3:57 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
مشروع تربية الاغنام من الالف الى الياء : معلومات مفصلة للمربين
تشكل تربية الأغنام العضوية تحديات للمزارعين، الذين ليس لديهم خيار استخدام
المواد الكيميائية أو المضادات الحيوية أو المبيدات الحشرية ، ولكنها تخلق
أيضًا فوائد لا حصر لها على المدى الطويل. الأغنام هي نوع من الثدييات
المجترة المستأنسة، تربى من أجل حليبها ولحومها وصوفها. لإنتاج أغنام عضوية،
يجب أن تكون المزرعة مسجلة لدى جهة رقابة عضوية معتمدة. الأنثى البالغة من
الأغنام هي نعجة، ويسمى الخروف الذكر البالغ كبشًا. تسمى الأغنام الصغيرة
الحملان او الخرفان.
دليل خطوة بخطوة لأعمال تربية الأغنام
تحتوي مزارع الأغنام العضوية على أكشاك أكبر للحيوانات ويتم الاحتفاظ بها
في كثير من الأحيان في المراعي الكبيرة. يُسمح أيضًا للأغنام العضوية
بالاحتفاظ بذيولها وقرونها، والتي تقوم العديد من مزارع الأغنام غير
العضوية بإزالتها بشكل عام، مما يسبب ألمًا إضافيًا للحيوانات. يعد هذا
أمرًا مهمًا للحفاظ على صحة الأغنام والحفاظ على منتج ثانوي جيد للأغنام.
لإنتاج الأغنام العضوية، يجب أن يتم تسجيل المزرعة لدى هيئة مراقبة عضوية
معتمدة والتي تتوقع اتباع مجموعة صارمة من المعايير، وهذه المعايير العضوية
هي التي تضمن أهمية رفاهية الحيوان. بالإضافة إلى اشتراط أن تكون الحيوانات
حرة حقًا، فإن المعايير العضوية تغطي أيضًا جودة الغذاء، وظروف المعيشة،
واستخدام الهرمونات والمضادات الحيوية، فضلاً عن النقل والذبح. تعني هذه
المعايير أن الحيوانات التي يتم تربيتها في الأنظمة العضوية تتمتع بأعلى
معايير الرعاية لحيوانات المزرعة.
يركز الإنتاج الحيواني العضوي بشكل أساسي على إنتاج الحيوانات من نظام
يعتمد أساسًا على العلف، مع التركيز على الحفاظ على صحة الحيوان من خلال
تحسين الرعاية والحد من استخدام العلاجات البيطرية الروتينية التقليدية.
يمكن اعتبار السلالات المختلفة المستخدمة في الزراعة التقليدية حيوانات
تتطلب صيانة عالية جدًا، وتتطلب علاجات بيطرية وقائية متكررة وأعلافًا
مركزة عالية الطاقة لتحقيق إمكاناتها. قد لا تكون هذه السلالات قادرة على
تحقيق أدائها المحتمل في ظل النظام العضوي. تعتبر التغذية والتكاثر من
العوامل المهمة الرئيسية في صحة ورفاهية حيوانات المزرعة في النظم
العضوية.
أهمية تربية الأغنام العضوية
تكمن أهمية معايير الإنتاج الحيواني العضوي في؛
- الحفاظ على القطعان والقطعان المغلقة؛ أي بدائل التربية في المزرعة، لتقليل مخاطر استيراد الأمراض من مكان آخر وتطوير الماشية التي تتكيف مع ظروف المزرعة المحددة
- باستخدام أعلاف الماشية المنتجة عضويا
- تجنب الاستخدام غير الضروري للمبيدات والأدوية البيطرية لتقليل الآثار الصحية الضارة المحتملة
- توفير فرص وظروف الحياة للحيوانات التي تتوافق مع احتياجاتها الفسيولوجية ورفاهيتها العامة وسلوكها الطبيعي.
- السماح للحيوانات بالتكيف مع الظروف المحلية
- زراعة/المحافظة على التنوع الجيني
من مزرعة الأغنام غير العضوية إلى مزرعة الأغنام العضوية
يتطلب إنشاء مزرعة أغنام عضوية استثمارًا للوقت من جانب المزارع، وكذلك
بالتأكيد للمال. يستغرق الأمر ما لا يقل عن عامين لتحويل مزرعة الأغنام إلى
الحالة العضوية. يجب ويجب على الماشية المتكاثرة أن تدار عضويًا من وقت
التنقيب حتى يتم تصنيف حملانها على أنها عضوية. يجب أن تكون الحملان التي
تباع على أنها عضوية قد جاءت من أرض تم تحويلها بالكامل في وقت البيع.
