1:25 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
مشروع زراعة و إنتاج الكمثرى من الالف الى الياء : تفاصيل الانجاز و جني الارباح
مقدمة عن زراعة فاكهة الكمثرى:
- الكمثرى من أهم محاصيل الفاكهة بعد التفاح في المناطق المعتدلة ويستخدم
بشكل رئيسي كفاكهة للمائدة. يمكن زراعة الكمثرى في المناطق المعتدلة وشبه
الاستوائية نظرًا لقدرتها على التكيف مع المناخ والتربة على نطاق أوسع. فاكهة
الكمثرى هي شجرة متوسطة الحجم يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 35 إلى 50 قدمًا،
وغالبًا ما يكون لها تاج طويل وضيق؛ بعض الأنواع شجيرة. يمكن استهلاك الكمثرى
طازجة أو عصير أو معلبة أو مجففة. يمكن استخدام عصير فاكهة الكمثرى في الجيلي
والمربيات مع الفواكه الأخرى بما في ذلك التوت. الصين هي المنتج الأول لفاكهة
الكمثرى في العالم. تعتبر فاكهة الكمثرى مصدرًا ممتازًا لفيتامين C والألياف
والمواد المغذية المفيدة الأخرى. يمكن زراعة الكمثرى تجاريًا على نطاق واسع
أو فقط لأغراض الهوايات في الأفنية الخلفية والأواني والحاويات. تتطلب زراعة
أي شجرة فاكهة رعاية جيدة للحصول على منتجات عالية الجودة. فاكهة الكمثرى مثل
التفاح تأتي في العديد من الأصناف. ومع ذلك، فإن اللحم الحبيبي الناعم لثمرة
الكمثرى يكون أكثر هشاشة ويتحسن نكهته بعد حصاده (قطفه). في الغالب، تكون
ثمار الكمثرى واسعة في الأسفل مقارنة بالأعلى. ومع ذلك، قد تكون بعض الأصناف
كروية الشكل. الكمثرى موجودة مع لون الجلد يتراوح من البني الباهت إلى
الأخضر. يمكن للمرء الحصول على أرباح جيدة في إنتاج فاكهة الكمثرى من خلال
ممارسات إدارة البستان / الحديقة المناسبة والتفاني والمعرفة الزراعية
الفوائد الصحية لفاكهة الكمثرى:
- فيما يلي بعض الفوائد الصحية لفاكهة الكمثرى.
الكمثرى مفيدة لعملية الهضم وصحة الأمعاء.
الكمثرى مصدر جيد للألياف ومنخفضة السعرات الحرارية.
الكمثرى لها خصائص مضادة للأكسدة.
الاستهلاك المنتظم للكمثرى قد يمنع من أنواع معينة من السرطان.
الكمثرى مفيدة لجهاز المناعة.
يساعد الكمثرى في التئام الجروح وإصلاح الأنسجة.
تساعد ثمار الكمثرى على تحسين الدورة الدموية وعدد خلايا الدم الحمراء.
تساعد الكمثرى أيضًا على تقليل الالتهاب.
الكمثرى مفيدة لصحة العظام.
الاستهلاك المنتظم لفاكهة الكمثرى مفيد للبشرة والشعر وصحة العين.
قد تمنع ثمار الكمثرى العيوب الخلقية عند النساء الحوامل.
متطلبات المناخ لزراعة فاكهة الكمثرى:
- يمكن زراعة أشجار الكمثرى في نطاق واسع من المناخات. يمكن زراعتها على
ارتفاع 1000 إلى 200 متر فوق مستوى سطح البحر (متوسط مستوى سطح البحر).
يمكن لأشجار الكمثرى أن تتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -25 درجة مئوية
عندما تكون في حالة سبات، وتصل إلى 44 درجة مئوية خلال فترة نموها. تحتاج
أشجار الكمثرى إلى التبريد لمدة 1200 ساعة. أقل من 7 درجات مئوية خلال فصل
الشتاء للتزهير وعقد الثمار. ساعة تقشعر لها الأبدان. تختلف المتطلبات من
مجموعة إلى أخرى. متوسط هطول الأمطار السنوي من 1600 إلى 2000 ملم هو أكثر
من كافٍ لزراعة أشجار الكمثرى. يجب تجنب الأراضي المنخفضة لأن الصقيع
الربيعي يمكن أن يسبب ضررًا لإنتاج فاكهة الكمثرى ودرجات الحرارة الأقل من
-3.4 درجة مئوية يمكن أن تقتل أزهار الكمثرى.
متطلبات التربة لزراعة فاكهة الكمثرى:
- يمكن لأشجار الكمثرى أن تزدهر بشكل أفضل في تربة التربة العميقة
وجيدة التصريف ومتوسطة التركيب والأكثر طينية نسبيًا. تفضل أشجار الكمثرى
التربة العميقة (يعتبر عمق التربة 175 سم مثاليًا) وسيكون المحصول أكثر في
التربة العميقة مقارنةً بالتربة الضحلة. لذلك، يجب أن تكون الأرض الخصبة
ذات الرقم الهيدروجيني من 5.5 إلى 6.5 مثالية لزراعة فاكهة الكمثرى. يمكن
للمزارعين التجاريين لهذه الفاكهة إجراء اختبار التربة لمعرفة مدى
ملاءمتها. تجنب التربة القلوية (التربة ذات الرقم الهيدروجيني العالي تظهر
تسمم الحديد ونقص الزنك في نباتات الكمثرى) لزراعة فاكهة الكمثرى.
التكاثر في زراعة ثمار الكمثرى:
- يتم نشر شجرة الكمثرى عادة عن طريق التطعيم بالسوط أو براعم الدرع
على مخزونات الجذور البرية. ومع ذلك، يتم استخدام السفرجل أيضًا كمخزون جذر
للكمثرى لإنتاج الأشجار القزمة. عادةً، يجب تطعيم شتلات الكمثرى التي يبلغ
عمرها عامًا واحدًا إما في الداخل أو في الحضانة خلال أواخر فصل الشتاء
الذي يسبق موسم النمو الثاني. وهذا يجعل الأشجار قوية وممتلئة خلال الموسم
التالي، إما في موقعها الأصلي أو بعد زراعتها في الحقل الفعلي. يجب أن يتم
تبرعم الدرع في أوائل الربيع على جذور الشتلات.
تحضير الأرض وزراعتها والمباعدة في زراعة ثمار الكمثرى:
- يجب إعداد الأرض بطريقة تصل إلى مرحلة الحرث الناعم. إزالة
الأعشاب الضارة وأي أشجار ميتة أخرى من البستان السابق. احفر حفرًا بحجم 1
م × 1 م × 1 م عن طريق الحفاظ على مسافة 6 أمتار (18 قدمًا) × 6 أمتار (18
قدمًا) بين الحفر. اترك الحفر للبعض لتعريضها لأشعة الشمس. بعد التعقيم
المناسب للتربة، يجب ملء الحفر بالتربة الخصبة مع 25 إلى 30 كجم من روث
المزرعة (FMY)، ورماد الخشب 5 كجم ووجبة العظام 10 كجم، بحيث يمكن خلطها
جيدًا ووضعها في التربة. الحفر. الآن، اختر نباتات مطعمة أو براعم عمرها
عام واحد والتي يزيد ارتفاعها عن 3 أقدام (1 متر) وتكون خالية من جميع
أنواع الأمراض والآفات. قم بزراعتها في الحفر المجهزة بعناية بحيث تظل
البراعم أو التطعيمات على ارتفاع 25 سم فوق مستوى سطح الأرض. يوصى بزراعة
صنفين (صنفين) من الكمثرى حيث أن التلقيح المتبادل سيكون مطلوبًا لإنتاج
الفاكهة. نظرًا لأن أزهار الكمثرى لا تجتذب النحل (بسبب رداءة نوعية
الرحيق)، فإن الاحتفاظ بخلايا النحل في حقل الكمثرى يكون أكثر فائدة.
الري في زراعة ثمار الكمثرى:
- عند الزراعة يجب الري حتى يتم تثبيت الجذور بشكل مناسب في التربة. يعتمد
تكرار الري على نوع التربة والمناخ. مع أخذ ذلك في الاعتبار، يجب إجراء
الري للحفاظ على الرطوبة في قاعدة النبات. يمكن اعتماد الري بالتنقيط جنبًا
إلى جنب مع ممارسات التغطية. الري المفرط سوف يؤثر على لون الفاكهة
وجودتها. تعتبر مرحلة الإزهار ومراحل الإثمار حاسمة أيضًا في الري.
المحافظة على الري المعتدل وعدم الحاجة للسقي في موسم الأمطار. في حالة
حدوث أي فيضانات أو أمطار غزيرة، تأكد من تصريف المياه في أسرع وقت
ممكن.
السماد و التسميد في زراعة فاكهة الكمثرى:
- خلال المراحل الأولية، يعد استخدام السماد والأسمدة المناسب أمرًا
مهمًا للنمو الخضري القوي. في المراحل اللاحقة، ينبغي توفير كمية متزايدة
من العناصر الغذائية لزيادة المحصول.
خلال المرحلة الأولية / المبكرة: يجب وضع النيتروجين "N" (50 إلى 100
جرام) والفوسفور "P" (40 إلى 60 جرامًا) والبوتاسيوم "K" (60-80 جرامًا)
حول كل نبات. يجب إضافة سماد ساحة المزرعة المتحلل جيدًا (FMY) من 15 إلى
20 كجم لكل نبات.
أثناء مرحلة الحمل الكامل: يجب خلط 45-50 كجم من سماد المزرعة (FMY) بعد
الحصاد أو خلال فصل الشتاء، وخليط سماد مكون من 700 جرام من "N"
(النيتروجين)، 300 جرام من "P" (الفوسفور) و يجب إضافة 600 جرام من
البوتاسيوم (K) إلى التربة المحيطة بالنبات قبل شهر من الإزهار.
العمليات المشتركة بين الزراعات في زراعة فاكهة الكمثرى:
- يمكن مكافحة الحشائش الضارة بشكل فعال باستخدام مبيدات الأعشاب
الكيميائية مثل الدالافون بمعدل 10 كجم/هكتار أو مزيج من الدالافون بمعدل
10 كجم و2,4-D I كجم/هكتار. يعد تقوية الأطراف لمنع الكسر أمرًا ضروريًا
بشكل شائع.
التدريب والتقليم في زراعة فاكهة الكمثرى:
- نظام التدريب الممارس في زراعة فاكهة الكمثرى هو "نظام القائد المعدل".
من أجل تعزيز نمو الفروع الجانبية والأشجار ذات الرأس المنخفض، يجب أن يتم
التدريب عن طريق العودة للخلف. يجب اختيار 3 إلى 4 فروع جانبية جيدة الشكل
فقط من النبات لتكوين الإطار الجيد. يجب إزالة الآخرين. وينبغي أيضًا إزالة
البراعم لتحقيق التباعد المطلوب بين أطراف السقالة الجانبية. خلال المراحل
الأولى من الزراعة، يجب تقليم النباتات بشكل خفيف لإزالة براعم الماء غير
المرغوب فيها، والفروع الميتة أو المريضة، مع ترقق خفيف للقمة. في المراحل
الأولى من الحمل، يجب إجراء التقليم التصحيحي لإزالة الفروع الميتة أو
التالفة، والفروع المتقاطعة أو المتوازية لتنظيم نمو النبات.
في الأشجار المثمرة بالكامل، كجزء من التقليم، يجب إزالة الفروع
الرقيقة والفروع غير المنتجة. تأكد من عدم إزالة المهمازات لأنها تحمل
ثمارًا أيضًا. لا يتم استخدام التخفيف بشكل عام في زراعة فاكهة الكمثرى.
الآفات والأمراض التي تصيب زراعة ثمار الكمثرى:
- بساتين الكمثرى أقل تأثراً بأمراض الآفات مقارنة ببساتين التفاح. ومع
ذلك، فإن الآفات والأمراض الشائعة الموجودة في زراعة فاكهة الكمثرى هي؛
تعفن الياقات، ثقوب الساق والجذور، مقياس سانجوسي، البياض الدقيقي، تعفن
الجذور، تريبس الزهر. ستكون تدابير التحكم مماثلة لتلك الخاصة بأشجار
التفاح. يعتبر سقوط الفاكهة أمرًا شائعًا في بساتين الكمثرى. يمكن التحكم
في ذلك عن طريق رش البلانوفيكس على شكل NAA بمعدل 10 جزء في المليون، قبل
15 يومًا من توقع الانخفاض الشديد.
حصاد ثمار الكمثرى:
- تعتمد فترة الحصاد على الصنف المزروع. يمكن أن تكون ثمار الكمثرى جاهزة
للالتقاط في أي مكان ما بين 135 إلى 160 يومًا اعتمادًا على التنوع. يجب
حصاد ثمار الكمثرى الناضجة بالكامل للاستهلاك الطازج. إذا كانت الثمار
مخصصة للأسواق البعيدة ولأغراض التعليب، فإن حصاد الثمار لا يزال ثابتًا
وخضراء. بالنسبة للاستهلاك المحلي، يمكن حصاد الفاكهة في مرحلة لاحقة
قليلاً. عادة، يتم قطف الكمثرى بشكل فردي عن طريق اللف اللطيف بدلاً من
السحب المباشر. يمكنك الحصاد في 2-3 قطفات على فترات 3-4 أيام بدلاً من قطف
واحد.
المحصول في زراعة فاكهة الكمثرى:
- يعتمد المحصول على عوامل كثيرة مثل نوع التربة والمناخ والتنوع
وعمر الشجرة وممارسات إدارة البستان الأخرى. وفي المتوسط يمكن الحصول على
30-35 طن/هكتار من خلال أساليب الزراعة المثالية.
تسويق ثمار الكمثرى:
- يجب تصنيف الثمار عالية الجودة بناءً على حجمها وتعبئتها للتسويق.
اتصل بأي وكيل فواكه ويمكنك البيع مباشرة عند بوابة المزرعة. استخدم أي
شاحنات محلية لنقل هذه الصناديق إلى أسواق الفاكهة المحلية. نظرًا لأن ثمار
الكمثرى قابلة للتلف، فيجب الحرص على تسويقها لمسافات طويلة للحفاظ على
الجودة.
-------------------
تنزيل الملف :
ليست هناك تعليقات: