي: يمكن لشركات إنتاج معجون الطماطم تقديم خدمات التصنيع التعاقدية للشركات الأخرى التي ترغب في إنتاج منتجات معجون الطماطم الخاصة بها.
10. التوزيع: يمكن لرجال الأعمال أن يصبحوا موزعين لمنتجات معجون الطماطم، حيث يشترون مباشرة من المنتجين ويبيعونها للمستهلكين.
11. الزراعة: يمكن لشركات إنتاج معجون الطماطم أيضًا أن تغامر بزراعة الطماطم لضمان إمدادات ثابتة من المواد الخام.
12. مستلزمات التعبئة والتغليف: يمكن لرواد الأعمال بدء عمل تجاري في إنتاج وتوريد مواد التعبئة والتغليف مثل العلب والزجاجات والأكياس المستخدمة في إنتاج معجون الطماطم.
13. مبيعات الآلات وصيانتها: يمكن لرجال الأعمال أيضًا المغامرة في بيع وصيانة الآلات المستخدمة في إنتاج معجون الطماطم.
14. الخدمات اللوجستية والنقل: يمكن لمنتجي معجون الطماطم تقديم خدمات لوجستية ونقل للعملاء الذين يحتاجون إلى تسليم منتجاتهم.
15. الخدمات الاستشارية: يمكن لأصحاب شركات إنتاج معجون الطماطم ذوي الخبرة تقديم خدمات استشارية للوافدين الجدد، وتوفير التوجيه والدعم القيمين.

------------------

تنزيل الدراسة :

تحميل

رابط التحميل جاهز! انقر على الزر أسفله للتحميل

تحميل

مشاركة