التقدم للحصول على الشهادة العضوية في تربية الأغنام
قد تستغرق عملية إصدار الشهادات العضوية لأراضي القش والمحاصيل 3 سنوات من
تاريخ تقديم الطلب. يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 3 سنوات كاملة بين آخر
استخدام للمادة المحظورة والشهادة العضوية. يجب أن تكون هناك سجلات جيدة
توفر سجلًا ورقيًا واضحًا وقابلاً للتدقيق. تتضمن بعض المستندات الداعمة
التي يجب توفرها اختبارات المياه والتربة أو إيصالات شراء الأعلاف العضوية
ومخزونات التربية. إذا لم تتوفر المدخلات المنتجة عضويًا، فيجب الاحتفاظ
بسجلات للجهود المبذولة للحصول على موردي المنتجات العضوية. يجب الاحتفاظ
بجميع الملصقات الخاصة بجميع المستلزمات المشتراة من أجل عملية التدقيق.
لدى كل وكالة تصديق عضوية عملية دقيقة يجب على المنتجين اتباعها. يجب على
منتجي الحملان الاتصال بمنظمة التصديق التي اختاروها قبل اتخاذ أي قرارات
إدارية أو استثمارات جديدة أو تغييرات.
ما هي مساحة الأرض التي تحتاجها لتربية الأغنام العضوية؟
يعد تربية الأغنام الخيار الأفضل لأصحاب العقارات الصغيرة الذين ليس لديهم
مساحة لتربية الماشية ولكنهم ما زالوا يرغبون في إنتاج لحومهم عالية
الجودة. وبطبيعة الحال، يمكن أن تشغل من 5 إلى 7 نعاج (أنثى الأغنام)
ونسلها (الحملان) نفس مساحة الأرض التي تشغلها بقرة وعجل واحد فقط. تم
العثور على ما يقرب من نصف الأغنام في البلاد (غير العضوية والعضوية) في
المناطق المرتفعة الجبلية. يمكن لمعظم الأغنام أن تتجول في نطاق حر لغالبية
حياتها، على الرغم من أنه قد يتم إحضار بعضها إلى الداخل للولادة. عادة ما
تكون معدلات التخزين أقل في المزارع العضوية مقارنة بالمزارع الأخرى.
الفرق بين تربية الأغنام غير العضوية وتربية الأغنام العضوية
الفرق الكبير بين أنظمة الأغنام غير العضوية والعضوية هو الطرق المستخدمة
للسيطرة على الأمراض والوقاية منها. من المرجح أن تتلقى الأغنام غير
العضوية العديد من العلاجات البيطرية مقارنة بالأغنام العضوية. على سبيل
المثال، يمكن إصابة الحملان غير العضوية بالديدان كل 4 إلى 6 أسابيع، بغض
النظر عما إذا كانت مصابة بالديدان أم لا. يدير المزارعون العضويون
قطعان أغنامهم بعناية لتقليل خطر الإصابة بالمرض على الحملان حديثة الولادة
ويستخدمون أنظمة رعي نظيفة لتقليل الحاجة إلى الديدان. يشمل الرعي النظيف
إدارة المراعي بحيث يتم وضع الأغنام، وخاصة الحملان، فقط في الحقول التي
تكون فيها الإصابة بالديدان منخفضة جدًا أو معدومة. إذا كانت الديدان
ضرورية للأغنام، فيمكن استخدام علاجات معينة، بشرط أن يحصل المزارع على
موافقة الطبيب البيطري وإذن من جمعية التربة قبل استخدام العلاج.
قد يستخدم العديد من المزارعين غير العضويين أيضًا غموس الفوسفور العضوي
للسيطرة على جرب الأغنام في مزارعهم، وهو أمر محظور بموجب قواعد جمعية
التربة. للوقاية من جرب الأغنام، يمكنك استخدام سياج مزدوج، والذي ينتشر
عندما تفرك الأغنام المصابة على الأسوار التي تفصلها عن الأصحاء. على الرغم
من أن هذه الطريقة غير عملية في المناطق المرتفعة. الحفاظ على قطيع مغلق
يمكن أن يمنع المرض أيضًا.
عندما تقوم بتحويل مزرعتك إلى الإنتاج العضوي، يمكن الاحتفاظ بالماشية
الموجودة ولكن لا يمكن بيعها على أنها عضوية. ومع ذلك، يمكن بيع ذرية
النعاج كعضوية بعد فترات التحويل المطلوبة. يجب أن يتم تزاوج النعاج تحت
إدارة عضوية كاملة للسماح ببيع الحملان على أنها عضوية. يجب أن تكون
السلالات مناسبة للظروف المحلية.
على الرغم من تشجيع المنتجين على الشراء من المزارع العضوية الأخرى أو
تربية بدائلهم، فإن الاستثناء يسمح باستبدال ما يصل إلى 20٪ من قطيع
التربية كل عام بنعاج من القطعان التقليدية، والتي تستوفي عدة معايير. يجب
الحرص على الحصول على مخزون صحي يتم الاحتفاظ به في المزارع التي تتمتع
بمعايير رعاية وصحة عالية وحيث تم الاحتفاظ بالسجلات الصحيحة لجميع
العلاجات البيطرية...
-----------------------
تنزيل الدراسة :
ليست هناك تعليقات: